Évek óta bent volt az utolsó fordulóban, az idén azonban el is nyerte a Borászok Borásza díjat Bacsó András (60). Az Oremus főborászát, Tokaj-Hegyalja egyik ikonikus birtokának vezetőjét arról is kérdeztük, hogy tényleg készüljön-e tokaji vörösbor, illetve miképp építhető fel egy olyan borászat, amely gyakorlatilag egy ékszerdoboz. Bacsó András – Oremus Birtok, Tolcsva - Bortársaság magazin. A Borászok Borásza díjat mennyire tekinti az életműve megkoronázásának? Bacsó András: Nem nagyon szeretem az ilyen szakmai jellegű díjakat, és nem is vagyok híve a borász mint személy elismerésének, mert sokkal többet jelent az, ha a borokat pontozzuk. Természetesen ez a díj abból a szempontból mégiscsak különleges, hogy a jelöltek maguk közül választják meg a legjobbat, és ilyen olvasatban ezt intellektuálisan nagy elismerésnek érzem. A borászok előbb-utóbb eljutnak oda, hogy titkon beismerjék maguknak: soha nem érhetünk el a csúcsok csúcsát jelentő legjobb borhoz. Az egész igazából az úton levésről szól, arról, hogy nincs megállás – és ez a díj ilyenformán egy újabb motivációforrás, hogy jobbat akarjak elérni.
A HVG Portré rovatának vendége Bacsó András, a tokaji Oremus borászat igazgatója. Elmondta, miért viszi még mindig csak a pénzt a tokaji, milyen volt a szocializusban tokajit készíteni, és miért nem baj a NER elitjének helyfoglalása Tokaj Hegyalján. Már nyolcévesen dolgozott a mezőgazdaságban szüleinek Bacsó András borász, az Oremus cég igazgatója, akivel a HVG készített Portré-interjút. A © kertészeti egyetem elvégzése után a dallamos nevű Tokajhegyaljai Állami Gazdasági Borkombinátban let borász, majd külföldről tanulta meg a leegyszerűsítő, tömegtermelő szocialista bortermelés után, hogy is kell rendes tokajit készíteni. Nem bánja, hogy az Oremusnak nem tulajdonosa, az aszúnak úgyis más az időtényezője, akár 40 év is kell, hogy a legjobb formáját hozza, "a birtok a fontos, nem én". Bacsó András lett a Borászok Borásza. A NER oligarchái egyre többen jelennek meg Tokajon, de Bacsó szerint a mindenkori arisztokrácia itt mindig jelen volt, kellett a tőke, mert az aszú csak viszi a pénzt, világszerte a rozénak, vörösboroknak van keletje.
És jöttek a kiállítások: Bordeaux, Párizs… és vele együtt a francia szakirodalom, a nemzetközi borvilág szele. Egész idáig azt hittem, a katonaság volt a nagy pofon, de tévedtem: ez volt az… Tükröt kaptam magamról magunkról az akkori Tokajról, ablakot a világra, és a valós, itthoni helyzetre. Tokaj Oremus Szőlőbirtok és Pincészet - Tokaj.hu. Nyugat-Európa érdeklődő, nyitott volt Tokaj misztériumára, és én voltam közöttük a kapocs. Ismeretségek, barátságok köttettek, én pedig minden kiállításon vagy háromszor szerelembe estem. A cikk folytatódik a Hegyalja 2020 magazinunkban. Megvásárolható a Bortársaság boltokban és online, mi pedig a befolyt összeget teljes egészében a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesületnek utaljuk, akik a Zempléni Tájvédelmi Körzet területén élő odúfészkelő madarakat segítik majd faanyag megvásárlásával, odúk készítésével, kihelyezésével és az ott fészkelő állományok monitorozásával.
Dr. Lukácsy György program a szakmai vezetőjként kifejtette, hogy ez egy remek lehetőség a jövő menzedéke számára, hiszen a program segítségével gyakorlat szerezhető a szankmában, új technológiák sajátíthatóak el. A cél, hogy a résztvevők tágítsák a szemléletüket, és a tapasztalatokat, tanultakat végül itthon tudják kamatoztatni. Bacsó andrás oremus. 20:53 A főétel meglehetősen jóvágású 20:43 A főétel mangalicatarja sárgarépával és ázsiai jus-vel, Ipacs Szabó István 2012-es Cabernet Franc-jával kísérve. Közben Berki Artúr zenél. 20:37 Már itt is van a tavalyi díjazott, Alkonyi László bejelentése és Gál Helga köszönömjei. Gratulálunk! 20:25 A Borászok Barátja Gál Helga, aki egészen meghatódott. Mindjárt mutatjuk!
Pontosan, ahogy ő mondta: "A bor a kommunikáció kezdete, a borral való beszédet, és Tokajt érzelemmel kell megtelíteni és megközelíteni. " Az átkosban tanulta az alapokat, egy állami, szocialista vállalatnál, váltani tudott, ki tudott teljesedni a külföldi tulajdonosok alatt. 18 éves a birtok, letisztult borpalettával, 115 hektáron. A spanyol Alvarez család befektetése nem volt hiába, az Oremus márka folyamatosan fejlődik. A régi pincejáratok (90%-os páratartalom, 11 Celsius fok) kivételes tételei (1876-os aszú), a látvány, a hangulat varázslatos volt, a modern feldolgozó után következett a közös kortyolás. Oremus Mandolás Furmint 2009-el kezdünk, tiszta, fehér, száraz, elegancia… Riolitos területről származik, 100% újfahordóban erjedt, battonage technikával, 6 hónapig érett a hordókban. "Az embereket nem érdekli a fajta, hanem a márka rögzül bennük. Nem szabad bóvli áron adni a borainkat. Az elegancia sokkal fontosabb, mint az illatorgia. Nagy kérdés, hogy meddig érlelhető a furmint. "
Mi volt a helyzet itthon? Épp akkor vált a Tokaj Kereskedőházból Grand Tokaj, és felajánlottak egy üzletfejlesztési menedzseri pozíciót. Foglalkoztam exporttal, marketinggel, fesztiválok szervezésével és lebonyolításával, tartottam kóstolókat MW-k számára. Eleinte nagyon élveztem, hiszen Áts Károly kiváló borász, büszke lehettem a borainkra. Aztán szűkülni kezdtek a lehetőségek, és hamarosan kiderült, hogy az egyik legizgalmasabb munkámra, a Szegi pince látogatóközponttá alakítására sincs forrás. Ma is sajnálom. Közös megegyezéssel távoztam. Könnyen talált magának új kihívásokat? Szinte pillanatok alatt. Két magyar befektető elhatározta, hogy egy szőlőre és borra épülő idegenforgalmi vállalkozást indít a Balaton-felvidék egy kedves kis településén, Pécselyen. A tervek már megvoltak, és épp a szőlőtelepítés következett, amikor 2017-ben elkezdtük a közös munkát. Sajnálom, hogy nem vihettem végig. Nagyon szurkolok nekik, remélem, sikerül megvalósítani az elképzeléseiket. Nem vihette végig, mert január 11-től új kihívások elé néz: ön lett a Tokaj-Oremus vezetője.
Tekintettel a megkövetelt magas szakmai nívóra, a jó munkafeltételekre, a kollegialitásra és az akkor még igen vonzó díjazásra hamarosan stabil magja alakult ki az ügyeletben dolgozóknak. Az idő előrehaladtával az Országos Orvosi Ügyelet Nonprofit Kft. egyre több feladatot kapott a környező településeken is, új ügyeleti központjai nyíltak és a pozitív referenciák kapcsán Hajdú-Bihar megye egyre nagyobb részén biztosította az ügyeleti ellátást. Később, köszönhetően az Országos Orvosi Ügyelet Nonprofit Kft. képviseletében Dr. Legeza Zsuzsa irányításának, és számos orvoskolléga, mentőtiszt, szakdolgozó kitartó munkájának, az uralkodó fejlesztő illetve mindig előre haladó szemléletnek, valamint a kollégák megfelelő kiválasztásának, a cég országos szinten is jegyzetté vált. Orvosi ügyelet – Delta Országos Katasztrófa Mentőcsoport. A kezdetben egy központtal működő, 15. 000 lakost ellátó kis ügyeleti Kht-ból mára az ország 9 megyéjében és a fővárosban is működő, 32 ügyeleti központtal bíró, közel 1. 200. 000 lakost ellátó egészségügyi szolgáltató vált, mely stabilan a három legnagyobb ilyen profilú honi vállalat közé tartozik.
Legyen előfizetőnk és férjen hozzá a cégek Hirdetményeihez ingyenesen! Mérleg A Mérleggel hozzáférhet az adott cég teljes, éves mérleg- és eredménykimutatásához, kiegészítő mellékletéhez. Mérleg- és eredménykimutatás Kiegészítő melléklet Könyvvizsgálói jelentés Osztalék határozat Legyen előfizetőnk és érje el ingyenesen a cégek Mérleg adatait! Elemzés Az Elemzés naprakész céginformációt biztosít, mely tartalmazza az adott cégre vonatkozó részletes pénzügyi elemzést a legfontosabb pozitív és negatív információkkal, létszámadatokkal együtt. Alapinformációk Kapcsolt vállalkozás információk Bankkapcsolatok Pénzügyi adatok és mutatók Pozitív és negatív információk Piaci részesedés kalkulátor Létszámadatok Végső tulajdonos Cégkörnyezet vizsgálat Legyen előfizetőnk és érje el ingyenesen a cégek Elemzéseit! Kapcsolati ábra A Kapcsolati ábra jól átláthatón megjeleníti a cégösszefonódásokat, a vizsgált céghez kötődő tulajdonos és cégjegyzésre jogosult magánszemélyeket. Vizsgált céghez köthető tulajdonosok és cégjegyzésre jogosultak Cégek közötti tulajdonosi-érdekeltségi viszonyok Vizsgált és kapcsolódó cégek állapota Ár: 4 000 Ft Legyen előfizetőnk és érje el ingyenesen a cégek Kapcsolati ábráit!
Az így szervezett ellátásban helyi háziorvosok csakúgy részt vettek, mint fiatal szakorvosok, illetve szakorvosjelöltek, akik kórházi, klinikai munkájuk vagy háziorvosi gyakorlatuk mellett vállalták ezt a feladatot. Tekintettel a megkövetelt magas szakmai nívóra, a jó munkafeltételekre, a kollegialitásra és az akkor még igen vonzó díjazásra hamarosan stabil magja alakult ki az ügyeletben dolgozóknak. Az id elrehaladtával az Országos Orvosi Ügyelet Nonprofit Kft. egyre több feladatot kapott a környez településeken is, új ügyeleti központjai nyíltak és a pozitív referenciák kapcsán Hajdú-Bihar megye egyre nagyobb részén biztosította az ügyeleti ellátást. Késbb, köszönheten az Országos Orvosi Ügyelet Nonprofit Kft. képviseletében Dr. Kissné Dr. Legeza Zsuzsa irányításának, és számos orvoskolléga, menttiszt, szakdolgozó kitartó munkájának, az uralkodó fejleszt illetve mindig elre haladó szemléletnek, valamint a kollégák megfelel kiválasztásának, a cég országos szinten is jegyzetté vált.