5 percig dagsztjuk, majd 35 percig kelesztjük. Elkészítési idő: 2 óra Lakatos Kedvelnék Dia well kenyér Túrógombóc A túrót összegyúrjuk a tojásokkal és a szénhidrátcsökkentett liszttel. A túrós masszából pingpong labdától valamivel nagyobb gombócokat formázunk. Kelt tesztas sutemenyek. A gombócokat forrásban lévő víz... Elkészítési idő: 1 óra Rakott brokkoli A brokkolit rózsáira szedjük és pár perig főzzük. A tojásokat keményre főzzük. A kolbászt megsütjük, majd a zsírban a szeletekre vágott hagymát megpirítjuk. Egy tálba rétegezve... Fanta szelet Tészta: A tojásokat kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket az édesítőszerrel kemény habbá verjük. A tojáshabba óvatosan belekeverjük a tojások sárgáit, majd a sütőporral és a kaka... Dagasztás nélküli kenyér A szénhidrátcsökkentett lisztet egy tálban elkeverjük a sóval és az élesztővel. A lisztes keverékbe fakanállal belekeverjük a langyos vizet és egynemű tésztává összekeverjük (csak... Elkészítési idő: 8 óra Padlizsánkrém majonéz nélkül A padlizsánokat megmossuk és a végeit levágjuk, majd hosszában kettévágjuk.
Ha nincs panettone… Stollen – Drezdai kalács A stollen, vagy drezdai kalács egy isteni karácsonyi édesség, csak… Foszlós fonott kalács Igazán foszlós, igazán finom fonott kalács készítése. Minden titok amit… Ferdinánd tekercs A legfinomabb karcagi Ferdinánd tekercs titka! Szuperfinom Ferdinánd süti, népi… Bejegyzés navigáció
A sonkás kukoricás pizza talán az egyik legismertebb és legkedveltebb pizza. Azért is lehet annyira kedvelt, mivel borzasztóan egyszerű elkészíteni. Nézzük is meg! Sonkás kukoricás… Régi idők nagy kedvence a kovászos kenyér. Heti rendszerességgel készítették a dédszüleink. De sajnos ma már nemigazán készítünk kovászt és ezzel kovászos kenyeret sem. Kovászos… Kelttészta készítése sok gyakorlást igényel. Kelt tésztás sütemény | TopReceptek.hu. Ezért nem szabad elkeseredni, ha elsőre nem egészen úgy sikerül a túrós pogácsa, ahogy elképzeltük. Ne adjuk fel, próbáljuk újra! … Sok töprengés után jutottam el ehhez a sütihez. Eredetileg a túrós szilvás süti egy barackos sütemény, de most éppen szilva van itthon. Gondoltam egyet, a… Ki ne ismerné és szeretné a kakaós csigát. Ezt a kalácsot sokféleképpen átdolgozták, diós, fahéjas, sőt pizzás csiga ma már nem kuriózum. Kókuszos-fahéjas csigával eddig… Kukoricás kenyeret már eddig is sütöttem, de az csak annyiból állt, hogy kukoricaliszt is került bele. Idén nyáron gondoltam egyet és mivel éppen volt otthon… Nem rég találtam ezt a kolbászos csiga receptet, és az első sütésre nagy tetszést aratott.
Hozzávalók: 2, 5 kg uborka 3-4 db krumpli só víz kapor Elkészítés: Azmuborkát jól megmossuk, és négybe vágjuk úgy, hogy az egyik végétől kezdve félig bevágjuk hosszában, majd a másik végénél szintén bevágjuk ugyanígy. Így 4 részre lesz vágva az uborkánk, de egyik végén sem esik szét. A krumplikat megpucoljuk, félbevágjuk. Az 5 literes üveg aljára rakjuk a krumplikat, a kapor felét, rá szép sorba állítva az uborkákat, majd a tetejére a megmaradt kaprot. Langyos, sós vízzel felöntjük. Alufóliával letakarjuk, és kitesszük a napra. Pár nap múlva fogyasztható! Olyankor kiszedem a krumplikat, és saját levében, hűtőben tárolom. Megjegyzés: Szerintem sokkal finomabb, mint kenyérrel, és gusztusosabb is. És ropogósabb marad, gondolom, a krumpliban lévő keményítőtől. A receptet Anyócácska küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák uborka télire tartósítószer nélkül kovászos uborka télire tartósítószer nélkül dobálós uborka recept kovászos uborka krumplival érlelve recept hurkasütés krumplival dobálós uborka receptje uborkasaláta télire tartósítószer nélkül csemege uborka télire tartósítószer nélkül vödrös uborka télire
Kovászos uborka krumplival érlelve | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 6 5/5 40 perc egyszerű olcsó 4 adag Elkészítés Az uborkát jól megmossuk, és négybe vágjuk úgy, hogy az egyik végétől kezdve félig bevágjuk hosszában, majd a másik végénél szintén bevágjuk ugyanígy. Így 4 részre lesz vágva az uborka, de egyik végén sem esik szét. A krumplikat megpucoljuk, félbevágjuk. Az 5 literes üveg aljára rakjuk a krumplikat, a kapor felét, rá szép sorba állítva az uborkákat, majd a tetejére a megmaradt kaprot. Langyos, sós vízzel felöntjük. Alufóliával letakarjuk, és kitesszük a napra. Pár nap múlva fogyasztható! Ilyenkor kiszedjük a krumplikat, és saját levében, hűtőben tároljuk. Megjegyzés Szerintem sokkal finomabb, mint kenyérrel, és gusztusosabb is. És ropogósabb marad, gondolom, a krumpliban lévő keményítőtől. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Most két recept is terítékre kerül a világ legjobb kajái-sorozatban, és talán mind a kettő megállná a helyét itt önmagában is. A jól lepirított krumplis tészta mellett is a tökéletes gluténmentes kovászos uborka is! A kovászos uborkához az üvegbe pakoljuk a megmosott uborkákat, rádobjuk a megpucolt, gerezdekre szedett fokhagymát, a legvégén a tetejére rakjuk a kaprot és a krumplit. 1 liter vízhez 1 evőkanál sót rakunk, elkeverjük, és ezzel a keverékkel öntjük fel az uborkát – olyan mennyiséggel, amennyi ellepi. Fóliával lefedjük, kistányért rakunk a tetejére, és napos helyen hagyjuk, hogy megérjen. A krumplis tésztához a megtisztított, felkockázott krumplit sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A tésztát szintén sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük, de megtartunk egy keveset a főzővizéből. Egy serpenyőben a zsíron puhára pároljuk az apróra vágott hagymát, és lepirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, majd rárakjuk az előfőzött krumplit, és szétnyomkodjuk egy villával.
A kovászos uborka a legjobb nyári savanyúság. Kiváló húsos főfogásokhoz, de egyszerű szendvics mellé, vagy önmagában hűsítőként is élmény elrágcsálni egyet-egyet. Csak akkor fogj hozzá az elkészítéséhez, ha több napig kánikulára számíthatsz. A meleget igen, a napot viszont nem szereti az uborka, mert könnyen megpuhul. Ez a mennyiség egy ötliteres üveghez elegendő. Nem igényel sok munkát, így készíts mindig frissen egy nagy adagot. Arról nem beszélve, hogy otthon a piaci ár töredékéért összedobod. Tormát, babérlevelet és mustármagot is rakhatsz még az uborka mellé. Kovászos uborka Hozzávalók: 2, 5 kg uborka 10 szem bors 5 gerezd fokhagyma 3 l víz 3 evőkanál só 1 csokor kapor 1 nagy szelet kenyér Elkészítés ideje: 30 perc, pihentetés: 4-5 nap Válogass közepes méretű, egészséges uborkákat. Alaposan mosd meg, és körömkefével kicsit dörzsöld meg. A két végét csípd le, hosszában vágj bele három-négy csíkot, hogy a sós, fűszeres lé jól átjárja majd. A kaprot mosd meg, a fokhagymát pucold meg.
A kovászos uborka a nyár egyik legnagyobb találmánya. A hűsítő savanyúság egyszerűen, pár nap alatt elkészíthető. Lehűtve a legfinomabb, a forró nyári napokon nagyon jól lehűti a szervezetet. A kovászos uborka sok vitamint tartalmaz, a bélflóra és a gyomor egészséges működésére jó hatással. Kenyérrel is készíthetjük, de egyre kedveltebb a kovászos uborka krumplival való érlelése. A burgonyával készülő savanyúság nagy előnye, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Nálunk már évek óta így készül. Már mutatom is a krumplival készülő elronthatatlan kovászos uborka receptjét. Kovászos uborka A kovászos uborka az uborka tejsavas erjesztésével előállított savanyúság. A megtisztított uborkák sós vízbe helyezésével és kenyér vagy burgonya hozzáadásával 25-30 °C feletti hőmérsékleten indul meg az erjedés. Sokan úgy tartják, hogy a kovászos uborka éréséhez napfényre is szükség van, de ez tévhit. Megfelelő hőmérsékleten az árnyékban is beérik. Ízesítésként leggyakrabban friss kaprot, fekete borsot és fokhagymát hazsnálnak.
Az uborkákat alaposan meg kell mosni, majd a végeknél keresztbe be kell vágni. (A végeit sokan le is csippentik. ) Majd annyi vizet, amennyi a befőttesüvegbe elegendő lesz fel kell forralni és vissza hűteni szobahőmérsékletűre. Alaposan meg kell sózni (1 liter vízhez 2 evőkanál só) és hagyni egy kicsit visszahűlni (ameddig az uborkát megtiszítod kb. elég is). Tedd az üveg aljába a csokor megmosott kapor felét, arra kezd el rétegezni az uborkát és tegyél közé 1-1 gerezd megpucolt fokhagymát, 1-1 megmosott babérlevelet, és egy kávés kanálnyi egész borsot. Ha az összes uborkát beletetted az üvegbe a maradék kaprot is tedd a tetejére. Az egészre öntsd rá a visszahűtött – már nem forró sós vizet és zárd le az üveget. Állítsd olyan helyre, ahol éri a nap (erkély, terasz ablakpárkány stb. ) de ne tűző napra, a lényeg az egyenletes 24-25 fokos hőmérséklet. Ha a víz kifut, célszerű pótolni, hogy ne száradjanak ki az uborka végek. Jó étvágyat! Vissza a kategória cikkeihez
Egyéb alapanyagokból is készíthetsz isteni házi savanyúságokat.