Bejegyzés navigáció Rengeteg borzasztó "poros" verzió kapható a boltokban, melyek egyetlen előnye, hogy vízhez (és húshoz) hozzáadva már kész is az ún. bolognai/milánói spagetti. Ezek a kényelmi termékek azonban messze vannak az igazi spagetti ízétől, ezért úgy gondoltuk megmutatjuk, hogyan készül nálunk a spagetti húsgombóccal, mindenféle poroktól mentesen. Spagetti húsgombóccal hozzávalók (4-5 főre): 0, 5 kg darálthús 2 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom oregánó 1 fej vöröshagyma 1 doboz sűrített paradicsom vagy 1 konzerv darabolt paradicsom petrezselyem 1 tk. ketchup 1 tk. mustár 20-30 g vaj olivaolaj A húsgombóc elkészítése: Vágjuk fel apróra a vöröshagymát, amelynek csak felét fogjuk felhasználni a húsgombóchoz, a másik felére pedig a paradicsomos szósznál lesz szükségünk. Húsgombócos bolognai spagetti - Csabi Konyhája. Aprítsunk fel 1 gerezd fokhagymát, valamint petrezselymet ízlés szerint. A felaprított hagymát, fokhagymát, petrezselymet, valamint fél ek. sót, 1 tk. szárított bazsalikomot, 1 tk. szárított oregánót, csipetnyi borsot adjuk hozzá a darálthúshoz 1 tk.
Jó alaposan összedolgoztam, átgyúrtam, majd betettem a hűtőbe pihenni. A paradicsomos alapnak estem neki második lépésben. Némi olajon üvegesre pirítottam 27dkg apróra kockázott vöröshagymát (10p), amit sóztam, borsoztam, majd 2 gerezd (9g) reszelt fokhagymával is elkevertem, 1tk őrölt édes pirospaprikával is meghintettem. Húsgombócos bolognai spagetti | Nosalty. Felöntöttem 1dl száraz vörösborral és egy félfőre vágott répát (170g) is hozzádobtam, majd 10 percig rotyogtattam. Ekkor két konzervnyi (2x400g) hámozott, kockázott bazsalikomos paradicsom következett a sorban 1tk kakukkfűvel megspékelve, valamint még 1dl vízzel felöntve. Ismételten sóztam, borsoztam, 1tk barna cukorral is meghintettem, valamint fél csokor friss bazsalikom leveleit is bele tépkedtem, két babérlevél hozzáadását követően pedig már csak 20 percnyi rotyogtatás következett fedő alatt, időnként megkeverve. Ekkor ismét sóztam, borsoztam, 2tk barna cukorral ismét megkínáltam még és 1tk füstölt cayenne-el is tovább színesítettem az ízvilágot. 40 perc rotyogtatás következett, ami idő alatt elkészítettem a húsgombócokat.
Mikor a hagyma is megpuhult, ráöntöttem a paradicsomlevet. Rozmaringgal, borssal, kakukkfűvel és egy "titkos" hozzávalóval, pici fahéjjal ízesítettem. Már jó ideje valahányszor olaszos beütésű paradicsomos mártás csinálok, mindig teszek bele egy késhegynyi fahéjat. Hát, valami fantasztikus ízt ad neki. Pár percig főztem, míg a szósz kicsit besűrűsödött. Közben kifőztem a spagettitésztát. Bolognai szószos spagetti - süssünk-főzzünk.hu - Online Szakácskönyv, receptkönyv - Receptoldal. Ráöntöttem a szószt a kifőtt spagettire, rátettem a gombóckákat és sajtot szórtam a tetejére. Spagetti hamis húsgombóccal Csak annyi olajban, amennyivel bekentem. Sajnos a padlizsán olyan, mint egy szivacs, meg tudna enni jó sok olajat. Nem kell teljesen puhára grillezni. Igazából grillezés nélkül is jó, de szerintem az ad neki egy extra ízt. Közben a fenyőmagot száraz serpenyőben, kis lángon feltettem pirulni. Mikor elkészült, apróra darabokra vágtam. A hagymát kis kockákra vágtam és a padlizsán kenéséből megmaradt olajon feltettem sülni. A padlizsán másik felét felaprítottam és a hagymával együtt sütöttem egy rövid ideig.
Finoman fogyok... : Spagetti hamis húsgombóccal 1 Spagetti húsgombóccal | Falni jó! Csak annyi olajban, amennyivel bekentem. Sajnos a padlizsán olyan, mint egy szivacs, meg tudna enni jó sok olajat. Nem kell teljesen puhára grillezni. Igazából grillezés nélkül is jó, de szerintem az ad neki egy extra ízt. Közben a fenyőmagot száraz serpenyőben, kis lángon feltettem pirulni. Mikor elkészült, apróra darabokra vágtam. A hagymát kis kockákra vágtam és a padlizsán kenéséből megmaradt olajon feltettem sülni. A padlizsán másik felét felaprítottam és a hagymával együtt sütöttem egy rövid ideig. A padlizsánokat, a fenyőmagot, a ricottát, zsemlemorzsát, parmezánt összekevertem egy tálban. Rozmaringgal, sóval és borssal fűszereztem és rányomtam a gerezd fokhagymát. Ezután lefedve hűtőbe tettem kb 30 percre. Ez azért fontos, mert így fog összeállni a massza. A fél óra leteltével kis gombócokat formáltam belőle, zsemlemorzsába forgattam és egy kiolajozott jénaiba tettem sorba őket. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 30 percig sütöttem.
A darálthúst összekeverem a többi hozzávalóval, majd amikor a kenyér megpuhult a tejben kinyomkodom és a húsos keverékhez adom. Összedolgozom és kis golyókat formázok belőle (25-30 db). Egy nagy serpenyőbe 2 ek olívaolajat öntök, a húsgolyókat beleteszem és közepesen erős lángon 15 perc alatt, néha megforgatva, barnára sütöm. Közben elkészítem a paradicsomszószt: a hagymát és a fokhagymát kevés olajon megdinsztelem, ráöntöm a paradicsomokat, sózom, borsozom és fedő alatt 30 percig főzöm. Amikor besűrűsödött a paradicsomszószt a húsgolyókhoz keverem és 10 percig együtt rotyogtatom. 1/2 kg spagettit kifőzök és összeforgatom a szósszal. Parmezánt reszelek a tetjére és egy nagy adag salátával tálalom.
Leírás Tulajdonság: 8 tojásos száraztészta, csipet Használati utasítás: Tárolás: Tárolás száraz, napsütéstől védett helyen. Összetevők: TÉSZTAIPARI BÚZALISZT (GLUTÉNT TARTALMAZ), 8 db friss TYÚKTOJÁS/1 kg késztermék Biztonsági figyelmeztetés: Allergének: Tartalmaz: Glutént tartalmazó gabonafélék, Tojás, Búza Paraméterek Kiszerelés 250g 100 g késztermékben (száraztésztában) Energia:1668 kJ 393 kcal Zsír 3, 6 g amelyből telített zsírsavak 1, 0 g Szénhidrát 76 g amelyből cukrok Fehérje 15 g Só 0, 29 g
Isten éltessen bennünket. :) Egyszerű kakaós piskóta receptje | (355) Kedvenc Kakaós Piskótám🥚🍫 - Olajos piskóta 4 tojásból - BebePiskóta - YouTube | Desserts, Baking, Food Little dutch szivárvány 1 A részletekben rejlik a tökéletes kakaós piskóta titka | Sokszínű vidék Beol anyakönyvi hire london Gluténmentes csokis-vaníliás torta | Gluténmentes élet Union kötelező biztosítás befizetés Schobert norbi szerencsekerék x Hihetetlenül jó alkalomból készült ez a finomság, ugyanis a Facebook-oldalon már több mint 30. 000-ren vagyunk! Nagyon nagy szám ez 5 (!!! ) Balatonboglárnyi ember. :) Köszönöm, hogy ennyien kíséritek az oldalt, köszönöm a sok kedves üzenetet, amivel feldobjátok a napjaimat. :) Na de ez a csoda sem marad recept nélkül! Ismét cifráztam a dolgokat, sütöttem egy 4 tojásos kakaós piskótát és egy 3 tojásos sima piskótát a 25x35 cm-res tepsimben. Sima piskóta 3 tojás 2 ek. cukor 3 ek. rizsliszt 6 g sütőpor kevés víz A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem, a sárgáját felhabosítom a cukorral.
Hozzávalók: 1 csomag szendvicskenyér, vagy fél csomag toast-kenyér 8 deka vaj, só, 1 kis csomag metélőhagyma, 8 darab tojás, kevés törött bors, néhány darab paradicsom a díszítéshez, 1 kanál liszt, 1, 5 deciliter meleg tej, 1 kanál pirospaprika. A vaj felét megforrósítjuk és beleltünk 4 darab tojást, rántottát sütünk belőle. A többi vajból, lisztből, meleg tejből sűrű fehérmártást készítünk. Ha hűlni kezd, ügyesen összekeverjük a rántottával, sózzuk, borsozzuk. Ezzel a masszával megkenjük a szendvicseket. A négy kemény tojást apró kockákra vágjuk, a metélőhagymát szintén. Minden darab kenyérre ráhintünk a hagymából és a tojáskockákból egy keveset és a tetejét szegedi édes nemes paprikával szórjuk meg.