Hozzávalók • 2 kg gondosan megtisztított marhapacal • só • egész fekete bors • 1-2 babérlevél • 1 fej vöröshagyma • 3-4 gerezd fokhagyma • 1 liter tej • 10 dkg vaj • 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika a tálaláshoz: • 4-5 gerezd fokhagyma • borecet (esetleg almaecet) • csípős Piros Arany vagy Erős Pista • durvára őrölt fekete bors • puha kenyér Elkészítés módja 1. A pacalt egy lábasba rakjuk, majd annyi vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje. Sóval, egész borssal, a babérlevéllel, a megtisztított egészben hagyott hagymával meg a fokhagymával fűszerezzük és feltesszük főni. Amint forr, kis lángra állítjuk, lefedjük, és 2, 5-3 óra alatt vajpuhára főzzük. Pacalleves (Pacalcsorba) - Nemzetikonyha. 2. Amikor kész, a pacalt kiemeljük (főzőlevét leszűrve félrerakjuk), és ha egy kicsit kihűlt, 1, 5x1, 5 centis kockákra vágjuk, főzőlevébe visszarakjuk. Az időközben fölforralt tejet ráöntjük, akkor jó, ha kellemesen sűrű. Kissé megsózzuk. Közben a vajat egy serpenyőben fölolvasztjuk, majd a tűzről lehúzva a pirospaprikát belekeverjük. Tálaláskor a pacalleves tetejére locsoljuk.
Közben a tejfölből, lisztből (étkezési keményítőből) és a tojások sárgájából habarást készít, elkeveri pár merőkanálnyi levessel, hozzáadja a leveshez és kb 10 percig, alacsony tűzön forralja még. A végén ecettel savanyítja. Tejföllel, friss kenyérrel és csípős zöldpaprikával szokás tálalni. Jó étvágyat annak, aki szereti! A képet nyáron, a Körösfői Kurucz csárdában készítettem. Most nem Kurucz csárda a hely neve, de nekünk már csak az marad:-) A pacallevesük ugyanolyan jó és még a pincér is ugyanaz, mint tíz éve! ) A pacalleves azon ételkülönlegességek körébe tartozik, amelyeknek valaki vagy örök szerelmese, vagy halálos gyűlölője. Pacal leves csorba leves. A leves testvérét, a pörköltet most kihagyjuk, ugyanis Erdélyben a pacalpörkölt ugyanolyan kuriózum, mint Magyarországon a pacalcsorba. A félreértések elkerülése végett tisztáznunk kell: a pacallevesnek az égvilágon semmi köze a pacalpörkölthöz. Ez ugyanis egy savanykás tejfölös leves - egy csorba. Az étel levének alapjául a hosszú órákon át kifőzött marha- jobb esetben borjúcsontlé szolgál.
1/2 anonim válasza: A zakuszka nem, a pacal sem szerintem, a többi igen. 2013. ápr. 29. 17:25 Hasznos számodra ez a válasz? 2/2 anonim válasza: A zakuszkát Mo-n valóban Erdéllyel azonosítják, de eredetileg kaukázusi étel, a pacalt szinte egész Európában ismerik (max. más fűszerezéssel, mint mi), a csorba egész Románia levese, a tárkonyos krumplileves meg ismét annyira alapvető hozzávalókból készül, hogy nem lehet rá azt mondani, hogy az egész világ Erdélyből ismerte meg. A kürtőskalács meg párhuzamosan alakult ki Erdélyben ill. a cseheknél és szlovákoknál más néven. 20:26 Hasznos számodra ez a válasz? Eredeti pacalcsorba | Nosalty. Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2020, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Előjegyzem Találd meg önmagad Tulipános pálinkás polar bear
A Bringaparkban extrém, különböző nehézségű Cross-Contry szintű pálya található a Downhill pályák mellett. Tulajdonságok Ajánlott látnivaló Családoknak Miről híres Eplény? Eplény neve azt jelenti: a szántalpakat összefogó keresztgerenda – a hajdan itt élő népesség a királynak szánok készítésével szolgált. Eplény Sípálya Árak / Eplény Sípálya Arab Emirates. A rendszeresen leratrakolt szánkópályán most is jól jön egy jó szán, bár az Európa- és Világ Kupa megrendezésére váró síterepet megpillantva könnyen megfeledkezhetünk a szánkózásról. Eplény büszkesége, a hazai legek sípályája, a nemzetközi minősítést elnyert Nordica Síaréna. Itt található kis hazánk leghosszabb lesiklópályája, legmeredekebb sípályája, a legkomolyabb sífelvonó és a legtöbb hóágyú – szám szerint 44! A mintegy hat és fél kilométernyi sípálya minden tudásszint számára kínál megfelelő terepet: a tanulópályáktól a családbarát szerpentinen át egészen a fekete pályákig. Sícipőt melegen! Magyarország egyetlen négyüléses felvonója mellett három, csákányos felvonó segíti a siklani vágyók feljutását a hegyre.
A lejtők első sorban a kezdő és középhaladó síelőknek kedveznek, a profik és az extrém körülményekhez szokott versenyzők azonban nem sok újdonságot találnak majd itt. 8413 Eplény, Veszprémi utca 66 /a Intersport Síaréna információk Leírás Helyszín Érdekességek Belépő / Jegyárak Nyitvatartás Veszprém mellett vár a hó! Ha a téli bevackolás helyett inkább valami mozgalmasabbra vágyunk, akkor kapásból akad egy hely, ahol garantált az aktív kikapcsolódás és felhőtlen szórakozás. Nos ez a hely nem más mint az Intersport Síaréna a Veszprém melletti Eplényben. Eplény sípálya ark.intel. A szezonban 5 pálya - két könnyú, egy közepes és két nehéz - várja a sielésre éhezőket, amelyek egyránt megfelelőek a hétvégi családi csúszkálásra épp úgy, mint egy profi edzőterepének. A Kényelems feljutásról pedig 6 sífelvonó - köztök az ország egyetlen négyüléses felvonója - a jó pályáról pedig hóágyú is gondoskodik. Akik pedig kicsit extrém ebbre kanyarítanák az ittlétet, azoknak igazi csemege lehet a Nitro Fun Park, ahol bátran kiadhatják a felgyülemlet kraftot és köszönhetően a hozzáértő tereprendezésnek és építésnek, pengére begyakorolhatják kedvenc snowboard trükkjeiket.