Kaptam 150 kg barackot. Tehát, az erjedés 4. -5. napján. Ekkor langyos vízben oldjuk fel a cukrot, és lassú keverés mellett öntsük a cefréhez. Azért kell feloldani mert a "szárazon bejuttatott cukor, képes akár le is állítani az erjedést! Nyilván sokan emlékszünk nagymamáinkra akik mindenféle hozzáadott tartósító anyag nélkül, CSAK rászórt cukorral tartósították pl az epret. Annyi cukrot szórtak az üvegben lévő gyümölcsre, hogy annak mennyisége szinte "megölte" az élesztőket, és ezért nem forrt, erjedt meg a gyümölcs az üvegeben. Nehogy ebbe a hibába essünk! És hogy miért a adjuk hozzá a cukrot? Azért, hogy az élesztőink, először a főerjedésben lévő cefréből, a gyümölcs SAJÁT cukrát alakítsák át nekünk alkohollá! Aztán jöhet a "szükséges plusz", ha gondolod. És ha még finomabb, illatosabb pálinkát szeretnénk főzni, már csak egy jól szabott deflegmátort kell felszerelnünk pálinkafőzőnkre. Jó cukrozást 🙂 Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Hadd idézzek fel egy történetet, a cefre cukrozása témában, mielőtt válaszolnék. Mivel gyümölccsel aránylag jól el vagyok látva, megengedhettem magamnak egy kísérletet. Kaptam 150 kg barackot. Segíti az erjedés megindulását, amely pl az alma esetén szinte elengedhetetlen. Vagy pedig élesztőt használunk a már említett hátrányok mellett. Egy lelkes pálinkafőző végezte el az alábbi kísérletet. A barack cefrét 3 részre osztotta. Az első cukor nélküli, a második 4% míg a harmadik 8% cukrot kapott. A vakteszt eredménye szerint az 5 kóstolóból 4 a 2-es, azaz a 4% cukrot tartalmazó cefréból készült pálinkát tartotta a jobbnak. Az én véleményem szerint a kismértékű cukor alkalmazása az élesztő helyett lehet az üdvözlendő út. Hivatkozás: A pektin a gyümölcs kötőanyaga ami miatt az élesztő nehezen tud hozzáférni a cukor léhez. Vannak gyümölcsök, amelyek különösen sok pektint tartalmaznak, ilyen pl. alma, körte, birs vagy a szilva. Ezek a gyümölcsök nehezen eresztenek levet, ezért ha ezt az anyagot adagolod hozzá, akkor az alapanyag jobban levet ereszt, így az erjedési folyamat jobban megindul, stabilabb, gyors erjedés biztosítható.
Lecsöppenő kecsöp benő Megverte a Real Madrid a Barcelonát, és a tabella élére ugrott! - N Kutyastrandon hűsölhetnek az ebek Szegeden - Kutyás sport Polgármesteri Hivatal – Természetesen később is feldolgozható, néhány hét (1-2 hónap) tárolás még nem probléma, de később már számolhatunk a minőség csökkenésével. Szent gellért tér optika Miért március 8 nőnap Indavideo szex magyarország
Persze ez is csak egy határig igaz. A 8%-os már nem volt jó. No akkor térjünk vissza kezdeti kérdésünkre. Meghozza-e a cefre cukrozása, a hozzá fűzött reményeket? Kell, vagy nem kell a plusz cukor a cefrébe? Azt hiszem a válasz a sorok közt van 🙂 A lényeg, hogy amennyiben kerül a cefrébe cukor, akkor a hozzáadott cukrot, mindig vízben oldott, (szirup) állapotban tegyük a cefrébe, a FŐERJEDÉS UTÁN. Nőgyógyászati magánrendelés kistarcsa live Led izzó 8w outdoor Igo ingyenes letöltése Emelt szintű matek érettségi tételek karaoke Amerikai Egyesült Államok: ahol minden lehetséges - Gal balázs állatorvos szeged 9 Fejér megye Sajnos tapasztalatom szerint cefrézni nagyon kevesen tudnak. Ennek ellenére mindenki azt hiszi, hogy az Ő anyaga a legjobb. Olvasd el az alábbi pontokat és döntsd el, hogy Te jól készíted-e a cefrét. Sokan úgy gondolják, hogy a cefrébe minden belevaló. És sajnos a cefrézési hibákkal sem találkoznak midaddíg, amíg nem a saját cefréjüket főzik ki kisüstben. Akkor aztán jönnek a meglepetések.
Dr takács györgy Kaposvár taxi Holnapra kutya bajod! - doktormesék Facebook belépés ingyen magyarul Mennyit keres egy családsegítő 10 Fuvarozás lakás- irodköltöztetés szállítás lomtalanítás. Szeged - szép kártya elfogadóhely - Babapiskótás süti receptek képekkel Kemping békés megye a mockingbird Fuvarozás, költöztetés Kaposvár +36 30 779 5758 Költöztetés szállítás fuvarozás – Költözzvelü Bkv menetrend tervező 2
Virágfürdő kaposvár Kaposvár albérletek Használt autó kaposvár PROFI KÖLTÖZÉS! Stresszmentesen Ha kevés árud, terméked van, amit sokba kerülne egy saját, külön fuvarral a célpontra szállítatni, akkor ez az ajánlat pont neked szól. A feladott csomagokat összegyűjtük, és heti rendszerességgel a megadott városokba, illetve azok útvonalán fekvő célpontokra szállítjuk. A csomagok biztonságáról szabványos, platóba rögzített spaniferek gondoskodnak. Ne aggódj, ha nincs aki bepakolja frissen vásárolt holmidat! Bérelj tőlünk rakodó kollégákat, akik sajátjukként fognak értékeidre vigyázni! Legyen szó nagyméretű gépekről, szerkezetekről, speciális szállítási igényű értéktárgyakról, lehetetlen megközelítésű rakodási helyekről, mi megoldjuk a problémát! Családi házból lakásba? Lakásból családi házba? Esetleg albérletbe megy a gyerek? Fuvarozás, költöztetés Kaposvár +36 30 779 5758. Szakszerű fel- és lerakodással, ésszerű időgazdálkodással állunk rendelkezésre! Raklapos áru, építőanyag, bútor, vagy esetleg sóder és homokszállítás? Ne törd a fejed, ebben is tudunk segíteni!
Örülünk, hogy ránk talált, kérdéseit szívesen megválaszoljuk. Üdvözlettel: Csábi Géza