Ha nem bízol a bolti gesztenyemasszákban és szeretnél biztosra menni gluténmentes gesztenyemassza, gesztenyepüré tekintetében, akkor a megoldás: gluténmentes gesztenyemassza készítése otthon. Gesztenyemassza | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. Gluténmentes gesztenyemassza hozzávalói: 1 kg gesztenye 25 dkg kristálycukor 2 dl víz cukorszirup helyett (kristálycukor és víz) használhatsz méz et is 1 evőkanál rum vagy rumaroma vanília aroma Gluténmentes gesztenyemassza elkészítése: A gesztenyét főzd vagy süsd meg, majd ha langyosra hűlt távolítsd el a külső kemény héját és a belső vékony gesztenyehúst fedő réteget is. Alaposan törd össze a megpucolt gesztenyéket. Tedd fel melegedni a vizet és keverd bele a kristálycukrot, majd főzd addig a cukros vizet, míg össze nem áll sűrű cukorsziruppá. Ha a cukorszirup langyosra hűlt, add hozzá a megtört gesztenyéhez és alaposan keverd össze, majd ízesítsd vanília kivonattal / aromával és ha attól függően, hogy gyermekek is esznek-e majd a gesztenyemasszából vagy a belőle készült süteményből, ételből rummal vagy rumaromával.
A gesztenyemassza otthoni elkészítéséhez csak három dologra van szükség: gesztenyére, vízre és cukorra. Az elkészítése időigényes munka, de az egyre hosszabb esték remek lehetőséget kínálnak, ráadásul a végeredmény garantáltan a szánk íze szerinti lesz. Persze az ízhatást mindenki kedvére fokozhatja. Viszonyításképpen 2kg gesztenyéből pucolás után kb. 1, 2 kg marad. A gesztenyemassza készítése mindig a gesztenye feldolgozásával kezdődik. Ha nem jó minőségű a gesztenye, vagy ha nem jön le a héja, akkor minden igyekezetünk kárba vész. Gesztenyemassza készítése otthon net. Először a nyers szelídgesztenyéről késsel eltávolítjuk a külső barna héját, majd feltesszük főni annyi vízben, amennyi éppen ellepi. A főzési idő fajtától és mennyiségtől függően 1/2-1 óra. Ha puhára főtt a gesztenye, akkor a belső hártyákat is eltávolítjuk, erre a legjobb módszer, ha egyszerre csak kis mennyiséget veszünk ki a lábasból, a többit pedig fedő alatt melegen tartjuk, ugyanis a hártyaréteg forrón húzható le legkönnyebben a termésről.
Tálalás előtt törd át a gesztenyepürét krumplinyomóval, majd adagold kis tálakba és tegyél a tetejére édes tejszínhabot. Az, hogy 1 kg gesztenyéből mennyi sült/főtt gesztenye és végül gesztenyemassza lesz, nagyban függ a termés minőségétől. Ha nagy szemű, friss és egészséges gesztenyével dolgozunk, akkor a pucolás után 20-30 százalék veszteséggel kell számolnunk. Közepes minőségnél 1 kg gesztenyéből csak fél kiló pucolt gesztenyénk lesz, rosszabb esetben még több is lehet a selejt. Ezért a fenti receptekben a mennyiségeket csak hozzávetőlegesen adtuk meg, az édesítőszer, a tej, vaj, tejszín arányát érdemes a megfőtt gesztenye mennyiségéhez és az ízlésünkhöz igazítani. A bolti gesztenyepürékben a sok cukor és az erősen rumos ízesítés szolgál "ízfokozóként". A házi gesztenyepüré íze viszont önmagában is nagyon intenzív, ezért az édesítőszerből kevesebb is elég, a rumot meg akár el is hagyhatjuk belőle. Gesztenyemassza készítése otthon mozi. 40 perc alatt – ennyi idő alatt szétnyílik a héja. A megsült gesztenyét csomagold egy konyharuhába, hogy melegen maradjon, majd kezdd el megpucolni.
Lehet cukor, nyírfacukor vagy bármi amivel édesítünk. Az egészet leturmixoljuk, és hűtőbe tesszük. Ha összedermed, mondjuk másnapra, akkor krumplinyomón kinyomjuk és máris készen van a gesztenyemassza. 40 perc alatt – ennyi idő alatt szétnyílik a héja. A megsült gesztenyét csomagold egy konyharuhába, hogy melegen maradjon, majd kezdd el megpucolni. Amíg meleg, viszonylag könnyen lejön a külső, fényes héjon kívül a belső barna hártya is. A megtisztított sült gesztenyét tedd egy lábosba, majd önts rá fele-fele arányban annyi vizet és tejet, hogy teljesen ellepje a szemeket. Sütemény karácsonyra: a gesztenyegolyó receptje. Ha kb. 1 kg gesztenyét sütöttél meg, akkor kb. 3, 5 dl tejre és ugyanennyi vízre lesz szükséged. Adj a tejhez vaníliaaromát vagy egy vaníliarúd kikapart belsejét, és alacsony hőfokon főzd teljesen puhára a gesztenyét. Közben készíts cukorszirupot úgy, hogy 1 dl vízhez 5 dkg cukrot keversz, majd felforralod. Forrás után még főzd egy-két percig, hogy jó sűrű legyen. (Ha jobban szereted, mézet is használhatsz cukorszirup helyett. )
Szép este volt. Címkék: Ha tetszett, lájkold, ha vitatkoznál, itt lent, a kommentablakban megteheted, ha szeretsz minket, irány a megosztás. Bár tortakrémként vagy az ünnepi pulyka töltelékeként még valamelyest elsüthetjük, ha netán ilyen kerül a kezünk közé, de ilyenkor nyilván keveredik némi csalódottság is az ételbe, hiszen azt reméltük, hogy otthon már nem szorul korrigálásra az, amit a boltban veszünk. Azt, hogy jó minőségű gesztenyemasszával van-e dolgunk, az összetevők átolvasása mellett otthon, szemrevételezés után is megállapíthatjuk: minél világosabb a termék, annál jobb, ha feltűnően sötét árnyalatú vagy pöttyözött, az arra utalhat, hogy az előállítása során nem fordítottak kellő gondot a gesztenye puha, belső héjának eltávolítására. Mi a gesztenyemassza? Menj biztosra! Készíts gesztenyemasszát otthon! - Szupermenta. A Magyar Élelmiszerkönyv szerint a gyorsfagyasztott gesztenyemasszába csak gyorsfagyasztással tartósított, főtt, hámozott, egyneműsített gesztenye kerülhet, ami semmilyen egyéb anyagot nem tartalmaz. A gyorsfagyasztott gesztenyepüré nevet viselő termékek gyorsfagyasztással tartósított gesztenyemasszából, cukorból és a megengedett ízesítőanyagokból készülnek, de találkozhatunk a "gyorsfagyasztott gesztenyepüré édesítőszerrel" elnevezéssel is: ilyenkor gyorsfagyasztással tartósított gesztenyemasszával, édesítőszerrel és a megengedett ízesítőanyagok keverékével van dolgunk.
Mit kell tartalmaznia a kérelemnek? A hatósághoz írásban benyújtott kérelemben a panaszosnak valószínűsítenie kell, hogy hátrány érte, és hogy ez a hátrány vagy kedvezőtlen bánásmód milyen védett tulajdonságára vezethető vissza. A kérelemnek tartalmaznia kell a panaszos nevét, lakcímét, valamint a hatóság döntésére irányuló kifejezett kérését, a sérelmezett cselekmény helyének, idejének, egyéb körülményeknek a leírását, és a bepanaszolt szerv vagy személy ismert adatait is. Személyesen felkeresheti egyenlő bánásmód referenseket a megyeszékhelyeken is. Forrás:
Kérjük a megértését és köszönjük az együttműködését! További információkért szíves figyelmükbe ajánlom a hatóság honlapját: Veszprém megyei ügyfélfogadás és időpontok Veszprémi Megyei Család, Esélyteremtési és Önkéntes Ház 8200 Veszprém, Kossuth u. 10. (Zöld Ház) I. /107. 2020. szeptember 07. 8. 00-12. 00 óra között, 2020. szeptember 14. szeptember 21. 00 óra között. Kistérségi ügyfélfogadási helyek és időpontok Család és Gyermekjóléti Központ 8330 Sümeg, Árpád utca 20. 2020. szeptember 17. 9. 00-13. Az egyenlő bánásmód mindenkit megillet!
Az úgynevezett esélyegyenlőségi irányelvek kötelező rendelkezéseket tartalmaznak a tagállamok számára az egyenlő bánásmód követelménye, illetve a jogérvényesítés eljárási szabályai vonatkozásában. Ezen irányelvek közül az egyik legfontosabb a 2000/78/EK irányelv, mely a foglalkoztatással összefüggő egyenlő bánásmód követelményéről szól. Ezen túlmenően irányelv szabályozza a nők és a férfiak egyenjogúságát, valamint a faji és etnikai alapú megkülönböztetések tilalmát is. Az irányelvek meghatározzák a hátrányos megkülönböztetés fogalmát (közvetlen, illetve közvetett hátrányos megkülönböztetés, zaklatás, jogellenes elkülönítés, a megtorlás, valamint az ezekre adott utasítás), a jogérvényesítés eljárási kereteit (fórum, bizonyítási szabályok), illetve nagyobb vonalakban a jogsértések szankcióit is (arányos, elrettentő erejű). Magyarország az Európai Unióhoz való csatlakozásával egyidejűleg akként határozott, hogy az egyenlő bánásmód követelményének érvényesítésére külön hatóságot hoz létre az ombudsmani rendszer érintetlenül hagyása mellett.
Például egy cég vezetése nyilvánosan közzéteszi azon dolgozóinak nevét, akik az előző évben táp pénzes állományban voltak. Ebben az esetben a munkáltató megvalósítja a zaklatást a betegségük miatt távollévő dolgozókkal szemben. Ki fordulhat a hatósághoz kikkel szemben? Bárki felkeresheti a hatóságot, aki úgy érzi, hogy vele szemben megsértették az egyenlő bánásmód követelményét. Panaszt lehet benyújtani: − állami, önkormányzati szervezetek, − hatósági jogkört gyakorló szervezetek, − a Honvédség és a rendvédelmi szervek, − közszolgáltatók, oktatási, szociális, gyermekvédelmi, művelődési, egészségügyi szolgáltatást nyújtó intézmények, − önkéntes biztosítópénztárak, magánnyugdíjpénztárak, a pártok és minden egyéb költségvetési szerv ellen. A hatóság el tud járni a magánszféra bizonyos viszonyaiban is. Vizsgálatot folytathat az EBH: − foglalkoztatási jogviszonyban a munkáltató, − állami támogatás felhasználása során a támogatásban részesülő vállalkozások, − vendéglátó-ipari, kereskedelmi, valamint művelődés és szórakozás céljára létrehozott intézmények, − szerződéskötésre ajánlatot tevő vagy ajánlattételre felhívó tekintetében.
Az irányelvek azonban nem írták elő egy egyenlő bánásmód követelményével foglalkozó újabb hatóság alapítását csupán azt, hogy elkülönült, önálló hatóság bírálja el az egyenlő bánásmód követelményének sérelmével kapcsolatos sérelmeket. Míg Magyarország úgy döntött, hogy külön hatóságot hoz létre, más államok az ombudsmani rendszer keretein belül valósították meg az irányelvi kötelezettséget. Olyan tagállam is létezik, ahol több hatóságot is létrehoztak a sérelmek kivizsgálására. A 2020. évi CCXXVII. törvény 2021. január 1. napjával egy másik megvalósítási módra, azaz az ombudsmani rendszer igénybe vételére tér át. Így változnak a szabályok Alapvető változás, hogy 2021. napjával az alapvető jogok biztosa látja el az Egyenlő Bánásmód Hatóság hatáskörébe tartozó feladatokat. A feladatok átvételére változtatás nélkül kerül sor, így az alapvető jogok biztosa teljesen megegyező feladat és hatáskörrel fog rendelkezni. Változatlan módon fennmarad az úgynevezett közérdekű igényérvényesítés szabályozása is.
Foglalkoztatással összefüggésben pedig azt kell a munkáltatónak bizonyítania, hogy a jogszerű és arányos megkülönböztetést a munka természete, jellege indokolta (nehéz fizikai munkára férfi munkavállaló alkamazása). Végezetül a 1107/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet alapján az Alapvető Jogok Biztosa fogja ellátnia légijárműveken utazó fogyatékkal élő, illetve csökkent mozgásképességű személyek jogainak védelmét is. Januártól így nyújtható be a diszkriminációs panasz Az Alapvető Jogok Biztosának Hivatala a 1055 Budapest, Falk Miksa u. 9-11. szám alatt található. Ha valaki személyesen szeretné felkeresni, szükséges előzetesen időpontot egyeztetni. Levélben a 1387 Budapest, Pf. 40. számon érhető el a hivatal. Ügyintézésre, ügyindításra lehetőség nyílik elektronikus úton, személyes megjelenés nélkül, a honlapon keresztül is. Hozzon ki többet az Adózónából! Előfizetőink és 14 napos próba-előfizetőink teljes terjedelmükben olvashatják cikkeinket, emellett többek között elérik a Kérdések és Válaszok archívum valamennyi válaszát, és kérdezhetnek szakértőinktől is.