Az aszalt szilvával töltött csirkemell recept hozzávalói 4 db csirkemell, só, bors, kakukkfű, 15 dkg bacon, 50 dkg burgonya, 15 dkg vaj, 15 dkg aszalt szilva, 1 dl vörösbor Aszalt szilvával töltött csirkemell Az aszalt szilvával töltött csirkemell recept elkészítése Ismét egy olyan recept következik, amely több verzióban is elérhető a Mit főzzünk ma? oldalán, mert a séfek ízlése is különböző. Nézzék meg ezt a variációt is, és készítsék is el így! Kivételesen nem ajánljuk be a többi verziót, keressék meg az oldalon, legyenek szívesek:). És rögtön az elején egy tipp, hogy hogyan készítsük elő a tölteléket: kevés vörösborban puhítsuk fel az aszalt szilvát. Az aszalt szilvához aktuális árat itt találnak. Elkészítjük a tölteléket: kevés vörösborban felpuhítjuk az aszalt szilvát. A csirkemellet felszúrjuk, kis zsebet készítünk a tölteléknek. Megtöltjük a csirkét. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk, beletekerjük bacon szalonnába. Tepsibe vagy jénai tálba helyezzük a töltött csirkemelleket, szép sorban, egymás mellé, és megsütjük, kb.
Elkészítés: Az aszalt szilvát vörös borba áztatjuk. A csirkemell darabokat félbe vágjuk és kiklopfoljuk, besózzuk, borssal megszórjuk. A gesztenyét 4 részre osztjuk, a negyedét a csirkemell egyik felére tesszük, kirakjuk aszalt szilvával, majd összegöngyöljük, alufóliába tesszük, és a végeit jól megtekerjük, jól lezárjuk. Hőálló tálba tesszük, egy kis olajat és másfél dl vizet öntünk az aljára, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük. A fóliából kivesszük, a saját levével megöntözzük kétszer-háromszor és pirosra sütjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 6 db csirkecomb 10 dkg aszalt szilva 6 ek mogyoróvaj 20 dkg bacon 3 ek sertészsír 1 fej fokhagyma fűszersó ízlés szerint Elkészítés: A csirkecombokról a bőrt lehúzzuk (ízlés dolga, aki szereti rajta is hagyhatja), felső részét kicsontozzuk. A csont helyére mogyoróvajat kenünk, és beleteszünk 4-5 db aszalt szilvát. Összehajtjuk és bacon szeletekkel körbetekerjük. Egy tepsit alaposan kizsírozunk és belefektetjük a combokat. Ízlés szerinti fűszersóval meghintjük. A fokhagymát gerezdekre szedjük, és héjastól a hús köré szórjuk. Aláöntünk 2 dl vizet, és alufóliával vagy fedővel befedjük. Egy órát lefedve, fél órát fedő nélkül sütjük. Tálalhatjuk párolt káposztával, rizzsel, vagy burgonyával. sütési hőfok: 180°C sütési mód: hőlégkeveréses A receptet beküldte: Fanoli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tejfölös gombás csirkecomb » Töltött zsúrkenyér » Narancsos töltött keksz » Csirkecomb mustármártásban » Gombával töltött uborka » Almával töltött camembert » Karácsonyi diós csirkecomb » Töltött burgonya májjal » Töltött kókuszos sütemény » Töltött stefánia » Lecsós csirkecomb » Mézes töltött karika » Sült töltött zsömle » Erdélyi töltött káposzta » Csirkemájjal töltött gomba » Töltött káposzta Ági módra