Ezt követte Tami is, így a december mellett most már a február is igazán jó hónapnak számít. Már ami a mézes krémest illeti. Ha a mézes krémesre rákeresünk az interneten elképesztően sok receptet találunk és nekem úgy tűnt, mindegyikben van valami más. Ez a személyes kóstolási tapasztalatom is, ahány helyen ettem, annyi változatban jelent meg az asztalokon. Minden családnak meg van a maga mézes krémese és minden család azt tartja a legjobbnak. Nekem is mindig Anyukámé az etalon. Ezen nőttem fel, nagyon nehezen tudnám elképzelni, ha egyszer máshogy készítené Anya. Ez egy kicsit ellentmondásban is áll azzal, hogy alapvetően szeretem az újhullámos ételeket, szeretem, ha bizonyos régi, hagyományos fogások újra vannak gondolva. Persze vannak kivételek, nem sok, de azért akad. Ez is egy ilyen. Ha pedig az ízén nem változtatunk, legalább a formájához nyúljunk hozzá kicsit. Főleg, ha szülinapi tortának készül, mint ahogy jelen esetben történt. Mézes krémes. Külső nyomásra persze. Tami a 6. szülinapi bulijára emeletes mézes krémes tortát kért, "csak, hogy minden gyereknek jusson".
Frissentartó fóliával lefedem és hideg helyre teszem kihűlni! A pudingot elkeverem a 400ml tejjel és megfőzöm. Frissentartó fóliával letakarva a tejbegríz mellé költöztetem hűlni 1-2 órára. Kézi robotgéppel habosra keverem a puha vajat a porcukorral. Az összeállított krém jó sok lesz, kicsivel több, mint két kiló. Nagy tál szükséges hozzá! Ha kihűlt a tejbegríz és a puding, összeállítom a krémet. Apránként adagolva a 3 külön kikevert, megfőzött hozzávalókat kézi robotgéppel összedolgozom. Sütemény összeállítása. Az első lapot sütőpapírral együtt egy nagy vágódeszkára fektetem. Lekenem a rummal (szilikonos ecsettel). Egyenletesen ráteszem, eloszlatom rajta a krém felét (1025 g). Ráhelyezem a következő lapot, szintén lekenem rummal. Rákenem a 300 g sárgabaracklekvárt. Jöhet a harmadik mézes lap, megint lekenem a rummal, majd jöhet rá a maradék (1025 g) kré ráteszem az utolsó lapot, amit már NEM locsolok meg rummal. Rögtön puha grízes krémes, ahogy elkészül már lehet is szeletelni, nem kell pihentetni – Közösségi Receptek. Elkészítem a csokimázat. Egy kis lábasba kimérem a porcukrot, a kakaóport és elkeverem a legíteni kezdem, vigyázva nehogy odakapja az aljá felmelegedett, de még nem forró, elkeverem benne a vajat.
A tetején egyenletesen eloszlatom a meleg mázat. Hideg helyre teszem legalább 24 órára felvágás előtt, hogy összeérjenek az ízek és gyönyörűen lehessen szeletelni.
Ebből a mennyiségből nagy adag lesz, nyugodtan el lehet felezni. Ekkor 2 nagy lapot sütünk, amit még melegen hosszában kettévágunk és megtöltjük a szokásos módon, ekkor természetesen a krémből és a lekvárból is csak a fele adag szükséges. Hozzávalók: 20 dkg kristálycukor, 2 tojás, 8 dkg vaj, 4 nagy evőkanál tejföl, 3 evőkanál méz, 60 dkg liszt, 1, 5 kávéskanál szódabikarbóna. Krém: 8 dl tej, 8 evőkanál gríz (nem púpos kanál), 10 – 11 evőkanál cukor (tetszés szerint), 1 tasak vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 1 teáskanál reszelt citromhéj, 300 g baracklekvár. Csokimáz: 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál víz, 6 dkg vaj. Elkészítés: A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk, eleinte nehezen akar összeállni, de pár perc után jól lehet vele dolgozni. Grízes mézes krames . Ha nagyon keménynek tűnik, adhatunk még hozzá egy evőkanál tejfölt. Mikor már összeállt a tésztánk, 4 egyenlő nagyságú gombócra osztjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 25 x 35 cm nagyságúra. Tepsi hátán egyesével megsütjük a lapokat 180 fokra előmelegített sütőben.
Elhelyezkedés Budapesti kerületek I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. XIII. XIV. XV. XVI. XVII. XVIII. XIX. Kiadó raktár xiii kerület máriaremete. XX. XXI. XXII. XXIII. Budapesti régiók Bp és környéke-déli régió - autópályamenti Bp és környéke-észak - autópályamenti Bp és környéke-nyugati régió - autópályamenti Bp-déli (IX., X., XVIII., XIX., XX., XXI., XXIII., ) városi Bp-észak (I., III., IV., XIII., XIV., ) - városi Bp-nyugati (II., XI., XII., XXII. )
Eladó és kiadó ingatlanok Tisztelt Hölgyem/Uram, amennyiben Ön ipari ingatlan bérlésén/vételén gondolkodik, a legjobb helyen jár! Széles körű ipari ingatlan kínálatunkból több éves tapasztalattal, az Ön által megszabott határidőn belül segítünk megtalálni a tevékenységéhez szükséges ingatlant, megfelelő áron. A személyes bejárás során is biztosítjuk, hogy Ön minden, a létesítménnyel kapcsolatos műszaki és egyéb kérdésére a megfelelő szakembertől kapjon kielégítő válaszokat. A kiválasztott ingatlanról naprakész információval kollégáink tudnak szolgálni. Kiadó raktár XIII. kerület Budapest - Jóportéka.hu. Autószerelőknek ( gépjárműs tevékenységgel bíróknak) korlátozott számban tudunk helyet ajánlani ipartelepeken belül!!! Kereső ügyfeleinknek szolgáltatásunk ingyenes! Találja meg még ma az üzletéhez szükséges ingatlant, hívjon minket bizalommal! 153 500 000 Ft 900 EUR / nm 111 000 000 Ft 199 000 000 Ft 679 680 000 Ft 241 300 000 Ft 600 400 000 Ft 841 700 000 Ft 900 EUR / nm
Típus Állapot Fűtés Emelet