Mivel a spenót megfő, könnyű sok spenótot enni, és kihasználni lenyűgöző táplálkozási profilját. A spenót a vegánok és vegetáriánusok számára is kiváló növényi fehérjeforrás. Fehérrépa zöldje Getty Images/ Riccardo Bruni / EyeEm Egy csésze főtt fehérrépa zöldje 531 mcg K-vitamint tartalmaz. A fehérrépa zöldje nyersen fogyasztva keserű ízű, de főzés után lágyabb lesz. Magas k vitamin tartalmú ételek e. Érdemes kipróbálni néhány fehérrépa-receptet, mivel ez a zöld levelű zöldség több mint kétszerese az ajánlott napi K-vitamin-mennyiségnek. Gazdag forrása más tápanyagoknak is, beleértve a C-vitamint, kalciumot, mangánt, káliumot és még sok mást. Egy szó Verywelltől A sötét levélzöld a K-vitamin leghatékonyabb táplálékforrásai közé tartozik. A magas K-vitamin-tartalmú élelmiszerek közé tartoznak a gyümölcsök, például a kivi és a zöldségek, például a spárga, a brokkoli és még sok más. Mivel a K-vitamin összefüggésbe hozható a szív egészségével, a csontok erősségével és más egészségügyi előnyökkel, ajánlatos olyan ételeket fogyasztani, amelyekben magas ez a tápanyag.
Az anyaméhben ugyanis a placentán keresztüli vitaminfelszívódás viszonylag rossz, az újszülöttekben pedig a bélbaktériumok száma még kevés a termeléshez, ezért az újszülöttek K-vitamin-cseppeket, szükség esetén K-vitamin-injekciót kapnak. K-vitamin tartalom szerint az élelmiszereket három fő csoportba sorolhatjuk. Véralvadásgátló mellett tartandó diéta - Az orvos válaszol. Az első csoportba tartoznak azok az élelmiszerek, amelyek csekély mennyiségben tartalmaznak K-vitamint (kevesebb, mint 10 mikrog (0, 01mg)/100g). Ezek fogyasztása elvileg nem korlátozott, ugyanakkor az étrend összeállításánál figyelemmel kell lenni a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveire, illetve a beteg egyéb betegségeire. Ebbe a csoportba tartoznak a húsok, halak, gabona- és sütőipari termékek (pl. kenyér, pékáru, tojás nélkül készült száraztészta), rizs, burgonya, tej, tejtermékek, csemegekukorica, érett paradicsom, alma, banán, őszibarack, sárgabarack, narancs, ananász, szőlő, szilva, sárgadinnye, görögdinnye, meggy, mazsola, grapefruit, málna, citrom.. Látható, hogy bár a fenti termékek K-vitamin szempontjából kedvezőek a beteg étrendjében, ugyanakkor egy részük magas energiatartalmú (pl.
Kiwi Egy csésze nyers kivi 72, 5 mcg K-vitamint tartalmaz Bár a legtöbb K-vitamin-tartalmú élelmiszer a sötét levelű zöldek és a zöld zöldségek, a gyümölcsök is K-vitamin forrást jelentenek. A kiwi az egyik legerősebb K-vitamin-tartalmú gyümölcs. Más gyümölcsökhöz hasonlóan a kivi is kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. Bőségesen tartalmaz C-vitamint, K-vitamint, E-vitamint, káliumot, folsavat stb. A kivi csökkent gyulladással is jár. Káposzta Zöldek Egy csésze főtt zöldfűszer 609 mcg K-vitamint tartalmaz A többi leveles zöldséghez hasonlóan a nyakörv a K-vitamin egyik leggazdagabb táplálékforrása. Szerencsére a levélzöldség finom módja annak, hogy többet együnk ebből a létfontosságú tápanyagból. Magas k vitamin tartalmú ételek képekkel. A nyakörv zöldje a karotinoidok, például a lutein, a béta-karotin és a zeaxantin nagyszerű forrása is, amelyek lenyűgöző antioxidáns képességekkel rendelkeznek. Spenót Egy csésze főtt spenót 1020 mcg K-vitamint tartalmaz Ez jóval meghaladja a felnőtt férfiak és nők számára ajánlott mennyiséget, így a spenót az egyik legerősebb étrendi K-vitamin forrás.
280 g karalábét felkockáztam, feltettem főni sós, borsos vízben 1 db babérlevéllel. Amíg felforrt, a gombóchoz 400 g darált húst, 1 tojást, 10 g zabkorpát és 50 g basmati rizst, sóval, borssal, fokhagymával, snidlinggel, petrezselyemmel összegyúrtam, gombócokká formáltam. Amikor felforrt a víz, beletettem őket a karalábé mellé, majd kb. 35 perc alatt puhára főztem. Habarás előtt kiszedtem a gombócokat és 30 g tk. Zöld fűszeres karalábé húsgombóccal recept BIró Sára konyhájából - Receptneked.hu. búzaliszt, pici konjac liszt, 2 e k. tejföl és 150 ml tejszín keverékével sűrítettem. Hozzáadtam 1 csokor apróra vágott petrezselymet, snidlinget és egy kis fokhagymát, majd visszaraktam bele a gombócokat. 280 g karalábé 20 g ch 10 g zabkorpa 6 g ch 50 g basmati rizs 40 g ch 30 g tk. búzaliszt 18 g ch Összesen 84 g ch. A tejszín és a tejföl az én dietetikusom szerint a zsírtartalma miatt nem számolandó, mivel nem fogyasztunk belőle egyszerre nagy mennyiséget. Akinek számolja, annak ez még plusz ch:)
Tápérték adatok 1 adagban Energia 529 kcal Fehérje 26. 5 g Zsír 26. 5 g Szénhidrát 46. 7 g Recept osztva: adagra Tápérték adatok 100 grammban Energia 152 kcal Fehérje 7. 6 g Zsír 7. 6 g Szénhidrát 13. 4 g Tömeg: gramm ✎ Módosítási javaslat Hozzávalók 4 db (nagy) Karalábé 1 db (kicsi) Vöröshagyma 50 g Petrezselyem zöldje 3 púpozott evőkanál Grahamliszt 300 g Tejföl (12%-os) 580 g Sertéscomb 1 db Tyúktojás 3 csipet Fekete bors 1 púpozott teáskanál Só 1 csapott teáskanál Xilit édesítőpor 200 g Barna rizs (száraz) Adagok száma: 6 A recept elkészítése 1, A karalábékat meghámozom, majd kb. 1x1 cm-es kockára vágom. 2. A hagymát üvegesre megdinsztelem. 3. A barna rizst félig megfőzöm. 4. Karalábéfőzelék húsgombóccal. Elkészítem a habarást: 3 púpozott evőkanál graham lisztet összekeverem a 3 dl tejföllel+ vízzel olyan sűrűre, amilyen kb. a palacsinta tésztája. Félreteszem, amíg szükség lesz rá. 5. A darált húst 1 db tojással, a dinsztelt hagyma felével + sóval és a félig főtt rizzsel összedolgozom, majd kb. 5 cm átmérőjű gombócokká formázom (eddig sikerült egyformákat gyártani).
A méltatlanul mellőzött karalábé nagyon egészséges, tele van vitaminnal, és ízletes fogásokat készíthetsz belőle. Jó példa erre a húsgombócos karalábéfőzelék. Kard Éva még a nagymamájától leste el ezt a nem hagyományos receptet, és azóta is egyik kedvence. Te is imádni fogod. A karalábét pucold meg, majd nagy lyukú reszelőn reszeld le. A vöröshagymát és a petrezselyemzöldet aprítsd fel. Egy edényben hevíts olajat, és kezdd el párolni a hagymát. Amikor már üveges, add hozzá a karalábét, a petrezselyemzöldet, és jól keverd össze. Öntsd fel kevés vízzel, szórd meg ételízesítővel, sózd, borsozd, és párold puhára. A gombócokhoz a darált húst ízlés szerint fűszerezd, és jól keverd össze. Add hozzá a rizst, az egész tojásokat, majd gyúrd össze. Formázz a masszából egyforma nagyságú gombócokat. Tejfölös karalábéfőzelék húsgombóccal - Pampuska.com. Rakd egy edénybe, öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Főzd puhára a gombócokat körülbelül 15 perc alatt, majd szedd ki, és tedd félre. Rakd a visszamaradt főzőlébe a megpárolt karalábét, és lassú tűzön főzd tovább, míg a rántás elkészül.
Egy serpenyőben hevíts olajat, szórd bele a lisztet, és pirítsd zsemleszínűre. Ekkor vedd le a tűzről, és dobd hozzá a pirospaprikát. Hagyd hűlni, majd amikor már csak langyos, add hozzá a tejfölt, és keverd simára. Öntsd a karalábés lébe, és kézi habverővel dolgozd simára. Főzd még néhány percig, hogy kellően besűrűsödjön. Végül pakold vissza a húsgombócokat, és még pár percig lassú tűzön főzd együtt.
Tejfölös karalábéfőzelék húsgombóccal egy könnyed, de mégis laktató fogás. A húsgombóc rizs nélkül készül, és mivel olajban sül, ezért sokkal karakteresebb az íze. Hozzávalók – tejfölös karalábéfőzelék húsgombóccal főzelékhez: 80 dkg zsenge karalábé 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt só húsgombóchoz: 40 dkg darált hús 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás 1 kávéskanál pirospaprika étolaj só bors Tejfölös karalábéfőzelék húsgombóccal elkészítése: meg a karalábét és kockázd fel. 2. Tedd fel főni a karalábét annyi sós vízben, hogy ellepje. 3. Aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát. 4. Egy kevés olajon párold üvegesre a vöröshagymát és a fokhagymát. 5. Add a darált húshoz a tojást, a párolt hagymákat, sót, borsot, fűszerpaprikát és keverd össze. 6. Nedves kézzel formázz diónyi nagyságú húsgolyókat. 7. Egy serpenyőben melegíts egy kevés olajat, és pirítsd meg a húsgolyók mindegyik oldalát. 8. Adj hozzá kb. 1 dl-t a karalábé főzővizéből, és fedő alatt alacsony lángon párold puhára, kb.