Kb. 5 perc múlva lesz kész. Tálalhatod! Szedd ki tányérba a tésztát, tedd rá a szószt, és szórd meg reszelt sajttal a tetejét. Megjegyzés Ezt láttad már? Csirkemell receptek Mennyei levesek Ropogós saláták Finomabbnál finomabb sütik Nézd meg ezeket a recepteket is:
A tésztákat mindenki szereti, ráadásul nagyon praktikusak, hisz a legtöbbet könnyen, gyorsan összedobhatod. Jók minden alkalomra, ebédre, vacsorára egyaránt, sőt az édes variációkat desszertként is tálalhatod. Akkor is könnyen találhatsz neked tetszőt, ha a magyaros, netán a mediterrán ízeket kedveled. A darált húsos, baconös, kolbászos, sonkás variációk legalább olyan jók, mint a csupa zöldséges tészták. A szószok is nagyon változatosak lehetnek, a klasszikus bolognai ragu mellett próbálkozz a selymes, tejszínes, esetleg a tejfölös variációkkal. Érdemes kísérletezni a fűszerezéssel is, a hagymákkal, a különböző zöldfűszerekkel könnyű feldobni a legegyszerűbb ételeket is. Katalin konyhája: Bolognai rakott tészta. Ha a tésztát berakod a sütőbe, még zamatosabbá válik, ugyanis az ízek jobban összeérnek. A legfinomabb rakott tészták Mindegy, milyen tésztát készítesz, nem nagyon tudod elrontani. Csak arra figyelj, hogy ne főzd túl, és kerüljön rá annyi szósz, hogy a sütőben se száradjon ki. A sós változatoknak a sok sajt kifejezetten jót tesz.
Legutóbbi két receptünk hatalmas sikert aratott, aminek nagyon örülök! Éppen ezért most már teljes bizonyosággal mondhatom, hogy rendszeresen fogok nektek hozni olyan tápláló, ámde diétás fogásokat, amiket aztán ti is bátran fogyaszthattok. Ma ismét egy szuper tészta receptet hoztam nektek – ígérem lesz más is – de mivel a tészta számotokra a legnagyobb mumus, ezért úgy gondoltam, hogy mutatok pár olyan receptet, aminek a tészta az alapja, hogy tudhassátok igenis fogyaszthatjátok csak éppen nem mindegy, hogy milyen formában. Mivel a bolognai egy olyan étel, ami kvázi mindenki kedvence úgy gondoltam, hogy ma megmutatom neked miként fogyaszthatod diétás kivitelben. Katalin konyhája: Bolognai tepsis tészta. Felkészültél? Akkor vágjunk bele! Hozzávalók 6 személyre 320 g teljes kiőrlésű liszt (ez lehet gluténmentes is, amennyiben érzékeny vagy rá) Hozzávalók a szószhoz 100-120 g vöröslencse 500 g csiperke gomba 500 g paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl vörösbor (hidd el mesés ízt varázsol az ételnek) 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet 1-2 kiskanál oregánó 1 kiskanál bazsalikom csipetnyi stevia vagy xilit csipetnyi bors light parmezán sajt Elkészítés Először aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket, illetve szeleteld fel a gombát.
A franciás elegancia nem csupán az öltözködésben, hanem a sütemények körében is tarol, pláne ha egy ilyen egyszerű, de gyönyörű receptről van szó, mint a fordított almás pite. Egy egyszerű technikának köszönhetően olyan lesz a teteje, mintha órákig tartott volna a díszítés, de igazából maximum egy 2 perces munkáról van szó. Hozzávalók (24 cm-es tortaformához) 4 alma 20 dkg finomliszt 20 dkg cukor 20 dkg olvasztott vaj 2 tojás 1 vanília kikapart belseje 1 sütőpor egy kevés vaj és kristálycukor a forma kikenéséhez Elkészítés A forma alját vékonyan kenjük ki vajjal, majd szórjuk be annyi kristálycukorral, amennyit a vaj meg tud tapasztani. A megpucolt, vékony szeletekre szelt almát szépen helyezzük el a tortaforma aljára, ugyanis az a titka a süteménynek, hogy a sütőben a cukor a vajjal karamellizálódni fog és egy fényes réteget képez az almaszeleteken, amit utána ha megfordítunk, a süteményünk teteje lesz. A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, finomlisztet, sütőport és kikapart vaníliabelsőt.
A fordított almatorta gyerekkorom nagy kedvence, az én anyukám viszont nem leveles tésztából készítette, hogy egy klasszikus tarte tatint kapjunk, hanem egy egyszerű kevert piskótatésztából, ami mennyeien magába szívja a karamellszószt. A grátisz pedig: sós karamellával dobtam fel a receptet, hogy még több íz robbanjon a szánkban! A tésztához szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját kihabosítjuk a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, és csomómentesre dolgozzuk a kapott masszát. A sütőport és a lisztet összekeverjük, és felváltva a tejjel, kisebb mennyiségeket adagolunk a meglévő masszánkba, hozzáadva a vaníliamagokat és a sót is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fellazítjuk vele a kevert tésztánkat. A karamellszószhoz a cukrot alacsony hőfokon felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat, és alaposan elkeverjük. Sózzuk, és hagyjuk kicsit hűlni. Sós karamellás fordított almás pite készítése Az almát alaposan megmossuk, kicsumázzuk, majd vékony szeletekre vágjuk. A tortaforma aljára öntjük a karamellszósz felét, majd legyezőszerűen elterítjük rajta az almacikkeket.
Miután kivettük a sütőből, pár percig várunk, majd egy tányért borítunk a piteformára, és óvatosan kifordítjuk a tányérra az almatortát – így a töltelék kerül végül felülre. Frissen, langyosan a legfinomabb!
Az idén kicsit másként tettem el, ha érdekel a blogomban majd megtalálod most készülök megírni. Jó munkát, megéri bármilyen almás sütibe finom. Üdv: Nyinyi Vannak, akik külön karamellizálják az almát egy sepenyőben egy kis cukorral és vajjal, majd ezután teszik a tortaforma aljára, de így gyakran beleragad vagy túlsül: aki szereti az aranyszínűre sült, puha, enyhén karamellizálódott almát, annak nem kell ennyit bajlódnia. Egy alaposan kivajazott, cukorral meghintett aljú kapcsos tortaformába halmozva az almát, majd erre öntve a tésztát, tökéletes végeredményt kapunk egy jó tésztarecepttel. Mi most egy olyan egyszerű, gyors és kiadós kevert piskótatésztát ajánlunk, ami nem szárad ki, sokáig finom puha marad, nem morzsálódik, a hozzáadott olajnak köszönhetően, gyorsan és egyszerűen összeállítható, és olyan finom a végeredmény, hogy akár ünnepi asztalon is megállja a helyét. Fordított almatorta puha kevert tésztával Hozzávalók: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 3 tojás 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 3 dl tej csipet só Valamint: diónyi vaj 2 evőkanál cukor 3-4 alma 1/2 citrom leve Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük.
Remekül illik hozzá a dió és a zeller, ebben a Waldorf-salátában citromos öntet kerül a friss alapanyagokra. Almarózsa Kevés alapanyagból, fillérekből is lehet álomszép desszertet készíteni. Az almarózsa pont ilyen, a leveles tésztát vékony almaszeletekkel kell feltekerni, mutatós és nagyon finom almás édesség. Fahéjas amerikai palacsinta A pufi palacsintatésztába reszelt alma kerül, amiből a gyümölcs hű barátja, a fahéj sem hiányozhat. A tésztába nem szükséges cukrot tenni, elég a szervírozásnál porcukorral meghinteni. Fahéjas bundás alma A vékony almaszeletek sűrű palacsintatésztában mártóznak meg, majd bő olajban sülnek aranyszínűre. Már így falatozva is fenséges, ha azonban fahéjas-cukorban hempergetjük meg a szeleteket, még varázslatosabb lesz. Almás zserbó A zserbó hagyományos karácsonyi süti, de nincs kőbe vésve, hogy csak jeles ünnepnapokon lehet megsütni a finom desszertet. A klasszikus kedvenc ebben a receptben almás tölteléket kap, csokimázzal vagy nélküle készítve is fantasztikus lesz.
Vaníliás tejszínnel vagy vaníliás fagylalttal tálaljuk. 13 EGYSZERŰ ALMÁS SÜTEMÉNY >>> 11 EGYSZERŰ ÉS ELRONTHATATLAN TORTA >>> FORDÍTOTT OREÓS MUFFIN FEHÉR CSOKIVAL TÖLTVE: VILLÁMGYORS ÉS ELRONTHATATLAN >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Nyinyinagyi / Nyinyinagyi Tue, 2013-11-05 17:53 Kedves Beldam! Amint írtam hámozás nélkül, csak a magházat és a rossz részeket kivágva ledarálom. 10 kg almához 15gr nátrium benzoátot teszek. Egy kevés meleg vízben szoktam feloldani, hogy ne barnuljon meg az alma teszek bele még egy fél mokkáskanál borként is. Persze akkor sincs baja, ha barna de én így szeretem. Jól elkeverem, üvegekbe teszem, arra kell figyelni, hogy ne legyenek lyukak, az alma közt, ne legyen levegős jól le kell nyomkodni. Amikor felhasználom cukrozom, fahéjjal szegfűszeggel, citromhéjjal vaníliás cukorral ízesítem, és a mikróban kicsit megpárolom, ha sok leve marad darált keksszel szoktam egy kicsit összekeverni, hogy ne áztassa el a tésztát.
Címlapról ajánljuk Gasztro 8 aranybarnára pirult, szaftos csirkecombos fogás A szaftos csirkecomb az egyik legjobb választás, ha könnyen akarsz mennyei ebédet vagy vacsorát rittyenteni: sokszor elég csak néhány finom zöldséggel (vagy éppen gyümölccsel) és fűszerrel a sütőbe tenni, de akár serpenyőben is szaftos lesz, ha tudjuk, hogyan kell bánni vele. Nosalty További cikkek Ezek az élelmiszerek fognak először eltűnni az életünkből A klímaváltozás hatásait nem lehet tagadni, hiszen a jelenséget évről évre egyre jobban érezzük a saját bőrünkön. A hőség egyre nagyobb, a víz pedig egyre fogy, ezen felül pedig azzal is szembe kell néznünk, hogy bizonyos élelmiszerek is el fognak tűnni a színről.