Ruhával letakarva min. 2 órát tovább kelesztem, majd ujjpróbával ellenőrzöm, hogy megkelt-e. Ha az ujjammal megnyomom a tészta felületét és az lassan visszajön, csak egy enyhe ujjnyom marad utána, akkor készen állnak a kiflik a sütésre. Langyosra melegített tejjel a tetejüket lekenem, majd nagyszemű sóval megszórom. Gőzös sütőben 18-20 perc alatt készre sütöm.
Hozzávalók: (10 db) 48 dkg BL55 finomliszt vagy BL80-as kenyérliszt, 2 dkg Tk tönkölyliszt, 20 dkg aktív kovász, 1, 5 -2 dl langyos tej 1 dl víz, 2, 5 dkg vaj, 1 ek cukor, só, langyos tej és nagyszemű só a tetejére Elkészítése: A kovászhoz öntöm a langyos tejet és a vizet, és elkeverem, majd hozzáadom a többi belevalót, kivéve a langyos vajat. Addig dagasztom, amíg a tészta teljesen összeáll, majd hozzáadom a vajat. Teljesen simára, feszesre kidagasztom a tésztát, majd vékonyan kiolajozott kelesztőtálba teszem. 30 percenként, 3x hajtogatom, 1x laminálom, majd 3-4 órán keresztül kelesztem szobahőmérsékleten. Békebeli kovászos vajaskifli | Anna konyhája. A duplájára kelt tésztát kiborítom, 10 darabra osztom, majd egyenként meggömbölyítem, és letakarva 1, 5 órát pihentetem. Nyújtófával először oválisra sodrom, majd jobbra-balra-lefelé irányultsággal háromszög alakúra, vékonyra sodrom. Fentről kezdve kezdem feltekerni, a tenyeremmel szorosan tartva és a széle felé kisodorva. Enyhén kifli alakúra görbítem és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem őket úgy, hogy a vége mindig alulra kerüljön.
Az élesztőt megfuttatom a cukorral elkevert langyos tejben. A lisztet tálba szitálom, ráöntöm az élesztős tejet, a nagyon puha vajat, és hozzáadok még 1 deci tejet. Megsózom. Elkezdem összedolgozni, a maradék tejből annyit adok még hozzá, hogy kemény maradjon a tészta, egyértelműen elváljon a tálam falától. Letakarom, egy órát kelesztem, addigra a duplájára kel. A szépen megkelt tésztámat két cipóra választom, majd a deszkán addig nyújtom, amíg csak tudom. Rugalmas, szinte gumis anyag, rá kell nehezednem a dologra. A centis vastagságnál feladom, tíz darabba vágom, a széleket lecsapom, azt majd a végén felhasználom. Nagyjából 5X5 centis darabok lettek, ha nagyobb kifliket szeretnél, vágj nagyobb darabokat. Bobbi menzája: Békebeli vajas kifli. Akár a dupla széltét-hosszát is megcélozhatod. Most egyenként kezelésbe veszem a négyzeteteket. Átmegyek újra rajtuk a nyújtófával, szinte papírlapot lapogatok belőlük, majd átlósan, szorosan feltekergetem a darabjaimat. Csücsköket is csinálok, azaz kissé összenyomkodom a hengerek végeit.
Nyújtófával kilapítjuk a tésztát, majd a következő mantrával háromszög alakúra nyújtjuk: jobbra-balra-le. Lefelé mindig kicsit jobban meghúzzuk, tehát arra kicsit hosszabb lesz. Egész vékonyra nyújtjuk. Ha megvan, fentről le óvatosan feltekerjük. A tenyerünkkel simítjuk a tésztát lefelé, kicsit mindig a széle felé húzva a kezünket. A kész kifliket meggörbítjük és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük úgy, hogy a zárás nyelvecskéje kifelé nézzen és lehetőleg ne kukucskáljon ki a kifli alól. Letakarjuk őket és szobahőmérsékleten kelesztjük. Nekem a hűtőztetett tésztának 25 fokon 4-5 óra kellett, ugyanitt a szobahőmérsékleten tartott tészta 2-3 óra alatt kelt meg. Békebeli vajas kifli. Csináltam olyat is, hogy 30 fokra (felolvasztás módra) állítottam a sütőmet és abba tettem a kifliket. Egy óra után a sütőt leállítottam, hogy ne melegedjen túl a tészta és így hagytam még további 1-1, 5 órát. Az ujjpróba működik itt is. Ha óvatosan megnyomjuk a tésztát, érezni fogjuk, hogy készenáll-e a sütésre. Látni, hogy a legalsót megnyomkodtam kicsit és ott is maradt az ujjam nyoma!
Így továbbra is az ÉHK-ra várt a feladat, aminek eleget is tett. Igaz, pályázat útján némi támogatást nyújtott a város, de ez még a költségeket sem fedezte. Az MDF-es dr. Gömbös Ferencen kívül hosszú évekig más országgyűlési képviselő nem tisztelte meg az eseményt. Holott olyan ismert szónokokat sikerült a körnek megnyernie, mint Kincses Előd, Für Lajos, Horváth Balázs, Duray Miklós, Kósa Csaba, Patrubány Miklós, Kovács Miklós, Göncz László és mások. 1998-tól bővült a kör, dr. Szabó Gábor polgármestersége idején készült el a Szent István szobor a Kálvárián. A szónokok ide költöztek, a versmondás is kibővült, kisebb műsorral. Megjelent a színen a Jobbik, így a színtiszta civil jelleg is megszűnt. Csinger Kőfaragó Szombathely. A "társbérlet" néha zökkenőkkel járt, de összetűzésre nem került sor. A Jobbik akkor erősen nacionalista-harcias hangnemet ütött meg, az egyesület maradt a polgári hangnemnél. Aztán a 2010-es fordulat újabb mérföldkő az emlékezés történetében, innentől a fideszes városvezetés hivatalos programjává vált.
A Császárkő Szombathely Fő terén található, amely napóraként is funkcionál. A két méter átmérőjű gránitkő bronz plakettjeivel emlékezik azokra a császárokra, akik a Római birodalmat irányították az ókori Savaria idején. Claudius, Domitianus, Trajanus, Septimius Severus, Diocletianus és I. Constantinus császároknak állít emléket. Kegytárgyak Szombathely - Arany Oldalak. A Császárkőt 2007. augusztusában avatták fel, megalkotása Blaskó János szobrászművész és Csinger Péter kőfaragó nevéhez fűződik.
1773-ban épült mint gi... Szombathelyi Képtár - Szombathely Az 1985-ben megnyílt Szombathelyi Képtár országos gyűjtőkörű múzeum, évente 15-20 időszaki kiállítást rendez. Csinger kőfaragó szombathely webkamera. Törzs... Vasi Múzeumfalu - Szombathely A Vasi Múzeumfalu a megye elmúlt két évszázadának paraszti életformáját, a népi építészeti kultúrát mutatja be. Az... Szombathelyi zsinagóga - Szombathely A monumentális, akkortájt modernnek számító templom Magyarország első tornyos zsinagógáinak egyike. Stílusa a romantiká... Szent Erzsébet Templom - Szombathely 1360-ban az itáliai Szienai János ferences rendtársaival együtt építette fel gótikus stílusban az alapfalaiban még ma is... Savaria Múzeum - Szombathely A mintegy félmilliós gyűjteményből rendezett állandó kiállítás a Nyugat-Dunántúl, ezen belül az Alpokalja földtört... Sala Terrena - Szombathely A Püspöki Palota földszintjén látogatható a Sala Terrena, hazánk elsõ múzeuma, ahol az egykori középkori várban,... Egyházmegyei Könyvtár - Szombathely A szeminárium késő barokk épületét 1777-80 között emelték.
Műszaki érdemekért oszt a város Gothard-díjat, de van Gothard-emlékérem is a csillagászoknak. Van mellszobra és műszaki eszközeit múzeum mutatja be. A herényi temetőben lévő síremléke igen egyszerű volt. Egy álló műkőtömb keleti oldalába illesztett kőlapon csak a feliratok voltak: HERÉNYI GOTHARD JENŐ 1857 – 1909 GOTHARD MIHÁLY 1929 – 1946 [Megjegyzendő, hogy az ide temetett Mihály a Gothardoknak nem édes, hanem fogadott gyermeke volt. ] Gothard Jenő sírja így maradt 2006-ig. Akkor a Szombathelyi Szépítő Egyesület pályázatot írt ki a város tanulóifjúsága körében "Milyennek szeretném látni a városomat" címmel. Buják Petra a Gothard Jenő Általános iskola 5. osztályos tanulója is pályázott. Javasolta, hogy készüljön a herényi temetőben Gothard Jenő csillagásznak új, a meglévőhöz képest méltóbb síremlék. Csinger kőfaragó szombathely idojaras. A bíráló bizottság nagyon figyelemre méltónak találta a pályázati javaslatot. A síremlék terveinek elkészítéséhez a Gothard Amatőrcsillagászati Egyesület adott segítséget, szakmai konzultációval és a korabeli dokumentumok átadásával.