Csikóstokány - Kemény Tojás receptek képekkel 295 Best Tokányok images in 2020 | Ételek, Recept, Ételreceptek Vedd le a húst a tűzről, öntsd bele a tejfölös habarást és keverd jól el. Tedd vissza a tűzre, forrald be, és gyakran megkeverve főzd még 4-5 percig. A csikós tokány elkészült. Tálald ízlésed szerinti körettel – szerintem a galuska illik hozzá a legjobban! Csikóstokány Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 35 mins SÜTÉS/FŐZÉS 1 hr 30 mins ELKÉSZÍTÉS 2 hrs 5 mins FOGÁS Főétel KONYHA Hagyományos 30 dkg kolozsvári szalonna 1 kg sertés lapocka 3 nagyobb fej hagyma (400-450 g) 2 ek. zsír vagy olaj 4 gerezd fokhagyma 3 tk. pirospaprika 3 ek. paszírozott paradicsom (passata) vagy 1 érett paradicsom vagy 1/2 ek. sűrített paradicsom 2 csipet bors (ízlés szerint lehet több is) 3/4 tk. só 200 g tejföl 1, 5 ek. liszt Vágd csíkokra a kolozsvári szalonnát és a húst, apróra a hagymát és a fokhagymát. Zöldborsós tokány @Szoky konyhája - YouTube. Öntsd fel fél liter vízzel, sózd és borsozd, valamint add hozzá a passzírozott vagy egész paradicsomot, és a pirított szalonnát.
Nosztalgiakaja, a gimis menzán ez volt az egyik kedvencem. Sűrűn nem készítették, ráadásul a tészta sok volt arányaiban a húshoz viszonyítva, de akkor is tuti volt. :) Anyum nem főzött hasonló ételeket, így mielőtt először nekifutottam, megpróbáltam utána járni, hogyan is kellene elkészíteni. Hát ezen a néven teljesen más ételeket láttam, amik ráadásul már tokányságukat tekintve is megkérdőjelezhetőek, de hát ahány ház, annyi szokás. Annyit azért jó (lenne) tudni, hogy a tokány nem pörkölt, nem hagymás-pirospaprikás alappal készül, illetve ami azzal készül, hiába van hozzá a hús tokányra vágva, az akkor is csak egy pörkölt. Pörkölt tokányhúsból. :) Félretéve az okoskodást (úgysem értek hozzá/úgyis csak ahhoz értek:P), a tokány húsfajtát tekintve nem válogatós, sertés, marha, csirke, pulyka - oly' mindegy. Nálam most sertésből készült. A karajt kisujjnyi csíkokra vágom, zsíron fehérre pirítom. Sózom, borsozom (tokány=sok bors, én azért csínján bánok vele, mert a gyereknép nem biztos, hogy díjazná a borsosabb változatot), majd fedő alatt, saját levében, megpárolom.
Amikor a hús már majdnem teljesen puha, hozzáadom a borsót is (most saját termés:D), együtt készre párolom őket. A zöldborsós húst liszttel megszórom, elkeverem, majd kikevert tejfölt adok hozzá. Mivel saját levében párolom a húst, ha kevés lé van alatta, akkor tejet adok még hozzá, hogy megfelelő legyen a szósz állaga - most így történt. Egyet hagyom rottyanni és kész is, éppen olyan, mint anno a menzán. Tudhattak valamit a szakácsnők, mert mindkét gyerekem falja a végeredményt, akármilyen húsból készül. Tészta helyett most párolt basmati rizs került mellé - a férjem kedvéért vacsorára már nincs tészta... :P Belekerültek a tokányba: egy darab sertéskaraj (kb. 80 dkg lehetett), 20-25 dkg zöldborsó, 20-25 dkg tejföl (kb. egy nagy 450 g-os doboz fele), kb. 2 evőkanál liszt, só, bors, sertészsír, némi tej, esetleg víz a pároláshoz.
2009. november 20-án 9. 30 és 17. 00 között nyílt napot tart a Moholy-Nagy Művészeti Egyetem. A MOME Nyílt Napon szeretettel várjuk mindazokat, akik tájékoztatást szeretnének kapni az egyetemen folyó munkáról, az újonnan induló MA szakokról, és a már meglévő BA képzésekről. Mome Nyílt Nap. Az egyetem Auditóriumában reggel 9. 30-tól egymást követik a tanszéki előadások, amellyel párhuzamosan egész napos program keretében mutatkoznak be a BA szakok. Tizenkét MA szakkal indul jövőre a MOME mesterképzése, amelyről személyesen tájékozódni 15. 30-tól van lehetőség. Az MA képzésekkel kapcsolatban információt itt talál. A MOME Nyílt Napon az alábbi programokkal várjuk: hallgatói és diplomamunkák kiállítások filmvetítések műhely- és gyakorlati bemutatók szakbemutató előadások szakmai beszélgetések személyes konzultációű felvételi információk tájékoztató a felvételi előkészítőről A MOME Nyílt Nap részletes programja letölthető itt A MOME képzéseiről itt olvashat.
Az egyetem Auditóriumában reggel 9. 30-tól egymást követik a tanszéki előadások, amellyel párhuzamosan egész napos program keretében mutatkoznak be a BA szakok. Tizenkét MA szakkal indul jövőre a MOME mesterképzése, amelyről személyesen tájékozódni 15. 30-tól van lehetőség. Az MA képzésekkel kapcsolatban információt itt talál. MOME Virtuális Nyílt Nap 2020. A MOME Nyílt Napon az alábbi programokkal várjuk: hallgatói és diplomamunkák kiállítások filmvetítések műhely- és gyakorlati bemutatók szakbemutató előadások szakmai beszélgetések személyes konzultációű felvételi információk tájékoztató a felvételi előkészítőről A MOME Nyílt Nap részletes programja letölthető itt A MOME képzéseiről itt olvashat.
Szerkeszd te is a! Küldés Figyelem: A beküldött észrevételeket a szerkesztőink értékelik, csak azok a javasolt változtatások valósulhatnak meg, amik jóváhagyást kapnak. Kérjük, forrásmegjelöléssel támaszd alá a leírtakat! Online nézhető ONLINE 2022. február 08. (kedd) 09:30 - 18:00 Ingyenes Itt az újabb alkalom, hogy közelebbről megismerjed a MOME képzéseit, arcait! Szeretettel várnak a február 8-ai Virtuális Nyílt Napra, akár alap-, akár a mesterképzések iránt érdeklődsz. Mome nyílt nap time. A járványhelyzetre való tekintettel, és mindenki biztonsága érdekében idén is online eseményekkel várnak: szakos programok és tájékoztató beszélgetések segítenek majd az eligazodásban. Csatlakozz az online programokhoz, ismerd meg jobban a közösséget és a lehetőségeidet, tedd fel a kérdéseidet! Részletes információk Linkek:
MOME Virtuális Nyílt Nap // Nézd meg min dolgoznak a MOME építészhallgatói! - YouTube
Habár a kormányrendelet erre nem tér ki – személyesen is szeretnénk bíztatni és bíztatjuk is minden fórumon a hallgatóinkat és valamennyi óraadó kollégát is arra, hogy éljenek az oltás felvétele által adott lehetőséggel, így segítve azt, hogy a lehető leghamarabb visszatérhessünk a normális életünkbe" – írja Fülöp József rektor és Kun Zsuzsanna vezérigazgató a MOME dolgozóinak küldött vezetői körlevélben. Még több Élet + Stílus a Facebook-oldalunkon, kövessen minket: