Székely Kriszta rendezői koncepciója szerint az idei Textúrán múzeumi dolgozók "bőrébe bújva" mutatják be az irodalmi alkotásokat és a múzeum műtárgyait. Idén is Textúra a Szépművészeti Múzeumban! - Habostorta.hu. Az előadásokon a nézők egyrészt betekintést nyerhetnek az intézményben dolgozók mindennapjaiba, másrészt megismerhetik személyes történeteiket és gondolataikat. A 120 perces Textúra stream premierjét november 20-án este tartják, ezt követően pedig bármikor letölthető lesz az előadás. Nyitókép forrása: Pixabay
század fordulóján élt magyar költő, a Nyugat előfutáraként számontartott A Hét című hetilap szerkesztőjének szakmai és személyes levelezése képezi. Támogatott mellékleteink
00 November 3. 00 November 9. 00 Írók/képzőművészeti alkotások/színészek: Háy János: Találkozás Erósszal Műalkotás: Erósz torzója, Kr. u.
A műtárgytechnikus a nőkkel való kapcsolatát osztja meg a szerelem istenével, a restaurátor szájából megszólalnak egy festmény gondolatai. Részesei lehetünk a híres luxemburgi performanszművész projektjének, és szemtanúi lehetünk annak is, ahogy a biztonsági őr éjszakai ügyelete alatt átéli saját félelmeit és küzdelmeit. Az egész estét keretbe foglalja a Textúra várva várt "megnyitója", ahol a luxemburgi performanszművész felfedi, hogy mit üzen számunkra a művészet múzsája. Textúra – visszatér a Szépművészeti Múzeum színházi sorozata – kultúra.hu. Nyitókép forrása: Bejegyzés navigáció
Akiket mindenképp érdemes külön kiemelni, az a Tasnádi Bence által megformált luxemburgi performanszművész, aki hihetetlenül vicces kapcsolatba kerül egy antik görög szoborral, és a Jordán Adél által alakított múzeumpedagógus, aki a jópofa hangulatú művészettörténet órából egyszer csak átvált és a saját magánéleti tragédiájába avat be minket, hihetetlen átéléssel és érzékenységgel. Idén még két alkalommal, november 3-án és 9-én lehet látni a Textúrát, itt pedig az esemény trailerét nézhetik meg: Írók/képzőművészeti alkotások/színészek: 1. Háy János: Találkozás Erósszal Műalkotás: Erósz torzója, Kr. u. Szépművészeti múzeum textúra kedvezményes jegy. 1. század második fele Előadja: Szabó Zoltán / Formán Bálint 2. Balla Zsófia: Szakállas férfi portréja Műalkotás: Szakállas férfi mellszobra Előadja: Tasnádi Bence / Pásztor Dániel 3. Harag Anita: Back to Cairo Műalkotás: Ízisz siratószobra Előadja: Péterfy Bori / Tornyi Ildikó és Matisz Flóra Lili 4. Terék Anna: Zuhanás Műalkotás: Szász szobrász: a freibergi dóm Aranykapuja (Freibergi kapu) Előadja: Vizi Dávid és Nagy István 5.
Elkészítési idő: Cékla tisztítása, becsomagolása: 5 perc Sütés: átlagosan 80 perc Hűlés: 15 perc Hámozás, kockákra vágás, fűszerezés: 10 perc Összesen: 110 perc Tálalás Tálalható sült húshoz, sült halhoz, rántott húshoz, húsgolyóhoz. Sült cékla köret sült húshoz Étel és képek: Pap Zsuzsa
Régen szinte csak a cékla saláta szerepelt az étrendünkben, de mára már nagyon sokféle étel készíthető céklából. Sült cékla köret elkészítése A sütőt előmelegíted 190 fokon. A céklákat alaposan megmosod, alufóliába csomagolod. Beteszed a sütőbe. Egy óra sütés után, ha kisebbek a céklák, megnézheted, hogy a belsejük megpuhult-e. Amennyiben nagy céklákat sütsz, hagy még negyed órát sülni és azután nézd meg. A sütési idő a cékla méretétől függően 1 – 1, 5 óra lehet. Amikor a céklák megpuhultak, vedd ki a sütőből és hagyd hűlni addig, amíg már kézzel is meg tudod fogni. Sütőben sült cékla Hámozd meg a céklákat, de az is lehet, hogy le tudod húzni a héját. Sült cékla letisztítva Ezután tedd vágódeszkára és szeleteld fel 1 – 1, 5 cm vastagra, majd a szeleteket kockázd fel. Sült cékla felszeletelve Sült cékla felkockázása A feldarabolt céklákat tedd egy tálba, tedd rá az olíva olajat, a köményt és a kakukkfüvet. Sült cékla felkockázva Tégy rá négy csipet sót és az egészet forgasd össze. Ezzel az étel el is készült.
Bátran használjuk a céklát köretnek is, ne csak savanyúságnak. Nagyon jól áll ennek a zöldségnek a sütés a kellő fűszerezéssel. Pluszban nagyon egészséges. Vérképző hatású, a sav-bázis egyensúlyt szabályozza. A gumóban számos ásványi anyag megtalálható, mint kálium, magnézium, foszfor, jód, vas, réz, kálcium és kén. Sült cékla recept, 1 kisebb tepsi méret: 3 db cékla (vákuumcsomagolásban is lehet kapni előre meghámozva) rozmaring kakukkfű só 1 tk olívaolaj 1 tk balzsamecet Alufóliával lefedve 180 fokos sütőben 20 percig sütöd, utána fólia nélkül 10 percig. Insider tipp: Hús nélküli recept, ha édesburgonyát is mellé kockázod és mikor kész megszórod feta sajttal. Kész is az ebéded, vacsorád.
– Süthetjük a tűzhelylapon, nagy méretű serpenyőben is.
A cékla darabok legyenek kisebbek, mert annak több idő szükséges ahhoz, hogy átsüljön, mint a töknek. Majd külön tálakba rakjuk és mindegyiket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és meglocsoljuk 1-1 evőkanál olajjal. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk az olajjal elkevert zöldségeket és puhára sütjük őket (kb. 25-30 perc). Közben a gombát is megmossuk, felszeleteljük, a vöröshagymát is megpucoljuk és apróra vagdossuk. Egy nagyobb serpenyőben kevés olajon üvegesre pároljuk a hagymát és hozzáadjuk a felszeletelt gombát is. Sózzuk, borsozzuk és pároljuk addig, míg a gomba meg nem puhul. Ha elkészült a tök és a cékla is, adjuk a gombás hagymához őket és néhány perc alatt süssük össze őket. Aki szereti fokhagymásan, az összesütés előtt tehet bele néhány gerezd zúzott fokhagymát is. Jó étvágyat hozzá! Vissza a kategória cikkeihez
A cékla sütőtök köret nem a klasszikus sült krumpli köret. De mindenképpen érdemes kipróbálni, hiszen egy kis változatosság a tészta, burgonya, rizs triumvirátusa helyett. Annál is inkább, mert a sütőtök és a cékla is nagyon egészséges. Rendszeres fogyasztásuk jótékonyan hat a szervezetre. A sütőtök szezon pedig nem tart túl hosszú ideig, érdemes ez alatt minél többféle sütőtökös ételt készíteni, vagy akár a sütőtököt feldolgozni télire. A cékla szinte egész évben elérhető a recept könnyedén és gyorsan elkészíthető. Remek körete lehet húsételeknek, fasírtoknak, halaknak, de grillezett, rántott sajtoknak egyaránt. Érdemes kipróbálni! Az egyszerű cékla sütőtök köret receptje Hozzávalók: 50 dkg sütőtök 25 dkg cékla 1 kis fej vöröshagyma 10 dkg csiperkegomba 3 evőkanál tökmagolaj vagy szőlőmagolaj, de lehet olívaolaj vagy napraforgó is só – ízlés szerint bors – ízlés szerint A céklás sütőtök elkészítése lépésről – lépésre: Először a sütőt melegítjük elő 200 fokra (légkeverésesnél 180). Majd a sütőtököt és a céklát is meg kell mosni, meghámozni és kockákra vágni.
1. A céklát 30 percre beáztatjuk langyos vízbe, aztán erős szálú (kizárólag konyhai célokra használt) kefével alaposan megsikáljuk. A gumók két végét leválasztjuk, karcsú gerezdekre szeljük, tepsibe terítjük – meghámozni nem szükséges, héja a sülés folyamán megpuhul, csaknem eltűnik. 2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát felkarikázzuk, a fokhagymagerezdeket ellapítjuk, majd az olajjal együtt a céklához adjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a rozmaringlevelek felével, alufóliával letakarjuk, és 180 °C-os sütőben 30 percig pároljuk. 3. Az almákat megmossuk, elnyolcadoljuk, magházukat kivájjuk, meglocsoljuk a citromlével, és lazán a céklához keverjük. Visszatesszük a sütőbe, fólia nélkül az egészet puhára sütjük (további 20-25 perc). Nem túl mély tálba szedjük, megszórjuk a finomra aprított petrezselyemmel, végül a chilipaprikával és a maradék rozmaringgal díszítjük. Sült halak, szárnyasok, pecsenyék köreteként kínálhatjuk, de önmagában is pompás. Tippek: – Ha egytálételnek szánjuk, a cékla és az alma mennyiségét megkétszerezzük, továbbá 400 g meghámozott, hasábokra vágott burgonyával gazdagítjuk.