Forrás: Kapcsolódó cikkünk: Borban párolt, sajtos, brokkolis csirkecsíkok Így nem vesz fel olyan sok zabpelyhet, mintha közvetlenül a nagy kupacban forgatnád meg. Ha vastagabb zabpehely bundára vágysz, akkor több zabpehelyre lesz szükséged. Tápérték Tápérték összesen (4 adag) 140, 6 g fehérje / 65, 3 g szénhidrát / 16, 6 g zsír Tápérték adagonként: 35, 1 g fehérje / 16, 3 g szénhidrát / 4, 1 g zsír Megjegyzés A szeletek alja puha, míg a teteje ropogósra fog sülni. Hidegen könnyebb leszedni a sütőpapírrol, ha frissen szeretnénk fogasztani, olajsprayvel érdemes befújni a sütőpapírt. Csirkefasírt kevés olajjal, sütőben sütve: zsemlemorzsa helyett zabpehely tartja össze - Recept | Femina. Még jobb, ha tudtok szerezni szilikonos sütőpapírt;) Képek A sütőben sült rántott hústól sokan félnek, pedig meg lehet spórolni vele az egész lakást betöltő, nem túl kellemes olajszagot, rádásul nem kell a tűzhely mellett állni, míg készül. És még olajos sem lesz a bunda, viszont extrán ropogós – ezzel a recepttel! Nemcsak időt és olajszagot spórolhatunk a sütőben sült csirkefalatokkal, de kalóriát is, ha a klasszikus panírt kicsit átvariáljuk.
Mostanában nagyon hiányolom a rántott húst az étlapomról, pedig korábban sosem szerettem különösebben. Mióta diétázom, nem csináltam magamnak, de amikor más csinált, nagyon szívesen megettem, szokásomhoz híven persze egy kis bűntudattal kísérve, hogy olajban sült dolgot falatozok. Az eredmény igazán meglepett, nekem nagyon tetszik, mert egyáltalán nem száradt ki. Még papírtörlőre is kellett tennem. Csirkemell Zabpelyhes Bundában Sütőben | Bundás Csirkefalatok Nagyon Ropogósan És Omlósan, Sütőben Sütve. Azzal még lehetne kísérletezni, hogy hogyan süssem meg kevesebb olajjal, de azt hiszem igazán jó úton haladok. Annak is hasznos lehet, aki pusztán nem szereti az olajszagot, vagy csak spórolni szeretne vele, és az sem mellékes, hogy bár sokáig sül, nem kell ott állni mellette. Így készítettem el az Apától kapott gondosan, nagy-nagy szeretettel előkészített csirkét használva: Hozzávalók: 8 db kicsontozott csirke felsőcomb 1 tojás 110 g lágy zabpehely (74, 91 g CH) só, bors, ételízesítő napraforgó -, vagy olíva olaj Elkészítése: A combokat finoman besózzuk és állni hagyjuk, amíg mindent előkészítünk a főzéshez.
Csirkemellcsíkok zabpelyhes bundában Hozzávalók: -1/2 csirkemellfilé -100 g teljes kiőrlésű liszt -2 db tojás -200 g zabpehely -2 ek. napraforgó-, repceolaj keverék -só Elkészítése: A csirkemelleket vékony csíkokra szeljük, sózzuk, majd bepanírozzuk a lisztbe, tojásba, végül zabpehelybe. Előmelegített sütőbe, sütőpapírra tesszük, kevés olajjal megkenegetjük, egyszer félidő után megforgatjuk a húsokat és ropogósra sütjük. Sütőtökös burgonyapüré -3 db burgonya -150 g pürésített sütőtök -1 ek vaj -1 dl tej -só, bors, szerecsendió ízlés szerint A sütőtököt negyedekbe vágjuk, és előre tepsiben megsütjük, majd pürésítjük. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és megfőzzük sós vízben. A burgonyákat miután megfőttek szintén pürésítjük majd alaposan elkeverjük a sütőtökkel. Csirkemell zabpelyhes bundában sütőben gasztroangyal. Vajat és langyos tejet adunk hozzá, hogy krémesebb legyen. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítsük. Joghurtos lilakáposzta-saláta -250 g lilakáposzta -1/4 fej lilahagyma -150 g joghurt -2 tk majonéz -1 tk mustár -pár csepp citromlé -só, bors A káposztát vékonyra gyaluljuk (reszeljük), a lilahagymát vékony szeletekre vágjuk és összekeverjük őket.
Hozzávalók: 80 dkg csirkemell filé 1 tk só bors 2 dl joghurt 2 gerezd fokhagyma A bundához: GM kukoricapehely A tepsi kikenéséhez: étolaj Elkészítés: A joghurtot tálba öntjük hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sót és a borsot. (Én ekkor megkóstóltam, ennek inkább egy picit sósnak kell lennie, én 1 teáskanál sót tettem bele). Beledobáljuk a kisebb darabokra vágott húst és éjszakára a hűtőbe tesszük. Egy tepsit sütőpapírral béleljünk ki, majd vékonyan kenjük ki olajjal. Csirkemell zabpelyhes bundában sütőben sült. A kukoricapelyhet sodrófával, tőrjük apróra, majd a húsdarabkákat a joghurtos pácból, a kukoricapehelybe tesszük, végül a tepsiba rakosgatjuk. Egy kevés olajjal spricceljük meg. Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.