Ms. Poppy a konyhában: Hájas kráfli
Házi hájas kifli - YouTube
Üzletek Riportok Hírek Házisütik eleink receptjei alapján Aki nem lép egyszerre, nem kap rétest estére – hangzik a réges-régi népdal. Pedig a jó házi rétesért tényleg meg kell tennünk néhány fegyelmezett lépést, ha élvezni akarjuk ízeit. Nevezetesen el kell mennünk a Korona utcára, a nemrég nyílt Kráfli nevű sütödébe, ahol a rétesen kívül sok más kedvencünkkel is találkozhatunk. Hájas kráfli, szerelmes levél. És a találkozás igazi ízélményt ígér. - Az alapkoncepció az, hogy mi a Kráfliban csak házi rétest és más házi süteményt készítünk, hagyományos eljárással és alapanyagokkal. Talán éppen emiatt ütközünk gondokba, ugyanis a bolthálózatok, akik igényelnek tőlünk süteményt, melléteszik az ipari, felfújt, különböző adalékanyagokkal készített réteseket, sütiket. Azt hiszem, kicsit rendet kell rakni a fejekben: nem biztos, hogy az a jobb, ami nagy és szabályos. Az emberek a szemükkel vásárolnak, de ha megkóstolják a miénket is, azt sokkal finomabbnak találják. Egyelőre nehéz érvényesülni ezekkel a termékekkel a kereskedelemben.
Lehet félóra is. Ilyenkor hideg helyre tesszük. Az a legjobb, ha ezt a műveletet háromszor ismételjük. Utoljára aztán kinyújtjuk, és négyzeteket vágunk belőle, és lekvárt rakunk a közepébe, átlósan hajtjuk, hogy kis háromszögeket kapjunk. Előmelegített, forró sütőben sütjük, ha jól dolgoztunk szép, leveles lesz megnyílva. A tetejét porcukorral szórjuk! loading...
De koncentráljunk most a fiziológiai következményekre. Dr. Vida Zsuzsannát, a JóAlvás Központ szomnológusát, neurológust arról kérdeztük, miért és hogyan terheli meg szervezetünket az óraátállítás, illetve egészségügyi szempontból a téli vagy a nyári időszámítás állandóvá tétele lenne-e előnyösebb. Mindenkinek rossz Egyéni tényezőkön múlik, hogy évente egy-egy óra beiktatása vagy elvétele a napból – pontosabban az ehhez való alkalmazkodás – mennyire viseli meg az embert. A jetlag vagy a váltott műszakban végzett munka jóval megterhelőbb, mégis lehet tolerálni. Persze eszünkben sincs kisebbíteni az óraátállítás jelentette problémát, főleg, hogy az statisztikailag, társadalmi szinten is kimutatható. Nyári időszámítás. Az óraátállítások utáni héten kimutathatóan megnő a közlekedési balesetek száma, több a stroke, súlyosbodik a szív- és érrendszeri betegek állapota – mondja a Vida Zsuzsanna. Mindannyiunkra érvényes ilyenkor az ingerlékenység, fáradtság, a koncentrációs képesség romlása. Van, akik könnyen átlendülnek a panaszokon, de sokaknak napokig, hetekig romlik az életminősége.
Az óraátállítás eltörlését üdvözlik, de a nyári időszámítást nem helyeslik. Az évi kétszer történő óraátállításnak az EU-ban várható megszüntetése alvás-egészségügyi szempontból pozitív fejlemény. Téli vagy nyári legyen az időszámítás? - Greenfo. Az alvás és az ébrenlét évezredeken át kialakult természetes ritmusának, a cirkadián ritmusnak a mesterséges (intézményes) megzavarása ugyanis az emberi szervezetre negatívan ható fáziseltolódási következményekkel jár – közölte a Magyar Alvás Szövetség. A fáziseltolódáshoz való alkalmazkodás ideje alatt a közérzet rosszabb, a teljesítményszint alacsonyabb, a koncentráló képesség, a toleranciakészség csökkenhet, elalvási és alvási nehézségek léphetnek fel, annak ellenére, hogy az élő szervezetek előbb-utóbb alkalmazkodnak a megváltozott viszonyokhoz. Inkább a télit javasolják A nyári időszámítás bevezetése, az eredeti és csillagászati szempontokon is alapuló téli helyett, azt jelentené, hogy a korai kelést, télen, sötétben is erőltető időszámítás lépne érvénybe, mely szerint decemberben az első iskolai tanórák vagy munkaórák idején még teljes sötétség uralkodna kint, és a pirkadat legtöbbünket a munkahelyünkön érne.
Bővebben Az óraátállítás egészségügyi hatásai ()
2021. okt 4. 10:55 #óraállítás #téli időszámítás #nyári időszámítás #október fotó: Shutterstock Elsöprő többséget vártunk az egyik oldalon, nagyon nem jött be... Az Európai Parlament az óraátállítás 2021-től kezdődő eltörlése mellett döntött, meghagyva a nyári- illetve téli időszámítás megválasztását a tagállamoknak ( akik a nyári időszámítás szerint szeretnék mérni az időt, legutoljára 2021. március utolsó vasárnapján válthatnak nyári időszámításra. A téli időszámítást választó országok utolsó váltása a téli időszámításra 2021. október utolsó vasárnapján történhet meg) egyelőre nem tudni, hogy Magyarország a közép-európai időzónát (CET, téli) vagy a kelet-európai időzónát (EET, nyári) választja a jövőben. Megkérdeztük olvasóinkat, melyik változat mellett maradnának, illetve folytatnák-e az óraállítgatást tavasszal és ősszel. Nos, a szerkesztőség tagjai szinte biztosak voltak abban, hogy elsöprő többséggel a nyári időszámítás mellett teszitek le a voksotokat. Ehhez képest meglepő lett az eredmény, hiszen 700 szavazatból csak hajszálnyival győzött a nyári időszámítás.