Ez egy dupla kakaós csiga, ami másnap is puha. Hozzávalók ( kb. 17 darabhoz): 130 ml langyos tej 20 g friss élesztő 2 ek. cukor csipetnyi só 1 tojás 2 tojás sárgája 70 g puha vaj 350 g tönköly finomliszt Töltelék: 80 g olvasztott vaj 80 g cukor 3 púpozott ek. kakaó Tetejére 1 tojás Egy nagy dagasztótálban langyos tejben elkeverem az élesztőt, hozzáadom a cukrot, a sót, tojásokat és a puha vajat. Végül a lisztet is hozzáadom és robotgép dagasztókarjával egy puha bucit formázok. Lefedve 1 órát kelesztem. Lisztezett felületen egy nagy téglalapot nyújtok, megkenem az olvasztott vajjal, megszórom a cukorral és a kakaóval. Szorosan feltekerem, de csak félig, aztán másik irányban is feltekerem. Megfordítom az így kapott rudat, egyszerűbb úgy szeletelni. Rupáner kakaós csiga limara. Ujjnyi vastag csigákat vágok és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Hagyom picit kelni, addig a sütőt előmelegítem 180 fokra. A csigákat ecset segítségével megkenem a kissé felvert tojással. Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt elkészül.
Nem olcsó, de harsan. Fotó: Verográfia "Mi olyanokhoz szólunk, akik ki tudják fizetni az 800-1000 forintos kenyeret és a 700-800 forint körüli péksüteményt, így nem feltétlenül érzékenyek a kisebb áremelkedésre", ismétli meg gyakorlatilag Nagy Szabolcs korábbi szavait. Azzal a különbséggel, hogy valamivel magasabb árakról beszél, mint kilencedik kerületi pályatársa. "A köznyelv minket nem az olcsó helyek közé sorol, ami talán igaz, de megvan az ára annak, hogy szakavatott kezek 24 órán át csinálnak egy kenyeret. Ráadásul Zuglóban egyre nagyobb igény mutatkozik a színvonalas helyek iránt, így nekünk fontos szerepünk lehet", teszi még hozzá. Rupáner kakaós csiga leveles tésztából. Kézműves, kovászos, egészséges reggeli a Bredpitben. Fotó: Verográfia A kakaós csiga itt is sláger, 700 forint, és állítólag "pont úgy harsan a szádban, ahogy kell. " Úgy tűnik tehát, hogy a budapestiek nem restek megbecsülni a minőségi kakaós csigát és kenyeret, és nem úgy tűnik, hogy a várható gazdasági nehézségek komolyabb aggodalomra adnának okot a kézműves pékek körében - egyelőre legalábbis.
cukormentes Hozzávalók (20 darabhoz) 25 dkg zsírszegény túró 22 dkg zabpehelyliszt 5 dkg búzasikér 6 ek eritrit 5 g sütőpor 1 dl víz 20 g vaj 1 db tojás 2 ek cukormnetes kakaópor Elkészítés A túrót összedolgozzuk a zabpehelyliszttel, búzasikérrel, 2 ek eritrittel, sütőporral, és annyi vizet adunk hozzá, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát kinyújtjuk 1, 5-2 cm vastagságúra, majd megkenjük az olvasztott vajjal, végül alaposan megszórjuk a kakaós eritrites keverékkel. A csigát szorosan feltekerjük, kb. Rupáner kakaós csiga töltelék. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. A tetejüket megkenjük egy felvert tojással és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Tápanyagtartalom (1 db kakaós csigában) Energia: 78 kcal Fehérje: 5 g Zsír: 2 g Szénhidrát: 8 g Szkladányi - Szabó Lucia dietetikus, fitoterapeuta Sarnyai Tünde gyermek dietetikus Drégely Anikó dietetikus
Hozzávalók: TangZhong: 240 ml tej 40 g liszt Tészta: 60 dkg liszt 30 g friss élesztő 6 g só 8 dkg cukor 3 dkg zsír + 4 dkg margarin 1 egész tojás 1 tojássárgája 1, 2 dl tej Töltelék: 4 dkg cukrozatlan kakaópor 16 dkg cukor Recept: Kellemesen puha tésztájú házi csiga, érdemes elkészíteni. Legközelebb talán még nutellával is kísérletezem, szerintem úgy még finomabb lehet a töltelék. A tangzhonghoz a tejet felmelegítjük és egyfolytában keverve hozzászórjuk a lisztet. Alacsony lángon kevergetve sűrű masszává főzzük majd kihűtjük. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, majd hozzáadjuk a tangzhongot, és a többi hozzávaló segítségével szépen kidagasztjuk a tésztát. Langyos helyen 50 percig pihentetjük, kelesztjük. Lisztezett felületen fél cm vastagra kinyújtjuk, majd vékonyan vízzel vagy olvasztott vajjal megspricceljük. Megszórjuk a kakaóporral elkevert cukorral, A kakaós cukor tetejét szintén meg spricceljük, és feltekerjük. Másfél cm széles csigákat vagdosunk. Piskóták Archívum - Rupáner-konyha. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
bemeneti hőmérséklet (celsius): 40 Üzemanyag fogyasztás 45 celsius (kg/óra): 5, 3 Üzemanyag tartály (l): 30 Hossz×szél×mag (mm): 1188×700×1045 Súly (kg): 195 Energiafogyasztás (KW): 7, 6 Feszültség/fázis/frekvencia/áram (V/~/Hz/A): 400/3/50/13, 5 Kerámia dugattyúk: 4 Elektromos kábel (m): 5 Fúvó... nettó 2 012 040 Ft, bruttó 2 555 291 Ft / db nettó 1 586 900 Ft, bruttó 2 015 363 Ft / db Ez az elegáns Nilfisk magasnyomású mosó nagyon egyszerűen használható, legyen szó bármilyen tisztítási feladatról. A hosszú élettartamú, tartós fémszivattyú hatékony tisztítási teljesítményt nyújt az érzékenyebb felületektől a legnehezebb alkalmazásokig, letapadt szennyeződések esetén is, akár 35 m2-t is képes megtisztítani egy óra alatt. Az Ultraflex, rugalmas tömlővel a tisztítás könnyű feladat és a tömlőtárolónak köszönhetően könnyű a tárolás is.... nettó 57 800 Ft, bruttó 73 406 Ft / db nettó 90 288 Ft, bruttó 114 666 Ft / db Erőteljes Nilfisk magasnyomású mosó, a mosószárba épített nyomásszabályozó segítségével megkönnyíti tisztítási feladatai elvégzését.
Az MC 5M sorozatnak sikerült ötvöznie a mozgékonyság páratlan szintjét, a robosztus megjelenés könnyű használatát, az optimális karbantartást és a nagyszerű tárolási jellemzőket. Sikerült kombinálnunk az utolérhetetlen mobilitás szintet, a könnyű használatot, a verhetetlen robosztusságot, valamint az optimális kar... 561 000 Ft + ÁFA ( 712 470 Ft) / db 361 900 Ft + ÁFA ( 459 613 Ft) / db - 34% Az MC 5M középkategóriás magasnyomású mosó az igényes felhasználók legsokoldalúbb partnere a mezőgazdaságban, iparban, építőiparban, autóiparban. Sikerült kombinálnunk az utolérhetetlen mobilitás szintet, a könnyű használatot, a verhetetlen robosztusságot, valamint az optimális karba... 633 800 Ft + ÁFA ( 804 926 Ft) / db 419 500 Ft + ÁFA ( 532 765 Ft) / db - 22% Az MC 7P FA innovatív, prémium kategóriás hidegvizes magasnyomású mosó egy ergonomikus, robosztus kivitelű berendezés, amelyet a híres ipari C3-as szivattyúval és 4 kerámia dugattyúval szereltek fel. Az MC 7P FA ipari kategóriás, hidegvizes magasnyomású mosó kombinálja a híres C3 szivattyú hosszú élettartamát, minőségét és az optimális ergonómiát, ami verhetetlenné teszi a nehéz, ipari tisztítási feladatok ellátásában, így a mezőgazdaságban, az iparban, a hajógyártásban, a szállí... 1 093 900 Ft + ÁFA ( 1 389 253 Ft) / db 856 000 Ft + ÁFA ( 1 087 120 Ft) / db - 38% Szivattyúnyomás (BAR/MPA): 200/20 Tisztítóhatás (kg/erő): 5, 1 Vízszállítás (l/óra): 960/890 Szivattyú fordulatszáma (RPM): 1450 Víz hőmérséklet (víz/gőz celsius): 90/150 Max.
Ideális olyan területeken történő haszná... Nilfisk NILFISK MH 4M-180/860 FA EU (107146917) MH 4M-180/860 FA EU Teljesítmény, hosszú élettartam és ergonómia Az MH 4M sorozat a középkategóriás melegvizes nagynyomású mosókat új szintre emeli, kielégítve a piac legújabb termelékenységi igényeit. Az MH 4M ipari NA5 szivattyúnkkal van felszere... Nilfisk NILFISK MH 4M-200/960 FA EU (107146920) MH 4M-200/960 FA EU Teljesítmény, hosszú élettartam és ergonómia Az MH 4M sorozat a középkategóriás melegvizes nagynyomású mosókat új szintre emeli, kielégítve a piac legújabb termelékenységi igényeit. Az MH 4M ipari NA5 szivattyúnkkal van felszere... Nilfisk NILFISK MH 6P-200/1300 FA 400/3/50 EU (107146961) MH 6P-200/1300 FA 400/3/50 EU Kemény és hatékony - nagy igénybevételű alkalmazásokhoz Az MH 6P sorozat nagy teljesítményű és nyomású gépekkel rendelkezik a nehéz tisztítási feladatok elvégzéséhez.