Sonkával, sajttal töltött karaj szeletek mandulás bundában, ami nálunk itthon nagy kedvenc és nektek is csak ajánlani tudom ezt az amúgy megint csak roppant egyszerű, de nagyon finom kis ételt. Öltöztessétek fel a szeleteket, hiszen itt a hideg november és fogyasszátok majd jó egészséggel! Hozzávalók: 4 szelet 12-15 dkg hosszú karaj vagy rövidkaraj, só, színes bors keverékízlés szerint, piciny szerecsendió, 10 dkg apróra vágott sertés sonka, 10 dkg kedvenc sajtod reszelve, 10 dkg márkázott vaj teavaj, 6 dkg frissen vágott petrezselyem. Panírozáshoz? Liszt, tojás, só, 10 dkg zsemlemorzsa, 12 dkg natúr szeletelt mandula. Göngyölt karaj kolbásszal, füstölt sajttal töltve recept Kautz József konyhájából - Receptneked.hu. Kisütéséhez olaj vagy kedvenc zsiradékod. Köret fűszeres sült kifli burgonya. Fogyasszátok jó egészséggel! Az eddigi összes videót itt tudjátok megtekinteni: Névjegy: A zöldséget és a gyümölcsöket továbbiakban a tésztát, tojást innen rendelem, ha valakinek van, kedve próbálja ki! Vége a szaladgálásnak mosolygós termékek, és korrekt árak! Kezdőoldal A Legfinomabb Sütemény Receptek A Legfinomabb Túrós Rétes Receptek - Muffin Receptek Túrós Rétes Receptek - A kenéshez a tejfölbe beleöntjük az olajat és jól elkeverjük.
A rántott húst mindenki szereti, mindenféle köret mellé tökéletesen illik, de még szendvicsbe is kerülhet a zsemlemorzsás bundában sült hússzelet. Nem csak enni jó a rántott szeletet, elkészíteni is, kellő fantáziával rengeteg izgalmas verzióban tálalható, így soha nem fog ráunni az ember. Csirkét, sertést, borjút és pulykát is lehet rántani. Bár az én családomban a rántott csirke a nagy favorit, egy hibát mégis a számlájára ír a család: csak frissen sütve szeretik, ezért mindig csak annyit készítünk, amennyi elfogy. A rántott karajjal már más a helyzet, ha esetleg megmarad, órák múlva is jólesik elfalatozni, zsemlében, salátával nagyon szeretjük. Ha már rántott karaj, akkor muszáj a kedvenc változatomat megosztanom: a hússzelet sajtos tölteléket kap. Lehet még tovább is fokozni, a sajtot baconnel is körbetekerheted, úgy is a húsba töltheted. Nem csak karajjal, csirkemellfilével készítve is nagyon finom az alábbi recept. Hozzávalók 10 darabhoz 10 szelet karaj 15 dekagramm sajt só és bors ízlés szerint 2 darab tojás 2 bögre liszt 2 bögre zsemlemorzsa olaj a sütéshez Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd sóval és borssal fűszerezzük meg mindkét oldalán.
Elkészítés: A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borssal megszórjuk. Egy tálba tesszők, felöntjük vízzel hígított tejjel, és fokhagymát reszelünk bele. A hússzeleteket 30 percet állni hagyjuk benne, közben többször megforgatjuk. A sajtot feldaraboljuk, majd a szeletek közepébe teszünk egy darabot, és feltekerjük. Lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és Fedő alatt lassú tűznél felhevített étolajban kisütjük. A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük4
50 dkg csirkemell, 1 nagy fej vöröshagyma, só, bors, fokhagyma, 2 kk. pirospaprika 4 nagy fej krumpli, olaj Brassói aprópecsenye csirkemellből A vöröshagymát apróra vágjuk. A húst is kb 1, 5 centis kockákra vágjuk. Brassói aprópecsenye csirkemellből - recept Hamihami.hu. 2-3 ek olajon megdinszteljük a hagymát, rádobjuk a húst, sózzuk, ízesítjük a borssal és ráreszeljük a fokhagymát. Fehéredésig sütjük, ekkor hozzáadjuk a pirospaprikát. Addig pároljuk saját levében, amíg a hús puha lesz. Ekkor levesszük a fedőt és zsírjára sütjük. A krumplit kockára vágjuk és egy nagy serpenyőben meg sütjük. Végül a húst óvatosan összekeverjük a krumplival és forrón tálaljuk.
Brassói aprópecsenye – Wikipédia Erdélyi-e valójában a brassói aprópecsenye? | Fotó: képernyőkép/YouTube Az egyik legrejtélyesebb ételünk. Igazából ma sem világos, hogy Brassó városához köze van, vagy valamelyik budapesti étteremben ötlötték ki az elnevezését. A brassóiról legendák egész sora keletkezett. Eredeztették óbudai vendéglőből, és a MÁV háború utáni Budapest-Brassó járatának szakácsától egyaránt. A máig legismertebb történet szerint (amelynek mostanáig e cikk írója is helyt adott) szülőatyja a régi vendéglős dinasztiában született Papp Endre, a budapesti Mátyás Pince üzletvezetője. Önéletrajzában (A vendéglős és híres vendégei) ő maga rekonstruálja a nevezetes étel megszületésének körülményeit. A háború után gyakori húshiány idején egy ízben 1071 darab sertésfarkat raktak le a vendéglő raktárában. Papp Endre gondolkodott, mit kezdjen vele, majd a séffel lefaragtatta a farkakat, a kevés húst hagymás zsírban megpirította, hozzátett ezt-azt, krumpli mindig akad a konyhán, és máris elkészült az új étel.