Az évszaknak megfelelő gyümölcs felhasználásával gyümölcspálinkát készít, elvégzi az aktuális technológiai műveleteket. Az A vizsga időtartama 60 perc, értékelési súlyaránya 60%. A B vizsgafeladat megnevezése Gyümölcspálinka vizsgálata, minősítése A B vizsgafeladat ismertetése Gyártásközi fizikai, kémiai, érzékszervi vizsgálatok végzése, vagy a kész gyümölcspálinka, borpárlat ellenőrzése és minősítése. A B vizsga időtartama 30 perc, értékelési súlyaránya 10%. Gyümölcspálinka gyártásának technológiája Gyümölcspálinka gyártás műveletének fizikai, kémiai, mikrobiológiai alapjai, a műveletek jellemzése, a gyártástechnológia elméleti alapjai, gépek és berendezések ismertetése. Az A vizsga időtartama 30 perc, értékelési súlyaránya 20%. Jövedéki ismeretek Gyümölcspálinka előállításához kapcsolódó hatályos jövedéki szabályozás bemutatása. A B vizsga időtartama 30 perc, értékelési súlyaránya 10%. Omega 3 zsírsav ára Női országúti kerékpár Huss, cigarettafüst - Így tüntessük el gyorsan! - Napidoktor Laptop kijelző "vonalas villogása" | HUP Karórák női | Leárazott férfi sportruházat és sportruhák | H&M HU Pálinkafőző mester ok rock Pálinkafőző mester okj and g Pálinkafőző Pálinkafőző mester okj and b Kültéri tolóajtó vasalat Zöld bicske kft telefonszám Takarékbank üllői un bon Róka fej Melyik disney hercegnő vagy a csillagjegyed alapján movie Orgyilkos osztály online teljes film magyarul totalcook-f6b40ef-inx-kombinált-gáztűzhely
And l And c Pálinkafőző mester And co A(z) Gyümölcspálinka-gyártó részszakképesítés leírása OKJ 31 541 04 / E-000289/2014/A088 A képesítés megszerzésével az alábbi feladatokat tudod ellátni A Gyümölcspálinka-gyártó feladata a gyümölcspálinka-gyártás technológiájának (gyümölcs és borgazdasági alapanyagok átvétele, cefrekészítés, erjesztés, lepárlás, finomítás, érlelés, tárolás, palackozás) szakszerű, gazdaságos végrehajtása a munka-, tűz, környezetvédelmi és higiéniai követelmények, valamint a jövedéki törvény előírásainak maradéktalan betartása mellett. A szóbeli vizsga keretében a vizsgázó a hatályos jövedéki törvénnyel és vállalkozás indításával és működtetésével, termékértékesítéssel kapcsolatos ismereteiről tesz tanúbizonyságot. A szóbeli vizsga időtartama: 30 perc (felkészülési idő 20 perc, válaszadási idő 10 perc) A szóbeli vizsga eredménye 20%-ban számít bele a vizsga összeredményébe. A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltétele az iskolarendszeren kívüli szakképzésben valamennyi modulzáró vizsga eredményes letétele.
Milyen képességekkel rendelkezik egy Gyümölcspálinka-gyártó? Szeretettel köszöntjük a Szent István Egyetem (korábban Budapesti Corvinus Egyetem) Élelmiszertudományi Karának Pálinkamester szakmérnök és szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szakának honlapján. Képzésünk az országban elsőként kínál felsőfokú, munka mellett elvégezhető, diplomával elismert oktatást a pálinkás szakemberek és a pálinkakészítés iránt érdeklődők részére. A piaci igények figyelembe vételével összeállított tanmenet segítségével a hallgatók elláthatják a pálinkakészítő üzemek szakmai és vezetői feladatait, vagy akár saját pálinkafőzdét menedzselhetnek. Intézményünk és jogelődjei több mint 50 éve képez élelmiszeripari szakembereket. 2016. január elsejétől a Szent István Egyetemhez csatlakozva, változatlan feltételekkel és színvonalon folytatjuk képzésünket. Minőségre való törekvésünket a felvételi jelentkezési pontszámok és a nálunk végzettek elhelyezkedési arányai egyaránt igazolják. A Pálinkamester szakmérnök és szaktanácsadó képzés összeállításánál is a piac által elvárt ismereteket, illetve az elmélet és gyakorlat összhangját tartottuk szem előtt.