Vájjunk ki a közepéből hosszanti irányban annyit, hogy beleférjen a virsli. A cukkinihajót vékonyan kenjük körbe olajjal (természetesen használhatsz olívaolajat is), majd sózzuk, borsozzuk. Tisztítsuk meg és zúzzuk össze (vagy vágjuk apróra) a fokhagymát. Szépen oszlassuk el a cukkinihajókon. Rántott cukkini másképp lesz. Most tegyük bele a vájatokba a virsliket. Vágjuk apróra a kivájt cukkinihúst, reszeljük le a sajtot. Keverjük össze a kettőt, majd oszlassuk el egyenletesen végig a két cukkinihajón. Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, béleljünk ki sütőpapírral (vagy olajozott alufóliával, ami van otthon) egy tepsit, fektessük rá a cukkiniket, és toljuk be a sütőbe. Mire a sajt rásül a virslire, a cukkini is megpuhul. Fokhagymás tejföllel meglocsolva is nagyon finom.
A legtöbb olajban sütött étel általában elkészíthető a sütőben, olaj nélkül, vagy serpenyőben, kevés olajjal sütve. A sütési módra két verziót javaslunk: 1. Sütőben A tepsi aljára sütőpapírt teszünk, szépen elrendezzük a húsokat, majd árnyalatnyi mennyiségű olajjal átspricceljük őket (lehet kapni olajsprayt, nagyon praktikusan lehet vele bánni! ). Előmelegített sütőben, közepes lángon sütjük (ne légkeverésesen), amikor már szépen kezd pirosodni, akkor átfordítjuk a másik felére. A vékonyabb szeletek előbb elkészülnek, arra figyeljünk oda! Nos, őszinték leszünk, tény, hogy így kissé szárazabb végeredményt kapunk, mint hagyományos verziónál, viszont, ha maradt még lelkierőnk, akkor frappáns mártásokkal fel lehet dobni, amikkel már közel sem lesz olyan száraz a húsunk, mint a Kalahári-sivatag! 2. Serpenyőben Lehet kapni speciális MCT olajat, amivel könnyen kifújhatod a serpenyőt, majd gond, zsír és egyéb felesleges kalóriák nélkül kisütheted benne az ételt. Rántott cukkini másképp teljes film. Természetesen, hogy még (jobb) íze is legyen, ezért panírozás előtt érdemes jól befűszerezni és legalább 1-2 órára nyugton hagyni a husikat, majd utána nekiesni az új panír-próbálkozásoknak!
De használhatunk eleve fokhagymás olívaolajat is. Rántott cukkini másképp volt. Egy nagy tálban keverjük össze a fokhagymás olajat, az apróra vágott kakukkfüvet, a sót, és jól forgassuk bele a felvágott burgonyát, hogy az olaj mindenhol jól bevonja. Melegítsük fel a sütőt 230°C fokra, és a burgonyacikkeket egy rétegben sütőpapírra helyezve süssük 25-30 percig, vagy ameddig a szeletek megsülnek, szép ropogósra pirulnak. A sütési idő felénél fordítsuk meg a burgonyákat. Tálaljuk forrón, megszórhatjuk nagy szemű sóval, de adhatunk hozzá különböző mártogatósokat/dipeket is.
Az aztékzsályamag az Európai Unióban ún. új élelmiszernek minősül. Az új élelmiszerek forgalmazását szigorú és speciális engedélyezési folyamat előzi meg, amit – a tagállamokkal együttműködve – az Európai Bizottság végez. Hazánkban – a Földművelésügyi Minisztérium januárban megjelent 1/2017. (I. 3. ) rendelete szerint – az új élelmiszerek forgalmazására irányuló kérelmeket a földművelésügyi miniszterhez kell benyújtani, azok elsődleges értékelését pedig a NÉBIH végzi el az OGYÉI szakértői véleménye figyelembevételével, és ezek alapján történik az engedély kiadása. Az engedélyezési, illetve a notifikációs folyamat mellett a chia mag forgalmazásának és üzleti célú felhasználásának is szigorú feltételei vannak. Azték zsálya mag à lire. Ezek egyike, hogy a vásárlók számára az aztékzsályamag önmagában kizárólag előrecsomagolt formában értékesíthető, kimérve, azaz lédig termékként nem árusítható! Az aztékzsályamagot tartalmazó termék jelölésén f el kell tüntetni, hogy a napi bevitel legfeljebb 15 gramm lehet. A termékeken szerepelnie kell továbbá az "aztékzsályamag (Salvia hispanica)" feliratnak, illetve összetevőként is e néven kell feltüntetni a felhasznált anyagok csökkenő mennyiségi sorrendjében.
A Chia mag már i. e. 3500-ban is az aztékok 4 alapélelmiszerének egyike volt. A futók étke-ként is hívták, ugyanis elegendő energia illetve élelem forrásként szolgált akár egy hosszú vadászati napra is. BIO Chia magok - emésztés és energia, 250 g - FutuNatura.hu. Az ősi kultúrák energiabombaként használták ezt a magot, főként a hírnökeik, akik egy-egy fárasztó útra egy-egy marék Chia-val a zsebükben indultak el, hogy biztosan célbaérjenek üzeneteikkel. Az aztékok által leigázott népek adóként Chia magot adtak az uralkodóknak, valamint vallási szertartások alkalmával az isteneknek ajánlották. Az aztékok hittek abban, hogy a Chia misztikus és természetfeletti képességekkel ruházza fel őket. A legenda úgy tartja, hogy a spanyol hódítók látva, hogy milyen fontos szerepet játszik a dél-amerikai kontinens őslakóinál a Chia, meg voltak róla győződve, hogy ha kiírtják a Chia ültetvényeket, az őserőtől foszthatják meg a lakosokat és meghódíthatják Dél-Amerikát. Ez a gondolat majdnem a Chia teljes pusztulásához vezetett. Amióta a 90-es évek tudományos kísérletei rávilágítottak arra, hogy növelni kell az omega-3 zsírsavak fogyasztását a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák, a depresszió megelőzése érdekében, a Chia újra jelentős szerepet kapott a táplálkozásban.