A piskótatekercs egy könnyűnek tűnő, letisztult desszert, aminek különlegessége az étel egyszerűségében rejlik, azonban kevesen tudják, hogy a piskótatekercs készítése nem olyan egyszerű, mint az elsőre gondolnák! A piskóta kényes a sütésre, érzékeny a hirtelen hőmérsékletváltozásra, a piskótatekercs tésztája pedig könnyen összetörik, ha nem megfelelő módszerrel tekerjük fel. Barackos piskótatekercs recept ica. Cikkünkben leírjuk, hogyan zajlik a finom piskótatekercs készítése, hogyan végezzük a tészta szakszerű feltekerését és hogyan gondoljuk tovább a receptet egy nagyszerű piskótatekercs torta elkészítéséhez! A piskótatekercs tésztája A piskótatekercs alapja egy egyszerű vizes piskóta, amit nem nehéz elkészítenünk, ha rendelkezünk néhány konyhai alapismerettel. Két dologra kell figyelnünk: szakszerűen keverjük össze az alapanyagokat az utasításoknak megfelelő sorrendben és ne nyitogassuk a sütő ajtaját, míg készül a piskóta, ugyanis a sütemény összeeshet! A piskótatekercs alap hozzávalói 8 ek búza finomliszt 6 db tojás 6 ek kristálycukor 6 ek víz A piskóta tekercs alap elkészítése Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját.
Miért szeretjük a piskótatekercset? A piskótatekercset azért szeretjük, mert egyszerű és gyorsan elkészíthető és persze, mert nagyon finom. Ha nincs sok időd a desszert elkészítésére, akkor készíts piskótatekercset. Olyan egyszerű, hogy kezdő háziasszonyok is nekiállhatnak! A piskótatekercs receptje: A hagyományos ahány tojás, annyi kanál cukor és liszt piskótatekercs receptet szoktam használni. Egy gáztepsihez 6 tojásból készítem a piskótatekercset, de ha ti vékonyabban szeretitek, akkor készítheted 4 tojásból is, csak akkor a többi hozzávalót is arányosítsd! Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt csipet só 1 teáskanál sütőpor 1/2 üveg sűrű lekvár porcukor A piskótatekercs elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A fehérjét kézi robotgéppel kemény habbá verjük. Barackos piskótatekercs recept za. Figyeljünk rá, hogy amikor kezd keményedni a hab, akkor ne verjük tovább. Ellenkező esetben sütés közben összeeshet a piskóta. Hozzáadjuk a cukrot, azzal is verjük egy kicsit. A következő lépésben a tojásfehérje habhoz adjuk a tojások sárgáját.
A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval és a sütőporral. Végül a lisztes keveréket kanalanként adjuk a habhoz és a legalacsonyabb fokozaton oszlatjuk el a habban. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjanak benne lisztcsomók. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk. Az előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha megsült, még melegen kiborítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt és konyharuhára fektetjük. A konyharuhával együtt szorosan feltekerjük és hagyjuk így kihűlni. A piskótatekercset a legegyszerűbb lekvárral tölteni. Ehhez válasszunk jó sűrű lekvárt. Kenés előtt érdemes robotgéppel kikeverni a lekvárt, így könnyebben tudunk vele dolgozni. A kihűlt piskótatekercset kitekerjük, gazdagon megkenjük a lekvárral, majd visszatekerjük. Tálalás előtt a piskótatekercset megszórhatjuk porcukorral. Könnyű Gyors Receptek - Barackos-csokoládés piskótatekercs recept recept. Tipp: A piskótatekercset nemcsak lekvárral tölthetjük, hanem mogyorókrémmel, pudinggal, vagy a tortából megmaradt krémmel is. Bejegyzés navigáció
Hogyan készítsünk szarvas szalámi megtanulása, hogy hogyan szarvas szalámi valóban könnyebb, mint amilyennek hangzik. Míg a szalámi elitists körülmények között ragaszkodni, hogy van egy csomó drága berendezések, például egy elektromos húsdaráló, kolbász töltelék, kolbászbélre és a deli szeletelő, akkor nem kell rá. Lehetőség van, hogy a finom szarvas szalámi nagyon olcsón és egyszerűen., Amire szüksége van £ 3. őrölt őz 1 £ darált sertéshús 4 evőkanál. pácolósót 2 tk. vöröshagyma por 2 tk. Szarvas szalámi receptions. darált fokhagyma 2 tk. darált hagyma 2 tk. bors, durvára őrölt 2 tk. paprika 2 tk. sárga mustármag 2 csésze víz Nagy teherbírású alumínium fólia nagy cookie vagy sütőlapra, You Can Make szarvas szalámi össze minden A hozzávalókat egy nagy tálba, és alaposan keverjük össze. Majd lefedve az edényt, és tegyük a hűtőbe 24 órára. Matton Vegye ki a hűtőszekrényből, és gyúrjuk, mint akkor kenyeret tésztát 4-5 percig. Fedjük le a tálat, és ismét visszatér a hűtőszekrényben további 24 órán át. Matton Vegye ki a húst keveréket a hűtőszekrényből, és ismét gyúrjuk a hús keveréket 4-5 percig.
A recept 10 kg szarvas szalámi elkészítésére vonatkozik. 10 kg húshoz (6 kg disznó – 4 kg szarvas) ebben a disznóhúsban már benne van a zsiradék is. Jó zsíros is lehet, illetve ha nem szeretnénk lehet hozzá tenni kemény zsiradékot – (tokaszalonna, vagy pl. Hogyan készül az Erdész szalámi? - Konyha. a lapockáról lejövő zsír) 24 dkg só 3 dkg fehér bors 1 dkg fekete bors 13-14 dkg paprika (édes + csípős) 1-2 dkg őrölt kömény 4-5 evőkanál porcukor 6 dkg fokhagyma esetleg 1 dkg őrölt szerecsendió A húst felszeljük és 24 órát hidegen lecsurgatjuk. Ledaráljuk, majd a fűszerekkel bekeverjük, jól átgyúrjuk. A húsos ládában légmentesre letömjük. 2-3 nap pihentetés után lehet tölteni (szalámi 50-es műbélbe). Frissen történő fogyasztásra (nem füstölve, hanem sütve) csak 1 dkg bors szükséges a 10 kg húshoz. Forrás: Kiemelt kép forrása: Carpaticum Carpaticum
Ingyenes szállítás 20. 000 Ft feletti rendelésnél Rendelj 20. 000 Ft értékben vagy afelett webshopunkból és ingyenes szállítást biztosítunk országszerte.
Kapcsolódó