Mostanában elkezdtem gyakorolni a cuki suliban tanultakat több-kevesebb sikerrel... inkább kevesebbel! :D Azt hittem, hogy a leveles tészta és én, jó barátok leszünk. Hát az az egy hamar kiderült, hogy nem kér a kis kedves barátságomból. Nem adja könnyen ezt! :D Múlt héten a sajtos masnit próbáltam, ami katasztrófális lett, úgyhogy jegelem a témát. :) A túrós táskám sikerült, de azért még van mit finomítani rajta. Túrós táska leveles tésztából. Például azt, hogy ne csak kettő maradjon táska formájú! :D Itt van egy szuper videó ami a tészta készítésének folyamatát megmutatja! Adag: 10 db Hozzávalók a zsiradékos részhez: 180 g margarin 40 g liszt Hozzávalók azz előtésztához: 360 g liszt 40 g porcukor 20 g margarin 2 dl tej 20 g élesztő (nem a por) 1 tojássárga 8 g só Hozzávalók a töltelékhez: 350 g túró 100 g cukor 30 g búzadara 10 g van. cukor 1 citrom reszelt héja 20 g mazsola Tojás a lekenéshez Elkészítése: 1. A hideg tejbe belekeverjük az élesztőt, majd úgy hagyjuk. Elkészítjük a zsiradékos részt. A margarint a liszttel gyors mozdulatokkal egyneműsítjük és simára nyomkodjuk.
Hogy a nyolc ott töltött év alatt mikor mit preferáltam Smeló (a büfés bácsi) kínálatából, hullámokban változott: volt bécsi perec, majonézes kukoricasaláta és sajtos pogi korszakom is. Egyedül a "kistea" (a jó cukros, sok matekórát megszépítő 2 decis kiszerelésű itóka) nem ment ki a divatból soha. Rémlik, hogy valamikor 11-12 éves koromban nagyon szerettem a túrós táskát is, és most újra megjött hozzá a kedvem. Az indíttatást az is erősítette, hogy a töltelékbe kevert pudingpor nemcsak megakadályozza a lé kifolyását, de a mikrós túrótortából hátramaradó fél zacskó felhasználását is bizosítja. Hozzászólások (13) Törölt felhasználó 2010-03-15 13:47:00 Ma sütöttem meg a batyukat, és nagyon ízletes lett. Köszi 2010-03-15 14:26:50 Örülök, hogy ízlettek, nincs mit! Durcs 2010-09-06 14:15:45 F? z? s vagy nem f? z? s pudingport kell használni????????? 2010-09-06 14:36:26 A legáltalánosabb f? z? set. Életemben nem használtam nem f? Túrós batyu, túrós táska recept - Múltidéző - Boldog Briós. z? set:) Ott a süt? ben elég meleg van, hogy a túró levében megf?
6 részre vágjuk, és mindegyikre egy adag túrót teszünk, majd a négyzetek átlós sarkait összecsípjük, hajtjuk, vigyázzunk mert könnyen szakad. A tepsibe tesszük őket, lekenjük tojássárgával és 200 fokon, légkeverésen, 15-20 perc alatt pirosra sütjük. A másik tésztával ugyanígy járunk el, miközben az első adag sül. Jó étvágyat!
1146 Budapest, Állatkerti körút 12 /a Fővárosi Nagycirkusz információk Leírás Belépő / Jegyárak Nyitvatartás Bizonyára mindenkinek van egy gyerekkori cirkuszos története, az enyém pár hete elevenedett fel, mikor tettünk egy sétát az Állatkert felé. Az utunk pont a Fővárosi Nagycirkusz irányába vitt és a tekintetem betévedett a nagy üvegajtókon. Meglepve láttam, hogy még mindig ott lógnak azok hatalmas nehéz szélfogó függönyök a 80-as évekből. (Ilyen lógott a lakótelepi ABC-ben is. ) Aztán hirtelen előjöttek a megbújt élmények, az izgatott várakozás, hogy "mikor kezdődik már", és az vajon "igazi oroszlán? " a porondon. Információk - segítség - FNC - Fővárosi Nagycirkusz. Az állva izgulás az akrobaták testi épségéért, és ráadásként jött az a bizonyos orrfacsaró (szerintem elefánt) szag is az orromba. Szépek ezek az élmények és jó, hogy még mindig van Budapestnek cirkusza. A budapesti Nagycirkusz története A budapesti Városligetnek már az 1800-as években is volt cirkusza, de a fénykora 1936-tól kezdődött, amikor is Fényes György vállalkozónak köszönhetően lett felújítva a Fényes Fővárosi Nagycirkusz, amely épületében világhírű artisták produkcióikkal nyűgözték le a közönséget.
Urbán Ádám képei.