A legvégén a rumot és a reszelt citromhéjat szórjuk bele. A kész tésztát minimum 30 percet pihentetjük. Pihentetés után belenyújtjuk a formába, és 165 fokon 20-25 percig sütjük. A borsziruphoz a hozzávalókat egy edényben összekeverjük, […] Nádasdy gombóc 2017. november 27. A tejet elkezdjük melegíteni, közben hozzáadjuk a vajat, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot. Ha a tej már langyos, mehet bele a búzadara is. Ezután folyamatos kevergetés mellett keményre főzzük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni. Ekkor adjuk hozzá a tojások sárgáját és a meghámozott, kisebb kockákra vágott zsemléket. Belereszeljük a citromhéjat is. Az […] Szilvalekváros-mákos galette 2017. november 13. Sütőtökös - mákos pite recept | Gasztrostúdió.hu. A teljes kiőrlésű tönkölylisztet összekeverjük az édesítőszerrel és a csipet sóval. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és a 3 ek. vizet. Addig gyúrjuk, amíg gombóccá nem áll össze a tésztánk. Ezután fóliába csomagoljuk, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk, összekeverjük a porcukorral, és annyi vizet adunk […] Sütőtökös pite 2017. november 06.
A sárgáját kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Utána hozzáadjuk a sárgájás masszához a felvert habot. 160 fokon megsütjük. Melegen felcsavarjuk. Az egészet ismételjük a hozzávalók másik felével. A krémhez a tejben a búzadarát […] Gesztenyés pávaszem 2017. június 12. A piskótához a tojások sárgáját a cukor ¼ részével habosra keverjük. A maradék cukorral felverjük a fehérjét. A cukrot rögtön az elején beletesszük, így a habunk egy kicsit lágyabb, krémesebb lesz. Ezután a habot óvatosan belekeverjük a sárgájába, majd hozzászitáljuk a lisztet is. Ha elkészültünk, a piskótamasszát egy nagyobb tepsire simítjuk. Édességek, desszertek – Gasztroangyal | Magyarország finom.. (A tepsit béleljük ki […] Haboska 2017. április 23. A puha vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk 6 tojás sárgáját, a fehérjéket pedig egy külön edénybe rakjuk. A vajas keveréket tovább keverjük, majd adunk hozzá 2 dl tejfölt is. Fél citrom héjával ízesítjük. Végül 25 dkg lisztet keverünk bele. Az egészet egy nagyobb tepsibe simítjuk, és 180 fokon kezdjük el sütni.
A sütőtök szezon legvégén járunk, sőt talán már túl is vagyunk rajta, hisz lassan újra elkezdődik a tavaszi zöldségek és gyümölcsök ideje. De ha mégis lapul valahol a kamrában vagy a pincében egy-egy kósza példány, akkor essünk neki, és mihamarabb dolgozzuk fel. :) Előkészítés: 30 perc, sütés: ~ 60-80 perc 180 °C (légkeverésen 160 °C) Hozzávalók: Omlós tésztához (30-35 cm-es piteformához): 10 dkg finomliszt (BL55) 5 dkg hideg vaj 2-3 dkg kristálycukor 1/2 felvert tojás 1 csipet só Töltelékhez: 400 gramm kimagozott és meghámozott sütőtök 250 g mascarpone 250 g túró 8-10 dkg barnacukor 1 tk őrölt fahéj 1/2 tk őrölt szegfűszeg egy ujjbegynyi reszelt gyömbér 3 egész tojás (közepes) Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd hagyjuk pihenni minimum fél órán át a hűtőben. Újra dolgozzuk át és nyújtsuk ki. Helyezzük a formába és szurkáljuk meg a felszínét egy villával. Sütőtökös pite gasztroangyal youtube. "Vakon" süssük a tésztát 10-15 percig 180 °C-os előmelegített sütőben, míg szépen megpirul. Amíg forró kenjük meg felvert tojással.
Kivesszük, rátesszük a tölteléket, elsimítjuk rajta, majd a a maradék tésztát kinyújtjuk és csíkokra vágva rárakjuk. A csíkokat tojássárgával megkenjük és visszatesszük a sütőbe 25 percre. Tálaláskor tetszés szerint porcukorral is megszórhatjuk. Megjegyzés: A sütőtök-mák szerintem kitűnő páros, ez a süti is ezt bizonyítja. Évente egyszer, október-november folyamán sor kerül nálunk a sütőtökös pitére. Ezúttal a szülinapra készült és örömmel láttam, hogy mindenki szívesen fogyasztotta. Ma pedig készítettünk töklámpást (apu műve), aminek Ákoskám nagyon örült. Sütőtökös pite gasztroangyal receptek. Édes süti |
Rizlinges almatorta 2019. január 21. A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk, melyet két részre osztunk. A sütőformát kivajazzuk, és a tésztával kibéleljük az alját és az oldalát is. A töltelékhez meghámozzuk és lereszeljük az almákat. Az almalét a fehérborral és egy evőkanál cukorral felforraljuk, majd beletesszük a reszelt almát. A keményítőt elkeverjük szintén egy evőkanál cukorral és egy deci fehérborral. Ezt csorgatjuk […] Tovább a recepthez Csokis cookies 2018. április 23. Konyhai robotgépben a vajat a cukrokkal kihabosítjuk, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk. A liszthez hozzákeverjük a sót és a szódabikarbónát. A vajas keverékhez spatulával hozzádolgozzuk a lisztes keveréket, aztán a csokikat. Sütőtökös pite. Hűtőben pihentetjük egy keveset, de akár rögtön is süthető. 60 g-os gombócokat formázunk, majd a gombócokat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített, 170 fokos sütőben […] Körte-furmint mousse A linzerhez a vajat habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a tojássárgáját, aztán fokozatosan a lisztet és az őrölt fűszereket is.
Ezúttal Margaret Atwood kanadai író, költő és irodalomkritikus 1985-ben megjelent A szolgálólány meséje című alkotása alapján készült sorozatot ajánljuk figyelmetekbe. Kíméletlenül rávilágít arra, hogy a modern világ kihívásaira sem jelent megoldást a szélsőséges gondolkodás és az azon alapuló meggondolatlan cselekedetek. Megmutatja számunkra, hogy a személyi szabadság korlátozása mennyire tönkre tudja tenni az emberek magatartását. Cikk folytatása Bacsó Péter filmjét nem véletlenül tiltották be 1969 és 1979 között. A film a szocializmus éles kritikája, melyben a rendező tabuk nélkül mutatja be a kor jellemző tulajdonságait a fekete autótól való rettegéstől egészen az elvtársak "jórabírásáig". Deák Kristóf Oscar-díjas rövidfilmjét, a Mindenkit ajánljuk nektek, amely a zsarnokságot és az elnyomást mutatja be iskolai közegben. A központban a "Ha mindenki szót fogad, mindenkinek jó lesz" elv áll, amelyet jól ismerhetünk korábbi autoriter rendszerekből. Megjelenésekor nagy port kavart a Leonardo Di Caprio és Jennifer Lawrence főszereplésével készült Ne nézz fel!
A Mindenki című magyar film megnyerte az Oscar-díjat! ITT MEGNÉZHETED A FILM ZÁRÓJELENETÉT! Megtörtént az elképesztő csoda, amire gondolni sem mert senki! Deák Kristóf "Mindenki" című kisfilmje elnyerte 2017-ben az Oscar-díjat a legjobb élő szereplős rövidfilm kategóriában. Ez egy hihetetlen és szenzációs helyzet, hiszen zsinórban már másodszor sikerült magyar filmnek elhoznia szobrot a világ legfontosabb filmes fesztiváljáról. A 34 éves rendező a díjat a filmben szereplő gyerekeknek ajánlotta. Innen is gratulálunk Deák Kristófnak és a film többi alkotójának, büszkék vagyunk rájuk! Nagyon jó a film alapgondolata, remekül eltalálták a karaktereket is. És hogy miről szól? Nem rólad, rólam, róla, hanem MINDENKIRŐL! Ha mindenki szót fogad, mindenkinek jó lesz... Vagy mégsem? NÉZD MEG A FILMET!!! A látszólag egyszerű iskolai történet nagyon mély társadalmi mondanivalót hordoz magában. A közszolgálati tv már bemutatta a filmet, de csak kevesen látták, pedig érdemes megnézni lentebb! A csodák nem csak léteznek, de rövid időn belül meg is ismétlődhetnek, legalább is ez bizonyosodott be a 89.
Deák Kristóf rendező és Udvardy Anna producer kapta a Mindenki című alkotásért a legjobb rövidfilmnek járó díjat a 89. Oscar-gálán helyi idő szerint vasárnap este Los Angelesben. A Mindenki az első magyar kisfilm, amely elnyerte az amerikai filmakadémia díját. A hollywoodi gálán résztvevő alkotói csapatnak a filmben nagy szerepet játszó Bakáts téri Ének-Zenei Általános Iskola kórusa is szurkolt Budapesten. A gyerekek és a tanárok az iskola épületében kísérték figyelemmel az Oscar-díjátadót és ünnepelték a győzelmet. Deák Kristóf a díjat átvéve köszönetet mondott a filmakadémiának, valamint családjának és tanárainak. "Ajánlom ezt a díjat mindazoknak az embereknek, akik jobbá tehetik ezt a világot, a gyerekeknek. Próbáljuk őket jól felnevelni, hogy büszkék lehessünk rájuk" - fogalmazott. A Mindenki (angol címén Sing) a kilencvenes évek elején, iskolai környezetben játszódik, központi eleme egy rossz pedagógiai modell, egy gátlástalan tanárnő sikerhajhászása, amelyre a film gyerekszereplői adnak csattanós választ.
A Mindenki nem pedagógusok elleni kiáltványnak készült – hangsúlyozta szerdán Budapesten Deák Kristóf, az Oscar-díjas rövidfilm rendezője, aki elmondta azt is: örül, hogy a film teljesen ellentétes értelmezéseket szült. A film fő kérdése az, hogy miként lehet elvenni egy gyerektől azt a dolgot, amiért belépett egy kórusba, azért, hogy bent maradhasson a kórusban. Az ilyen feloldhatatlan paradoxonok adják az élet sava-borsát – mondta a rendező az alkotás egyik helyszínén, a Bakáts téri Ének-Zenei Általános Iskolában rendezett, a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság által szervezett sajtótájékoztatón. A filmben szereplő kórusvezető tanár hibáját Deák Kristóf abban látta, hogy nem a gyerekek érdekeit helyezte előre. Ugyanakkor szerinte ez nem általános ma Magyarországon, ahol rengeteg tanár csodálatos munkát végez. A kisfilmek egészen másként kerülnek az Oscar-díj közelébe, mint az idegen nyelvű filmek kategóriájában versenyző alkotások, ahol az egyes országok nevezhetnek. A kisfilmek esetében vagy egy jelentős filmfesztivált kell megnyerni, vagy egy Los Angeles-i moziban kell egy egész héten át vetíteni az adott alkotást – mondta el Deák Kristóf.
Ez nem tetszik Hollywoodnak. Nekünk viszont nagyon is tetszik, hogy egy magyar fiatalember ilyen közegben meg tudta győzni az amcsi fenekedőket is arról, hogy az emberi élet nem kizárólag a másságokról szól. Az életünk nem más, mint az azonosságunk, a valakikhez, valamikhez tartozásunk, a bennünket megteremtő és megtartó kisebb-nagyobb közösségeink, családunk, vallásunk, országunk szeretete. És bár mindezt lehetne azzal védeni, hogy Deák filmje rövidfilm, és hogy a műfaj sajátosságaiból adódóan nincs benne elég hely mélységnek és gondolatnak, meg hogy kevés pénzből és rövid idő alatt készült, az a helyzet, hogy a kevés pénz és a rövid idő talán még a javára is vált a Mindenkinek: az említettek miatt ugyanis félő, hogy ez a film egy egész estés, másfél-kétórás, sok százmillió dolláros változatban is ugyanilyen elnagyolt, vázlatos és lusta maradna. Talán egy kicsit több bodzavirággal. Február végén pedig lehet izgulni, de merem mondani, hogy a Mindenki esélyesként van ott a fináléban és nem lennék túlságosan meglepődve, ha idén is egy Oscar-díjjal gazdagodna a hazai filmgyártás.
A huszonöt perces film főszereplői Gáspárfalvi Dorka, Hais Dorottya és Szamosi Zsófia. A film március 5-ig a Médiaklikk oldalán tekinthető meg jogtiszta módon.