Egyelőre nem tudni pontosan, mitől alakul ki ez a betegség, de a tudósok jelenleg azt gondolják, több tényező együttes jelenléte lehet a bűnös, beleértve a genetikai hajlamot, életmódot, étrendet, környezetet, immunrendszeri változásokat, és a bélbaktériumok egyensúlyhiányát. Jelenleg kétféle gyulladásos bélbetegség ismert: a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás. A Crohn-betegség gyógyítható növényi étrenddel? Nagyon valószínű!. Egy 2015-ös tanulmány szerint ezen betegségek valamelyike Európában legalább 2 és fél millió embert érint jelenleg, és az egész világon minden évben egyre több embert betegít meg. Az orvosok régóta kísérleteznek vele, milyen módszerekkel lehet hatékonyan kezelni a standard terápiára nem reagáló betegeket, és nem ez az esettanulmány az első, amely összefüggést mutat a növényi eredetű ételek fogyasztása és a tünetmentesítés között. Eliminációs diéta A Crohn-betegek gyulladásos állapotának megszüntetésére, azaz az úgynevezett remisszió elérésére gyakran ajánlanak eliminációs diétát, ami bizonyos ételcsoportok étrendből való kizárását jelenti.
– Kerülje az erős napfényt. – Mellőzze az alkoholt és a dohányzást. – Erős hasmenéskor a gyógyszeres kúra mellett kerülje a tüneteket okozó zöldség- és gyümölcsféléket. – Székrekedés esetén fogyasszon rostos ételeket, de plusz rostbevitel alkalmával ügyeljen arra, hogy legalább napi 2 l folyadékot fogyasszon. – A nyugalom és a pihenés legalább olyan fontos, mint a gyógyszer és a diéta. – A sztómát viselő betegek minden tekintetben az átlagember életmódját folytathatják. Krónikus gyulladásos bélbetegség: Crohn-betegség | DietABC - Táplálékallergiások és Diétázók szaküzlete. – A végbél körül kialakult tályog rendszeres ápolása megelőzheti a szövődményeket. – A szövődmények kialakulásánál azonnal forduljon kezelőorvosához. – 1993 óta működik a Chron Colitis Betegek Egyesülete, amely nagymértékben segít a betegeknek a különböző problémák megoldásában. ELÉRHETŐSÉG Receptek: ZÖLDBABPÜRÉ LEVES Hozzávalók: Zöldbab (friss vagy mirelit) 300 g Búzaliszt 20 g Napraforgóolaj 2 evőkanál Vöröshagyma 20 g Fokhagyma 1 gerezd Só, édes-neme pirospaprika, zöldpetrezselyem ízlés szerint Dúsításhoz: NUTRISON POWDER 3-5 evőkanál (+66-110 Kcal) Elkészítés: A megtisztított, összevágott zöldbabot enyhén sós vízben feltesszük főni.
Gabonaipari és édesipari termékek közül ne fogyasszuk a zsíros, kelt tésztákat, péksüteményeket, búzakorpát, müzlit, magas rosttartalmú kenyereket, péksüteményeket, tejszínes és vajas krémmel töltött süteményeket, csokoládét, kakaót. Fűszerek közül kihagyjuk az ételekből a chilit, curry-t, csípős paprikát, tormát, mustárt, borsot. Kerüljük a panírozott, bő zsírban készült ételeket, a gyorséttermi ételeket. További tanácsok: A tojást ételkészítéshez és lágy tojás formájában használhatjuk. Ajánlottak a sovány húsok és felvágottak, sovány sajtok, savanyított tejtermékek (kivéve aprómagvas gyümölcsöt tartalmazó joghurt), csökkentett zsírtartalmú margarinok. Ízesítéshez használható a kapor, őrölt kömény, zöldpetrezselyem, édes-nemes paprika, babérlevél, szegfűszeg, fahéj, vanília, majoranna, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, zsálya. Gyümölcsök közül az alma, őszibarack, sárgabarack, meggy, nektarin és banán fogyasztható. Ajánlott zöldségek a burgonya, zeller, sárgarépa, fehérrépa, fejessaláta, tök, padlizsán, sütőtök, cukkini, patisszon.
Korábbi tanulmányok szerint a tejtermékek, állati fehérjék, zsírok és mesterséges adalékanyagok elhagyása, vagy erősen mérsékelt fogyasztása segíthet remissziót elérni. Egy 2014-es tanulmány szerint az újonnan diagnosztizált Crohn-betegek 78. 7%-a került remissziós állapotba ettől az étrendtől. Egy 2017-es tanulmány pedig azokat a betegeket kezelte ezzel, akik nem reagáltak a gyógyszeres terápiára: nekik 90. 4%-uknál ért el sikert az étrend. Egy másik, 22 páciens bevonásával végzett tanulmány a remissziós állapot fenntartását próbálta meg elérni főleg teljes értékű ételekre és növényi fehérjeforrásokra fókuszáló étrenddel. Ezt a tanulmány "fél-vegetáriánus" diétának nevezi. A 22 beteg 92%-a fenn tudta tartani ezzel az étrenddel a remissziós állapotot, szemben a standard mindenevő étrendet követő kontrollcsoporttal, ahol csak 25% nem esett vissza a gyulladásos állapotba. A Crohn-betegség tüneteinek megszüntetése és a 100%-osan növényi étrend közötti összefüggésről azonban ez az új esettanulmány első tudományos dokumentáció, és ez ígéretes lehet azoknak a betegeknek, akiken a gyógyszeres terápia és az egyéb étrendbeli változtatások nem segítenek.
A szigorú magyar élelmiszerbiztonsági előírások és a folyamatos hatósági ellenőrzés következtében biztonsággal vásárolhatunk mind a hagyományos, mind pedig az online élelmiszerboltokban – állítja az Országos Kereskedelmi Szövetség. Az weboldalon jelent meg erről egy figyelemfelhívás március 14-én, nyilván a mostani járványhelyzet miatti aggodalmak eloszlatása végett. A bejegyzés kiemeli, hogy a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, a fogyasztóvédelmi feladatokkal megbízott kormányhivatalok, a Nemzeti Népegészségügyi Központ ellenőrzést végző munkatársai folyamatosan, szigorúan ellenőrzik az élelmiszer gyártókat és kereskedőket, üzemeiket és áruházaikat, valamint eszközeiket, egyebek mellett a szállítójárműveiket, továbbá a forgalomba hozott termékeket is. Arra is felhívják a figyelmet, hogy élelmiszer árusítása már a vásárlók egészségét, biztonságát veszélyeztető gyanú esetén sem folytatható. A hatóságoknak minden veszélyt okozó körülményt, de már annak gyanúját is kötelező jelenteni.
Feliratkozom a(z) Adózás téma cikkértesítőjére. A megjelenő új cikkekről tájékoztatást kérek Duo-Ász Könyvelő és Adótanácsadó Iroda- Noskóné Anita Továbbiak A szigorú magyar élelmiszerbiztonsági előírások és a folyamatos hatósági ellenőrzés következtében biztonsággal vásárolhatunk mind a hagyományos, mind pedig az online élelmiszerboltokban – állítja az Országos Kereskedelmi Szövetség. Az weboldalon jelent meg erről egy figyelemfelhívás március 14-én, nyilván a mostani járványhelyzet miatti aggodalmak eloszlatása végett. A bejegyzés kiemeli, hogy a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, a fogyasztóvédelmi feladatokkal megbízott kormányhivatalok, a Nemzeti Népegészségügyi Központ ellenőrzést végző munkatársai folyamatosan, szigorúan ellenőrzik az élelmiszer gyártókat és kereskedőket, üzemeiket és áruházaikat, valamint eszközeiket, egyebek mellett a szállítójárműveiket, továbbá a forgalomba hozott termékeket is. Arra is felhívják a figyelmet, hogy élelmiszer árusítása már a vásárlók egészségét, biztonságát veszélyeztető gyanú esetén sem folytatható.