Aki szereti a húst és a savanyú káposztát, annak ez az étel nagyon fog tetszeni. Érdemes kipróbálni, mennyei étek készíthető belőle. Nincs Pataki tálad? Sebaj, hidd el sima tepsiben is isteni vasárnapi lakoma lesz belőle. Bőrös karaj sörben sütve recept. Hozzávalók: 1 kg bőrös karaj egyben 1 kg savanyú káposzta ízlés szerint só + bors 3 evőkanál zsír 1 kg burgonya 1 fej vöröshagyma Elkészítés: A húson készítünk egy zsebet, amit az ízlés szerint fűszerezett káposztával megtöltünk. A bőrt beírdaljuk, fűszerezzük, és megtűzdeljük a felszeletelt vöröshagymával. A tepsibe beleszórjuk a savanyú káposztát, ha nagyon savanyú, egy kicsit átöblítjük. A szépen, egyenletesen elterített káposztát meglocsoljuk egy kevés olvasztott zsírral, majd a húst ráhelyezzük, lefedjük a tál tetejével (vagy alufóliával), és betesszük sülni. Időnként ránézünk, ellenőrizzük villával a hús puhaságát, illetve a káposztát picit megkeverjük, hogy egyenletesen készüljön el. Amennyiben laktatóbb ételt szeretnénk, karikára szelt krumplit tehetünk a káposztaágyra, és elkészíthetjük együtt a többi hozzávalóval.
Ha elkészült, a sütőből kivéve, szeletelés előtt hagyjuk állni 20 percet, majd gyömbéres almakompóttal kínáljuk. Trükkök, tippek, praktikák: A trükk k 15-20 percig magas hőfokon sütjük a malac karajt 230 C fokon ha felhólyagosodott akkor levesszük 180 C fokra csökkentem és 30 percig még a tepsis buronyával együtt sütni Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Elkészítés: A fűszereket összekeverjük, majd bekenjük vele a húsokat és pár órára a hűtőbe tesszük. (Lehet egy éjszaka is. ) A befűszerezett húsokat jénaiba vagy egyéb tűzálló tálba rakjuk, mellé tesszük a többi hozzávalót – a hagymát, burgonyát megtisztítva egészben, az almát félbe vágva. Alufóliával lefedjük és közepes lángon kb. Bőrös karaj recept na. 90 percig sütjük, majd a fóliát levéve további 25-30 percig, amíg a teteje kicsit megpirul. Így egyszerre elkészül a hús és a köret is. Az alma nagyon különleges ízt ad a hús mellé sütve.