A fóliadarabokra körömnyi kéndarabot teszünk, és a kéndarabokat meggyújtjuk. Az üvegekből kiöntjük a szilvát, és a még nedves üvegeket az égő kéndarabokra borítjuk. A víz minden literjéhez 25 dkg cukrot, 1 dl 5%-os ecetet, 1-2 szegfűszeget, körömnyi fahéjat adunk és megfőzzük a szirupot. Míg a szirup fő, az üvegeket óvatosan megfordítjuk, megtöltjük a szilvával, majd lefedjük, nehogy a kén elillanjon. Majd a forró szirupot az üvegekbe töltjük, a szokott módon lezárjuk az üvegeket, és száraz dunsztba tesszük. Ecetes szilva 11 A még ropogós, hamvas szilvából különleges savanyúság, ecetes szilva készülhet. A szilvát óvatosan, hogy a hamva megmaradjon, megmossuk, lecsorgatjuk, és egy üveget próbaképpen megtöltve, kiszámítjuk, hogy mennyi levet kell majd főzni. Egy liter vízre 25 deka cukrot, kb. egy deci enyhe ecetet, egy darabka fahéjat és 3-4 szegfűszeget számítva levet főzünk. Ecetes Szilva Nyersen, Ecetes Szilva - Eszter Befőz. Egy fémtálcára annyi körömnyi kéndarabot fektetünk, ahány üvegünk van, meggyújtjuk, és mindegyikre szájával lefelé 1-1 üveget borítunk.
Ecetes szilva a nagyi receptje szerint Visszaugrás a navigációra Az oldal cikkei bevezetőkkel: Gyerekkorom egyik legkülönlegesebb savanyúsága az ecetes szilva volt. Imádtam, főleg a rántott hús mellé, és ez a mai napig nem változott. "Szilvafa kékül" (fotó: Myreille) Kék és zöld színekben… (Fotó: Myreille) Hozzávalók: kb. 6 kg szilva majdnem érett, kemény, hamvas kék szilva 3, 2 liter víz 1, 5 kg cukor 5 dl 10%-os ecet 1 púpos teáskanál só 6 db 1, 5 literes befőttesüveg Az egészséges, szép szilvákat alaposan megmosom és jó szorosan megtöltöm a kimosott, ecetes vízzel átmosott befőttesüvegeket. A vizet felforralom a cukorral, ecettel és a sóval, majd a forró levet a szilvákra öntöm. 10 percig állni hagyom, hogy az üveg és a szilva átmelegedjen. Az üvegekből a levet visszaöntöm a lábasba. Miközben öntöm le a levet, a szilvákat a villa hátával visszaszorítom. A levet ismét felforralom és forrón a szilvákra öntöm. Nyers szilva eltevése – Íz-Lelő Receptek. Három réteg celofánt teszek rá, a felső kettő közé nátrium-benzoátot teszek.
A nagyi kamrájában az ecetes szilvának mindig különösen fontos helye volt. A népszerű, pikáns savanyúsághoz válogasd össze a keményebb húsú, nem teljesen érett gyümölcsöket. Ha nem szeretnél tartósítószert használni, nagyon fontos, hogy az üvegeket alaposan mosd el, és a szilvát is jól tisztítsd meg. Mivel a felöntőlevet kétszer kell felforralni, nincs szükség dunsztolásra. Ecetes szilva recept Hozzávalók 21 decihez 2 kg szilva 40 dkg kristálycukor 1. A dédmamád ezt tette a kemény szilvával: különleges savanyúság télire - Recept | Femina. 5 l víz 1. 5 dl 10 százalékos ecet 2 kisebb rúd fahéj 3 db szegfűszeg 1 csipet só Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A szilvákat alaposan mosd meg, kicsit meg is dörzsölheted, a szárrészt távolítsd el. Válogasd át a gyümölcsöt, a hibás részeket vágd ki. Készítsd el a felöntőlevet, tehát keverd össze egy lábosban a vizet, az ecetet, a sót, a cukrot, a szegfűszeget és a fahéjat, majd forrald fel. Érdemes megkóstolni, ha szükséges, rakj még hozzá fűszert. Rendezd a szilvákat alaposan elmosott üvegekbe, szorosan egymás mellé, és öntsd le a fűszeres vízzel.
Legközelebb almaecettel szeretném kipróbálni, úgy biztosan még finomabb. Visszaöntöttem egy mérőedénybe, hogy tudjam mennyi felöntőlére lesz szükségem. A félliter vizet egy lábasba mértem, beletettem a cukrot, ecetet és felforraltam. Közben a szilvára elosztottam a fűszereket. A forró levet a szilvákra öntöttem, szinte csurig az üveget. (A szilváknak át kell melegedni, így érdemes ezt a műveletet, akár többször megismételni. ) Rácsavartam a kupakot. Fejtetőre állítottam pár percig, hogy lássam minden rendben, majd száraz dunsztba tettem. Itt hagytam kihűlni. 40 óra múlva még meleg volt amikor kibontottam a fészket. Főztem még paradicsom ivólét, meg szilvalekvárt, tehát jó sokan voltak, nem csak a két üveg árválkodott a takarók között. 1) A tartósítószer mentes befőzés nem tér el a tartósítószerestől csak a lényegi ponton: nincs benne tartósítószer:) Ugyanúgy fontosak a tisztára mosott kellékek (üveg, kupak, fazék, kanál, villa, minden amit használunk) fontos, hogy egészséges, friss (magas rezgésű) zöldségeket, gyümölcsöket raktározzunk el télre, fontos, hogy alaposan megtisztítsuk.
Hozzávalok: 1 kiló magvaváló szilva 300 g kristálycukor 1 csapott mokkáskanál őrölt fahéj késhegynyi nátrium-benzoát Szilvát alaposan mossuk meg, csöpögtessük le, és hagyjuk megszáradni. Magozzuk ki. A cukrot keverjük össze a fahéjjal. A fél szilvákat tegyük egy üvegtálba, és szórjuk meg cukorral. Keverjük össze. Egy tányérral fedjük le – jénai tál esetén tegyük rá a tetejét – és néha keverjük össze. Másnap a szilvákat kanalazzuk kiforrázott üvegekbe, és mindegyik tetejére egy leheletnyi nátrium benzoátot tegyük. (Max. egy késhegynyit) Mehet azonnal a kamra polcára.
Ecetes szilvát még nem tettem el, és nem is ettem, de állítólag finom, főleg sült húsokhoz. Majd meglátjuk, mindenesetre egy próbát megért..... Az üvegek megtöltése Az egyik kis üveg - másnapra már ilyen szépen "megpirult" a szilva és a leve is A télen kibontott szilva, ami nagyon finom lett....... Ezt felszoroztam az üvegek számával és úgy készítettem el a levet. A felöntőlé hozzávalóit feltesszük főni egy nagy lábasba, kevergetjük amíg a cukor el nem olvad. Közben a sterilizált üvegeket megpakoljuk jó szorosra a szilvákkal. Amikor forr a lé, óvatosan rámerjük a szilvákra. Hagyjuk állni az üvegeket amíg a lé langyos nem lesz, majd visszaöntjük a lábasba a levet mindegyik szilváról. Újra felforraljuk, majd ha forr, újra rámerjük a szilvákra. Ha rövid időn belül elfogyasztjuk a szilvát, akkor ennyi elég is, ha télire tárolnánk, akkor még egyszer megismételjük a kihűl-leöntjük-újraforraljuk-újra rámerjük kört és dunsztoljuk is a végén. Az utolsó körben amikor merjük a levet a szilvákra, akkor érdemes a fűszereket az üvegek között elosztani hogy mindegyikbe jusson (fahéjat kidobtam, addigra teljesen kiázott már belőle minden íz).
Közben gyakran megkeverjük. A végén 2 deci rumot és 1/2 dkg szalicilt keverünk hozzá, üvegekbe tesszük és lezárjuk. A Séfbabér neked ajánlja! A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. Aki szeretne többet tudni, a befőzéssel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál. Amennyiben szeretnéd receptjeimről értesülni email fiókodba, azt a Séfbabér kezdő oldalán és lent a lábrészben feliratkozásoddal megteheted. Iratkozz fel! Látogasd meg partner oldalainkat, amelyeken szintén érdekes olvasmányokat találsz Minden Nap Alap és az Valamint ajánlom Blogger oldalaim Mind Nap Alap Magyarok Nagyjai Dream Spiri Megtalálhatóak Facebook oldalaik, kedveléseddel támogathatod Minden Nap Alap Séfbabér Web oldal alapítója Adonisz Csoportjaikba való jelentkezésed örömmel fogadjuk.
Főkategória Speciális hatású termékeink Aloe Vera termékcsalád Tovább Méret (sz*h*v): 140x200+70x90+40x50 Töltősúly: 400+800g+900g+300g Ingyenes szállítással! Kezdete: 2022. 03. 09 A készlet erejéig! 400g+900g+300g 140x200 200x220 200x220
termék kódja: 688974 Nem elérhető Értesítés a termék megjelenéséről Ingyenes szállítás! Ingyenes szállítás! Ingyenes szállítás: GLS futárszolgálat (házhozszállítás): 1-2 munkanap GLS csomagpont: 1-2 munkanap Packeta (pickpoint): 1-3 munkanap. Bővebb információ: Szállítás és Fizetés Ingyenes szállítás 6999 Ft. felett: GLS futárszolgálat (házhozszállítás): 799 Ft. Főoldal - Aloe Andi - Aloe vera termékek. (1-2 munkanap) GLS csomagpont: 799 Ft. (1-2 munkanap) Packeta (pickpoint): 699 Ft. (1-3 munkanap). Bővebb információ: Szállítás és Fizetés Garancia Csak 100% eredeti termékek. A MAKEUP a legnagyobb luxusmárkák által engedélyezett. Ha termékét nem bontotta fel, lehetősége van visszaküldeni csomagját Csere/Visszaküldés, ha a termék nincs felbontva Korhatár: 18+ Terméktípus: peeling, puhítás, tisztítás Alkalmazási ideje: univerzális Nem: nőknek Termékcsalád: natúr Származási ország: Kína Gyártó: Kína
(3) multivitamin (1) Napozás/UV/Fényvédelem (7) Narancsbőr/cellulit (2) Narancsbőr/Kötőszövet (15) Nőknek (27) PCOS (1) potenciafokozó (2) Receptek (23) Sportoláshoz (4) Szemeink védelme (1) Szépségápolás (2) Szív/Érrendszer (6) Szupertápanyagok (35) Terápiák (7) természetes immunerősítés (1) torok (1) Vércukor (2) Visszerek/Hajszálerek (2) vitalitás (1) Vitaminok (35) Vizesedés (4)