Eláruljuk, hogyan csináld a resztelt májat, hogy ne legyen kemény. Kezdjük egy kis névmagyarázattal: a resztelt jelző a pirítani jelentésű német rösten igéből származik. Ebben rejlik a lényeg: a félórán belül tálalható pörköltszerűséghez a májat tényleg csak pirítani kell, nem szabad párolni. Lépésről lépésre 1. Friss borjú-, sertés- vagy baromfimájat használj. A marháé is puha lesz, ha tejben áztatod egy félórát. Mondj le a fagyasztott májról, mert a kiolvasztás során kiengedi magából az összes nedvet. 2. Tisztítsd meg a májat az erektől és a hártyáktól egy hegyes végű, éles késsel. Resztelt máj cukkini pürével | Szira. Előtte merítsd forró vízbe egy percre, és könnyebb lesz lehártyázni. 3. Miután megmostad és szárazra törölted, vágd hüvelykujjnyi, 1, 5-2 cm vastag csíkokra. Az ennél vékonyabb darabok kiszáradnak. 4. Alapnak használj minél több hagymát! Felkockázva dinszteld szalonnazsíron vagy olajon, amíg szétesik. Akárcsak a pörköltnél, ez adja az isteni szaftot. 5. Dobd a serpenyőbe a májat, és erős tűzön kevergetve pirítsd pár percig, amíg fehéredni kezd.
Szellem a fazékban: Resztelt máj Resztelt máj sűrű szafttal | Recept | Recept Nagyon szaftos resztelt máj | Street Kitchen Resztelt máj sűrű szafttal | NOSALTY Ez a tökéletes resztelt máj titka | Femcafe Olcsó, hamar megvan és nagyon finom főétel, amit kár lenne kihagyni a receptjeink közül. Mégis sokan félnek elkészíteni, mert a máj könnyen megkeményedik és száraz lesz. Resztelt máj sűrű szafttal | Nosalty. Ám, most eláruljuk a trükköt, hogy puha és ízletes maradjon a tálalásig. Hozzávalók 80 dkg sertésmáj 10 dkg szalonna 2 nagyobb vöröshagyma 1 paprika 1 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 2 tk majoránna petrezselyem, pirospaprika só, bors Elkészítés A szalonnát aprítsuk fel és pirítsuk meg. Ezt követően szedjük ki a serpenyőből és tegyük félre. Pirítsuk üvegesre a hagymát, közben pedig a májat vágjuk vékony szeletekre, borssal és majoránnával fűszerezzük, majd a szalonna zsírjában süssük fehéredésig a paprikával és paradicsommal együtt. A megtisztított és felaprított fokhagymát, petrezselymet és a fűszerpaprikát is szórjuk a serpenyőbe.
Ebben az esetben kevés vizet is önthetsz alá. Mire a paprika és a paradicsom megfő, addigra a máj is megpuhul. CSIRKEMÁJPÖRKÖLT TARHONYÁVAL >>> VÖRÖSBOROS RESZTELT CSIRKEMÁJ TEPSIBEN SÜLT ZÖLDSÉGEKKEL >>> RESZTELT SZÁRNYAS MÁJ FOKHAGYMÁS PIRÍTÓSSAL >>> 11 RECEPT HÉTVÉGÉRE, HA FOGALMAD SINCS, MI LEGYEN A MENÜ! >>> Trükk: A májat soha ne sózd meg főzés közben, mert úgy megkeményedik és az az egészet el tudja rontani. Ez a lépés mindig a tálaláskor jöjjön! Még két isteni főételért kattints a következő oldalra! Leadfotó, fotó:instagram Nu este tocmai o supa usoara si nici potrivita pentru cei aflati la dieta, dar e numai buna pentru a învinge frigul 🙂 Eu am facut-o de cateva ori si mi-a placut extrem de mult, doar stiti... More information Tejfölös mustárba pácolt sertés tarja | Babai János receptje More information Egészséges ételek - egészségesen elkészítve: Zacskós csirkecomb fűszerezése More information Sült csirkeszárny kólás BBQ szósszal | Desics Tímea receptje More information Ti is szeretitek a Szabolcsi töltött káposztát?
6. A kifehéredett májat ízesítsd tetszés szerint borssal, majoránnával, pirospaprikával. Megsózni csak a legvégén vagy a tányéron szabad, mert a só elvonja a nedvességet, és a máj megkeményedik. 7. Fűszerezés után forgasd át a májat, majd néhány perc múlva emelj ki lapáttal egy darabot, és vágd félbe. Ha már puha és a közepéből nem folyik véres lé, vedd le a tűzről, mert minél tovább sütöd, annál keményebb lesz. Vastag aljú edényből azonnal szedd ki, hiszen abban akkor is tovább sül, ha már lekaptad a lángról! 8. Tálald sós főtt krumplival vagy párolt rizzsel, és kínálj hozzá céklát vagy más savanyúságot. Tippek Az idősebb májat elkészítés előtt szórd meg egyenletesen borssal, majd kend meg vékonyan olajjal, esetleg sertészsírral, és hagyd pácolódni egy napig. Finom puha lesz, akárhogy készíted el utána. Nu este tocmai o supa usoara si nici potrivita pentru cei aflati la dieta, dar e numai buna pentru a învinge frigul 🙂 Eu am facut-o de cateva ori si mi-a placut extrem de mult, doar stiti... More information Tejfölös mustárba pácolt sertés tarja | Babai János receptje More information Egészséges ételek - egészségesen elkészítve: Zacskós csirkecomb fűszerezése More information Sült csirkeszárny kólás BBQ szósszal | Desics Tímea receptje More information Ti is szeretitek a Szabolcsi töltött káposztát?
A múlt héten nagyon szerettétek az egyszerű recepteket. Érdemes csekkolnotok, és újra elkészítenetek őket! Fűszeres sült karfiolsaláta Egyszerű, gyors és nagyon finom! Kell ennél többet várnunk egy salátától? Próbáljátok ki, hiszen magában vagy főételként is remekül megállja a helyét. Gesztenyés krémes másképp Perfekt karácsonyi nasi, amihez nagy konyhai tudásra sem lesz szükséged. Sőt, még sütőre sem! Mindenképpen megéri kipróbálni! Sült fokhagymás burgonyakrémleves Nagyon fokhagymás és nagyon krémes leves, amit a nap bármelyik szakában el tudunk képzelni. Essetek neki! 🙂 Cukormentes somlói pohárkrém Ha nem fogyasztasz cukrot, akkor ezt a pohárkrémet pont neked találtuk ki! Így már neked sem kell majd sóvárgó szemekkel az ünnepi asztalnál ülni, ha nasiról van szó. Gesztenyés krémes siti web. Diós süti kávékrémmel Szintén egy nagyon egyszerű süti, hiszen csak mindent össze kell dobálnod egy nagy tálban és megsütnöd. Vendégvárónak vagy ünnepi desszertnek is tökéletesen megfelel! Diós-kakaós süti kávékrémmel Ha tetszett a cikk, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
És ha a desszertek és a sült változat mellett valami mást is kipróbálnál, készítsd el ezt a jó kis krémes tésztát, majd tálald egy nagy adag parmezánnal a tetején. Paprika, uborka, zeller, de akár alma is mártogatható ebbe a téli hangulatú hummuszba, ami a gesztenye édeskés aromájától lesz igazán különleges. Jól megy hozzá a szerecsendió és egy kevés gyömbér is, ráadásul azzal sem tévedhetsz, ha egy nagyon kevés gesztenyemézet is locsolsz erre a mártogatósra. Narancsos-gesztenyés torta – könnyed, krémes csoda. Ha csak egy gyors vacsorára van időd, és valami izgalmasabbat szeretnél a bolognai tésztánál és sonkás sajtos melegszendvicsnél, hagyd a fagyasztóban azt a pizzát is, dobd össze ezt a remek levest! Sós vajjal megkent, pirított kalácsszeletekkel a legfinomabb. Csak dobd bele a két legfontosabb hozzávalót, és készítsd egy pikáns mézes-mustáros öntetet ehhez a salátához! Önmagában krutonnal, vagy egy nagy szelet grillezett csirke alatt is nagyon finom.
Gesztenyesüti recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc. Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Gesztenyesüti. 5 Értékelés 1 szavazat Előkészítés 30 perc Teljes idő 30 perc Fogás desszert Konyha Magyar Mennyiség 4 főre Kalória 987 kcal a tésztához: 30 dkg háztartási keksz darált 12 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 10 dkg porcukor 1 evőkanál rum aroma 0. 8 dl tej a csokimázhoz: 10 dkg tejcsokoládé 5 dkg margarin A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Gesztenyés krémes sutil. Annyi tejet használjunk, hogy összeálljon és formázható legyen. Golyókat görgetünk belőle. Gőz felett megolvasztjuk a csokit, és belekeverünk 5 dkg margarint majd hagyjuk egy kicsit visszasűrűsödni. A golyók közepébe fogpiszkálót szúrunk és ennek segítségével a csokiba mártjuk 3/4 részben. A csokis golyókat sütőpapírra tesszük mert erről könnyen lejönnek majd a dermedés után. Tegyük hűtőbe míg megszárad a csoki, majd helyezzük pici muffin papírra őket és a fogpiszkáló helyét tömködjük be. Jó étvágyat a Gesztenyesüti-hez!
A tetejére: 5 dl habtejszín, 2 tasak vaníliás cukor, 2 tasak habfixáló, kb. 5 dkg étcsokoládé, reszelve. Elkészítése A kimért lisztet, sütőport és a kakaóport összekeverjük. Egy tálban, (robotgéppel magas fokozaton) a tojásokat a cukorral, sóval habosra keverjük. A lisztes keveréket és az olajat 2 részletben hozzákeverjük. Sütőpapíros (vagy kikent, lisztezett) tepsibe (24 x 38 cm) öntjük, elsimítjuk. 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. Hűlni hagyjuk. A krémhez a pudingport összekeverjük a cukorral, a tejjel és sűrűre főzzük, kihűtjük. A felengedett gesztenyemasszát a vajjal elkeverjük majd a kihűlt pudingot és a rumot hozzáadjuk, összekeverjük. Te is szereted a gesztenyét? Íme 5 isteni és egyszerű recept hétvégére! - Dívány. A kihűlt piskótára kenjük, elsimítjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval keményre verjük, a krém tetejére kenjük, étcsokit reszelünk rá. Zöldséghámozóval könnyen és egyszerűen tudunk forgácsokat készíteni. Sokkal finomabb lesz a sütemény, ha néhány órát, esetleg egy éjszakán át hűlni hagyjuk. Tetszőleges formára vágjuk. Nagyon finom sütemény!
Kalória: 987 kcal Szénhidrát: 129 g Fehérje: 8 g Zsír: 51 g Telített zsír: 15 g Többszörösen telítetlen zsír: 9 g Egyszeresen telítetlen zsír: 20 g Koleszterin: 2 mg Nátrium: 685 mg Kálium: 420 mg Élelmi rost: 3 g Cukor: 56 g Vitamin A: 1569 IU Vitamin C: 25 mg Kalcium: 53 mg Vas: 1 mg Keyword desszert, sütemény (össznézettség: 269, mai nézettség: 2)
Jönnek az ünnepek, de az idénygyümölcsökre még várni kell egy keveset. Igaz, eper ugyan már kapható, de igencsak drága, a narancs pedig még megtalálható az üzletek polcain. Így remek választás lehet ez a recept, ha egy krémes tortát szeretnénk húsvétra sütni. Imádjátok az egyszerű sütiket! - íme amúlt heti kedvencek | Street Kitchen. Az alaptészta egy egyszerű piskóta, melyre először egy gesztenyés, majd a könnyű, selymes, narancsos krém kerül. Nem bonyolult, de nagyon finom, és az összeállítás után már csak pár órát kell várakoznunk, míg a torta a hűtőben csücsül, majd ízlés szerint felszeletelve már tálalhatjuk is. Én már előző nap összeállítottam, majd másnapig a hűtőben tároltam. Így az ízek jól összeértek, és a krémek kellően megdermedtek, szépen lehetett szeletelni, és nagy sikert is aratott. Narancsos-gesztenyés torta Hozzávalók egy 24 cm-es tortához: A piskótához: 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg liszt 2 db tojás (nagy) 2 evőkanál forró víz Elkészítés: A porcukrot és a vaníliás cukrot tegyük bele a keverőtálba, majd adjuk hozzá az egész tojásokat, és robotgéppel pár perc alatt keverjük jó habosra.
Érkezik a tél, a sült és a főtt gesztenye legbiztosabb szezonja. És ha a desszertek és a sült változat mellett valami mást is kipróbálnál, készítsd el ezt a jó kis krémes tésztát, majd tálald egy nagy adag parmezánnal a tetején. Ha szereted a gombát, abból is adj hozzá egy keveset. Pinkybird Hozzávalók 2 személyre 20 deka fehér grillkolbász 30 deka tagliatelle vagy spagetti (2 adag) 15 deka cukor nélküli gesztenyemassza 15 deka mascarpone ízlés szerint só, bors, fokhagymapor 15 deka reszelt parmezán 1 tk. vaj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Egy kevés olajban, oldalanként 5-7 perc alatt süsd készre a kolbászokat, majd midnegyiket karikázd fel. Gesztenyés krémes suit gundam. A tésztát lobogó, sós vízben főzd készre 10 perc alatt. Ha elkészült a tészta, egyszerűen forgasd össze a többi szükséges alapanyaggal. Melegen tálald. Még több recept Ramentészta új szinteken, gyors, csirkés változatban Szeretjük a rament, mert egy kis forró vízzel pillanatok alatt ehető fogás válik belőle, a fantázia már csak ahhoz kell, hogy az ember kitalálja, mivel is érdemes ízesíteni és megpakolni a tetejét.