Mindenmentes köret batátából Hozzávalók 1 kg Édesburgonya 1 nagyobb Vöröshagyma 3 evőkanál Kókuszolaj 1 mokkáskanál Köménymag 1 teáskanál Füstölt fűszerpaprika Ízlés szerint Himalaya só Tisztított víz Leírás Már gyerekkoromban is kedvenc köretem volt a hagymás tört burgonya. Keresztanyám, Julcsi néni tudta a legtökéletesebben elkészíteni. Mivel soha nem rajongtam a húsért, sokszor ettem gyerekként ebédre csak köretet savanyúsággal vagy friss salátával. Aztán amikor megismertem a batátát – azaz az édesburgonyát – eszembe jutott, hogy ki kéne próbálni belőle is ezt a kiváló köretet. A végeredmény nagyon finom lett! Hasznos tippek: Ha nincs füstölt fűszerpaprikád, akkor helyettesítsd sima pirospaprikával, vagy hogy belecsempészhesd a füstölt ízt, szalonna zsíron dinszteld meg a hagymát. Ha köménymag helyett római köményt használsz, akkor még pikánsabb lesz az ízhatás. Jól áll neki a szerecsendió, úgyhogy ha szereted, bátran fűszerezd vele! Antal Vali (Visited 7 290 times, 1 visits today) Lépések Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi sós tisztított vízben, amennyi pont ellepi, puhára főzzük.
A tört burgonya közkedvelt köret, aminek az alapja természetesen a puhára főtt burgonya. Húsokhoz, rántott zöldségekhez is tökéletesen illik, de pirított hagymával és egy kevés zsiradékkal akár önmagában is fogyasztható. Sőt, a megfelelő ízesítéssel és főtt tésztával elkeverve még laktatóbb, még finomabb ételt kaphatunk. Aki nem szereti a darabosabb tört burgonyát, az persze burgonyapürét is készíthet: a burgonyát vajjal és tejszínnel (vagy tejjel) teheti még krémesebbé. A hagymás tört krumpli köretként is verhetetlen, és ennek is számos változata létezik. A sima, petrezselyemmel gazdagított tört burgonya is örök klasszikus, amit akár a burgonyapüréhez hasonlóan egy kevés vajjal és tejszínnel is lágyíthatunk. Akár zöldséget is adhatunk hozzá, például főtt brokkolit, főtt karfiolt, vagy akár borsót.
Az édesburgonya elkészítéséhez a tisztított, kockákra vágott édesburgonyát sós vízben puhára főzzük 15-20 perc alatt. Az apró kockákra vágott hagymát megdinszteljük olajon, sózzuk, majd hozzáadjuk a villával összetört édesburgonyát, és összeforgatva pár percig pirítjuk. A joghurtba keverjük a fokhagyma-granulátumot, és a zöldsalátára locsoljuk. Halfasírt hagymás tört édesburgonyával és joghurtos salátával Elkészítési idő: 45 perc Tipp Amikor halat választunk, érdemes nem csak tengeri halakban gondolkozni. A hazai édesvízi halak közül a busa tartalmaz a legmagasabb mennyiségben omega-3 zsírsavat, emiatt jó, ha a kicsik már korán megismerik (piacokon és szupermarketekben is be tudjuk szerezni). Ha tetszett a halfasírt receptje, akkor nézzetek szét az SK KIDS rovatunkban, vagy csatlakozzatok a Gyerekmenü Facebook-csoportunkhoz, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több halas fogás kicsiknek: Ropogós halfalatka házilag Bébi fish and chips
A vidék ízei: hagymás tört burgonya – mennyei köret bármilyen húshoz Ha már unod a hagyományos köreteket, akkor feltétlenül próbáld ki ezt a hagymás törtburgonyát, melyet hotelünk főzőasszonyától lestünk el a minap. Tökéletesen passzol bármilyen sülthöz. Diétás ételnek nem mondanánk, de legalább a lelkiismeretünk jelez majd, így a holnap reggeli futást biztosan nem fogjuk elfelejteni. Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 fej vöröshagyma 10 dkg kockára vágott bacon 3 evőkanál olaj só, bors, apróra vágott petrezselyem, ízlés szerint Elkészítés A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Az olajon megpirítjuk a bacont és a hagymát, majd a főtt burgonyával összeforgatjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Bármilyen sült húst – oldalast, csülköt, karajt, stb. kínálhatunk hozzá. Finom, házi csalamádéval az igazi.
Vacsora: Tonhal saláta és száraz boros fröccs. Vasárnap:... Hozzávalók: 2 kacsamell, 1/2 narancs leve, só, őrölt fekete bors, kevés oliva olaj. Tálaláshoz: ~, friss saláta, narancs szelet. Reggeli: 3 db lágy főtt tojás összevagdosva enyhén fűszerezve papriká val, paradicsom mal, Hamlet. Ebéd: Káposztaleves húsdarabokkal, bő lével, főtt marhahús, fokhagymás tört burgonya. Vacsora: Tonhal saláta és száraz boros fröccs. Karácsonykor hagyományos ünnepi étel ek kerülnek az asztalra: készül halászlé, amelyet általában a férfiak főznek, a nagypapától az édesapja, tőle Ádám vette át a készítését. Sült kacsa - és libacomb, párolt káposzta, ~, többféle rántott hal, majd bejgli és zserbó kerül az asztalra. Tegyük a serpenyő t a meleg sütőbe, és süssük 25-30 percet. Melegen tálaljuk, a kisült zsiradék ot mindenképpen őrizzük meg, jó lesz az a következő tört burgonyához, vagy pecsenye zsírként hasznosítva. Jól illik hozzá a zöldsaláta, a ~, a párolt káposzta vagy a párolt gersli,... Cs: karfiol leves, Bolognai spagetti P: Rántott hal, sült burgonya SZ: tyúk húsleves, töltött dagadó, malac comb sütve, ~, bajor párolt savanyú káposzta, Sütni pedig: Mézes krémes t fogok V: A szombati maradék.
Egyszerű és mégis remek köret. Elsősorban sültekhez szoktam kínálni, most a szilveszteri karaj mellé került újra elő. Pontos arányok nincsenek, ízlés szerint kerülhet a hagyma a krumplihoz, én most 5 nagyobb burgonyát és 2 nagy fej vöröshagymát használtam hozzá. A krumplit meghámoztam, kockákra vágtam és sós vízben puhára főztem. Közben a hagymát is megtisztítottam, közepes kockákra aprítottam, majd zsíron megdinszteltem és kissé meg is pirítottam. A megfőtt krumplit leszűrtem, krumplinyomóval alaposan összetörtem és a hagyma javát a dinszteléshez használt zsírral együtt hozzákevertem. A maradék hagymát a tetejére tettem. A zsírtól krémes, puha köretem lesz, nem szoktam sok zsírt adni hozzá, de nem is sajnálom kimondottan belőle, mert akkor száraz lesz a köret. Hozzávalók: burgonya, vöröshagyma, zsír és só.
Ez az étel az egyik nagy sláger lett nálunk, mert mindig hamar és jóízűen elfogy! Hozzávalók 1 kg burgonya (rózsaburgonya), 4-5 dkg zsír, 5 dkg hagyma, 1 dkg só. Elkészítés A burgonyát héjában megfőzzük. A zsírt megolvasztjuk, beletesszük a finomra vágott hagymát, és mérsékelt tűzön állandó keveréssel, egészen világossárgára pirítjuk és levesszük a tűzről. A puhára főzött, leszűrt burgonyát meghámozzuk, és egy erős porcelán bögre aljával egy tálban összenyomkodjuk (sokkal gyorsabban elkészül, mintha villával nyomnánk össze). Célszerű minden egyes burgonyát hámozás után azonnal szétnyomni. Az elkészített burgonyát a felforrósított hagymás zsírba tesszük, megsózzuk, jól összekeverjük és átpároljuk. Mérsékelt tűznél vagy sütőben meg is pirítjuk.
Ha szennyezett hulladék kerül a gyűjtőbe, az egyrészt fertőzésveszéllyel járhat, másrészt beszennyezheti a többi hulladékot is, így veszélyeztetve az újrahasznosított anyag minőségét. A nagyobb hulladékokat (pl. PET palack) nyomjuk össze! Így helyet takarítunk meg és több hulladék fér el a konténerben. A kupakokat csavarjuk le, a fedőket vegyük le és azokat külön dobjuk a szelektív gyűjtőbe! Szelektív hulladékgyűjtés – Tudjuk mit hova? | Mozaik - YouTube. A tejes és gyümölcsleves dobozokat öblítsük el és helyezzük a megfelelő tárolóba! Budapesten ezeket is a papírkonténerbe kell tenni, a kupakokat pedig a műanyaghulladékhoz. Az ország más részein több helyen a dobozokat is a műanyaghulladékokkal együtt kell gyűjteni, ezért minden esetben a helyi hulladékkezelő szolgáltatónál érdemes érdeklődnünk. Azokat a termékeket, amik egyszerre tartalmaznak papírt, fémet és/vagy műanyagot, bontsuk elemeire és elemenként helyezzük a megfelelő tartályba! A papírhulladékot ne műanyagzacskóban dobjuk ki és ne kössük át madzaggal vagy műanyag zsinórral! Attól még, hogy valami műanyag, nem biztos, hogy újrahasznosítható!
Nagyobb mennyiség esetén, irodaházak, üzemekben keletkező üveg hulladékot erre kijelöl konténerekben gyűjthetünk az elszállításig vagy magunk gondoskodhatunk a legközelebbi hulladékudvarba történő eljuttatásról. Hulladékgyűjtő szigetekből már egyre kevesebb van országszerte és a fővárosban is. Ezért érdemes az üveghulladéknak otthon is egy nagyobb gyűjtőedényt biztosítani és amikor összegyűlik egy nagyobb mennyiség, gondoskodni a hulladékudvarba szállításról. Szelektív hulladékgyűjtés mit hova program. Hasonlóan kell cselekednünk a veszélyes hulladékok esetében is: Az elhasznált elemek, akkumulátorok üres nyomtatópatronok, rossz elektronikai cikkek gyűjtésére is biztosítsunk külön edényeket. Kisebb mennyiségek esetén a használt elemeket leadhatjuk barkácsáruházak, élelmiszerboltok, benzinkutak bejáratánál elhelyezett gyűjtőedényekbe. Háziasszonyok a használt étolajat összegyűjtve a Mol kutakon adhatják le. Használjunk hulladéktartály matricákat! Az FKF oldaláról ingyenesen letölhető és kinyomtathatók az egyes szelektív hulladékgyűjtő edényekhez tájékoztatók, ami segíti a tájékozódást, hogy pontosan mi dobható az adott edénybe.
Ezeket ki lehet dobni a szelektívbe, de nyilván gondosabban járunk el, ha saját textilzsákjainkat használjuk. A tisztálkodószerek műanyag csomagolása (zsebkendő, WC-papír, pelenka) sok esetben újrahasznosíthatóak, érdemes nézni a csomagolásukat. Olajos flakon – ez kivételt képez a tisztítás alól. Mivel nagyobb kárt okoznánk, ha a lefolyóba kerül az olaj, mivel még a szennyvíztisztítás ellenére is nagyon sok vizet tud szennyezni. Szelektív hulladékgyűjtés mit hova 1. Így öblítés nélkül dobhatjuk a műanyagok közé, csak figyeljünk arra, hogy a kupak legyen rászorítva, hogy ne szennyezze be a többi hulladékot. A használt olajat pedig érdemes külön gyűjteni és elvinni egy hulladékgyűjtőbe. PET-palack és felirata – a PET-palack talán mindenkinek egyértelmű, hogy dobható a műanyag szelektívbe, és elvileg a palackokon szereplő feliratnak, címkének is ugyanabból az anyagból kell készülnie, mint a palacknak, így mehetnek együtt a szelektívbe. Zöldséges/gyümölcsös háló – a nagy boltláncoknál egyre gyakoribb, hogy a krumplit, a hagymát és más zöldségeket ilyen műanyag hálóban lehet kapni.