Az év első hónapjában zajlik a Veganuár nevű kihívás, aminek az a lényege, hogy 31 napig kizárjuk az étrendünkből az állati eredetű alapanyagokat. A kihívás résztvevőinek – és persze az év többi részében is vegán étrendet követőknek – nélkülözniük kell a húst és a tejtermékeket, egyes irányzatok szerint még a mézet is. Bár elsőre nehéznek tűnhet, nem lehetetlen vállalkozás teljesíteni a Veganuárt, azonban vannak nehezítő tényezők. Ugyan mára a legtöbb étteremben és gyorsbüfében elérhetők a vegetáriánus ételek, a kizárólag növényi összetevőkből készülő vegán ételekkel már más a helyzet. Vegán ételrendelés budapest. Saját tapasztalatom szerint sok helyen még nem is feltétlenül értik, mi a különbség a vega és a vegán táplálkozás között. Biztosra akkor tudunk menni, ha direkt vegán ételeket kínáló helyre megyünk, ami viszont nem oldható meg könnyen a rövidke ebédszünet alatt. Marad tehát a rendelés Ha nem hozunk magunkkal otthonról vegán ebédet, akkor a legjobb, amit tehetünk, hogy vegán étteremből rendelünk. Szerencsére ezen a téren a budapesti kínálat egyre bővebb és színesebb.
Mára ez a helyzet elképesztően sokat javult. Egyre több étterem kínál valóban izgalmas vegán ételeket, elfelejtve végre a rántott karfiolt és gombát. Az ételrendelésekre is nagy a kereslet, ennek értelmében a kínálat is. Habár én személy szerint nem vagyok vegán, csak igyekszem minél több növényi alapú ételt enni, eddig ez a törekvésem főként természetes, zöldség- és növényalapú ételekben manifesztálódott. Imádok kísérletezni különféle szezonális zöldségekkel, korábban pedig próbaképp 2 hétig teljesen vegán étrenden voltam. Azóta szerencsére a húsfogyasztásom igencsak lecsökkent. Mivel a húspótló, "műhús" jellegű élelmiszereket nem igazán próbáltam korábban, a rendelés során a Jimmy's Vegan Beyond meates hamburgerére esett a választásom. Nem ért csalódás. Gunaras Garden – Pizzéria & Étterem. A hambiban lévő "hús" íze vetekedett az igazi húséval, és habár számomra abszolút nem volt szempont, hogy hús ízű legyen az ételem, abszolút hozta az étel kategóriájától elvárt élményt. Szaftos, ízletes volt, és külön piros pont, hogy jó méretű, teljes kiőrlésű buciban érkezett a finomság.
Engem becsapott! Csukott szemmel falatozva talán azt mondtam volna, hogy hús, mind állagra, mind pedig ízre és illatra. Természetesen a fűszerek és a méz dominált, de összehasonlítva a vegán virsliteszttel, itt ez egyáltalán nem zavart, és nem is volt evés után kellemetlen teltségérzetem. Egyedül az ára az, ami számomra túl magas ahhoz, hogy rendszeresen fogyasszam, mivel körülbelül 30%-kal drágább egy szintén finom, de húsos terméknél. Abban azonban biztos vagyok, hogy alkalmanként, ha "fancy streetfoodra" éhezem, már a vega hamburger is a látómezőmbe kerül. RépaRetek - Főoldal. Vegán pho leves Novák Zsombor – Hosszú múltra tekint vissza szerelmünk a pho levessel, amely az egyik legcsodálatosabb étel vagy inkább műremek, amit az emberiség valaha is alkotott. Viszont sajnos a vegán étrenddel nem egyeztethető össze, így lassan már egy hónapja hanyagolnom kell. Épp ezért lettem különösen izgatott, amikor az ebédrendelésnél felfedeztem, hogy a vietnámi konyhaművészet remekét is készítik vegán verzióban. Ezt ki kell próbálnom!
RépaRetek Vegán Manufaktúra - A vegán konyha specialistája Tiszta, friss és egészséges ízeinket sok szeretettel, tapasztalattal és tudással gyúrjuk egybe, hogy igazán ízletes, húsmentes, tojásmentes és tej-, illetve tejtermékmentes ételeket szállíthassunk azoknak, akiknek fontos testi-lelki-szellemi harmóniájuk, egészségük. Növényi alapanyagokból, mi nden reggel frissen készítjük kézműves ételeinket - gluténmentes összetevőkkel is gondolva gluténérzékeny vendégeinkre - olyan mennyiségben, amelyre még oda tudunk figyelni, és azon melegében ki is szállítjuk őket, mert számunkra nem a mennyiség, hanem a minőség a lényeg. Az ételek készítésekor a rengeteg zöldségen és gyümölcsön kívül tönkölybúzát, kölest, hajdinát, quinoát, zabot, árpát, rozst és sokféle rizst használunk, valamint édesítésként csak nádcukrot és természetes édesítőket (almaszirup, gabonaszirupok, datolya, aszalt gyümölcsök). Ételrendelés házhozszállításal, kiszállítással, vegán menü. A finomított alapanyagokat, tartósítószert, ízfokozókat minden módon kerüljük. Törekszünk rá, hogy az ökológia szellemében környezetünket is kíméljük, ezért lehetőség szerint ételeinket újrahasznosított, illetve gyorsan lebomló, természetes alapanyagú, környezetbarát csomagolásban, frissen, melegen szállítjuk ki.
VegaSéf ajánlata Töltött paprika zöldborsópürével Paprika, barna rizs, szója, paradicsomszósz, fűszerek. Zöldborsó, kókuszteszín, olívaolaj, rizsliszt, fűszerek. Bundázott falatok basmati rizzsel, szilva csatnival Karfiol, gomba, tofu, brokkoli, csicseriborsó liszt, basmati rizs, szilva, fűszerek. Cukkini tekercs mexikói paradicsomszósszal, rukkolás rizzsel Cukkini, köles, zöldségek, vegán sajt, kukorica, paradicsom, rukkola, jázmin rizs, fűszerek. Töltött paradicsom diós-rukkolás vegán sajtmártással, bulgur salátával Paradicsom, rizs, bazsalikom, fenyőmag, vegán sajt, kókusztej, dió, rukkola. Bulgur, kaliforniai paprika, póréhagyma, olívabogyó, fűszerek. Vegán füstöltsajtal töltött padlizsán pakóra basmati rizzsel, szilva-meggy csatnival Padlizsán, növényi sajt, csicseriborsó liszt, basmati rizs, szilva, meggy, fűszerek. Vegán ételrendelés debrecen. Tésztaételek Kínai sült tészta Durum spagetti, sárgarépa, mungóbabcsíra, káposzta, hagyma, fokhagyma, gyömbér, szójaszósz, fűszerek. Sült padlizsános rigatoni Padlizsán, vegán sajt, kókusztejszín, paradicsom, durum rigatoni tészta, fűszerek.
Bár kóstoltam állati eredetű étel növényi módozatát – például vegán kolbászt, vegán sajtot, tojást –, de eddig nem volt lehengerlő élményem. Mindig éreztem a "növényi utánzat" ízt. Itt meg kell jegyeznem, hogy jellemzően kétféle véleményt ismerni a növényi műhúsokat illetően. Az egyik tábor feleslegesnek tartja vagy el is utasítja, hiszen a zöldségek saját állagukban is ugyanolyan finomak, nem kell valami más köntösbe burkolni őket. Sok ismerősöm gondolkodik így. És van a másik csoport – én is ide sorolom magam –, amelyiknek kedvence a szaftos hamburger íze, és ezt keresi, ha étteremben jár. Hiányérzetem lenne, ha hamburger evés közben zöldséges ízt éreznék, ezért is voltam szkeptikus a növényi burgereket illetően. Direkt a Las Vegan's étterméből rendeltem, mert már többször találkoztam velük, és tudom, hogy a piacvezetők közé tartoznak a vegán streetfood területén. Eddig mégsem mertem kipróbálni őket. Mit választottam? Vegán ételrendelés. Egy pulled pork szendvicsre esett a választásom. Melyben tépett, füstölt szójahús volt, rajta mézes mustáros szósz, káposztasaláta, jégsaláta és mindez két szokványos buciban.
A törvény ellentétes oldalain álló két férfi útjai, hasonló sorsuk miatt keresztezik egymást. Yan, még mielőtt végezne a Rendőrakadémián, besúgó lesz a Triádban. Egy évtizedes kemény munka eredményeként sikerül beépülnie a legnagyobb hong kongi Triádba. Ming, alig volt 18 éves, mikor a Triád főnökének megbízásából zsaru lesz. A Triád tagjairól ismert különleges információk segítségével rövid idő alatt a Bűnügyi Hírszerzési Hivatal főnökévé lép elő. Mindkét férfi kezdi úgy érezni, hogy a Jó és a Rossz között pokolbeli árnyékokká váltak, valós identitástudat nélkül. Egy végzetes éjszakán minden szál egy pontba fut: Ming et azzal bízzák meg, hogy buktassa le saját Triádfőnökét… Ahogy a művelet kibontakozik, mindkét oldal rádöbben, hogy tégla van köztük. A helyzet egyre súlyosbodik, Ming ráébred, hogy szigorúan piszkos ügyekbe keveredett. Kinevezése utáni első küldetése nem más, mint a tégla, azaz saját személyének leleplezése…
Szigorúan piszkos ügyek 2. (2003) Húha.. Na igen, a második résszel, ami végülis nulladik epizódnak is tekinthető, az előző bejegyzésben már jól kitárgyalt Ming és Yan múltját mutatja be, azaz azt a 10 évet, amit Yan a triádban, míg Ming a rendőrségnél töltött. A szereplők ugyanazok maradtak, kivéve persze a két főszereplőt, Minget a fiatal Edison Chen alakította, míg Yant Shawn Yue játszotta el. A történet gyökerei a kiinduló konfliktushoz vezetnek vissza, ami bizonyos dolgokat immár egyértelművé tesz az első részben látottakhoz, de van ami épp ellenkezőleg hat. Tehát az alapsztori: Yan kitűnő eredményeket produkáló kadét, de kirúgják a rendőrakadémiáról, azért hogy beépülve a triádba, fontos információkat szolgáltasson a rendőrségnek. Vele szemben azonban ott van Ming, az ígéretes gengszter palánta, akit a rendőrségbe építenek be kémkedni. Ez még tiszta és viágos is eddig. De most jönnek a váratlan csavarok! Yannak a féltestvére után kell kémkednie, mivel a triád mostani vezetője ő, azaz Mr Nagi vagy más néven Hau.
A Szigorúan piszkos ügyek nem szokványos rendőr-thriller, ezt jelzi az eredeti, buddhista mitológiára utaló cím is. Az életen át tartó szerepjátszás, az identitás megingása, az etikai kérdések éppannyira részei ennek a hongkongi trilógiának, mint a mindvégig izgalmas, szövevényes és fordulatokkal teli történetvezetés és a meggyőző színészi alakítások. A Szigorúan piszkos ügyek (Wu jian Dao) című zsaru-thriller története 1991-ben kezdődik, amikor Csan Ving-Jant kirúgják a kadétiskolából, valójában azonban különleges megbízatást kap Vong főfelügyelőtől: be kell épülnie a hongkongi gengszterbandába. Hon Szem, a triád feje ugyanezt a módszert választotta, és Lau Kin-Ming személyében téglát küldött a rendőrök közé. Az első rész átugrik 11 évet, és Jant mint a maffiafőnök legbizalmasabb emberét, Minget pedig megbecsült rendőrként látjuk viszont. Hamarosan mindkét oldal rájön, hogy tégla van közöttük, és a beépített embereket bízzák meg, hogy kutassák fel - saját magukat. Macska-egér játék kezdődik, mindketten megpróbálnak rájönni, ki lehet a tükörképük.
A zene amúgyis kimagasló a filmben. A történet nem szűkölködik drámában, sőt az első részhez képest több akció, és lövöldözés van benne. Háhá ezután csak azt tudom mondani, hogy irány a harmadik rész! =)) Adatok Cím: Szigorúan piszkos ügyek 2. (Wu jian dao 2. ) Angol cím: Internal Affairs 2. Megjelenés: 2003 Terjedelem: 115 perc Műfaj: krimi, akció, dráma Rendező: Wai Keing Lau, Siu Fai Mak Írta: Felix Chong, Siu Fai Mak Zene: Kwong Wing Chan Operatőr: Yiu Fai Lai, Wai Keung Lau Szereplők: Edison Chen (Ming), Shawn Yue (Yan), Anthony Wong Chau-Sang (Wong felügyelő), Francis Ng (Ngai Wing-Hau), Eric Tsang (Sam), Carina Lau (Mary) Származás: Hongkong, Kína (Visited 224 times, 1 visits today)
De a történetben egy belső banda háborút indít el egy gyilkosság. Hau nagybátyját lelövik az üzletében. Hau pedig mindent elkövet, hogy a tetteseket elő kerítse, és kellően megtorolja rajtuk nagybátyja halálát. Ezt a zűrzavart használja ki a rendőrség is, és olyan kapcsolatokra derül fény, ami új színben tűnteti fel a 2002-es első széríiában látottakat. Először is, Hau egyik fő embere Sam, akit az első részben ismertünk meg a triád vezetőjeként, gyilkosként. Na már most. Itt még teljesen kis mezei bűnözőnek tűnik, sőt még segít is a rendőrségnek. Nem akar ő túl sok vizet zavarni, csak a feleségével szeretne boldogan élni, olyan kis érzelmes, és gengszterhez képest szelíd emberke. És itt jön a képbe Ming. Ming Sam egyik embere, ő is küldi el kémkedni a rendőrségre. De Sam felesége sokkal ravaszabb, és végülis ő irányít a háttérből. Na ez a nő, Mary parancsolja Mingnek hogy ölje meg Hau nagybátyját. És mint kiderül Ming szerelmes is főnöke asszonyába, így kérdezés nélkül is mindent megtesz neki.
A történet egyszerű. Adott egy drogdíler, bizonyos Sam ( Eric Tsang). Adott egy rendőrfőnök, Wong ( Anthony Wong Chau-Sang). Régről ismerik egymást, ráadásul "hasonló" módszerekkel dolgoznak. Ebből kifolyólag adott egy tégla a dealer csapatában, Yan ( Tony Leung Chiu-wai) és a rendőrök között is, mégpedig Lau felügyelő ( Andy Lau Tak-wah). A sakkjátszma pedig megkezdődik. Mindkét oldal tudja, hogy tégla van közöttük, mindkét oldal megpróbálja kideríteni, hogy ki is az, természetesen a saját téglája segítségével. De vajon meddig számít valaki téglának? Értékelés helyett kezdjük először néhány ténnyel. A film tarolt a filmfesztiválokon, 2003-2004-ben 23 különféle díjat nyert, további 18-ra jelölték (legalábbis az iMDB szerint). Ez igencsak figyelemreméltó. A szereposztás zseniális, a készítők biztosra mentek, minden szerepre a valószínűleg legjobb színészt szerződtették. Tony Leung Chiu-wai 2003-ban ezért a szerepéért kapott Hongkong Movie Awards Best Actor díjat. A második helyen Andy Lau végzett, szintén az ebben a filmben látható szereppel, mindössze egyetlen szavazattal maradt le Tony Leung mögött.