1 g Összesen 87. 6 g Telített zsírsav 32 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g Koleszterin 290 mg Összesen 3802 g Cink 11 mg Szelén 104 mg Kálcium 283 mg Vas 15 mg Magnézium 167 mg Foszfor 977 mg Nátrium 2243 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 116. 3 g Cukor 13 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 753. 3 g A vitamin (RAE): 161 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 8 micro E vitamin: 5 mg C vitamin: 59 mg D vitamin: 27 micro K vitamin: 130 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 25 mg Folsav - B9-vitamin: 348 micro Kolin: 298 mg Retinol - A vitamin: 130 micro α-karotin 15 micro β-karotin 351 micro β-crypt 2 micro Lut-zea 1192 micro Összesen 7. Savanyú káposztás oldalas főtt gombóccal - ÍZŐRZŐK. 5 g Összesen 8. 2 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 27 mg Összesen 356. 3 g Cink 1 mg Szelén 10 mg Kálcium 26 mg Vas 1 mg Magnézium 16 mg Foszfor 92 mg Nátrium 210 mg Mangán 0 mg Összesen 10. 9 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 70.
.. töltött káposzta, ki hogy nevezi:-)) Természetesen a saját házi készítésű savanyú káposztámból!! A gombóchoz kb. fél kg darált húst haszná hozzá 2 tojás, 1 nagy marék rizs, 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva, só, bors, piros paprika. Jól összegyúrtam és elkezdtem pakolni a fazékba. Először egy kis réteg savanyú káposzta, rá egy sorba, nem túl szorosan pár gombóc, közéjük kis darabokra vágott valami füstölt, most pl:sonka, 1-2 babér levél, még egy sor káposzta és gombóc, a tetejére ká két káposzta levelem, úgyhogy két gombócot becsomagoltam. Gombócos káposztaleves füstölt csülökkel - ÍZŐRZŐK. Ha a fazék megtelt, akkor ilyenkor kéne bele egy kis üveg sűrített paradicsom, de mivel én elfelejtettem venni, így 5 kis paradicsomnak lehúztam a héját, és összeturmixoltam, és ez került bele, meg még egy kis víz, hogy ellepje. Sóztam, szórtam rá pár szem egész borsot. Mikor megfőtt, vékony rántással berántottam. Az én káposztám nem volt túl savanyú, így nem kellett kimosni, meg én szeretem is ha kicsit savanykás:-)
A húsos masszából gombócokat formázok – 12 közepes méretű jött ki belőle -, és félreteszem. A szalonnát és a hagymát felaprítom, a savanyú káposztát – ha szükséges – kicsit kimosom és pár vágással rövidebbre vágom. Nagy fazékban kiolvasztom a szalonnát, majd beleteszem a hagymát és üvegesre sütöm. Rászórom a pirospaprikát, beleteszem a káposzta felét, a babérlevelet, borsot és a csípős paprikát, majd kicsit összekeverem. Ezután a káposztaágyra ültetem a húsgombócokat és befedem a maradék káposztával. Az egészet felöntöm kb. fél liter vízzel, amiben kevés sót elkevertem, lefedem, és kb. 1-1, 5 óra alatt puhára főzöm. Húsgombóc savanyú káposzta ágyon - YouTube. A végén kiveszem a húsgombócokat, a tejfölben elkevert liszttel behabarom a káposztát. Visszateszem a gombócokat, és takaréklángon még 4-5 perc alatt összefőzöm az ételt. A recept A Zsuzsi főz! című blog szerzőjét dícséri.
Hogy ne mindig töltött káposzta vagy székelykáposzta legyen.
Ez egy öszvér étel, a töltött káposzta és a székelykáposzta kombinációjából született. A töltelék a töltött káposztából, a savanyú káposztás alap viszont a székelykáposztából lehet ismerős. Hirtelen ötlettől vezérelve követtem el, így lehetne még finomítani rajta, mondjuk egy kis füstölt csülökkel, kolbásszal vagy tarjával, de azért ez az alapváltozat is finom. Ha lett volna, kaprot is tettem volna bele, de sajnos nem volt. Alapfelszereltség mellé a tejföl és a jóféle friss kenyér, és mint minden káposztás étel, ez is jobb, ha áll és újramelegítjük. Recept A töltelékhez 50 dkg darált sertéshús 1 dl rizs egy kisebb fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma egy tojás só, bors kevés pirospaprika A káposztához 15 dkg füstölt szalonna 2 kg savanyú káposzta egy nagy fej hagyma 4-5 szem egész feketebors 2 babérlevél kis darab csípős paprika egy evőkanál pirospaprika egy evőkanál liszt 2-3 dl tejföl A töltelékhez a húst a rizzsel, hagymával és a fűszerekkel homogén masszává dolgozom. Aki úgy szereti, hagymát minimális zsiradékon meg is párolhatja, én ezt most kihagytam.
A savanyú káposzta a téli napok egyik kedvelt étele, nyersen önmagában fogyasztva remek vitaminforrás, de a belőle készült ételek is közkedveltek. Diétába is remekül beilleszthető főtt étel, erre mutatok egy példát most. A gombócos káposzta tulajdonképp egy töltött káposzta, csak nincsenek becsomagolva a gombócok 🙂 No, meg a diétás változatban nem kap szerepet a füstölt hús, de azért pici füstösséget én belecsempésztem a füstölt tört paprika által, amit néhány éve magunk készítünk. A szénhidrát csökkentés érdekében még egy fontos alkotóelem került cserére: a gombócokban nem rizs van, hanem köles. Sokszor mondom, a köles rendkívül sokoldalú, tessék vele szoros barátságot kötni 🙂 Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 40 dkg pulykamell filé (darálva), 10 dkg köles, 1 fej hagyma, 1 tojás, füstölt fűszerpaprika (vagy sima), 2 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, 3-4 evőkanál olívaolaj, só, bors, kömény, csombor ízlés szerint Elkészítettem a gombócokat: a darált húsba belekevertem a (száraz) kölest, a tojást, sót, fűszerköményt ízlés szerint és egy csipet paprikát.
Ha megnézzük a kutatásban szereplő ábrákat, láthatjuk mennyire elhanyagolható a különbség, a gyakori és ritka étkezések között. R2 Ez viszont nem jelenti azt, hogy a gyakori kis étkezések jobbak lennének, mivel a több kalóriát tartalmazó étkezéseknek értelem szerűen nagyobb a termikus hatása, így a végeredmény ugyanaz. NE MENJ FUTNI, HA FOGYNI AKARSZ! Az anyagcsere sebességéről még fogyás milyen gyakran kell enni érdemes tudnunk, hogy ez a termikus hatás elég kicsi, és míg a fehérjék valóban kicsit jobban stimulálják az anyagcserét, a szénhidrátok és zsír között elhanyagolható a különbség. R3 Sokan javasolják, hogy ha fogyni akarunk, akkor is együnk sokat, mert egyébként lelassul az anyagcserénk és végül egy salátától is elhízunk. Hányszor kell enni egy nap magyarul. Ez rendkívül távol áll a valóságtól, ahhoz, hogy fogyjunk szükséges létrehozni a kalóriadeficitet, és a kis mértékű lassulása az anyagcserénknek nem fogja gátolni a fogyást. Persze egy egészséges természetes ételeken alapuló étrendet érdemes követnünk fogyás esetén is, ami tartalmaz elég fehérjét, és nem éhezésen alapul, mert ebben az esetben rengeteg izmot vesztenénk, nem csak zsírt, és rendkívül a fogyás segíthet e a hirsutizmusban a szervezetünket.
Egy új kutatás szerint csak egy rossz berögződés, hogy naponta háromszor ennünk kell, ugyanis akár egy étkezés kihagyása is jótékony hatással lehet a szervezetünkre. Dr. Tóth Tamás szerint egyedi és egyéni variációk vannak, vagyis az, hogy valaki hányszor étkezik, az attól függ, milyen életvitelt folytat. Dr. Hányszor kell enni egy nap full. Tóth szerint a kulcsszó a ritmus, vagyis hogy mindenki a saját szervezetének megfelelő rendszerességgel étkezzen. Reggelizni mindenképpen érdemes, de az nem mindegy, hogy pontosan mit eszünk – például a gyorsan felszívódó szénhidrátok egész nap éhséget okoznak. Az orvos azt is elárulta, hogy az a taktika, amit sokan követnek, vagyis kávé után délelőtt egy-két kekszet esznek, majd ebédre egy kevés adag ételt fogyasztanak, akkor este egy fáradt nap után rengeteg kalóriát felvesznek. Hogy hogyan tehetünk ez ellen, a videóból kiderül! Forrás: