Talán nem túlzás azt állítani, hogy a halászlé készítése nálunk konkrét gasztronómiai attrakció, amelynek olyan komoly invitáló ereje van, hogy képes összerántani az asztal köré a család apraja-nagyját az ország legkülönfélébb pontjairól is. Ugyanakkor, megvallom őszintén, hogy mivel köreinkben mindenki kizárólag a passzírozós, szegedi változatát ismerte, amelynek elkészítése sokkal melósabb, sőt már-már verejtéket követelő, a halleves fogyasztása mostanra gyakorlatilag kizárólag a piros betűs ünnepekre szorítkozott. Idáig! Ugyanis két jó barátom unszolására hétvégén egy teljesen más földrajzi egységről származó, jóval egyszerűbb és autentikusabb típust próbáltunk ki – ráadásul bográcsban, házi készítésű tésztával -, ez pedig nem más, mint a bajai halászlé. Ez eredmény fenomenális, megdöbbentő, arcpirító, mi több, vérlázító! Hogy lehet valami ennyire egyszerű, hangulatos, és észveszejtően jó? Bajai halászlé készítése. – írja a Non Plus Ultra Gasztroblog szerzője. Hozzávalók: Halászlé 2 kg ponty 2 nagy fej apróra vágott vöröshagyma 2 ek pirospaprika 2 dl paradicsompüré/ paradicsomlé 2, 4 l víz só Házi tészta 2 tojás 30 dkg liszt víz Az előkészületi munka csupán annyiból áll, hogy megtisztítjuk és szétkapjuk a halat, levágjuk a fejét és a farkát, a törzséből pedig szép vastag szeleteket kanyarítunk.
Ezután a kisebb pauza után, most nem egy saját recepttel térek vissza, hanem egy élménybeszámolóval egy bajai halászlé evésről. Hajnival - állandó partneremmel gasztro-kalandozásaimban – és férjével, pünkösd vasárnapján leruccantunk Szerbiába, Szabadkára a piacra, hogy vegyünk ezt-azt, együnk bureket meg igyunk egy kis Jelen Pivot. Közben megbeszéltük, hogy visszafelé elmegyünk az egyik barátjukhoz halat enni. Közbevetem itt, hogy "halat enni" bajaiul azt jelenti, hogy főzzünk egy nagy adag halászlét. Így is lett, délután visszaérkeztünk Bajára, és elmentünk a barátjukhoz, ahol a kertben készülődni kezdtek a halászléfőzésre. Bajai halászlé recept a Fehértói Halászcsárdából - Hungarian fish-soup from Baja - YouTube. Persze én is ott sertepertéltem Laci, a házigazda körül, hogy most ellessem az igazi bajai halászléfőzés technikáját, amit ő készségesen meg is osztott velem, és miközben készítette, folyamatosan mesélte mit hogyan és miért tesz. Én meg bőszen fotózgattam a mobilommal és jegyzeteltem az agyammal. A bajai halászlé rendkívül egyszerű étel. Anno az egyszeri halászember nem bonyolította túl a dolgot, öt ujja lévén kikalkulálta, hogy a jó halléhez öt dolog szükségeltetik, hal (ponty), víz, hagyma, paprika és só.
Kategória: Halas ételek Hozzávalók: kb. 3 kg ponty 3 nagy fej vöröshagyma finomra őrölt házi pirospaprika, kb. 10-12 dkg só kb. 4 evőkanál, izlés szerint Elkészítés: Legjobb, ha 1. 30- 1. 60 kg -os pontyokat veszünk. Bajai Halászlé Készítése. Tisztítás után beirdaljuk, azaz 3-4 mm mélyen bemetszést végzünk a hal húsába fél cm-enként, majd 5-6 cm-es darabokra vásózzuk, 2-3 órát álljon a sóban, kerüljön az irdalásokba a sózás megfelelő alapossággal történt, főzés közben legfeljebb minimális sózásra lesz már szükség - izlésnek megfelelően. Bogrács aljába szórjuk a felkockázott vöröshagymát, rátesszük a hal félbevágott fejét, /amelyből előzőleg kivettük a keserű csontját/, farkát, s a többi darabotis. /A tejet, ikrát nem sózzuk, s később tesszük a lébe/ Kilogrammonként 1. 3 l vízzel öntjük fel. Amikor forrni kezd, kilónként 1-1 púpozott evőkanál, jó minőségű!! paprikát szórunk rá. 25 percig főzzük, lobogó forrással. Ha nem forr eléggé a lé, leül a paprika, és rontja a minőségét. Keverni sosem szabad, hogy le ne égjen, időnként forgassuk a bográcsot.
2015. jún 13. 21:47 #bajai #halászlé #készítése #video Van, aki a szegedire, van, aki a bajaira esküszik. Itt most egy bajai receptet mutatunk, mert a halászlé nem téli étel. Nagyon könnyen emészthető, és egészséges étel. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Horoszkóp: ők a 3 legveszélyesebb csillagjegy – ezekkel a férfiakkal csak óvatosan Íme az árulkodó jelek! Bajai Halászlé › American Hungarian Heritage House. Ezek jelezhetik a vese betegségét Összerogyott a nő, miután meglátta azt, ami a garázsban várta. Évek óta ott rejtőzött titokban Napi horoszkóp: a Mérleg pénzügyi forrásai erősödnek, az Oroszlán számíthat főnöke támogatására, de a Vízöntő sok pénzt bukhat egy átgondolatla Horoszkóp: ez az 5 csillagjegy az asztrológus szerint büszke lehet magára. Te is köztük vagy? Újra hófehér lesz: így kell tüll függönyt és könnyű függönyöket mosni Kókadozik a paradicsomom és sokáig nem értettem! Akkor kertész barátnőm elárulta, ezt a végzetes hibát vétettem az ültetéskor Ha ezeket a jeleket tapasztalod, akkor valószínű, hogy kísértet költözött az otthonodba Kiskegyed - AKCIÓK Házi süti gyűjteménnyel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszáma (X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) FRISS HÍREK 20:04 19:37 19:22 19:10 18:44
Bajai (dunai) halászlé Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 45 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A halat megpucoljuk és feldaraboljuk. Megszórjuk 1 ek sóval, majd felhasználásig hűtőbe tesszük. Egy nagyobb fazékban olajat hevítünk, és megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Megszórjuk sóval, a tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, és alaposan elkeverjük. A tűzre visszatéve hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot és 1/2 dl vizet. 3-4 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a befűszerezett haldarabokat. Felöntjük kb. 1, 5 liter vízzel, és erős tűzön 30-35 percig főzzük. Közben a gyufatésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint, és leszűrjük. Tálaláskor a tányérokba tésztát szedünk, és rámerjük a forró levest. Balatoni halászlé >>> Szegedi (tiszai) halászlé >>> Mindent a halászléről >>> Megjegyzés Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa?
4 g A vitamin (RAE): 8 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 54 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 42 micro Kolin: 21 mg α-karotin 2 micro β-karotin 81 micro β-crypt 18 micro Lut-zea 66 micro 3 kg hal (háromnegyede ponty legyen) só ízlés szerint Elkészítés A halat tisztítsuk meg, és tegyük félre a halikrát és a tejet. Irdaljuk be, szeleteljük fel, majd sózzuk ízlés szerint. 1 órára tegyük félre. A vöröshagymákat tisztítsuk meg, és vágjuk apró kockákra. Az óra leteltével a bográcsba tegyük bele először a halszeleteket, a hagymát, majd öntsük fel 3, 6 l vízzel. A levet felforraljuk. Amikor elforrta a habját, beleszórjuk a paprikát. 15-20 perc elteltével tegyük bele a belsőségeket és a csípős cseresznyepaprikát, ezután még 20 perc főzésre van szüksége. Akkor lesz jó, ha kóstolásnál a kanál peremére nem ül ki a paprika. Közben készítsük el a gyufatésztát egy külön fazékban.
Huawei telefontokok Mate 10 Lite tokok Kérjük, vedd fel velünk a kapcsolatot, vagy használd a keresést! Tervezhető tokok Webshop termékek Apple Samsung Huawei Ha a gyártói ikonra kattintva sem találod készülékedet oldalunkon, kérjük vedd fel velünk a kapcsolatot és beszerezzük neked! átutalás házhoz szállítás az oldal tetejére
0 inches készülékekhez - PINK Övtáska 3 rekeszes, karpántos, max 6. 5 inches készülékekhez - FEKETE Kiváló vadászathoz, kiránduláshoz, horgászathoz, túrázáshoz Puha bélelt belső rész Vállheveder 150 cm 3 rekeszes Az elülső kis táska, 10x13cm, alkalmas fülhallgatókra, kártyákra, cigaretta, érmékre vagy más apró tárgyakra. Az alsó tasak, 11x16cm, alkalmas mobiltelefon 5, 5 hüvelyk és az alatt A nagy tasak, 13x17cm, alkalmas a mobil telefon 6. 5 hüvelyk és... Övtok 3 rekeszes cipzáras, karabinerrel - PINK Kompatibilis:minden 6. 4 inches vagy kissebb készülékkel iPhone... WEIXIER övre fűzhető vállpántos telefontok övtáska karabinerrel - GRAFIT Vízhatlan szövet anyagból készült övtok, övtáskaCipzáras, szövet, kellemes tapintásúKét rekeszes kialakítás, okostelefon, kulcsok, készpénz, kártyák, pénz, tárolásáraCipzár teszi még biztonságosabbáVédje meg telefonját a porral, ütéssel, karcolással szembenMéret: 18 * 12 * 4 cmMaximális övszélesség 4. Mate 10 lite vízálló laminált. 5 cmKompatibilis:minden 5. 5-7. 2 inches vagy kissebb... Övre csatolható 3 rekeszes multifunkciós tok - TEREPSZÍNŰ - T100052 Övre csatolható multifunkciós 2 rekeszes taktikai 600D szövet övtok - TEREPMINTÁS Ultra erős 600D szövetből készült mely kopásálló és vízhatlanKönnyű és tartós övtáskaCipzáras, szövet, kellemes tapintásúKét rekeszes kialakítás, okostelefon, kulcsok, szerszámok, készpénz, kártyák, pénz, tárolásáraKényelmes a szabadtéri sportokhoz, mint a hegymászás, a vadászat, a kempingezés és a hegymászás2 cipzáras rekeszUtazáshoz, kiránduláshoz,...
Screen - 210 x 110mm - NARANCS Cikkszám: 113687 BASEUS vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 30 méterig, IPX8, nyakpánt, légpárnás sarkok fent marad a vízen! Mate 10 Lite Vízálló. - 210 x 110mm - FEKETE Cikkszám: 113688 Vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 10 méterig, IPX8, nyakpánt, fluoreszkáló, 173 x 107 mm - SÁRGA Cikkszám: 121510 Vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 10 méterig, IPX8, nyakpánt, fluoreszkáló, 173 x 107 mm - NARANCS Cikkszám: 121511 Vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 10 méterig, IPX8, nyakpánt, fluoreszkáló, 173 x 107 mm - RÓZSASZÍN Cikkszám: 121512 BASEUS vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 30 méterig, IPX8, nyakpánt, légpárnás sarkok fent marad a vízen! - 210 x 110mm - KÉK Cikkszám: 113686 JOYROOM Vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 40 méterig, IPX8, nyakpánt, fogást segítő támasszal, max 6, 5"-os készülékekhez - FEKETE Cikkszám: 142493 BASEUS vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 30 méterig, IPX8, nyakpánt, légpárnás fent marad a vízen! - 197 x 105mm - KÉK Cikkszám: 143722 BASEUS vízhatlan / vízálló tok, AQUA - 30 méterig, IPX8, nyakpánt, légpárnás fent marad a vízen!
A készülék gyorsaságáért a 8 magos Kirin 659 processzor felel, az erejéért pedig a nagykapacitású, 3340 mAh akkumulátor, amely egyetlen feltöltéssel akár 2 napi használatot tesz lehetővé. A képernyő mérete: 5, 9" Képernyőtechnológia: IPS Képernyőszínek: 16 Millió Képernyőfelbontás: 1080 x 2160 pixel A képernyő pixelsűrűsége: 407 Processzor: HUAWEI Kirin 659 Processzormagok száma: Nyolcmagos processzor Processzor sebessége: 4xCortex-A53 2, 36GHz + 4xCortex-A53 1, 7GHz Operációs rendszer: Android7. 0+EMUI5. 1 Dual SIM ROM: 64GB RAM: 4GB Bővíthető memória: microSD (maximum 128 GB) Előlapi kamera: 13 Mp + 2 Mp Hátlapi kamera: 16 Mp + 2 Mp 4G LTE FDD 3G WCDMA 2G GSM GPS: GPS, AGPS, GLONASS, BDS WiFi 802. 11 b/g/n, 2, 4GHz USB 2. 0 BT4. Mate 10 lite vízálló phone. 2 BLE-támogatás aptX-támogatás Emotion UI: EMUI5. 1 Adottságok: 3340mAh (jellemző érték) Töltési idő: kevesebb, mint 150 perc Beszélgetési idő: akár 20 óra Készenléti idő: akár 550 óra Érzékelők: Ujjlenyomat-olvasó, Digitális iránytű, Környezetifény érzékelő, Közelségérzékelő, Gyorsulásmérő, Állapotjelző, SAR-érzékelő Zajcsökkentés: Duálmikrofonos zajcsökkentés Hangeffektus: Huawei Histen (hangalgoritmus) Méret: 75, 2 x 156, 2 x 7, 5 mm Súly: 164 g Operációs rendszer: Android Processzor: Hisilicon Kirin 659 Kijelző méret ("): 5.
2 x 2cmKompatibilis:minden 6. 9 inches vagy kissebb készülékkel Övtok csatos, 3 rekeszes, multifunkciós, univerzális - FEKETE - T10051 2 cipzáras és egy csatos rekesz Méret: 17 * 11, 5 * 3, 5 cm... Övre fűzhető 4 rekeszes cipzáras telefontok övtáska - KÉK Övtok csatos, 3 rekeszes, multifunkciós, univerzális - ZÖLD - T10056 Övtok 3 rekeszes cipzáras, karabinerrel - KÉK Többfunkciós övre csatolható 3 rekeszes övtok - 18 x 13 x 7 cm - FEKETE Kiváló minőségű, tartós anyagMultifunkciós zsebek, hordozható kialakítás, tartós és praktikusA zsebekben hordozhat pl. útlevelet, mobiltelefont, fényképezőgépet, zseblámpát, stbKiválló kiránduláshoz, túrázáshoz, vadászathoz, horgászathozMéret: 18 x 13 x 7 cmKompatibilis:minden 6. Mate 10 lite vízálló rétegelt lemez. 3 inches vagy kissebb készülékkel Övtok cipzáros, karabinerrel, karpánttal - 18 x 10, 5 x 1, 5 cm - FEKETE Vízhatlan, szövet, kellemes tapintású Tartalmaz egy vállpántot Méret: 18 * 10, 5 * 1, 5 cm Súly: 56g minden 6. 4 inches... Többfunkciós övre csatolható 3 rekeszes övtok - 9, 5 x 18, 5 x 8 cm - TEREPMINTÁS Kiváló minőségű, tartós anyagMultifunkciós zsebek, hordozható kialakítás, tartós és praktikusA zsebekben hordozhat pl.