Ebből 7 szép lapra lesz majd szükségünk. A KRÉMHEZ A krémet – a már nálam megszokott faékegyszerű mascarponés-tejszínes krémet – játékos ízvariációkkal turbóztam fel. Mégpedig. Először elkészítettem az alapkrémet: 250 ml habtejszín (állati, 30%-os) 250-300 g mascarpone (Bár én 500g-osból tettem érzésre, de durván a felét tettem bele. ) 100-150 g porcukor 1/2 csomag expressz zselatinfix A torta tetejére és az oldalára félretettem 3 evőkanállal a fenti alapkrémből. A maradék krémet gondolatban 3 felé osztottam. Az 1/3-ad részét különszedtem. Ebbe az 1/3-ad rész krémbe belereszeltem egy csöppnyi citromhéjat és belefacsartam körülbelül 1/3-1/4 citrom levét és elkevertem benne pár szelet apróra vágott citromot. Mascarpone erdei gyümölcsös torta y. A maradék 2/3-ad krémhez kivettem a fagyasztóból (bolti, mélyfagyasztott) piros/erdei gyümölcs keveréket, kicsit felolvasztottam a mikróban. Kanállal kinyomkodtam a levét, de a levet is megtartottam. A pirosgyümölcsöt (100g) belekevertem a krémbe. TÖLTELÉK 2: málna-meggy lekvár (citrommal és almával) Szombaton lekvároztam.
Erdei gyümölcsös mascarponekrém Nagyon egyszerű, gyorsan és előre elkészíthető desszert, amely házibulik sztárja lehet. Hozzávalók: • 250 g mascarpone • 20 g porcukor • 3 tojásfehérje • 1 citrom reszelt héja • 4 cl rum • 500 g tetszőleges bogyós gyümölcs (barackkal, naranccsal, sárgadinnyével is isteni! ) • mentalevelek a díszítéshez Elkészítése: Mossuk és szárítsuk meg a gyümölcsöket. A mascarponét keverjük ki a cukorral, a tojásfehérjékkel és a rummal addig, amíg krémes, habos állagot nem kap. Szórjuk bele a reszelt citromhéjat is. Keressünk négy desszertes kelyhet vagy poharat, tegyünk az aljába a gyümölcsből, majd halmozzunk rá a mascarponés krémből és a tetejére megint a gyümölcsből. Hagyjuk a hűtőben állni egy órát, majd szervírozás előtt tűzzünk a gyümölcsök közé egy mentalevelet. GLUTÉNMENTES SZILVÁS-MASCARPONÉS KÖTÖTT TORTA – edesiteszde.hu. Victoria sponge cake - Viktória torta Az élet női oldala, személyesen neked! Iratkozz fel a Life-hírlevélre! Sztárok, életmód, horoszkóp és kultúra egy helyen. Feliratkozom
Abszolút megértjük, ha nem akartok a forróságban a tűzhely mellett állni – mi sem különösebben lelkesedünk érte –, pont ezért egy olyan recepttel készültünk, amihez nem kell a sütőt bekapcsolni. HOZZÁVALÓK EGY 22 CM ÁTMÉRŐJŰ TORTÁHOZ: Az alaphoz: 12, 5 dkg vaj/margarin + a formához | 5 dkg porcukor | 20 dkg kekszmorzsa A töltelékhez: 10 dkg fehér csokoládé | 4 dl hideg habtejszín | 25 dkg mascarpone | 5 dkg porcukor | 1 teáskanál zselatin A díszítéshez: 3 dl málnaszörp | 25 dkg erdei gyümölcs | 2, 5 teáskanál zselatin 1. Az alaphoz megolvasztjuk a vajat/margarint, majd a porcukorral összekevert kekszmorzsára öntjük, eldolgozzuk. Nem áll össze tésztává, de ha összenyomjuk, tapadnia kell. Ha nem, adunk hozzá 1-2 evőkanál vizet. Üde erdei gyümölcsös-citromkrémes torta friss gyümölcslekvárral – Smuczer Hanna. 2. A kekszalapot egy 22 cm átmérőjű, kivajazott, csatos tortaformába töltjük, jól lenyomkodjuk. 3. A töltelékhez gőz fölött megolvasztjuk a fehér csokoládét, félretesszük. A habbá vert tejszínt simára keverjük a mascarponéval, a cukorral és az olvasztott csokoládéval, majd hozzáforgatjuk a fél dl hideg vízben megduzzasztott, aztán (mikróban) megmelegített zselatint.
Holnapra epres tortát kellene sütnöm tesóm családi szülinapjára. A boltban nem kaptam reggel epret, úgyhogy B-tervnek volt itthon 3 nektarin. Gyümölcsnek gyümölcs, tesóm pedig szereti, -szóval gondoltam akkor barackos lesz. Na igen. Az ötlet szuper lett volna, hogyha nem eszem meg őket, " együk már meg, mert holnap nem leszünk itthon – ugye megyünk szülinapozni – ne romoljon már meg" alapon. Majd fél óra múlva elkezdtem nagyon röhögni, leesett mit tettem. Ekkor lépett életbe a C-terv, mint citromos irányvonalú torta, igazodva az itthoni pillanatnyi gyümölcskosarunk tartalmához, amely 1 szem citrom volt. Szögről-végről az egész történet végeredménye szerintem egy szenzációs, üde, nyári torta lett. Üde erdei gyümölcsös-citromkrémes torta friss gyümölcslekvárral Hozzávalók 20 cm-es tortaformához Mióta beszereztem 2 egyforma 20 cm-es formát, időt és sütési energiát is spórolok. Egyszerre tudom kikeverni és megsütni a lapokat. Óriási könnyítés, hatalmas előny. Mascarpone erdei gyümölcsös torta es. Hogyha csak egy formád van két részletben keverd ki a piskótát.
Hozzávalók: Piskótához: 6 tojás 6 ek porcukor 4 ek liszt 1 cs. sütőpor 1 dl olaj 2 ek holland kakaópor Krémhez: 500 g mascarpone 3 ek porcukor 2 cs. vaníliás cukor 5 dl Hulala habtejszín 1 cs. expressz zselatinfix kb. 350 g erdei gyümölcs keverék Teteje: 250 g vaj 150 g porcukor Ételszínező Elkészítés: Piskóta elkészítése: a 6 tojás sárgáját a 6 ek porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk az 1 dl olajat és a 2 ek kakaóport. A liszthez hozzákeverjük a leszitált sütőport. A 6 tojás fehérjéből kemény habot verünk, ezt a lisztes keverékkel felváltva adjuk hozzá a sárgájához. Kizsírozott/olajozott tortaformába kisütjük. Krém elkészítése: a mascarponét kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A habtejszínt külön felverjük, amikor már kész, hozzáadjuk a mascarponét keveréket. Mascarpone erdei gyümölcsös torta recipe. Rövid keverés után hozzáadjuk a zselatinfixet, annyit, hogy kenhető állaga legyen. A piskótát 3 részre vágjuk. Piskóta - krém - gyümölcs - krém - piskóta... felállás legyen. Tetejére: 250 g vaj kikeverve 150g porcukorral és fokozatosan színezve.
Manna Matiné - Paulik Móni-Vincze Zsuzsi: Lili és a bátorság - a Mesebolt Bábszínház előadása Vajon mihez kell nagyobb bátorság: bemutatni egy félelmetes kötéltánc számot a cirkuszigazgató előtt vagy elmondani egy nyomasztó titkot az anyukánknak? A hét éves Lili egy vándorcirkusz izgalmas, különös és varázslatos világában nő fel. Egymás mellett él a kötéltáncos, a bűvész, az oroszlán, a bohóc és még sokan mások. Bizalmas közösség, amelyben mindenki ismer mindenkit. De mi van akkor, ha valaki túlságosan közel szeretne kerülni a másikhoz? Mikor és hogyan lehet nemet mondani valaki közeledésére, főleg abban az esetben, ha egy felnőtt és egy gyerek kapcsolatáról van szó? A bátorságot kereső Lili a cirkusz bűvészétől remél segítséget, aki meg is ígéri, hogy varázserejével megadja a kislány számára, amit szeretne. Bátorság helyett azonban egy olyan titkot ad Lilinek, amit nem könnyű feldolgozni, elmondani valakinek pedig igazán bátor dolog lenne. Lilinek minden erejére szüksége lesz, hogy ezen a kötélen anyukája segítségével áttáncoljon, ám ha sikerül neki, életre szóló tanulságokkal gazdagodik.
Egy mese, amelynek köszönhetően talán megelőzhetjük a bajt. Ezért ajánljuk a Lili és a bátorságot gyerekeknek, szülőknek, pedagógusoknak egyaránt. Igazi hiánypótló kiadvány született meg nemrég két magyar szociológus, Paulik Mónika és Vincze Zsuzsi tollából: a Lili és a bátorság című, kedves hangvételű, gyereknyelven írt mesekönyv 6 éves kortól szolgál magyarázó és felkészítő olvasmányként a kicsiknek abból a célból, hogy felismerjék és koruknak megfelelően kezelni tudják a velük szemben elkövetett szexuális visszaéléseket. Különlegessége, hogy olyan témát dolgoz fel, amit eddig még Magyarországon egyetlen gyerekkönyv sem tett meg – és hogy ezt szakmailag is megalapozottan teszi, azt sok pszichológus és gyermekjogi szakember támogatása is biztosítja. Forrás: lakmuszkönyvek Nem kell azonban megijedni, a könyv cseppet sem zúdítja a kicsikre a felnőtt világ sokszor rémisztő realitását, nem mutat be elrettentő képeket vagy szituációkat, hiszen a veszélyre való felkészítés nem azt jelenti, hogy csemeténket halálra rémisztjük valamivel.
A történet segít megértetni a gyerekekkel – fiúkkal és lányokkal egyaránt –, az úgynevezett "fehérneműszabályt", vagyis azt, hogy a szülő és a gyerek saját beleegyezése nélkül senki nem érintheti a gyermek fehérneműjét. A mese, mint oktatóanyag túlmutat azon, hogy miként mondjanak a gyerekek nemet egy felnőttnek a szokatlan kérésekre, hiszen egy kisgyereknek általában azt tanítjuk, hogy a felnőtteknek szót kell fogadni, így nagy valószínűséggel minden új jellegű kérést is teljesíteni fognak, még ha az kellemetlen is a számukra. Megpróbáltuk arra helyezni a hangsúlyt, hogy megértessük a gyerekekkel, az ilyen jellegű titkokat miért nem szabad tartogatni. foglalja össze Paulik Mónika és Vincze Zsuzsi. Forrás: lakmuszkönyvek ''Emlékszel, ugye, hogy mit ígértél? Senkinek nem árulhatod el, hogy mi az, amit itt nálam a varázsfülkében láttál vagy hallottál... '' - buzdítja titoktartásra Lilit a történet bűvésze. (Részlet a mesekönyvből. ) És valóban, ha belegondolunk abba, hogy akár a saját gyerekünkkel is megtörténhet bármilyen jellegű szexuális abúzus, és a titoktartás lévén még csak sejtésünk sem volna a dologról, egész biztosan sokáig emésztenénk magunkat miatta, ha valahogyan mégis napvilágra jutott a dolog, de nem a mi segítségünknek köszönhetően.