* (K. Fábián Ilona: A Váradi Regestrum helynevei – Szegedi Középkortörténeti Könyvtár 13. kötet, 82. oldal)*Az észrevételért köszönettel tartozunk Balás Kristóf úrnak, aki erre a tényre figyelmünket felhívta, s mindezt helytörténeti-családtörténeti adatokkal kiegészítette.
Borsodivánka határában sáncokkal körülvett földvár nyomai láthatók, melyek bizonyságot tesznek arról, hogy a közság már a honfoglalás előtt is jelentős telephely volt. Miképp a XV. században már igyekeztek megkülönböztetni Sajóivánkától és Ivándnak, helyenként pedig Szent Ivánnak is írták a községet, megkülönböztetésül és a kicsiség feltüntetéséül a XVIII. században és azután is Kis-Iván a község neve, mígnem a Borsodivánka név kialakult. A régi település A faluból a két világháború között megindult a kivándorlás – először az Újvilágba", később a nagyobb hazai városokba. Városháza Folyás the Best In Town - - Opendi. Ma nincs a hazánkban olyan város, ahol ne laknának borsodivánkai gyökerű lakosok. Ez a folyamat tovább folytatódik napjainkban is, a lakosság előregedése jellemzi a települést. Az elköltözésel egyútt beköltőzés is folyik, elsősorban Budapestről, de Németországból és Franciaországból is. Az Ivánka településnév a XV. sz. -ban alakult ki Borsodivánkai gyerekek a múlt század közepén Borsodivánka szerepel a Váradi Regestrumban is "Iouan" településnévvel.
A település története A falu régi település, a régi neve Iván volt és a Sartivánvecse nemzetség birtoka. Úgy látszik, hogy a név a nemzettség nevével függ össze, s ez a nemzetség a Rátold nemzetséggel rokon. A XIII. század végén a két nemzetség cserére lépett, s ekkor a Rátold nemzetség cserébe kapta Ivánt tiszai birtokáért. A XIV. században Jowan alakban írják a nevét, s ekkor egyik birtokosa Poroszlói Hanckó s ennek utódai, a Hanckófiak. Borsodivánka polgármesteri hivatalos. Ebben a században az oklevelek általában Heves vármegyéhez számítják a községet a határában fekvő Szőke-pusztával együtt. A Hanckófiak a szatmári királyi sókamara alkamarásának, Zsadányi Mihálynak fiát, Tamást örökbe fogadják, s így ő is birtokossá válik. Egyháza Szent Péter tiszteletére épült, s a kegyuraság is a Hanckófi családé. Tekintve, hogy Borsod megyében másik Iván nevű község is volt, a XV. század elejétől a kicsisége miatt Iwand-nak nevezik a falut, ami első lépés volt az Ivánka név kialakulásához. Birtokos még a XV. században a Solymosi-család s az Egerszalókiak emelnek igényt a községre.
berbencei, őszi aszaló, magyarka, kék szilva, magvaváló, házi szilva, horgas magvú, hosszú szilva Korai Besztercei, Besztercei muskotály szilva magas cukor- és savtartalma kiváló, egyedülállóan harmonikus ízű. Cukor hozzáadása nélkül is alkalmas lekvárfőzésre. Vírusfertőzésre nagyon fogékony. A Besztercei szilva (Prunus domestica L. ) gyümölcse közepes nagyságú (18-22 g), átlagos átmérője 28-30 mm. Alakja megnyúlt, szabályos szilva alakú. Szilva "Besztercei" 150cm (Szabadgyökeres) - Koronakert Kertészet. Héja sötétkék, erősen hamvas. Húsa kemény, színe érettségétől függően sárgászöld vagy aranysárga. Magvaváló. Íze jellegzetesen, kellemesen édes-savas. Fája középerős növekedésű, fiatal éveiben felfelé törő, gúla alakú, később gömbkoronát nevel. A fa edzett, igénytelen, későn fordul termőre, bőven, de szakaszosan terem. Virágai a tavaszi lehűléseket jól tűrik, jó pollenadók, öntermékenyek, ezért a fajta magában is telepíthető. Sarka vírusra és polisztigmás levélfoltosságra nagyon érzékeny. A talaj iránt kevésbé igényes, a laza, kötött, savanyú és meszes talajokon egyaránt megterem.
Azt tartják, kár pálinkának kifőzni. Inkább lekvárnak, aszalványnak való. " Aszalvány készítésére, liktáriumnak, pálinkafőzésre, lekvárkészítésre, nyers fogyasztásra egyaránt kiváló. Aszalványai a XX. század elejéig a nemzetközi piacokon közismertek voltak, de az amerikai aszalt szilvák a boszniai szilvával együtt kiszorították. Változata a besztercei muskotály – kellemes, muskotályos ízzel, különben hasonlatos a besztercei szilvához. Szilva - CSODAKERTÉSZ - KERTÉSZET ÉS FAISKOLA HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL. Gyümölcssajt A régi szakácskönyvek, ha szilvás ételeket említenek, általában a besztercei szilvát értik alatta – Lippay meg is jegyzi róla, hogy "mikor elégségesképpen megfőtt, kivészik s eltétetik: és étekbe, bélesbe, tortába élnek vele". A penyő és a szilvéz tájnevek: a lekvárfőzés tiszaháti "melléktermékei": ahogyan a szilvafőzés során ciberéből lekvár lesz, úgy a penyőből – szilvéümölcssajt. A régi öregek mondták: penyőt főzök, szilvézt akarok önteni. Az üdítően savanykás karakterű sajtot fosó-, kökény- vagy veresszilvából készítették, amelyek nem voltak alkalmasak sem lekvár-, sem pálinkafőzésre.
Mitől szatmár-beregi? Mindenekelőtt attól, hogy egy jól körülhatárolható, egységes képet mutató kis tájegység a hazája. A Szatmár-Beregi síkság az ország legkeletibb szegletében található, természeti, tájképi és kultúrtörténeti értékekben egyedülállóan gazdag mikrorégió. Mindmáig ez a kis síkság őrizte meg a legjobban az Alföld ősi képét, természetes növénytakaróját és gazdag állatvilágát. Szinte asztallap-simasága a Felső-Tisza, a Szamos, a Túr, a Kraszna és a kisebb patakok által ideszállított hordaléknak köszönhető. A síkság gyenge lejtése miatt a folyók állandóan változtatták folyásirányukat, miközben holtágakat, rossz lefolyású, elzárt mélyedéseket, morotvákat hagytak hátra. A folyószabályozás alaposan átalakította a tájat, de arculatát ma is az élő- és a holt medrek, folyóhátak, megmaradt homokszigetek határozzák meg. Képét a vízparti fasorok, az erdők és a néhol megmaradt ártéri ún. Szatmári házi szilvalekvár - Fehérgyarmat - Agroinform.hu. dzsungelgyümölcsösök teszik változatossá. Ezekben megtalálható még jó néhány ősi gyümölcsfajta, legjellemzőbben a szilva tájfajtái, az aszalás, a lekvár- és pálinkafőzés különleges alapanyagai.
Házi szilvalekvár Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Miért tőlünk vásárolj? Minőségi termékek Prémium termékek, garantált minőség Friss áru Kiemelkedő minőség, mindig frissen Ingyenes kiszállítás 30. 000 Ft felett Leírás 8-10 órán át főzött réz üstben. Csak frissen szedett gyümölcsből! Az embert próbáló munka gyümölcse pedig a sűrű, szinte fekete szilvalekvár, melynek illata, íze semmivel össze nem téveszthető, évekig eltartható, és ezerféle módon felhasználható – nem véletlenül nevezik a térség "gasztronómiai kincsének". Tartósítószer, hozzáadott cukor és bármilyen egyéb adalékanyag nélkül! Vélemények 4. 00 3 értékelés | Rege Péter Úgy gondolom hogy ezért a pénzért gusztusosabb lett volna üvegben elküldeni mint egy kifolyt műanyag edényben! Amúgy a lekvár minősége megfelelő! Kecskeméti Kálmán A szilvalekvár a leírásának megfelelően tiszta gyümölcs ízt és ragyogó sürűséget mutatott. Elsőrangú minőséget! Paraméterek Manufaktúra Szarvaskői házi termékek
A szatmár-beregi szilvalekvár fogalom - és nem véletlenül. Bár üstben főtt, sűrű, fekete szilvalekvár sokfelé készülhet a Kárpát-medencében, akár cukor nélkül is, a mienk mégis kicsit más... Itt megtudhatja, miért. Hungaro-Jam Kft. Minden jog fenntartva Oldaltérkép
990 Ft Cukormentes: Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Összetétel: szilva Szilvalekvárunkat zamatos, lédús, élénk lila színű Besztercei szilváinkból hagyományosan több mint fél napig főzzük, amíg sűrű ragacsos masszává alakul. Ennek a lekvárnak vannak a legjótékonyabb élettani hatásai mivel a szilva kalóriaszegény, nem tartalmaz telített zsírokat, vitaminokban és ásványokban gazdag, amik hozzájárulnak az egészségünk fenntartásához. A natúr szilvalekváron kívül választhat még narancsos, vörösboros-diós vagy mákos szilvalekvárjaink közül.
Szilvalekvár Különböző szilvafajtákból (lepotica, stanley, besztercei) cukormentesen vagy kevés (5 dkg) cukor hozzáadásával készül. Szellős helyen tárolva évekig eltartható. Cukorbetegeknek a cukor nélkül készült lekvárt különösen ajánljuk. 450 és 900 grammos üvegben, 3-féle méretű csuporban és többféle méretű műanyag dobozban kapható. Sárgabarack lekvár Egy kg gyümölcshöz kb. 25 dkg cukrot adva, hagyományos házi recept szerint készül saját termesztésű gönci (magyar) kajszibarackból. 400 és 850 grammos üvegekben értékesítjük. Sárgabarack lekvár eritrittel és steviával édesítve Cukor helyett fel nem szívódó szénhidrátot (eritrit, szukralóz) tartalmazó Dia-Wellness cukorhelyettesítővel készítjük. 400 grammos üvegekben értékesítjük. Meggy lekvár A szilvalekvárhoz hasonló módon, a gyümölcs nedvességtartalmát kifőzve, 30 dkg cukorral édesítve készül cigánymeggyből. A savanykás ízek kedvelőinek ajánljuk. 400 és 700 grammos üvegekben értékesítjük. Cukormentes feketecseresznye lekvár Sűrűre főzve készítjük szomolyai feketecseresznyéből.