A fejes káposzta Írországban lett a legfontosabb tápláléknövény. Állítólag a savanyú káposzta kínai találmány: a korabeli számadások tanúsága szerint a Nagy Fal építésekor a munkások rendszeresen kaptak savanyú káposztát. Fejes kaposzta fajták . A görögöknél a káposzta nemcsak kedvelt, hanem szent növény is volt: úgy gondolták, hogy a gyermekágyban fekvő anyákat megvédelmezi a gonosz szellemektől. Európa egyes részein más összefüggésbe hozták a káposztát a gyermekáldással: kisgyermekek számára a gólyamese francia változata például úgy hangzik, hogy az anyukák a babájukat káposztafejekben találják. A zöldség egészségügyi előnyeit Cook kapitány is felismerte. Hajóorvosa 1769-ben az egyik matróz elüszkösödött lábát savanyú káposztával kezelte. Cook kapitány volt az első, aki felismerte, hogy a C-vitamin hiányból kialakuló skorbut a magas C-vitamin tartalmú savanyított káposztával megelőzhető, ezért hajóútjaira mindig megfelelő mennyiségű savanyított káposztával indult, és parancsba adta, hogy a legénység minden tagja rendszeresen fogyasszon belőle.
Kedvező hatását még a 40-es években egy amerikai orvos fedezte fel, aki 55 gyomor- és nyombélfekélyes betegével naponta 1 liter kipréselt fejes káposztalevet itatott. 3 beteg kivételével állapotuk javult. Röntgen igazolta, hogy fekélyük elmúlt, sőt a gyógyulási időtartam is hozzávetőlegesen 75%-kal csökkent. Fejes káposzta fajták képekkel. A hatásmechanizmusra azonban csak a 60-as években derült fény: a káposzta bőségesen tartalmaz olyan vegyületet (Smetilmetionin), amit maga a gyomornyálkahártya is termel, mely a gyomrot a sav maró hatásától védi. Ha a fekély már fennáll, akkor érdemes a biztos gyógyulást hozó gyógyszerekhez fordulni, de a kiújulás megelőzésében a diétát hatásosan egészíti ki a rendszeresen fogyasztott préselt káposztalé. A védő hatást több kémiai anyag eredményezi, így meg kell említeni a keresztesvirágúak családjához tartozó fitovegyületeket (glükozinolátok, izotiocianátok, indolok, ditiolok), az antioxidáns C- és E-vitamint, illetve a zöld és vörös fajták színét adó béta-karotint. Ezek mellett jelentős szerepe van még a káposztában lévő polifenoloknak és a klorofillnak is.
l Támogassa a vasárnapot Bizonytalan időkben is biztos pont a Vasárnap. Hogy a gazdasági nehézségek ellenére fennmaradhasson, fokozottan szüksége van az Olvasók támogatására. Fizessen elő egyszerűen, online, és ha teheti, ezen túlmenően is támogassa a Vasárnapot! Kattintson ide, hogy a járvány közben és után is legyen minden kedden Vasárnap! Támogatom
Fontos fajtabélyeg-hordozó a fej alakja, nagysága, tömöttsége. A fej legtöbbször gömb vagy lapított gömb alakú. Tömege a hajtatott fajtáknál 0, 5-1, 5 kg-os. A fej tömöttsége egyrészt fajtabélyeg, másrészt a környezeti tényezők befolyásolják. A biológiai tulajdonságok közül a hőtűrés, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a tárolhatóság, az egyszerre érés és a repedési hajlam említendők. A fajták hőtűrése nem egyforma, itt részben a tavaszi palántakori lehűléseket, az őszi fagyok tűrését és a növény viselkedését kell vizsgálni. A melegtűrés a hajtatott fajták fólia alatti fejesedőképességével és a nyári időszak tűrésével függ össze. Fejes káposzta fajták 2021. A betegségekkel szembeni ellenálló képesség a legfontosabb biológiai értékmérő tulajdonság. A vetőmagot előállító cégek egyre több olyan fajtát helyeznek forgalomba, amelyek ellenállnak az egyes vírusoknak, az alternáriának, a xantomonásznak, a fuzáriumos betegségeknek, de vannak peronoszpóra- és tripsztoleráns fajták is. A repedési hajlam az egyenetlen vízellátás és túlérés esetén nagy károkat okoz a gazdáknak, ugyanis a felrepedt káposzta nagyban veszít a piaci értékéből.
Fejei kékesszürkék, enyhén laposak, 4-5 kg-osak és kiváló szerkezetűek, jóízűek. Könnyen megtermeszthető, kiegyenlített fajta. A savanyítók értékelik kiváló szeletelhetőségét, ízét és a belőle készült áru piacosságát.
Mire ideértek a mentők, a néni légzése és szívverése is helyre állt, el tudták vinni a kórházba. Úgy tűnik jól van, nemsokára hazaengedhetik – mesélte Judit, aki mint korábban, most is rendkívül szerényen nyilatkozott lapunknak. Nem vagyok hős, csak a munkámat végeztem. Az életmentéshez kellett Tibor, aki végig ott volt, segített, na, és persze, a mentők, akik rendkívül gyorsan kiérkeztek hozzánk. A történetben nem én vagyok a fontos! Le az álarcokkal, avagy TE ismered az énekesek eredeti neveit? KVÍZ | Középsuli.hu. Az igazán nagyszerű, hogy egy lassan a 100. életévét taposó asszony visszatért közénk – zárta Judit, majd rohant is vissza dolgozni a rendelőbe. (Ez is érdekelheti: Pánik a sípályán: percekig mentették a többméteres hóban landoló férfit – videó) Bözsi néni családja nagyon hálás az asszisztensnek és mindenki másnak, aki részt vett a megmentésében. – Egyelőre még a kórházban lábadozik a mama, de bízom benne, hogy mihamarabb hazajöhet hozzám. Mindig is erős asszony volt, jó az étvágya és nagy benne az élni akarás – árulta el a Blikknek a néni menye, Neubauer Lajosné Irmuska.
Itt állíthatod be, hogy a nap mely időpontjaiban szeretnél a Hírstarttól hírfigyelő levelet kapni a figyelt szavak vagy címkék alapján meghatározott témájú legfrissebb hírekkel. Ha az értesítési időpontokat megelőző időszakban nem szerepelt a feltételeknek megfelelő hír a Hírstarton, akkor nem küldünk feleslegesen üres levelet.
2022. feb 2. 5:45 Irmuska, a közel 100 éves néni menye hívta az asszisztens, hogy baj van /Fotó: Fuszek Gábor Egy valódi hétköznapi hősnek tartják a felsőnyékiek azt a háziorvosi asszisztenst, aki a múlt héten megmentette a falu legidősebb emberének életét. Az asszony – aki idén lesz 100 éves – épp otthon volt, amikor rosszul lett. Joóné Tóth Judit a rendelőből rohant át a hölgyhöz, majd az egyik falubeli segítségével megkezdte az idős nő újraélesztését. Sikeresen. Tolna megye csücskében fekszik az a kicsiny, alig ezres lélekszámú falu, ahol Judit háziorvosi asszisztensként dolgozik. Kis grofo igazi neve 1. Neve olvasóink számára is ismerős lehet, a Blikk ugyanis koronavírus járvány első hullámában indított, Hősök vagytok! kampányában bemutattuk őt és munkásságát is. Már akkor kiderült: Judit nélkülözhetetlen a falu életében. Bárki fordulhat hozzá egy-egy jó tanácsért, ha kell, eljuttatja a postaládákba a recepteket, ezek mellett pedig rendszeresen látogat olyan kórházból hazatért betegeket, akiknek nincsen hozzátartozójuk.
Ne maradjon le Bagi Iván legfrissebb álhíreiről, kövesse a Darázsfészek újratöltve legújabb adását a Videán. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.