Így nyugodtan lehet a gyerekeknek is adni. A májat húst? vel a párolás közben megszúrom, ha nem jön bel? le véres lé, akkor kész. Egyébként túlsütve- túlf? zve kemény lesz A sztoridban leírt " nehezen puhult meg " valószín? leg a miatt volt, hogy nem olvadt ki rendesen az elkészítés el? tt. További jó sütés - f? zést kívánok: Zoli 2012-07-25 07:39:36 Kedves Zoli, Köszönöm szépen a tanácsokat. Mindíg tanul az ember valamit. Ezért is jó ez a szuper közösség;-) Szép napot kívánok! Üdv, Andi evamaria47 2012-07-25 08:09:54 A vörösborral f? zést én is gyakran alkalmazom, májnál is remekül bevált. Sertésmájnál én egy régebben valahol olvasott praktikát is szoktam alkalmazni. A lemosott, leszárított májat nagyon vékonyan bekenem mustárral, tejet öntök rá és minimum 2-3 órán át így hagyom, majd lesz? rve, lecsepegtetve elkészítem. MASNI AJÁNDÉKÜZLET by Gábor Erdei. Nálam ez a módszer mindig sikerrel járt. 2012-07-27 09:51:00 Kedves Evamaria47, Köszönöm a hozzászólást. Fél kg májhoz kb mennyi bort szoktál tenni? Köszi Üdv, Andi kmary2 2013-07-05 14:07:47 Én már csak így fogom csinálni!!!!
Adjon hozzá fűszereket 20 perccel a főzés vége előtt. Egy külön tartályban hajtsa össze a durván apróra vágott zsírt, töltse meg vízzel, majd tegye tűzre és forrás után csökkentse. Mindkét edényt tartsa 2 órán át. Először nagyra vágja, majd görgessen a darálóban sárgarépával, hagymával és fokhagymával. Kész zsírt, belsőséget, dobjon szűrőedénybe, hagyja, hogy az összes folyadék lefolyjon. Ezután engedje át a darálót és keverje össze más alkatrészekkel. Rántott sertésmáj burgonyapürével, uborkasalátával | Simone gasztroságai. Ha az állag nem tűnik teljesen homogénnek, görgessen újra a masszán. Helyezze az összetevőket egy serpenyőbe, tegye tüzet, készen hagyja a hagymát. Szükség esetén hozzáadható. Ezután elterjesztheti a harapnivalót sterilizált üvegekbe vagy tálalhatja. Finom sertésmájpaszta – főzési titkok A sertésmájpaszta elkészítésének klasszikus változata viszonylag egyszerű, de az elkészítés és az elkészítés több órát igényel. Ha az arányokat helyesen veszik figyelembe, akkor nem merülhet fel probléma. Ne feledje, hogy az étel sokkal ízletesebb lesz, ha friss, belsőséget foltok nélkül, sima felülettel fogyaszt.
2 ek zsíron a karikákra vágott hagymákat üvegesre pirítjuk, majd rádobjuk a májat, és azt is fehéredésig sütjük, majd rászórjuk a borsot és a pirospaprikát, felöntjük vízzel. Fedő alatt puhára főzzük. Ha megpuhult és elfőtt a leve, lehúzzuk a tűzről, és megsózzuk. Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 154 Tegnapi nézettség: 25 7 napos nézettség: 213 Össznézettség: 133566 Feltöltés dátuma: 2012. július 24. Ajánló Főtt krumplival vagy rizzsel kínáljuk, esetleg mindkettővel. Betegeink házi diétája (A szív- és érbetegségek diétás étrendjei és az ételek elkészítési módjai). Egy kis savanyú uborka is illik hozzá. Anyósomék disznót vágtak és kaptunk két adag májat, amit lefagyasztottam. Most, hogy igyekszem kiüríteni a fagyasztót és helyet készíteni az idei töknek, cukkininek és társaiknak, előkerült. Csirkéből már többször is főztem ezt az ételt, de sertésből még csak most először. Kissé nehezen puhult meg, de végül nagyon finom lett. Hozzászólások (4) Zoli 2012-07-25 04:47:34 Kedves Andi! Én vörösborral szoktam felönteni, aminek az alkohol tartalma a f? lés során teljesen elpárolog.
TEJSZÍNES-MUSTÁROS SERTÉSMÁJ EGYSZERŰ | KIADÓS | ÜNNEPI HOZZÁVALÓK 50 dkg sertésmáj 1 fej vöröshagyma 1 kanál zsír 1-2 babérlevél őrölt fekete bors majoránna 2 dl főzőtejszín, ennek hiányában 2 dl tejföl 2 ek. liszt 1 ek. mustár Elkészítés: A sertésmájnak ez az elkészítési módja nagyon egyszerű és a végeredmény önmagáért beszél. A májat mossuk meg és vágjuk ne túl nagy csíkokra. A hagymát tisztítsuk meg a héjától és vágjuk félfőre. A zsiradékot hevítsük fel egy lábasban és a hagymát pirítsuk meg rajta üvegesre. Majd adjuk hozzá a májat. Ízlés szerint fűszerezzük borssal és majoránnával. Én 1/2 kk. borsot és 2 kk. majoránnát adok hozzá. Sózni majdcsak a végén sózzunk, különben megkeményedik a főzés során a máj. Adjuk hozzá a babérlevelet, ha kicsi, 2-t, ha nagyobb, 1 is elég. Öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje és főzzük puhára. Amikor megpuhult a máj, a főzőtejszínt vagy ha az nincs, a tejfölt keverjük el a 2 kanál liszttel és a mustárral. ( Tegyünk hozzá a kikeverés során egy kevéske vizet, attól selymesebb lesz a tejszín, illetve a tejföl. )
Megérte a pepecselést. Legközelebb vendégeket is hívok, mert akárhogy csökkentem a hozzávalók mennyiségét, kettőnknek így is óriási adag lett. Két napra elég volt a recept fele szerinti mennyiség. Igaz, hogy öregek vagyunk és keveset eszünk. A lényeg: nagyon finom volt. Köszi a receptet. Zsuzsa. Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. Melyik liszt a legegészségesebb 1