Egy igazi ősi szuperélelmiszerről beszélünk, amit már az ókori egyiptomiak is ismertek. Manapság persze, mint sok más, ez is megosztja az embereket. Van, aki hisz gyógyító erejében, mások viszont a káros, hizlaló cukorral emlegetik egy lapon. Kíváncsi vagy, kinek van igaza? Tény, hogy a méz kalóriatartalma magas, ezért, ha nem akarsz hízni, mindenképpen figyelned kell az elfogyasztott mennyiségre. Ugyanakkor a méz hatása vitathatatlan: rengeteg vitamint, ásványi anyagot, aminosavat, aromaanyagot tartalmaz. Gazdag kalciumban, rézben, vasban, magnéziumban, mangánban, foszforban, káliumban, nátriumban és cinkben. Mit gondolsz, ez már elég indok arra, hogy beépítsd a táplálkozásodba? Még nem? Házi csodaszer a méz és a szódabikarbóna kombinációja! | HillVital. Akkor nézzük, mi mindenre jó! Megöli a baktériumokat A méz hatása, hogy gátolja a gombák és vírusok szaporodását, és még a baktériumokkal szemben is felveszi a harcot, hála a benne található enzimeknek. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy a háborúk idején sebek fertőtlenítésére is használták. Az Ottawai Egyetem kutatói laboratóriumi kísérletekben kimutatták, hogy a méz megöli a Staphylococcus aureus baktériumot, ami az orrmelléküregi gyulladásokért felelős.
A mézes masszázs terápia hatásaiként tapasztalható a test általános állapotjavulása, teljesítmény növekedése és az immunrendszer erősödése lévén a szervezet ellenálló képessége is jelentősen javul. Nem mellesleg a mézes masszázs természetesen ápolja, védi, frissíti a bőrt. Emellett izomlazító, fájdalomcsillapító, salaktalanító képessége is van. Hatékonyan alkalmazható gerincbántalmak, nyak-, váll- és hátfájdalmak, reumatikus panaszok, ízületi problémák, fájdalmak esetén. A kezelés segítségével a bőr megszabadul az elhalt hámsejtektől, puhává, ragyogóvá válik. Szervezete méregtelenítéséhez nagyban hozzájárulnak ezek a kezelések, miközben különleges, nem mindennapi élményt nyújtanak. A mézes masszázs különösen javasolt: dohányzóknak méregtelenítő kúra formájában ízületi-reumatikus betegségekre gyulladt és meszes ízületekre, izmokra gerincbántalmakra nyak-, váll- és hátfájdalmakraa migrén kezelésére visszatérő fertőzések kezelésére depresszió esetén A masszázs nem javasolt: magas láz esetén bizonyos bőrproblémáknál allergia esetén
Már háromévesen elkezdett a helyi zsidó vallási iskolába járni, majd a közeli Lódzba költöztek. Jól bevált gyógyszerként alkalmazzák epe- és hasnyálmirigy megbetegedéseknél, de sikeresen használják gyomor- és nyombélfekélyek esetén éppúgy, mint légcsőpanaszok esetén. Fogyasztása egy éves kor felett mindenképpen ajánlott, hiszen fontos szerepe lehet a csontképzésben és segít a jobb emésztésben is. Természetes csodaszer Nem szabad elfeledkezni arról sem, hogy a méz az egyik legrégebben alkalmazott kozmetikum is egyben. A szépségápolásban elsősorban bőr- és hajápolásra használjuk. A természetes méz ugyanis megfiatalítja, simává és rugalmassá varázsolja a bőrt, gyógyítja és megelőzi a pattanásokat és segíti a bőrsejtek megújulását. Hajunk ápolásában egy egyszerű, otthon is elkészíthető mézes pakolás azonnal fényesebb, egészségesebb és élettel teli hajkoronát varázsol. (forrás: Baba Patika, szerző: Szabó Mária, életmód-tanácsadó) Vajon van-e összefüggés a zöldség-gyümölcsök külalakja és az emberre gyakorolt jótékony hatása között?
Házi kifli fehér és teljes kiőrlésű liszttel Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 60 perc egyszerű átlagos 8 adag Elkészítés A tejet meglangyosítjuk, majd a feléhez hozzákeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Ezután letakarjuk, és pár perc alatt felfuttatjuk. A maradék langyos tejet összekeverjük az olvasztott vajjal, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a sót, majd hozzákanalazzuk az élesztős tejhez. Teljes kiőrlésű kifli videa. Ezután pár perc alatt megdagasztjuk a tésztát (kézzel vagy a robotgép dagasztó karjával). A megdagasztott tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd mindegyiket gombóccá gyúrjuk. Az egyik tésztagombócot lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk, majd 4 egyforma részre vágjuk. Ezután egyesével olyan vékonyra nyújtjuk a tésztacikkeket, amilyenre csak tudjuk. A vékonyra nyújtott tésztát a szélesebb felénél kezdve feltekerjük, majd kiflit formázunk belőle. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb ráhelyezzük a megformázott kifliket.
15-20 percet kelni. Könnyebb lesz nyújtani. Ha megkeltek, akkor vékonyan olajozott felületen nyújtsuk ki olyan vékonyra a tésztát, hogy fel tudjuk még tekerni. Érdemes kicsit körte formára nyújtani, hogy a kifli mintájú legyen a feltekerés után. (Kislányommal készítettük együtt, így nekünk sem ment mindig olyanra, de azért lehet rá törekedni. :))) A kifliket egymástól kis távolságra helyezzük el sütőpapírral bélelt tepsin, majd ismét hagyjuk kelni 10-15 percet, mielőtt betennék az előmelegített sütőbe. Süssük a kifliket 15 percig, vagy amíg kapnak egy kis barnás színt. Mivel teljes kiőrlésű lisztből készül, így eleve barna színe van, ezért figyeljük, nehogy megégjenek. Ha megsültek, hagyjuk kicsit ehetőre hűlni, mielőtt nekiesnénk. Top 7 kifli teljes kiőrlésű lisztből | Nosalty. 🙂
10-15 percet pihentetjük a gombócokat, majd megformázzuk kiflinek olajos pulton. Inkább többet hagyjuk kelni, mert úgy könnyebb formázni. Próbáljuk meg minél vékonyabbra nyújtani és szorosan felcsavarni úgy, hogy közben kifelé sodorjuk a tenyerünkkel. Eléggé masszív a tészta és nehéz kinyújtani, de meg lehet csinálni szépen csak türelem kell hozzá. A sütőpapíros tepsire rakjuk őket úgy, hogy a vége mindig alulra kerüljön különben sütés közben "kinyílik" a kiflink. Ha készen vagyunk a formázással, azonnal 220 fokra előmelegítjük a sütőt alul felül sütésen. A sütő aljába tetszünk 1 dl vizet (a víz melegedjen együtt a sütővel így gőz keletkezik bent) Mielőtt a sütőbe tolnánk lespricceljük vízzel a kiflik felületét. Teljes kiőrlésű kifli horror. 10-15 perc sütés után (nálam 13 perc), amikor már látszik, hogy elkezdett pirulni levesszük a hőmérsékletet 200 fokra és bekapcsoljuk a légkeverést. Innentől kezdve 3-5 perc alatt (nálam 4 perc) szép pirosra sütjük őket. Amikor kivesszük a sütőből őket, akkor is kapnak egy vizes spriccelést.
"A Salzburger malom tanműhelyünk egyik kiemelt, oktatást szolgáló berendezése. A malom használatának, az őrlés technikájának, a friss lisztek megismerése minden péktanuló első, ugyanakkor meghatározó élménye kell, hogy legyen. Azt hiszem, hogy a köves malomban őrölt gabona mostantól pótolhatatlan alapanyag lesz tanműhelyünkben. " Bíró Csaba - Látássérültek Szakiskolájában működő pék tanműhely alapítója, a Boldog Briós blog írója "Ankarsrum dagasztógépről: Annak idelyén el határoztam vagy ilyen vagy semilyen. Az én gépem 15 éves és tökéletesen működik. Laktató, egészséges teljes kiőrlésű kifli házilag - Salátagyár. Pekka névre hallgat, és nagyon szeretem! Az alkatrészek minősége, a motor teljesítménye és az áttéte, ez számít főleg. Külön kiemelendő a kar ami az üst oldaláról szedi le a tésztát. " Béres Gyula - "A nagyi kovászos kenyere" facebook csoport alapítója, házipék
Nyugodtan dúsíthatjuk a kiflitésztát akár olajos magvakkal, vagy kockázott sonkával, szárított paradicsommal, de szárított fűszerekkel is. Kívülre szórhatunk zabpelyhet, lenmagot, tökmagot stb. Ebben az esetben sütés előtt, a tejjel való lekenés után szórjuk meg a kiflik tetejét, majd egy kanál hasával óvatosan nyomjuk picit rá a tésztára. Tápanyagszámítás: Ebből a mennyiségből 6 db, átlagos méretű kiflink lesz (kb. 95 g/db). A '160 grammos' diéta elvei alapján az egész recept ch-ja: 242 g. Teljes kiőrlésű alakor kiflik - GabyKonyha. Így egy kifliben 40 g lassan felszívódó szénhidrát van. (Aki szeretne picit csökkenteni a ch-n – mondjuk pont 2 g ch-val/db – az tehéntej helyett használjon nem számolós növényi tejet. )