Enyhén diós piskóta vaníliás-diós krémmel töltve. Hozzávalók: a piskótához: 6 tojás 6 kanál víz 20 dkg kristálycukor 14 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 4 dkg dió a krém hozzávalói: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl víz 25 dkg nagy zsírtartalmú margarin 25 dkg cukor 1 vaníliás cukor 15 dkg darált dió 1 kevés rum vagy rumaroma A tojássárgáját a cukorral és a vízzel sűrűre keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, és a darált diót. A fehérjékből vert habot óvatosan hozzáadjuk. Zsírozott, lisztezett közepes tepsibe öntjük, és szép rózsaszínűre sütjük. Habkönnyű diós szelet, ez most a nagy kedvenc – Ünnepi asztal dísze is lehet! Finom! - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel. A krémhez a vaníliás pudingport a vízben megfőzzük (én tej helyett vízzel készítem, mert olcsóbb, de így is nagyon finom), majd kihűtjük. A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral gépi habverővel kikeverjük, majd szép simára keverjük a pudinggal. Utána hozzáadjuk a darált diót – ezt már fakanállal keverjük hozzá. Belekeverjük a kupica rumot vagy aromát. A piskótát hosszában kettévágjuk, megtöltjük a fele krémmel, rátesszük a másik lapot, majd azt is megkenjük krémmel, úgy hogy maradjon az oldalára is.
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A tetejét megszórjuk darált dióval.
Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg barna cukor 25 dkg liszt 18 dkg liszt (köszönjük a kiegészítést "Welcome to Romania") 15 dkg darált dió 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál olaj 1 fél citrom héja 1 teáskanálnyi sütőpor 4 evőkanál víz 9 evőkanál víz (köszönjük a kiegészítést "Welcome to Romania") a krémhez: 2 vaníliás pudingpor 9 dl tej 4 evőkanál barna cukor 1 tasak vaníliás cukor 20 dkg vaj A tetejére: 5 dkg darált dió 1 evőkanál barna cukor 2 evőkanál főtt kávé Elkészítés: A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk és fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját is. Lassan hozzáadjuk a vizet, az olajat és a száraz alapanyagokat is. Legyünk óvatosak, hogy a hab ne törjön össze! Diós Piskóta Vaniliás Diós Krémmel, Dios Piskota Vaniliás Dios Krimmel El. Kivajazott tortaformába öntjük és 180 fokon sütjük 35-40 perce át, közben elkészítjük a krémet. A pudingport a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük a tejjel, majd megfőzzük és lassan kihűtjük. Mikor langyos belekeverjük a darált diót is. A tésztát vízszintesen háromba vágjuk és megkenjük a krémmel (A lapokat pedig locsoljuk meg rumos öntettel).
A nehezített pálya ellenére utólag egyértelműen ez volt a jó döntés, hiszen nemcsak, hogy erős törzsvendégkör alakult ki a Rutin körül, de idén Dávid kapta meg az Év ifjú séftehetsége címet a Dining Guide-tól. Ellátogattunk Budaörsre, hogy megfejtsük a titkukat. Csokis krémes szelet a tv. Ezért éri meg sok sárgabarackot enni júliusban Nem csak finom, de egészséges is a sárgabarack, melynek éppen ezekben a hetekben van szezonja. A puha, édes gyümölcs süteményben és lekvárként is imádnivaló, ha azonban megtudod, mennyire jót tesz a szervezetnek, egészen biztosan nem fogsz neki ellenállni.
Majd hozzátesszük a porcukrot, a szódabikarbónát. Összeforgatjuk. Ezután adjuk hozzá a tojások sárgáját és fokozatosan a tejfölt. Laza, gyors mozdulatokkal szép egynemű tésztát gyúrunk. A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük, amíg a krémet elkészítjük. A félretett tésztát egyenként 2-3 mm vastagságú téglalap alakra nyújtjuk és szintén egyenként, tepsi hátoldalán 4-5 perc alatt világosra sütjük. A kihűlt tortalapokat megtöltjük a krémmel. Alufóliával letakarva hűtőbe tesszük 3-4 órára, vagy egy egész éjszakára. Egy kisebb lábosban összekeverjük a lisztet a cukorral. Fokozatosan hozzáöntjük a tejet és csomómentesen elkeverjük. Vaníliakrémes csokoládés szelet amit még sütnöd sem kell!. Gyenge, majd közepes tűzön állandó kevergetés mellett besűrítjük. Hozzáadunk 2 evőkanál kakaóport. Félretesszük hűlni. A vajat habosra keverjük a cukorral. Beleszitálunk 2 evőkanál kakaóport és elkeverjük. A kihűlt főzött krémet belekeverjük a vajkrémbe. A tortabevonót vízgőz felett megolvasztjuk, belekeverjük az olajat és ráöntjük a sütemény tetejére, egyenletesen bevonjuk.
ALAPANYAGOK Tészta: 10 db tojásfehérje 400 g kristálycukor 50 g kakaó 150 g dió 150 g finomliszt Krém: 700 ml tej 10 db tojássárga 250 g kristálycukor 2 csomag vaníliacukor 3 ev. kanál kukoricakeményítő 4 ev. kanál finomliszt 250 g vaj 2 ev. kanál rum Öntet: 100 g csokoládé 3 ev. kanál olaj A tojásfehérjét a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a kakaóval és darált dióval elkevert lisztet. Csokis krémes szelet a word. A tésztát 6 részre osztjuk, mindegyiket külön tálkába tesszük. Előkészítjük a tepsit vagy tepsiket (30x35 cm), sütőpapírral kibéleljük, elegyengetjük rajta a tésztát, majd 150 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Minden egyes tésztaadagot külön-külön megsütünk, majd mind a 6 tésztalapot kihűtjük. A krémhez e tejet a cukorral melegtés közben elkeverjük, hozzáadjuk a felvert tojássárgát és a vaníliacukorral, keményítővel elkevert lisztet. Egészen addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik és szép, krémes állagú keveréket nem kapunk. A sűrű krémet kihűtjük. A vajat a rummal habosra verjük, majd kanalanként beledolgozzuk a vajba a tojássárgás krémet.
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Krémes sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok!