Család "Szerintem a római lesz az új nápolyi pizza" – az... Több mint 26 évvel ezelőtt Dudás Szabolcs és Dudás Szilárd szülőfalujukban, Encsen megvásárolt egy presszót, a hely evolúciója pedig odáig vezetett, hogy a 2010-ben megnyitott Anyukám mondta étterem első vidékiként került be a Dining Guide Top 10 hazai éttermeinek listájára. Hogy nem csak egyszeri csodáról van szó, az is bizonyítja, hogy a 2017-ben Miskolcon indult Pizza, Kávé, Világbéke helyük zsinórban másodjára idén is megkapta az Év Alternatív Vendéglátóhelye díjat, ráadásul az újonnan nyílt debreceni egységgel együtt, magát a formációt tüntették ki. Dudás Szabolcs társalapító és séf mesélt nekünk a nem mindennapi sikertörténetről. Pizza Brum Brum Világbéke. Szász Nóri További cikkek Életmód Így változik a D-vitamin szükségletünk a kor előrehaladtával D-vitaminra mindannyiunknak szüksége van a szervezetünk megfelelő működéséhez, azonban bizonyos tényezők, így például a terhesség vagy a kor befolyásolják, hogy mekkora mennyiséget kell magunkhoz vennünk.
Az ollóval vágott, roppanós, kellően levegős laziói stílusban árult, minimum 48 órán át kelesztett pizza. A burgonyaszeletekkel és rozmaringgal rakott pizzájuk legalább annyira népszerű, mint a mortadellás vagy a szarvasgombakrémes. Élményszerű street food. Törökméz Annak ellenére, hogy nem egy újoncról beszélünk, az asztalfoglalás indokolt, hiszen a Törökméz sem tágas tereiről híres, hanem inkább változatos kínálatáról, barátságos, emberközeli szervizről. A tojásos reggelik evidensek, de acai bowlt, croque madame-ot, idénygyümölcsökkel készülő french toastot, és vegán bundás kenyeret is kínálnak. Izgalmas a meleg italaik és frissítőik szelekciója is, például a helyben készített smoothie-k, kókusztej alapú turmixok. A Pizza, Kávé, Világbéke formációk az ország legjobb alternatív vendéglátóhelyei listájának élén. Vietnámigulyá Huszár Krisztián és Mogyorósi Gábor csupa olyan fúziós fogást mutatnak meg az ételbár aktuális kínálatában, amiket ilyen formátumban nem találnánk meg se vietnami, se thai, se japán étteremben. A névadó gulyás örök, ahogy az egzotikus saláták és a tökélyre fejlesztett udon tészta is.
Fotó: Pizza, Kávé, Világbéke - Debrecen Facebook Az itthon is jól ismert (és szerencsére a sok félreértés ellenére, immár több tucat helyen előírásszerűen is készített) nápolyi pizza és a római között a szemet kiverő különbség, hogy míg az előbbi kerek, addig az utóbbi négyzet alakú. A siker Encsről indult, és ki tudja, hol áll meg: a Pizza, Kávé, Világbékét Debrecen is azonnal megszerette - Dining Guide. Ez a tepsis pizza, azaz teglia, amelyet hagyományosan ollóval szeletelnek téglalap alakú cikkekre. A hazai pizza al taglio négy fontos állomása a fővárosi Nagymező utcai Pizzica, az óbudai D'Al Michele és az IGEN által gründolt Pozsonyi úti Ide, míg a római pizzát igazán széles körben a Dudás-testvérek fáradságos munkája nyomán ismerhettük meg közelebbről vidéken, először Miskolcon, majd Egerben és Debrecenben is. A pizza hazájában nem sokat teketóriáznak az előre pontosan meghatározott méreteken, ahogy sikerül az ollóforgatás, aszerint árazzák be a szeleteket, ám ez a módszer akkor működőképes, ha a rómaipizza-imádó tömeg megoszlik a rengeteg hely között. Itthon egyelőre nincs ilyen szerencsénk, így legyen az Budapest vagy vidék, meghatározott méretű, előre felvágott szeletekkel találkozhatunk.
Pizza, Kávé, Világbéke Debrecen / Fotó: Szindbád, az utazó Így, mondhatni okosmegoldásként, a pizzarajongók aktivitására építve nyílt meg 2017-ben az első Pizza, Kávé, Világbéke Miskolc belvárosában. A két hely működtetése egybeforrt, Encsen készült a pizzatészta, amit a két helység közötti rövid távolság miatt nem okozott gondot szállítani sem. A PKV sikereit valószínűleg annak is köszönheti, hogy közérthetően szólítja meg az utca éhes emberét, azonban olyan ízeket képes számára prezentálni, amelyekkel biztos nem találkozik minden sarki pizzaszeletesnél. Pizza kávé világbéke debrecen. Ez a fajta egyediség vidéken még szembetűnőbb, az üzlet pedig úgy tűnik, hogy vonzza a vevőket, így érthető, hogy mikor Debrecen belvárosában egy patinás épületben, a Csapó utcán megüresedett egy üzlethelyiség, Dudásék lecsaptak rá. Így történt, hogy már Hajdú-Bihar megyében is terjesztik a Világbékét. A sikeres vállalkozás térhódításának azonban a gyakorlatban komoly logisztikai következményei is voltak, hiszen míg Encs és Miskolc húsz perces autóútra fekszik egymástól, addig Debrecenig jóval többet kell megtenni.
A szolgáltatás szünetel