Glutén- és laktózmentes kakaós csiga recepje | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 70 perc mester megfizethető 6 adag Elkészítés 1. A lisztet, a cukrot, a sót, az instant élesztőt egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáöntjük a felmelegített tejet és beleütjük a tojást. Minezt náhány percig dagasztjuk. Hozzáadjuk az olajat, majd addig dagasztjuk, míg szépen összeáll. Meleg helyen letakarva, 50 percig kelni hagyjuk. Miután megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott margarinnal és rászitáljuk a porcukor és a kakaópor keverékét. Feltekerjük a tésztát és éles késsel leszeljük a csigákat. Kakaós csiga angolul. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, ott még hagyjuk 10 percig kelni, aztán 20 percre, 175 fokos sütőbe tesszük. 20 perc után kivesszük, meglocsoljuk a meleg vaníliás cukros tejjel, és még 3 percre visszatesszük a sütőbe. Megjegyzés Amint a csigák langyosra hűlnek, érdemes őket bélelt fém dobozban lefedni hogy ne száradjanak ki. - Picipiros konyhája Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Sütés hőfoka: 190 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 30*40 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 65 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 20682 Feltöltés dátuma: 2016. június 30. Kakaós Csiga Angolul | Kakaós Csiga Angol, Fordítás, Magyar-Angol Szótár - Glosbe. Receptjellemzők fogás: desszert konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: ráérős szakács elkészítette: ritkán készített konyhatechnológia: vadkovászos szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus Speciális étrendek: cukormentes, A péksütemények mellett édes tésztákat is szeretek kovásszal készíteni, finom levegősek, könnyűek lesznek. Az egyik kísérleti alanyom a mindenféle töltelékű csiga. Ezeket mindenki szereti, és sok-sok variációjuk van. Lassan meg is fejtem, milyen töltelék milyen lágyságú, állagú tésztát "kíván", és egyre szebb, puhább a végeredmény. Van is sikere, egyre több angol ismeri körülöttem a "kakaós csiga" kifejezést, még ha ugyanezt használják is a pizzásra, almásra is... Hozzávalók (vagy étolaj, olvasztott vaj)
Kenjük le vékonyan olajjal, a széleket kihagyva, majd ugyanígy szórjuk meg a kakaóval. Finoman nyomkodjuk bele a tésztába tenyérrel a tölteléket. Tekerjük fel szorosan, vizezzük be a tészta végét, mielőtt rányomjuk a tekercsre, így nem fog lenyílni, elválni. Kenjük körbe a tekercset olajjal, hogy ha összeérnek is a sütőben a csigák, el lehessen őket választani. Zárt edényben tegyük a tekercset a hűtőbe 1-2 órára. Ha kicsit megkeményedett, szedjük ki deszkára, és éles késsel vagy cérnával vágjuk szeletekre, majd ezeket egyengessük vissza karikává. Tegyük sütőpapírra, és letakarva kelesszük meleg helyen 1-2 órát, míg szépen megnőnek. Kakaós csiga – Matyó Pékség. Előmelegített, 190 fokos sütőben süssük 20-30 percig, míg az aljuk is megszilárdul. Az előmelegítés kezdetén tegyünk a sütőbe egy üres edényt, és mielőtt betennék a csigákat, tegyünk ebbe vizet, valamint spricceljük le a csigákat is vízzel. Letakarva hűtsük ki őket rácson. Ha még édesebben is, csinosabban szeretjük őket, még forrón szórjuk meg őket porcukorral.
3 g Összesen 78. 3 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g Összesen 3397 g Cink 11 mg Szelén 141 mg Kálcium 432 mg Vas 18 mg Magnézium 550 mg Foszfor 1329 mg Nátrium 903 mg Réz 3 mg Mangán 9 mg Összesen 387. 3 g Cukor 11 mg Élelmi rost 50 mg Összesen 66 g A vitamin (RAE): 410 micro E vitamin: 9 mg K vitamin: 66 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 12 mg Folsav - B9-vitamin: 140 micro Kolin: 91 mg Retinol - A vitamin: 384 micro β-karotin 313 micro Lut-zea 407 micro Összesen 9. Kakaós csiga angolul teljes. 6 g Összesen 8. 8 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Összesen 382. 5 g Szelén 16 mg Kálcium 49 mg Magnézium 62 mg Foszfor 150 mg Nátrium 102 mg Összesen 43. 6 g Élelmi rost 6 mg Összesen 7. 4 g A vitamin (RAE): 46 micro K vitamin: 7 micro Folsav - B9-vitamin: 16 micro Kolin: 10 mg Retinol - A vitamin: 43 micro β-karotin 35 micro Lut-zea 46 micro 100 g kovász (50-50% teljes kiőrlésű liszt és víz) 20 g repceolaj (vagy étolaj, olvasztott vaj) Elkészítés A liszteket és a sikért a tejjel és az édesítővel keverjük el, hagyjuk állni 1-2 órát.
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg finomliszt 1, 5 dl langyos tej 2 dkg friss élesztő 4 dkg kristálycukor csipet só fél evőkanál vaníliás cukor 2, 5 dkg puha vaj A töltelékhez: 5 dkg felolvasztott vaj 5 dkg holland kakaópor 8 dkg kristálycukor A kenéshez: 1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS és egynek a sárgája elkeverve Elkészítése: Az élesztőt langyos tejben elkeverem, majd hozzáadom a cukrot, a vanilíás cukrot, majd megint jól elkeverem. A lisztet átszitálom egy keverőtálba. Hozzáadom a vajat, az élesztős tejet és a sót. Kovászos kakaós csiga | Nosalty. Én kézzel szoktam kidagasztani, ahogy a nagymamámtól tanultam, addig dolgozom vele, amíg könnyű tésztát nem kapok, ami elválik a tál falától. Ezután letakarom konyharuhával és kelesztem fél órát. Lisztezett deszkán a megkelt tésztát fél ujjnyi vékonyra kinyújtom. Megkenem az olvasztott vajjal, majd rászórom a cukor-kakaópor keverékét. Egyik oldaláról feltekerem és éles késsel felszeletelem, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatom és megkenem tojással. A csigákat még 10 percet állni hagyom, majd előmelegített sütőben, 200 fokon megsütöm kb 15 perc alatt.
"Kicsit olyan, mint a nutellás kenyér a napköziben: finom lenne, de nem jók az arányok. " (Érdekes gyerekkora lehetett egyik kolléganőnknek, aki nutellás kenyeret evett napköziben. Vajon melyik elit iskolában adnak luxuskrémes kenyeret?! ) Utolsó előtti, hetedik hely, Penny Market kakaós csigája Túl sok jót nem tudunk elmondani a pennys csigáról, nincsenek jó élményeink vele. A tésztája borzasztóan száraz, pedig igen, elvileg ezt is frissen szereztük be. Kevés benne a töltelék, és még csak nem is édes. "Ropogós a tészta, finom a töltelék, nem túl száraz. " "Ebben alig van kakaó, mondjuk így is többet lehet érezni belőle, mint néhány másikban, és annyira nem is rossz. A külseje száraz, a belseje még éppen hogy nem száraz. De nem az a ropogós fajta, hanem száraz-száraz. " "Ennek több baja is van: nincs benne elég töltelék és nem is elég édes. " "Felfújtnak tűnik, közben meg az íze olyan, mintha keletlen lenne a tésztája. Valami üvegre??? is ráharaptam miközben ettem a csigát, vagy ez csak a csigának a háza?!
EGY UTÁNOZHATATLAN KETOGÉN DIÉTA / FŐBB- ALLERGÉNEKTŐL MENTES ALAPANYAGOKBÓL Szerző: Mindenmentesfood Közzétéve: 2020. 02. 27. Olvasási idő: 9 perc Nem találtál eddig megfelelő diétát a mentes táplálkozás miatt? Szenhidrat mentes étkezés. "Mentes" étkezést követed és szeretnél az új ketogén módszerrel fogyni? A megoldás: Mentes Ketogén diéta - a Mindenmentes Food dietetikus csapatának jóvoltából! Ahogy azt már korábban írtuk, ha tényleg eltökéltük magunkat, hogy változtatunk, akkor érdemes az allergén-mentes és csökkentett szénhidrát tartalmú ételeket előnybe részesíteni. Ha mentes-táplálkozásba fogunk, akkor annak a szervezetre gyakorolt hatását már néhány hét múltán tapasztalni fogjuk. Mivel a mentes étkezés csupa-csupa válogatott alapanyagokat használ, az egész szervezetre nehezedő, gyulladásos állapot alábbhagy. A közérzetünkben is pozitív kiugrást fogunk tapasztalni; sokkal egészségesebbek leszünk, és ráadásként még - jó pár fölös kiló ledobásával az alakunkon is csinosíthatunk. Szóval hagyjuk a csudába a junk food -ot, no meg az allergéneket, és válasszuk inkább a mentességeken alapuló, szénhidrátszegény étkezést.
A szénhidrátmentes étrend azt jelenti, hogy a zsíranyagcsere révén fogyunk. Ha étkezésünket, reggelinket, ebédünket és vacsoránkat szénhidrát nélkül szervezzük meg, akkor a diéta sikere biztosított. De a szénhidrátok eltérnek, és a szénhidrátmentes étrend azt jelenti, hogy az étkezéseket jó előre meg kell tervezni. Mik azok a szénhidrátok? szénhidrátok azok egyike a tápanyagok három fő típusa amelyet a testnek meg kell kapnia a megfelelő működéshez. A másik kettő az fehérjék és zsírok. A szénhidrátok energiát adnak a testnek. Ha a testnek nem kell szénhidrátokat energiára használnia közvetlenül étkezés után, akkor energiát tárol az izmokban és a májban, hogy később felhasználhassa. Ha azonban a szervezet ezeket a tárolt szénhidrátokat később nem használja fel, akkor zsírokká alakul. De ha a test nem kap szénhidrátot, akkor nem rakódik le, ráadásul kénytelen a zsírt energiává alakítani. Ami nekünk megfelel, mert a gyönyörű alak a zsírlerakódásokon alapszik! Mit ehet diétán szénhidrát és cukor nélkül?
Jut eszünkbe, hallottál már a ketogénról, vagy egyáltalán magáról a ketózis folyamatáról? A szervezetben akkor beszélhetünk ketózisról, amikor drasztikusan lecsökkentjük a szénhidrátbevitelünket, ugyanakkor a szervezet szénhidrát tartalékai kiürülnek. Igen ám, de valahogy fenn kell tartani az egészséges vércukorszintet. Ahogy a cukor csak fogy és fogy, akkor az annak szállításáért felelős inzulin helyett egy ún. glükagon nevezetű hormon választódig ki. Eközben a májban lévő zsír ketontestekké alakul át és voilá! már kész is egy nagyszerű, tápláló energiaforrás, melyet minden sejtünk képes lesz hasznosítani. Ráadásul mindez pusztán 7kcal/g energiát jelent 4g/kcal szénhidráthoz viszonyítva. Magyarán: a szervezetünk elkezd zsírt égetni! A Mindenmentes Food Mentes Ketogén diétája e két remek módszert ötvözi: a fentebb említett mentes táplálkozást, valamint a ketogén fogyókúrát. De mit is tud pontosan ez a Mentes Ketogén diéta? A legfőbb ételallergénektől mentesek, melyek kizárólag természetes, egészséges tápanyagokat juttattnak a szervezetbe, és ami legfőbb, tehermentesítik azt.