Miután kihűlt kihabosítjuk a mascarponéval és a kókuszreszeléket hozzákeverjük. A tekercset betöltjük a kész krémmel. A fehér csokit az étolajjal mikróban felolvasztjuk és bevonjuk a tekercset vele. A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk, simára keverjük, majd a rolád tetején egy csíkban rákanalazzuk és egy fogpiszkálóval a fehér csokoládéba huzigáljuk. Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál só, 1 kiskanál mézessütemény fűszerkeverék, 1 kiskanál szódabikarbóna, 20 dkg porcukor, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 15 dkg méz, 2 tojás a nyújtáshoz: finomliszt a töltelékhez: 30-40 dkg sűrű (üstben főzött) szilvalekvár, 10-15 dkg dióbél a lekenéshez: 1 tojás a tepsi kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin 1. Így lesz tökéletes a házi piskótatekercs – Szilvalekvárral is isteni - Receptek | Sóbors. A tésztához a lisztet a sóval, a mézessütemény fűszerkeverékkel, a szódabikarbónával és a porcukorral összeforgatjuk. Ezután a puha (szobahőmérsékletű) vajjal (margarinnal), a langyos mézzel és a tojásokkal jól összedolgozzuk. A tészta összeáll, elválik az edény falától, de ragad – ilyennek kell lennie, ez nem jelent hibát!
3 tojássárgája 15 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 4 púpozott ek tejföl reszelt citromhéj 1 citrom leve A tojások sárgáját a cukorral habosra keverni, majd hozzáadni a citromlevet, a reszelt citromhéjat a tejfölt, és így is jól kikeverni. Tavaly készítettem ezt a finom szilvalekváros tekercset (a recept Mohától való), mellette pedig egy sima csokis muffin látható, melyet a karácsonyi cukormáz dekoráció tesz különlegessé. A közepét kicsit vastagabbra hagyjuk, mint a széleit, oda fog kerülni a töltelék. Előmelegített sütőben- 10 percig 200°C fokon, majd 15 percig 150°C fokon szép pirosra sütjük. Másnaptól, szeletelve fogyasztható! Mézes szilvalekváros tekercs receptje. Jó étvágyat a Szilvalekváros mézes-diós tekercs-hez!
Ha elszakadna, akkor a kezünkkel visszaragasszuk és majd tojással lekenjük. A közepét kicsit vastagabbra hagyjuk, mint a széleit, oda fog kerülni a töltelék. Vastagabb csíkként (2-3 cm szélesen) rákanalazzuk a szilvalekvárt, kicsit elsimítjuk a kanál hátoldalával és erre rászórjuk a darabolt diót. A tészta két szélet ráhajtjuk a közepére, jól rányomkodjuk. Moha Konyha: Szilvalekváros mézes tekercs. Lekenjük a felvert tojással. Enyhén zsírozott, lisztezett tepsibe egymás mellé helyezzük a 3 rudat, vagy csak simán a sütőpapírra. Előmelegített sütőben- 10 percig 200°C fokon, majd 15 percig 150°C fokon szép pirosra sütjük. Ha lehűltek, akkor nejlonzacskóba vagy zárható dobozba tesszük. Másnaptól, szeletelve fogyasztható! Jó étvágyat a Szilvalekváros mézes-diós tekercs-hez! Kalória: 921 kcal Szénhidrát: 135 g Fehérje: 17 g Zsír: 36 g Telített zsír: 7 g Többszörösen telítetlen zsír: 18 g Egyszeresen telítetlen zsír: 9 g Trans Fat: 1 g Koleszterin: 93 mg Nátrium: 365 mg Kálium: 282 mg Élelmi rost: 5 g Cukor: 39 g Vitamin A: 128 IU Vitamin C: 1 mg Kalcium: 68 mg Vas: 5 mg Keyword diós, lekváros, sütemény (össznézettség: 501, mai nézettség: 1)
180 Nehéz 1 fő favorite_border 0 Hozzávalók csokoládé marcipánmassza ribizlidzsem minyonpapír vagy alufólia olívabogyó A tepsi kikenéséhez Ráma 1 darab A töltelékhez sűrű szilvalekvár 40 dekagramm dióbél 15 dekagramm A tésztához finomliszt 50 dekagramm tojás 2 darab méz 15 dekagramm szódabikarbóna 1 teáskanál porcukor 20 dekagramm mézessütemény fűszerkeverék 1 teáskanál só 1 teáskanál Ráma 10 dekagramm A lekenéshez tojás 1 darab A nyújtáshoz finomliszt 1 darab Elkészítés 1 A tésztához a lisztet a sóval, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, a szódabikarbónával és a porcukorral összeforgatjuk. Ezután a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramával, a langyos mézzel és a tojásokkal jól összedolgozzuk. Mézes szilvalekváros tekercs angolul. A tészta összeáll, elválik az edény falától, de ragad, ilyennek kell lennie, ez nem jelent hibát. 2 Letakarjuk, és 2-3 órára, még jobb, ha egész éjszakára, a hűtőszekrénybe tesszük. A pihentetett tésztát erősebben lisztezett gyúrólapra borítjuk, 3 részre osztjuk. 3 Az egyiket 35 x 20 cm-es téglalappá nyújtjuk úgy, hogy hosszában a középső harmada valamivel vastagabb legyen, mert erre kenjük egy csíkban a szilvalekvár harmadát.
Hozzávalók a tésztához: • 50 dkg finomliszt • 1 mokkáskanál só • 1 kiskanál mézes sütemény fűszerkeverék • 1 kiskanál szódabikarbóna • 20 dkg porcukor • 10 dkg vaj vagy sütőmargarin • 15 dkg méz • 2 tojás a nyújtáshoz: • finomliszt a töltelékhez: • 30-40 dkg sűrű (üstben főzött) szilvalekvár • 10-15 dkg dióbél a lekenéshez: • 1 tojás a tepsi kikenéséhez: • vaj vagy sütőmargarin Elkészítés módja 1. A tésztához a lisztet a sóval, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, a szódabikarbónával és a porcukorral összeforgatjuk. Ezután a puha (szoba hőmérsékletű) vajjal (margarinnal), a langyos mézzel és a tojásokkal jól összedolgozzuk. A tészta összeáll, elválik az edény falától, de ragad – ilyennek kell lennie, ez nem jelent hibát! Letakarjuk, és 2-3 órára – még jobb, ha egész éjszakára – a hűtőszekrénybe tesszük. Mézes szilvalekváros tekercs teljes film videa. 2. A pihentetett tésztát erősebben lisztezett gyúrólapra borítjuk, 3 részre osztjuk. Az egyiket 35x20 centis téglalappá nyújtjuk úgy, hogy hosszában a középső harmada valamivel vastagabb legyen, mert erre kenjük egy csíkban a szilvalekvár harmadát.
Előkészítés A barackokat megmosod, a hibás részeket, ha vannak, kivágod. Forró vízbe mártás után könnyen lehúzhatod a héját. Kimagozod. Ha nem héjazol, a kb. 3, 5 kg gyümölcsöt kb. fél óra alatt fel tudod dolgozni. A dzsemhez elég felezni vagy negyedelni. Megjegyzés: A héjasan eltett gyümölcsnek semmivel nem rosszabb az íze, és időt nyerhetsz, főleg, ha nagyobb mennyiségeket teszel el. Főzésnél nem a héja miatt sötétedik meg, hanem azért, mert sokan túl hosszú ideig főzik. Sárgabarack dzsem készítése A feldarabolt barackokat beleteszed egy nagyobb lábasba (a cukornak még el kell férnie, és ne legyen nagyon tele. Rászórod a cukrot, időnként megkevered. Néhány óra alatt a cukor feloldódik és a barack megpuhul. Cukor hozzáadása Felteszed főni. Főzés 1 20 perc után botmixerrel egy részét homogénre turmixolod. hagyj benne darabokat. Turmixolás Megfőzöd a dzsemet. A főzési idő függ a gyümölcs víz tartalmától (az meg az időjárástól), és attól is, milyen sűrűre szeretnéd. Ezért nem lehet pontosan meghatározni Én akkor szoktam abbahagyni, amikor a habját elfőtte.
Kb. 1 – 2 órára tudom saccolni. A 20-25 perces főzés után híg marad (még magas a víz-tartalma, aminek el kell párolognia. (Tipp: ha van elszívód, kapcsold be, mert az folyamatosan elszívja a vízpárát. ) Attól is függ a főzési idő, hogy milyen sűrűre szeretnéd. Vigyázz, mert meleg állapotban folyósabb, kihűlve besűrűsödik. Főzés 2 Jó ellenőrzési módszer a csepp-próba. Csepegtess egy kis kupacot kistányérra. Tedd a hűtőbe, hogy gyorsabban kihűljön. A hideg lekvár állagából eldöntheted, hogy kell-e még főzni. Ezt a próbát a főzés folyamán többször is elvégezheted. Csepp-próba Amíg a dzsem fő, tisztára moshatod az üvegeket. Amikor megfelelő sűrűségű a dzsem, forrón a tisztára mosott üvegekbe töltöd úgy, hogy minél kevesebb levegő maradjon a lekvár fölött és lezárod. Dzsem készen A lezárt üvegeket állítsd fejre 5 – 10 percre, hogy a levegő átbuborékoljon a forró dzsemen. Üvegek fejre állítva 24 órára száraz dunsztba téve még biztosabb lehetsz abban, hogy a lekvár nem fog megromlani. Sárgabarack dzsem üvegekben A sárgabarack lekvár receptjét itt találod.
Tele van folsavval, pantoténsavval. ) A gyümölcsvelőt (készítményeket) a népi gyógyászat meghűlés ellen/esetén, reumás és idegfájdalmak enyhítésére ajánlja. Hashajtó, izzasztó, vizelethajtó. Immunműködést serkentő hatása figyelemreméltó! Régen a bodzát a "szegény ember patikájának" nevezték, de nem csak a gyógyítószereket adta a szinte minden parasztudvarban jelenlévő bodzabokor, minden részét felhasználták. Csemegét jelentett az állatnak, a tyúkok imádják a bogyót. Vastag és fiatal hajtásaiból (ágai) készült a kerti szerszámok (ásó, kapa, villa, gereblye) nyele. A különféle furulyák készítéséhez ma is használatos és más fúvós hangszerekhez (a Fiamnak van belőle készült tilinkója:), meg persze ki ne hallott volna a bodzasípról:) A levelét tehetjük a komposzthoz, segíti a "bomlást", a letört ágacskát meg szokás a vakond vájatába dugni, nem szereti a szagát:) Ne feledjük, hogy minden állat hasznos! a vakondnak is dolga van, mellesleg védett és nagyon aranyos:) a harmóniára törekedjünk magunkban és akkor nem fog a vakond sem zavarni:) Most viszont gyűjtsünk a természet kincsestárából bodzabogyót és készítsünk belőle dzsemet meg szörpöt (írom azt is) szárítsunk a bogyóból a téli teakeverékbe (találni a blogon) és szépítészeti célra (ez is lesz).