Dombó Diána, beszerzési vezető
A hideg téli időszakban egyik kedvenc italunk a lélekmelengető sűrű, krémes, fűszeres forrócsoki. Ízlés szerint fűszerezhetjük fahéjjal, gyömbérrel, vaníliával, borssal, chilivel, szerecsendióval, kardamommal, narancshéjjal vagy akár egy kis alkohollal. Mindegy is, hogy mivel ízesítjük, a lényeg a minőségi étcsoki (lehetőleg magas kakaótartalmú, jó minőségű és lehetőleg keserű), illetve egy csipet só. Az igazi kakaó termése
De miből is készül a csokoládé? A kakaófa (Theobroma cacao) az Amazonas medencéjében él, az Egyenlítő közelében. Igen kényes növény, nagyon válogatós az életfeltételeit illetően. Az esőerdő többszintes erdeiben a legalsó szinten találhatjuk meg, ahol állandó árnyék és pára uralkodik. A 24-28 fok közötti állandó hőmérsékletre is nagyon kényes. Fontos számára a mindennapos eső. Kakaófa szobanövény gondozása virágzás után. Hatalmas levelei nem bírják az erős napfényt, az esőerdő visszaszorulásával így alkalmazkodnia kellett a körülményekhez. Ligeteket, sűrű bozótosokat alkot, hogy minél jobban árnyékolja saját magát.
- A vadkakaó szerencsét hoz! - Egzotikus szobanövények - Szobanövény
- Szőlővirág Szobanövény Gondozása - ⋆ Yucca Szobanövény - Gondozás - ⋆ Farmer
- Tojásfehérjéből készült piskóta sütése
A Vadkakaó Szerencsét Hoz! - Egzotikus Szobanövények - Szobanövény
Az ágak végén lévő növekvő csúcsokat vágjuk le, hogy a növény kicsi maradjon. Szaporítás
A vadkakaó szaporításának legegyszerűbb módja a dugványok és a bujtatás. Pihenési idő
Amíg a növény télen pihen, csökkentsük az öntözését és havonta vagy kéthavonta tápozzuk. Annak ellenére, hogy a növény pihen, akkor is egy világos helyen kell tartani. Mérgező növény? A vadkakaó nem egy mérgező szobanövény. Miért hullanak le a vadkakaó levelei? Szőlővirág Szobanövény Gondozása - ⋆ Yucca Szobanövény - Gondozás - ⋆ Farmer. Ha a lehulló levelek sárga színűek, akkor a vadkakaó túl van öntözve. Sajnos a sárga levelek akkor is lehullanak, ha a vadkakaó talaja nagyon száraz. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy milyen nedves a talaj az edény alján, érdemes beszereznie egy talajnedvesség mérőt. A túl meleg vagy túl hideg hőmérséklet szintén levélhullást okozhat. A vadkakaó szereti a magas páratartalmat; a levelek akkor is lehullhatnak ha a levegő nagyon száraz. A vadkakaó elveszítheti leveleit olyan kártevők miatt is, mint a teknőspajzstetű, a pajzstetű és a levéltetű. A kartevők ellen, permetezzük be a növényt egy otthon elkészíthető oldattal: 1 liter meleg vizhez keverjünk 2 evőkanál alkoholt, 1 evőkanál folyékony szappant.
Szőlővirág Szobanövény Gondozása - ⋆ Yucca Szobanövény - Gondozás - ⋆ Farmer
Érdekesség, hogy a kakaófa a hazánkban is közismert mályvafélék családjába tartozik, illetve, hogy a Coca Cola eredeti palackjának formáját is a kakaótermésről mintázták (mellesleg tévedésből! )!
A vadkakaó (Pachira aquatica) eredetileg Közép- és Dél-Amerika vizes élőhelyeiről származik, és az 1980-as években Tajvanon vált nagyon népszerűvé. Ma ez a növény már az egész világon elérhető, különösen bonsai formában kaphato. A vadkakaó központi törzse általában három, öt vagy hét szárból áll, amelyek gyakran összefonódnak. A vadkakaó fa tetején vannak csak levelek, a törzs általában csupasz. Amíg a a vadkakaó kicsi, bonsai-ként vagy asztali növényként lehet tartani. Ahogy a növény növekszik és fejlődik, lenyűgöző fa lesz belole, amely gyakran elérheti a 1, 5 méter magasságot is. A vadkakaó az a növényfaj, amelyet a Feng Shui követői a leggyakrabban használnak. Kakaófa szobanövény gondozása szobában. Úgy vélik, hogy a vadkakaó, ha helyesen van elhelyezve egy otthonban vagy irodában, akkor az jólétet és szerencsét hoz; pontosan emiatt a vadkakaó egy népszerű ajándék. Fényigény
A vadkakaó közepes vagy erős közvetett fényben nő a legjobban. Ez a növény még a fluoreszkáló fények alatt is jól növekszik, ezert egy kedvelt növény az irodákban.
Ha langyosra hűlt, megkenjük lekvárral és újra felcsavarjuk. Meghintjük porcukorral, és vékony pengéjű, éles késsel szeleteljük. A lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót és a sütőport. Tojásfehérjéből készült piskóta sütése. A fehérjéből kemény habot verünk, miközben apránként hozzáadagoljuk a cukrot és a vaníliakivonatot, ezután óvatosan a habhoz forgatjuk a lisztes keveréket. Magas falú kuglóf- vagy tortaformába adagoljuk a masszát, majd 180 fokos sütőben 35-45 perc alatt megsütjük. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát, a legjobb, ha rácsra fordítva 1 órát pihen, utána szabadítsuk meg a formától, porcukorral szórjuk meg. Hozzávalók
Hozzávalók:
1 pohár tojásfehérje
1 pohár liszt
1/2 pohár cukor
Elkészítés
Elkészítés: Ha megtörténik, hogy fölöslegbe marad a tojásfehérje, és nem tudjátok, mit csináljatok vele, íme egy egyszerű és gyors felhasználási mód:
Felvertem a tojásfehérjéket egy csipet sóval, apránként hozzáadagoltam a cukrot, majd amikor fényes-kemény lett, hozzászitáltam apránként a lisztet, és lapátkával óvatosan összeforgattam (nem a mixerrel).
Tojásfehérjéből Készült Piskóta Sütése
Hihetetlenül könnyű, levegős szerkezetű piskóta, amelyet olajjal dúsítunk, a térfogatnövelést a tojásfehérjehab és a sütőpor végzi el. Az alábbi chiffon Stella Parks receptje alapján készült. Hozzávalók: 225 g tojásfehérje (6-8 db) 260 g cukor 20 g vaníliakivonat 20 g citromlé 2 g só 2 tk sütőpor 115 g tojássárgája (6-8 db) 115 g olaj 170 g szódavíz 225 g liszt Elkészítése: A sütőt 175 °C-ra előmelegítjük, egy 26 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Gasztro: Megmondjuk, mire jó a maradék tojásfehérje - recept | hvg.hu. A fehérjét a cukorral és a vaníliával egy percig alacsony fokozaton keverjük, utána 3-4 percig közepes fokozaton, majd hozzáadjuk a citromlevet és a sót. Ezután magas fokozatra kapcsolva hozzáadjuk a sütőport, és fényes, de nem túl kemény habbá verjük. A sárgáját, az olajat, a szódát és a lisztet egy nagy tálban csomómentesre keverjük, és 3 részletben hozzáforgatjuk a fehérjehabot – a lehető legkevesebb mozdulattal keverve. Tortaformába simítjuk, és 45-50 percig sütjük, vagy amíg az ujjbegyünkkel megnyomva ruganyos, de stabil állagú nem lesz.
5. 2017 A tortakészítés igazi kihívás lehet, és az egyik legkritikusabb pont a jó korpusz, alap elkészítése. Sokakkal előfordult, hogy a kapott végeredmény egyáltalán nem egyezett meg a képen szereplő és elképzelt tésztával, ami azért elég kellemetlen tud lenni. Az alaprecept kakaós tortatalaphoz az ékes bizonyítéka annak, hogy ez nem is olyan bonyolult, és egy kis kézügyességgel igazi jó alapanyag készíthető az isteni torták elkészítéséhez. RECEPT MEGJELENÍTÉSE A tökéletes tortakorpusz Renytől Hozzáadva: 17. 3. 2017 Mindig csodáltam a képeken látható tökéletes tortákat, és mindig úgy voltam vele, hogy szép és jó, de én nem vagyok született cukrász, és nekem biztos nem sikerül. Aztán rátaláltam egy végtelenül egyszerű receptre, kipróbáltam, és láss csodát, sikerült! Számomra ez a tökéletes tortakorpusz: lágy, puha, levegős, szép magas, akárhogy is fejezem be, a végeredmény már rossz nem lehet. Tojásfehérjéből készült piskóta recept. Diótorta esetében a lisztet és a darált diót 3:1 arányban adom hozzá. RECEPT MEGJELENÍTÉSE A legegyszerűbb piskótatészta sütikhez, tortákhoz Hozzáadva: 15.