Ezt az édességet muszáj elkészítened a nyáron! Tejfölös-meggyes sütemény Hozzávalók: 75 dkg meggy 25 dkg liszt 20 dkg cukor 12, 5 dkg puha vaj vagy margarin 5 db tojás 4 dl tejföl 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor csipetnyi só Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A vajat 12 dkg cukorral és egy kis sóval kikeverjük, hozzáadunk 2 egész tojást és a sütőporral előzőleg vegyített lisztet. Annyi tejet adunk hozzá, hogy jó sűrű, keverhető állagú tésztát kapjunk. A sütőt előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral béleljük, és belesimítjuk a tésztát, aminek a tetejét megszórjuk a meggyel. A tejfölt, a 3 tojást, a maradék cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, és a meggy tetejére öntjük. Tűpróbát végezve készre sütjük. Tejfölös meggyes kevert süti Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. További két sütemény receptjéért lapozz! Fotó: 123rf Oldalak
180 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép aranybarnára sütöm. Hidegen szeletelem. Fincsi sütemény
A klasszikus változat is az egyik favorit a vasárnapi ebédeknél, de ez a gesztenyés azért legalább annyira jólesik. Ez a gesztenyés süti egyszerűen összedobható, mégis fantasztikusan finom. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgáját a cukorral és a vajjal kihabosítjuk. Nem kötelező habverőt használni, de az állagán sokat javít. Ezután beledolgozzuk a gesztenyemasszát és a rumaromát, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót és a sütőport is, végül az egészet kikeverjük csomómentesre a tejjel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fellazítjuk vele tejes masszát. Meggyes tejfölös suit les. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd belesimítjuk a masszát, és a tetejére rádobáljuk a leszűrt meggyet. 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 25-30 perc alatt készre sütjük a piskótát; tűpróbával ellenőrizzük. A frissen kisült tészta még lágy, viszont amint legalább szobahőmérsékletűre hűl, jó lesz az állaga. A végén megszórjuk a tetejét az összekevert porcukor és fahéj kombójával, kockára vágjuk, és már kínálhatjuk is. Gesztenyés-meggyes dobálós süti Ha tetszett a gesztenyés-meggyes dobálós süti receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
(Ha a tészta nagyon ragad, zsírosabb, nedvesebb volt a túró, akkor adjunk még hozzá egy kis lisztet. ) A tetejéhez robotgéppel habosra keverjük a tojásokat a cukrokkal, majd hozzákeverjük a tejfölt, a citromlét és a citromhéjat, majd egyenletesen elosztjuk a tészta tetején. A kimagozott meggyet jól lecsepegtetjük és egyenletesen elosztjuk a tejfölös tojásos krém tetején. Az előmelegített sütőbe tesszük és a sütő középső részén kb. Meggyes tejfölös süti pogácsát. 35 percig sütjük, amíg a teteje megszilárdul. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni. Mennyeien krémes és finom. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: a Mérleg gyógyulását támogatják most az égiek, Halaknak üldözési mániája van, a Baknak változtatnia kell az életén A nyár egyik legnagyobb trükkje: ezért kenj borotvahabot a testedre A fiú két nappal a megismerkedésük után megkérte a kezét. Ami utána történt… Horoszkóp: csillagjegyed szerint ha ebben a korban házasodsz, életre szóló boldogság vár rád Kivitte a szappanos vizet a leanderekhez a kertész barátnőm.
Feltöltő: Fodor Emese Kategória: Desszertek, Tepsis sütik 1249 megtekintés Elmentem! Gyors meggyes-tejfölös süti Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg cukor 10 g vaníliás cukor 0, 5 kk. só 30 dkg tejföl 80 ml étolaj 2 db tojás 10 g sütőpor 30-40 dkg kimagozott meggy Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A tepsit olajjal vékonyan kikenjük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az egész tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, az olajat, a sót és a habverővel összedolgozzuk. Meggyes tejfölös süti sütés nélkül. Beleszórjuk a sütőporos lisztet és az egészet csomómentesre keverjük. Masszát beleöntjük egy közepes nagyságú tepsibe (25x35cm), és rászórjuk a meggyet. Légkeveréses sütőben 25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e. Mikor kihűlt, porcukorral megszórva kínáljuk. Gyors meggyes-tejfölös süti 5. 00 / 5 ( 2 értékelés) Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű Olcsó Vegetáriánus
2015. okt 9. 16:00 #tejfölös-túrós sütemény #krémes túrós sütemény #meggyes sütemény 141198_2 A túró és krémtúró ízét megidéző tejfölös, habos réteg egészen lágy textúrát kölcsönöz ennek a finom süteménynek. Meggy nélkül is nagyon finom, helyette mazsolát is tehetsz a tejfölös krémbe, de magába a túrós tészta részbe is. Hozzávalók: 30 dkg liszt 3 teáskanál sütőpor 15 dkg túró 8 dkg kristálycukor csipetnyi só 6 evőkanál olaj 8 evőkanál tej a tetejére: 3 tojás 12 dkg porcukor 1 zacskó vaníliás cukor 800 g tejföl 1 evőkanál citromlé fél citrom reszelt héja 1 nagy üveg magozott meggybefőtt a tepsi kikenéséhez: vaj liszt Elkészítés: A sütőt 200 fokra (légkeveréses üzemmódban 180 fokra) előmelegítjük. A tepsit (kb. Sütnijó! - Tejfölös-meggyes morzsasüti. 25 x 20 cm-es) vajjal kikenjük, kilisztezzük. A lisztet a sütőporral egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a lecsöpögtetett túrót, a cukrot, a tejet, a sót és az olajat, és kézi mixerrel összedolgozzuk. Enyhén lisztezett nyújtólapon a tepsi méretére nyújtjuk (nem kell megijedni, nem lesz vastag), és a sodrófára feltekerve átemeljük a sütő tepsibe.
Megjegyzés Kb. 20 szelet lesz belőle. Érdemes egy nappal korábban megsütni. Tejfölös-meggyes süti recept Berikac konyhájából - Receptneked.hu. - Adriennke26 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Fontos, hogy átlátszó falú, esetleg tetejű edényben dolgozz kezdetben, hogy nyomon követhesd a kovászod növekedési ütemét. Más színű, állagú lesz a kenyér héja a lenvászonbetétes kelesztőkosárban, a fapépesben, a csupasz bannetonban, a falaposban. Nekem a lenvásznas banneton vált be a legjobban. Alibabán 1500 Ft egy fél kilós forma postaköltséggel együtt. Nagyon ajánlom! Ha extra gőzterhelést kap a kenyér az első 10 percben, úgy felfakad, mint a fenti képen látható vekni. Ellenkező esetben jóval kisebbre fog csak kinyílni. Húzzuk túl a sütést. Nem baj, ha megkeseredik a héj. Aki szereti, megeszi, aki nem, levágja. Az így sütött kenyér vágatlanul egy hétig is megőrzi frissességét. Kovász elkészítése A könnyű alaprecept Recept EAT SMARTER. Kovászos kenyér készítése videó tananyag A Látássérültek Pékiskolájában oktatok, és a 2020-as járvány idején, a diákok számára készítettem egy oktatóanyagot többek közt a Tartine-féle kenyér készítéséről. Talán nem hiábavaló megnéznie másnak sem. Elkészítés 650 g 32-35 ℃-os vízben oldjuk fel a kovászt. A teljes kiőrlésű liszttől szitával válasszuk el a korpát.
Savanyú tészta - A kovász elkészítése gyerekjáték, de türelmet igényel! Fotó: Wenke Gürtler Egészséges, mert Okos tipp Táplálkozási értékek Minden kovászos kenyér alapja az öntet. A rozsliszt és a víz keveréke, amelyet több napig táplálnak. Ez lehetővé teszi a tejsavbaktériumok és az élesztők optimális szaporodását. Ezek a mikroorganizmusok tejsavat és ecetsavat, szén-dioxidot és aromás anyagokat termelnek. Ezenkívül a fitinsavat lebontják a gabonából. Ez emészthetetlen és olyan értékes ásványi anyagokat köt meg, amelyeket az emberi test nem képes felszívni. Ha kovászt akarsz készíteni, akkor csak lisztre, vízre, időre és hőre van szükséged. Az ideális hőmérséklet 24 és 28 fok között alakul. 24 fok alatt a kis segítők lassabban és kevésbé aktívan működnek. Télen a fűtés meleg helyet kínál, vagy melegvizes palack használható. De ne töltsd túl forrón! A nap folyamán egyre több buborék keletkezik, és az illata savanyúvá válik. Kovászos Kenyér Recept - Sütemény és Könnyű Étel Receptek - MesiNasi. Ha a kovász színét megváltoztatja vagy rossz szaga van, akkor valami nem stimmelt.
2. Töltsük fel az üveget háromnegyedig forralt, majd visszahűtött szénsavmentes ásványvízzel. 3. Csavarjuk rá az üvegre a tetőt, és az edény tartalmát jól rázzuk össze. Hagyjuk az üveget a konyhapulton szobahőmérsékleten. A kenyér sütését megelőzően 30 perccel kapcsoljuk be a sütőt, benne egy lábassal, amelybe 2 dl vizet öntsünk. Ez kellő párát biztosít majd a légtérben, mire elkezdődik a sütés. Ha van vaslábasunk, abban még ideálisabb körülményeket tudunk teremteni a sütéshez. Ha a fedelét bespricceljük vízzel, máris megfelelő gőzös légteret érhetünk el. 7. Fordítsuk a kenyerünket a szakajtóból egy tepsire vagy sütőkőre, vagy rakjuk a vaslábasba, vágjuk be a tetejét tetszőleges mintára egy zsilettpengével, és tegyük be a sütőbe. 8. A kenyeret 230 fokon süssük 35 percig, majd az utolsó 10 percben 200 fokon. Ekkor levehetjük a vaslábasról a fedelet, így a kenyérnek vastagabb kérge lesz. A teljes sütési idő 45 perc legyen. A kenyerünk akkor sült át teljesen, ha az alját megkopogtatva kongó hangot ad.
Ezen folyamat ideje persze kovászonként eltérő lehet. Reggel az 500 gramm lisztet átszitáljuk, és finoman összekeverjük a langyos vízzel, majd 30 percre állni hagyjuk, ezt nevezzük autolizálásnak. Majd a liszt-víz keveréket dagasztógépbe helyezzük, beindítjuk a dagasztást, és lassan hozzátesszük az aktív kovászt. Ha picit homogenizálódott, hozzáadjuk a zsírt, majd 1-2 perc után a sót is. Fontos, hogy a só kerüljön bele a legutoljára. A dagasztás nálam mindösszesen 10 perc szokott lenni. (Aki nagyon bizonytalan még a kovásszal, vagy annak érettségével, az egy kevéske élesztővel rásegíthet, korábban én is így próbálkoztam. ) Ezután egy olívaolajjal kikent tálba tesszük a tésztát, és sziromhajtogatás után, fóliával vagy tetővel lefedve (ki milyen tálba helyezi) meleg helyen pihentetjük. Majd még további három alkalommal 30 percenként újra meghajtogatjuk, ami után 2 órát hagyjuk pihenni. A 2 óra letelte után ismét sziromhajtogatást végzünk, ami után újabb 30 percet pihen a tésztánk. Utána enyhén lisztes felületen formázzuk a tésztát -ki hogy készíti-, én vekni formát készítettem, mert olyan a szakajtóm alakja.