Egy serpenyőben az olívaolajon pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát, amire aztán dobjuk rá a felszeletelt gombát. Pirítsuk addig a gombát, amíg lehetőleg elfő az összes leve, de közben sózzuk, borsozzuk ízlésünknek megfelelően. Öntsük rá a konzerv és sűrített paradicsomot is, majd reszeljük rá egy citrom héját -lehetőleg bio vagy kezeletlent használjunk-, aminek aztán a levét is facsarjuk rá, és dobjunk egy babérlevelet is a gombához. Fogyaszthatjuk mint saláta, vagy pirítóssal. Mindenki ízlésének megfelelően! Elkészítettem: 5 alkalommal Receptkönyvben: 516 Tegnapi nézettség: 94 7 napos nézettség: 773 Össznézettség: 269791 Feltöltés dátuma: 2017. február 17. Svéd gombasaláta recent version. Receptjellemzők fogás: hideg előétel konyha: magyar nehézség: könnyű elkészítési idő: villámgyors szakács elkészítette: párszor készített költség egy főre: olcsó szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, ovo vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: karácsonyi hidegtálak, szilveszter, buli receptek Speciális étrendek: gluténmentes, cukormentes, tejmentes, tojásmentes, laktózmentes, vegán A svéd gombasaláta általában a szilveszteri bulik egyik sztárja, de miért ne lehetne az év bármely szakában elkészíteni?
4 g Összesen 10. 4 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Összesen 841. 9 g Cink 2 mg Szelén 31 mg Kálcium 216 mg Vas 6 mg Magnézium 107 mg Foszfor 376 mg Nátrium 102 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 48. 2 g Cukor 29 mg Élelmi rost 16 mg Összesen 792 g A vitamin (RAE): 150 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 7 mg C vitamin: 99 mg D vitamin: 17 micro K vitamin: 26 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 14 mg Folsav - B9-vitamin: 105 micro Kolin: 108 mg α-karotin 20 micro β-karotin 1798 micro β-crypt 4 micro Likopin 32213 micro Lut-zea 382 micro Összesen 1. 7 g Összesen 1. Klasszik svéd gombasaláta | Nosalty. 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Összesen 94. 6 g Cink 0 mg Szelén 3 mg Kálcium 24 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 42 mg Nátrium 11 mg Összesen 5. 4 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 89 g A vitamin (RAE): 17 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 11 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 12 micro Kolin: 12 mg α-karotin 2 micro β-karotin 202 micro β-crypt 0 micro Likopin 3619 micro Lut-zea 43 micro bors ízlés szerint só Elkészítés A gombákat vékony szeletekre vágjuk fel.
Ekkor hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, babérlevelet, kakukkfüvet, kevés borsot, és némi citrom héját. Még néhány percig együtt pároljuk, amikor lehúzzuk a tűzről, keverhetünk bele egy kevés fehérbort. Vegyük ki a babérlevelet, és a citromhéjat. Lehűtjük, és hűtve tálaljuk, például pirítós, vagy friss pékáru mellé.