A 8 dkg zsíron pirítsd meg a 3-4 evőkanál lisztet. A tésztákból sodorj gyúródeszkán egy sodrófával vékony lapokat. A pirított lisztet kend rá és az ízlés szerinti töltelékkel szórd meg. Tekerd fel rétes alakúra, a tetejét tejföllel kend meg süsd készre. Házi rétes recept - Alaprecept Milyen tölteléket tehetsz ebbe a rétestésztába? Édes tölteléknek használhatsz meggyet, almát, túrót. Ha a sós ízeket kedveled, akkor készíts zöldséges rétest, azaz töltsd meg zöldséges masszával a tésztát! Természetesen a tölteléket is el kell készíteni! De az már egy másik recept lesz. Rétestészta készítése házilag egyszerűen · RECEPTVADÁSZ. Receptet O. Gy. küldte Sopronból, köszönjük!
Ez egy alaprecept. Ha a házi rétes tésztáját el tudod készíteni, akkor a töltelékkel már nagyon nem tudsz mellé lőni. Maximum túl sokat - vagy túl keveset - teszel bele. Talán láttad a nagymamádtól, vagy más idősebb asszonytól, hogy a rétestésztát annak idején hatalmas asztallapokon nyújtották, a háziasszony ment körbe-körbe az asztal körül és a rétestésztát széleinél fogva mindig csak egy kicsit nyújtott rajta, míg megfelelő méretű nem lett. Ehhez azonban nagy tapasztalat és ügyesség kellett. Ez a házi rétes recept ennél lényegesen egyszerűbben készíthető el. A tésztát ebben a receptben a lehető legvékonyabbra sodorjuk úgy, hogy ne szakadjon el. Sokkal könnyebb dolgunk lesz vele, mintha hagyományosan nyújtanánk. Lássuk, hogyan készül a finom sütemény alapja, a rétestészta! Hozzávalók 30 dkg liszt, 1 tejföl, 1 tojás, 1 csipet só. Leveles tészta, rétes, bejgli - alaptészta receptek | Mindmegette.hu. 8 dkg zsír, (vagy 8 evőkanál étolaj), 3-4 evőkanál liszt (a tészta meghintéséhez). Házi rétes recept elkészítése A tészta alapanyagait gyúrd jól össze, vágd négy egyenlő részre és körülbelül fél órát pihentesd.
30 perc alatt szép pirosra sütjük. Az alaprecept segítségével ízlés szerint készíthetünk meggyes-mákos rétest, almás rétest, de tölhetjük spenótos-lazacos krémmel is. Megjegyzés Ne csavarjuk, hanem lazán dobjuk mindig tovább a tölteléket, ettől lesz leveles. Nem akkora nagy ördöngősség a nyújtás, mint amilyennek tűnik. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Házi rétes recept - rétestészta alaprecept • tippekneked.hu. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Nagymamáink igazi rétes tészta készítők voltak, akik hatalmas asztalokon készítették a vékony rétes lapokat. Ma megmutatjuk, hogyan készítheted el otthon a rétes tésztát, ha van némi felesleges időd rá. Nem egyszerű! Ne maradj le semmiről! Kövess minket Facebookon is! Hozzávalók: 250 g rétesliszt 110 ml langyos víz 2 evőkanál kacsazsír 1 teáskanál almaecet 1 kiskanál só 1 db tojás Elkészítés: A langyos vízben olvasszuk fel a kacsazsírt, majd ezután keverjük bele az almaecetet, a sót és a tojást. Ha már egynemű, akkor apránként az átszitált lisztet is belekeverjük. A kissé ragacsos lágy tésztát ezután tegyük egy zsírral kikent tálba, fedjük le folpackkal és hagyjuk pihenni néhány órát. Érdemes hűtőbe tenni. Egy tiszta abroszt tegyünk az asztalra és alaposan lisztezzük be. A tésztát tegyük a közepére és picit gyúrjuk át. Ezután eleinte sodrófával nyújtsuk, majd utána a kezünkkel óvatosan nyújtsuk a tésztát addig, amíg áttetsző nem lesz. Hagyjuk 10 percig pihenni, majd ezután már lehet is tölteni.
4. Az abrosz segítségével görgetve feltekerjük, majd a rudat kettévágjuk a tepsi méretéhez igazítva. Mindenképp feltekerés után vágjuk, mert egyébként összeugrik a tészta, és nem lehet tölteni. 5. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a rudakat. Olajjal lekenjük, 180°-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. Áfonyás-rizses töltelék 1, 5 bögre rizs, 1 bögre víz, 3 bögre tej, 3 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg áfonya (friss vagy fagyasztott) A mennyiségeket 3 dl-es bögrével mérjük ki. Ez a mennyiség a fenti rétestésztához (2 rúd) elegendő. 1. A megmosott rizst egy bögre vízzel főzni kezdjük. Amint felforrt, folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet, amivel puhára főzzük. 2. Mikor puha, hozzákeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot. Félretesszük hűlni, majd óvatosan beleforgatjuk az áfonyát. Ha tetszett a cikk, örülünk a megosztásnak. Kövess minket a Facebook -on, hogy ne maradj le az újdonságokról!
január 07, / Közzétéve Recept A rétestészta készítése nem bonyolult és sokkal finomabb, mint a bolti! Hozzávalók Liszt 30 dkg Zsír 2 dkg Tojás 1 db Víz (langyos) 2 dl Só (kevés) Olaj Elkészítés Egy nagyobb felületen, például gyúródeszkán a hozzávalókat összedolgozzuk, ebben a sorrendben:, annak közepébe 2. zsír, jás, 4. só, 5. langyos víz. A tésztát cipó alakúra formáljuk, és meleg helyen letakarva 20-30 percet pihentetjük. Egy nagy asztalt abrosszal lefedünk (lisztes és olajos lesz! ), beszórjuk liszttel. Belisztezzük a kezünket, hogy ne ragadjon. A pihent tésztát az asztal közepére tesszük, tetejét megkenjük olajjal és nyújtófát használva (ujjainkkal alányúlva segíthetünk neki) kihúzzuk minél vékonyabbra. A nyújtás akkor kész, mikor a tészta már hártyavékony és átlátszó. A széleken lévő vastag részt leszaggatjuk (pihentetés után újra kinyújthatjuk ezeket a részeket, ha nem szeretnénk kidobni). Olajjal megkenjük egyenletesen. Ezután megtöltjük az előre elkészített töltelékkel és az abrosz segítségével feltekerjük: a lecsüngő részeket az abrosz segítségével felhajtjuk, a felhajtott részeket is olajozzuk, és az abrosz széleit felemelve az egészet lazán felgöngyöljük.
parmezán csirke pályázatok kicsontozott, bőr nélküli csirke, csíkokra vágva 1 tojás, felvert parmezán sajt (a cucc, hogy már reszelt a zöld doboz), és megsütjük a kedvenc olaj. Roll csík kicsontozott, bőr nélküli csirke felvert tojás és parmezán sajt (a cucc, hogy már reszelt a zöld doboz), és megsütjük a kedvenc olaj. ezt a következő receptet ízlés szerint módosíthatja. Vágja vissza a sajtot, adjon hozzá szakács tésztát egy jelentősebb étkezéshez, vagy adjon hozzá néhány fekete olajbogyót. Só és / vagy szezon ízlés szerint. csirke Cacciatore Recept (étkezési egy fillért) 2-3 lbs. csirke darab 2 evőkanál. olívaolaj 2 doboz (14 oz. Csirkemell Csíkokra Vágása Közvetlenül Fent témájú stock fotó – Kép letöltése most - iStock. ) párolt paradicsom 2 csésze gomba szeletelt 1 csésze cukkini, szeletelt 1 tk. friss bazsalikom, zúzott vagy 1/4 teáskanál szárított bazsalikom só, bors, ízlés szerint 4 csésze tészta, szakács barna csirke olajban, 10 perc, fordult alkalmanként; lecsepegtetjük. Adja hozzá a többi hozzávalót a tészta kivételével. Fedjük le és pároljuk 25 percig. Tálaljuk tészta felett.
A szalonnát ki kockákra a vöröshagymát apróra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk, cikkekre vágjuk. A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Beletesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk pirospaprikát szórunk rá és 10-15 percet pároljuk, ha szükséges kevés vizet öntünk alá, a tejföllel elkevert liszttel behabarjuk. Beletesszük a hússzeleteket és egyet forralunk rajta. Köretnek galuskát, rizst vagy főtt tésztát adhatunk. Jó étvágyat kívánok hozzá! Csirkemell süthető egyben (bőre alatt vékony szalonna szeletekkel) tölthető fűszeres vajjal, feta sajttal), majd összetűzve és kirántva vízszintesen szeletelve kiváló rántott mell készíthető belőle csíkokra vágva és hirtelen sütve tehető salátába, tésztába, raguba grillezhető. A többi rész szárny, nyak, láb, aprólék, farhát Elsősorban különféle levesek alapanyagaként használhatók fel. Mutatok néhány képet kedvcsinálónak: [table "31" seems to be empty /] Képek: saját készítésű ételek saját felvételei. Ha tetszett, mutasd meg másoknak is: Rizzsel tálaljuk.
1. Mossuk, majd töröljük szárazra a csirkét, azután egy éles késsel vagy konyhai ollóval vágjuk le a szárnyak végét. A gerinc egyik oldalán ejtsünk vágást. 2. Fordítsuk meg a csirkét, és a gerinc másik oldalát is vágjuk be. Utána fektessük a madarat a mellével felfelé a vágódeszkára és a kezünkkel szorítsuk rá olyan erősen, hogy a mellcsontja eltörjön, majd lapítsuk le. 3. Két hosszú fémnyársat szúrjunk át a csirkén keresztirányban, hogy ezáltal a szárnyait és a lábait laposan kifeszítve tarthassuk. A szárnyas megtöltésénél a tölteléket a szárnyas hasüregébe és a nyaki részbe töltjük be, de benyomhatjuk a bőre alá is. A megtöltött szárnyast ezután kötözzük össze. A szárnyashoz jól illik a zsemlemorzsából, rizsből vagy törtbúzából készült töltelék, amit fűszernövényekkel, hagymával, diófélékkel vagy más hozzávalókkal ízesítünk. A tölteléket mindig hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt a szárnyasba töltenénk. A nyak megtöltése 1. Mossuk és töröljük szárazra a szárnyast, majd a kihűlt tölteléket tömködjük a nyakbőrbe, egy kis helyet üresen hagyva, mert a töltelék sütés közben megdagad.