Molnár Mihály tevékenységének fontos területe a szén különféle izotópjait alkalmazó, pontos méréstechnikát igénylő környezetvédelmi kutatás, a légköri szén-dioxid forrásainak és nyelőinek kutatása. Az általa alkalmazott technika új dimenziót adott a légköri aeroszolok forrásainak és képződési folyamatainak kutatásához is. Jelenlegi kutatásainak fókuszában a nehezebben vizsgálható üvegházhatású gázok – mint például a légköri metán – állnak. Részben az ő eredményei elismerésének tekinthető, hogy Magyarország az ATOMKI vezetésével csatlakozott az európai üvegházhatású gázokat monitorozó rendszerhez (ICOS – Integrated Carbon Observation System). Publikációs tevékenysége tudományágában messze kiemelkedő. A kutatás mellett Molnár Mihály több mint húsz éve tölt be valamilyen vezetői pozíciót az intézetben. Mindemellett diplomamunkás, TDK- és PhD-hallgatók témavezetője is, nemzetközi konferenciák szervezője és meghívott előadója, továbbá több karon oktat a Debreceni Egyetemen.
Az alkalmazott technika új dimenziót adott a légköri aeroszolok forrásainak és képződési folyamatainak kutatásához is. Jelenlegi kutatásaival a nehezebben vizsgálható üvegházhatású gázokat célozza meg, mint például a légköri metánt. Részben az ő eredményei elismerésének tekinthető, hogy Magyarország az ATOMKI vezetésével csatlakozott az európai üvegházhatású gázokat monitorozó rendszerhez (ICOS – Integrated Carbon Observation System). Publikációs tevékenysége tudományágában messze kiemelkedő. A kutatás mellett Molnár Mihályt szervezői és vezetői aktivitás is jellemzi. Több mint 20 éve tölt be valamilyen vezetői pozíciót az intézetben, mindemellett TDK, diplomamunkás és PhD hallgatók témavezetője is, nemzetközi konferenciák szervezője és meghívott előadója. Több karon oktat a Debreceni Egyetemen.
gratulálunk! 2021. 11. 09. 19:11 Az Atommagkutató Intézet tudományos főmunkatársa a díjat a Magyar Tudomány Ünnepe debreceni megnyitóján vette át a DAB Székházban november 4-én. Dr. Molnár Mihály | Fotó: ATOMKI Molnár Mihály tevékenységének fontos területe a szén különféle izotópjait alkalmazó, pontos méréstechnikát igénylő környezetvédelmi kutatás, a légköri szén-dioxid forrásainak és nyelőinek kutatása – olvasható az Atomki közleményében. Az alkalmazott technika új dimenziót adott a légköri aeroszolok forrásainak és képződési folyamatainak kutatásához is. Jelenlegi kutatásaival a nehezebben vizsgálható üvegház hatású gázokat célozza meg, mint például a légköri metánt. Részben az ő eredményei elismerésének tekinthető, hogy Magyarország az Atomki vezetésével csatlakozott az európai üvegházhatású gázokat monitorozó rendszerhez (ICOS – Integrated Carbon Observation System). Publikációs tevékenysége tudományágában messze kiemelkedő, a kutatás mellett Molnár Mihályt szervezői és vezetői aktivitás is jellemzi.
Hozzávalók személyenként: 2 alsó házilag nevelt csirkecomb 3 db krumpli Vöröshagyma Pirospaprika Fűszerek: só, bors, pirospaprika. Étolaj A csirkecombokat só, bors, paprika keverékével bedörzsöljük, tálba rakjuk, kevés olajjal meglocsoljuk, és jól beleforgatjuk. Hagyjuk állni, amíg a zöldségeket előkészítjük. A krumplit megtisztítjuk, és hasábokra vágjuk, beletesszük a jénaiba, megsózzuk, kevés étolajat öntünk rá és beleforgatjuk, hogy mindenhol érje az olaj. A paprikát megmossuk, felkarikázzuk, majd a karikára vágott hagymával a krumplira rakjuk. Erre jönnek a csirkecombok Aztán befedjük alufóliával és 200 fokra előmelegített sütőben 50 percig, sütjük, majd levesszük a fóliát és hagyjuk a sütőben, amíg a combok szép pirosra sülnek. Krumpliágyon sült fűszeres csirke recept. Vegyes savanyúságot kínáltam hozzá. Nagyon finom egytálétel, hamar van az odakészítése, aztán a sütő a többit elintézi.
A Pirex sütőtál lett befogva, a sütéshez. Kizsírozva, a krumpliszeletek belesorjázva, majd megöntözve. Krumpliágyon sült fűszeres csirke recept Alexandra1234 konyhájából - Receptneked.hu. Nem rózsavízzel, hanem tej, tejföl, só, majoránna keverékéből készült löttyel. Erre kerültek az enyhén sózott combikák, külön a felsőcombok, és a dobverők, majd újabb keverék, ami lisztből, tejfölből, tojásból, és újabb adag szárított majoránnából állt. Elég levesnek tűnt a cucc, (alig fért a tálba) így egyenlőre fólia nélkül sült az anyag. Amikor kicsit csökkent a lé, a természetes párolgás okán, mégis került rá fólia. Gyönyörűen megpirult, és a legvégén kevés reszelt sajttal is meg lett hintve, ami roppanós kérget adott a tál tartalmának.
Csirke tepsiben, krumpliágyon, zöldségekkel együtt sütve. Vegyünk egy szép legalább kétkilós csirkét. Én egy ismerőstől vásárlom, teljesen frissen, megpucolva, belsőségeivel a hasüregében. Én semmi pénzért nem vennék élő csirkét, megpucolni is csak végszükség esetén, pedig tudom hogyan kell. Nagyanyám annak idején szenvtelenül nyiszálta el a lábasjószág nyakát, én pedig gyereklányként viszolyogva figyeltem végső rángatózását. A vért kis lábasba engedte, az sem ment… Tovább »
Én ekkor rohantam meg másodszor a tálat, és ráhajtottam a zselatinos lében állomásozó zöldségre! Mint bizonyára észrevette a nyájas olvasó, hogy szinte végig felséges többest használtam, ugyanis nálunk nincs önálló munka. Ha mással nem, én azzal járulok hozzá a közös sikerhez, hogy végigfotózom a munkát, majd megírom róla a beszámolót. Ez is nagyon fontos, mivel így őrzöm meg a recepteket a jövendő generációnak, utódainknak, ezzel hozzájárulva a jövendő nemzedék gasztonómiai neveléséhez!