Utoljára 4-be hajtjuk (először két oldalról a közepéig, majd félbe, ismét 20 perc pihentetés a hűtőben. A vajas tésztát 1 cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a tetejét tojással megkenjük. Kiolajozott tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 12-14 perc alatt megsütjük. 2. Snidlinges pogácsa Hozzávalók: 500 g liszt 450 g félzsíros túró 100 g margarin 1 csomag sütőpor só 2 tojás 2-3 evőkanál tejföl 20 g élesztő snidling A tészta kenéséhez: 1 tojás reszelt mozzarella sajt A liszt, túró, tojás, tejföl, margarin, élesztő szobahőmérsékletű legyen. A tejfölben feloldjuk az élesztőt. Krumplis pogácsa andi konyhája lángos. A túróhoz adjuk hozzá a lisztet, elmorzsoljuk benne a margarint, belekeverjük a sütőport és megsózzuk. Ezután beledolgozzuk a finomra vágott snidlinget, a feltört, egész tojásokat és az élesztős tejfölt. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, ha túl száraz lenne, még kevés tejfölt adunk hozzá. Cipóba formázva, letakarva 15-20 percig pihentetjük, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A pehelykönnyű burgonyás pogácsa nagy sláger a blogon, ide kattintva megnézhetitek a receptet. Rengetegszer megsütöttem már, de most hétvégén sajtos verzióban készítettem - icipicit változtattam rajta más téren is, így most még az előző burgonyás pogácsámnál is jobb recept kerekedett ki belőle. Olyan finom, gyenge, könnyed tésztájú pogácsát sikerült sütnöm ismét, a tetején picit ropogós sajtkéreggel, hogy csodájára járt az egész család és kérték, sőt követelték!, hogy ezt igen gyakran szeretnék látni az asztalon. 😋 Először nem akartam feltenni a blogra, hiszen majdhogynem ugyanaz a recept, mely évek óta szerepel már itt az oldalamon, de tényleg annyira finomságos és könnyű lett - úgy gondoltam, mégiscsak megörökítem magamnak a pontos receptet a változtatással, míg el nem felejtem. No meg persze Nektek is nagy szeretettel ajánlom. 😊 Hozzávalók: kb. Konyhai ténykedéseim: Krumplis pogácsa. 45 dkg finomliszt átszitálva 1 dl langyos tej 2 dkg friss élesztő 1 csipet kristálycukor 3 db közepes burgonya megfőzve, áttörve (ez kb. 30 dkg) 1 tojássárgája 20 dkg szobahőrmérsékletű vaj (esetleg margarin) 2 enyhén púpos teáskanál só (vagy ízlés szerint) + a tetejére 1 tojásfehérje e gy kissé felverve kb.
A látogató étkeztetése külön térítés ellenében biztosított. A cselekvőképességében nem korlátozott lakó a szabályok betartása mellett az intézmény területét saját felelősségére bármikor szabadon elhagyhatja, és oda visszatérhet. Szolgáltatással kapcsolatos kérdések Valamennyi otthonunkban van lehetőség a fokozott ellátási szükséglettel rendelkező lakók elhelyezésére. Intézményünk kiemelten foglalkozik az életvitelükben fokozottan korlátozott idősek gondozásával, illetve a demenciával élők ellátására szakosodott részlegeket működtetünk. Idősotthon lévén viszont pszichiátriai betegeket nem fogadhatunk. Az otthonokban napi három, illetve ötszöri étkezés biztosított. A lakó állapotának, illetve orvosi előírásnak megfelelően biztosítunk speciális étrendet (dietetikus által összeállított diéta, gyakoribb étkezés, egyéb). Gyakori kérdések - IRMÁK idősek otthona - Budapest. Az intézményi orvos minden otthonunkban helyben rendel. Nővérhívásra is alkalmas telefonkészülék áll a lakó rendelkezésére. Az intézmény biztosítja a rendelésekre való eljutást.
150 fő időskorú ember részére biztosít nyugodt, békés és komfortos életteret. Lakóink részére teljeskörű ellátást biztosítunk. A három lakóépületben található lakószobáink 2-4 ágyasak. A lakóépületeket virágoskert és fás park veszi körül. A közeli Börzsöny hegység mindig friss, kitűnő levegőt, csendes, nyugodt környezetet biztosít az itt élő emberek számára. Legutóbb megtekintett otthonok 21. 281 km Dr. Ambrus és Tsa Magánorvosi Bt. Esztergom, Temető út 12. 36 km Bea LIfe & Fitness Esztergom, Kossuth Lajos utca 39 21. 581 km Hellász Alakformáló Szalon Esztergom, Kossuth Lajos utca 68 21. 779 km KEMŐ Pszichiátriai Betegek Otthona Esztergom, Dobogókői út 8 21. 913 km Balogh Szig-Bád Kft. - Bádog, Tetőszigetelés, Mélyépítményi szigetelések Esztergom, Dobogókői út 28 22. 533 km joshua07 Esztergom, Dobogókői út 33 23. 743 km Kismarosi Ciszterci Orvosi Rendelő Kismaros, Kossuth Lajos út 1727 hrsz. Idősek otthona szabad férőhelyek 2. 24. 056 km Migazzi Otthon Verőce, Migazzi utca 1 24. 506 km László Edina - Pszichológus Visegrád, Szent Imre tér 1 24.
Az idősek tartós bentlakásos elhelyezést nyújtó intézményeiben teljes ellátást és alapszintű orvosi szolgáltatást biztosítanak azoknak az időseknek, akikről életkoruk, egészségi állapotuk miatt házi segítségnyújtás keretén belül nem lehet gondoskodni. 2019 végén 1 52 ezer idős embert gondoztak 835 ilyen intézményben országszerte. A lakók 92%-a 65 év feletti volt, a legnagyobb részük a 80–89 éves korosztályhoz tartozott. A rendszerváltás óta jelentősen emelkedett az idősotthonok férőhelyeinek és gondozottainak a száma. Vámosmikola Idősek Otthona. 2019-ben viszont − megszakítva a közel 25 éves emelkedő trendet − a férőhelykapacitás 0, 9, az ellátottak száma 0, 7%-kal kevesebb lett az előző évinél. 1. ábra Az idősek tartós bentlakásos intézményeinek férőhelyei és ellátottai 2019 végén 52 154 idős embert gondoztak tartós bentlakásos elhelyezést nyújtó intézményekben. A férőhelyek kihasználtsága magas, mindössze 1868 szabad férőhely várta a bekerülni szándékozókat. A szabad kapacitások területi eloszlása egyenlőtlen, mivel 25 – jellemzően Somogy és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei – járásban az ellátottak száma meghaladta a férőhelyekét.
2. ábra Száz férőhelyre jutó ellátottak száma az idősek tartós bentlakásos intézményeiben járásonként, 2019 2019-ben országszerte 835 tartós bentlakásos elhelyezést nyújtó intézményben éltek olyan idősek, akiknek az önmagukról való gondoskodás akadályokba ütközött. Az intézmények háromtizede a fővárosban, Pest és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyékben működik. Idősek otthona szabad férőhelyek. Az intézményi rendszer hazánk közel egészét lefedi, mindössze 9 járásban nem lehetett a szolgáltatást igénybe venni. A férőhelyek területi eloszlása azonban egyenetlen: míg az ország déli részén a kapacitások inkább követik az idősek magasabb arányából fakadó igényeket, a fővárosban – ahol a legmagasabb a születéskor várható átlagos élettartam mindkét nem esetében – a kínálat szűkösebb. 3. ábra 10 ezer lakosra jutó ellátottak száma az idősek tartós bentlakásos intézményeiben járásonként, 2019 4. ábra Az idősek tartós bentlakásos intézményeiben gondozott 65 év felettiek aránya a megfelelő korú népességből, megyénként, 2019 2019-ben az intézmények 19%-a legalább 100 főt be tudott fogadni.