Kategória: Húsételek Hozzávalók: 4 db csirkecomb 5 dkg füstölt szalonna egy nagyobb póréhagyma fele 2 dl sör mustár só, bor Elkészítés: A csirkecombokat megmostam, lehúztam róluk a bőrt, és szárazra töröltem. Megsóztam, borsoztam, és vékonyan bekentem mindenhol mustárral. Egy serpenyőben zsírjára sütöttem az apróra vágott szalonnát. A kisült pörcöt kiszedtem, és félretettem. A zsírban hirtelen megpirítottam a hús mindkét felét. Soerben sault csirke city. (Vigyázzunk, mert a mustár hamar megég! ) Rászórtam a húsra a felszeletelt póréhagymát, és felöntöttem a sörrel. Lejjebb vettem a lángot, és fedő alatt pároltam a combokat, amíg megpuhultak. (Érdemes többször ránézni a húsra, mert a sörben sokkal hamarabb megpuhul, mint vízben. ) Amikor a hús megpuhult, levettem a fedőt, feljebb vettem a lángot, és zsírjára sütöttem. Tálalásnál ráhalmoztam a póréhagymát, és a sült szalonnadarabokat. Tanácsok: Bármilyen körettel finom! :) A receptet beküldte: Fanoli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sörben sült sertés oldalas » Titokban sült csirkecombok » Csirkecomb kókuszbundában » Joghurtos csirkecomb » Csirkecomb borban sütve » Dióban sült csirkecomb » Csülök sörben sülve » Csirkecomb egyszemélyes » Rokfortos csirkecomb » Hagymás csirkecomb » Sörben sült csírkehús » Sörben sült sertés lapocka » Sült csirkecomb » Rántott csirkecombfilé » Ananászos csirkecomb » Rakott, bundás csirkecomb
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny mustár 5 dl sör 4 evőkanál vaj őrölt feketebors őrölt fehérbors Elkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztitom, majd tepsibe helyezem egymás mellé. A mustárt a borsokkal kikeverem, ízlés szerint (én jó borsosan szeretem), majd egyenletesen bekenem a tepsibe rakott csirkeszárnyak tetejét. Csak a szárny tetejét kenjük be! Ezután a szárnyak közé elszörtan elhelyezem a vajdarabokat, és leöntöm sörrel. Kata a Konyhában: Sörben sült csirkecombok majonézes répasalátával. Fóliával letakarom, majd előmelegített sütőben 200 fokon párolom kb. 40-45 percig. Ezután leveszem a fóliát és pirosra sütöm. Rizibizivel tálalom. A receptet beküldte: mese Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sörben párolt csülök » Gombás csirkeszárny » Tejszínes mustáros hús » Mustáros tepsis tarja » Mustáros májaskrém » Mustáros apróhús » Mustáros hagymás tarja » Sörben sült csírkehús » Kefires csirkeszárny » Mustáros csirkeszárnyak » Mustáros-Erős Pistás hús » Sőrben sültgomboc » Mustáros hal 90naposra » Fóliás csirkeszárnyak » Mustáros szelet hagymával » Mustáros tonhal
Ezután szétvágjuk a zacskót és 15-20 percig hagyjuk pirulni a combokat, félidőben megforgatva. Amíg sül a csirke elkészítjük a salátát: a sárgarépákat megtisztítjuk és kislyukú reszelőn lereszeljük. Soerben sault csirke -. A fokhagymákat szintén megtisztítjuk és összezúzzuk, belekeverjük a reszelt sárgarépába. Meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a majonézet: a tojássárgájához adjuk a mustárt és fokozatosan, apránként hozzácsorgatjuk az olajat, folyamatosan kevergetjük, míg kb 5 ek majonézet kapunk. Ezt megsózzuk, majd belekeverjük a reszelt sárgarépába. Tálalásig hűtőben tartjuk.
A sörben és mézben kisütött csirkemell nagyon finom, zamatos, és egy fikarcnyival sem bonyolultabb elkészíteni, mint a natúr változatot. Saláta mellé az igazi, de gyakorlatilag bármilyen köret remekül kiegészíti, akár egy kis hagymalekvárral is feldobhatod. Sörben és mézben sült csirkemell - Recept | Femina. Sörben és mézben sült csirkemell Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 kis fej vöröshagyma 2, 5 dl világos sör 0, 3 dl szójaszósz 1 evőkanálnyi egész magos dijoni mustár 2 evőkanálnyi méz 1 csokor friss petrezselyem só, bors olívaolaj Elkészítés ideje: 35 perc. Elkészítés menete: Egy alkalmas serpenyőben hevíts fel egy kis olajat, nagyjából annyit, hogy a teljes felületére jusson belőle. A csirkemelleket sózd és borsozd be, majd pirítsd mindkét oldalukat öt-hat percig, amíg szépen megpirulnak, ezután vedd ki őket a serpenyőből, de tartsd valahol melegen. A maradék olajban pirítsd üvegesre a hagymát. A sört, a mézet, a mustárt és a szójaszószt egy kis tálban keverd habosra, majd keverd a hagymához, és főzd vele nagyjából három percig, amíg kicsit összeáll.
Elkészítés: A csirkecombokat megmossuk, megtisztítjuk, besózzuk, enyhén megborsozzuk. Egy teflonos serpenyőbe beleöntjük a sör felét, belehelyezzük a combokat, és közepes lángon 8 percig abáljuk a sörben, majd hozzáöntve a maradék sört megfordítjuk a combokat, és tovább abáljuk 8 percig. Ezután kis lángon megsütjük azok mindkét oldalát. Közben egy másik teflonos serpenyőben az olajon előpirítjuk a hagymát, majd 5 perc múlva hozzáadjuk a rizst, ha ez opálos színű lesz, belekeverjük a zöldborsót, és felöntjük vízzel. Miután megfőtt lezárjuk a lángot és lefedjük. Soerben sault csirke news. A tükörtojásokat külön serpenyőben az olajon a kívánt mértékig megsütjük. Tálaláskor a rizibizivel tányérra tesszük a csirkecombokat, és a tükörtojásokkal tálaljuk.
Ha kell, akkor vízzel pótlom az elpárolgott folyadékot. Ha ropogósan szeretném enni, akkor a megpuhult csirkét kiveszem a serpenyőből, és egy másik serpenyőben kevés olajon ropogósra sütöm a bőrös részeit. Vigyázok, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz. Elég, ha csak szépen megkaramellizálódik a csirkemell bőre. Nézd meg a teljes adást!
Dr. Peleskei László 3800 Szikszó, Kassai utca 45-49. Szikszó Kórház Rendelések. 1973-ban a Debreceni Orvostudományi Egyetemen szerzett általános orvosi diplomát, ezt követően 1978-ban szülészetből és nőgyógyászatból tett szakvizsgát. A Debreceni Orvostudományi Egyetem elvégzése után a miskolci Semmelweis Kórház Sebészeti osztályán kezdett dolgozni, majd a Diósgyőri Kórház Szülészeti Osztályára került. Az évek során osztályvezető helyettes főorvosi státuszig jutott. Jelenleg Szikszón dolgozik, egyrészt szakrendelést vezet, másrészt a kórház "egynapos sebészeti" részlegén végez műtéti beavatkozásokat. Hetente egy alkalommal folytat magánrendelést.
dr. Udvardy Károly • II. Rákóczi Ferenc Kórház • Borsod-Abaúj-Zemplén megye 3800 Szikszó Kassai út 45-49 • Telefonszám: • Email: TÉRKÉP Szakterület: • aneszteziológus és intenzív terápiás szakorvos • szülész-nőgyógyász szakorvos Specializáció: Rendelési időpontok Mentés 'Orvosaim | Ismerőseim' közé Nyomtatás | megosztás II. Szikszói Tagkórház járóbeteg ellátás - COVID-19 járványhelyzet alatt | B.-A.-Z. Megyei Központi Kórház. Rákóczi Ferenc Kórház Szikszó • Magyarország Cím ( TÉRKÉP): 3800 Szikszó Kassai út 45-49 További rendelések Bemutatkozás Sajnáljuk, de kérdés | hozzászólás pillanatnyilag nem lehetséges.
Az oldal megnyitásához kattintson ide!
Az aktuális rendkívüli ellátási rend megtekintéséhez kattintson ide. Információ: Szakrendeléseink elsősorban az Abaúji, Encsi, Gönci járás betegeit látják el.