Talán még finomabb, mint a csokis! Nálunk minden variáció hatalmas kedvenc ebből az édes finomságból. Hozzávalók 25dkg liszt, 15 dkg cukor, 10 dkg kókusz reszelék, fél zacskó sütőpor, egy zacskó vaníliás cukor, 10 dkg olvasztott vaj, 2 tojás, egy citrom reszelt héja és leve. Elkészítés Kókuszos-citromos: Ezekből tésztát gyúrunk amit egy órára hűtőbe teszünk fóliába csomagolva. A masszából diónyi gombócokat formázunk ès meghempergetjük porcukorban. Citromos pöfeteg keksz réception. Előmelegített sütőben kb 180fokon 10-12 perc alatt készre sütjük. Kívül ropogós, belül puha. A csokis ugyanez, csak lisztből 15 dkg kell, plusz 10 dkg kakaópor, 15 dkg cukor, és narancs héja és leve, esetleg kandírozott narancshéj. Fotó: Karsainé Csák Tünde Bejegyzés navigáció
Hozzáadjuk a szárazanyagokat: a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket, sót. Szépen összedolgozzuk. Minimum egy órára, de legjobb egy egész éjszakára a hűtőbe tenni a kész tésztát, hogy megszilárduljon. Hajnalban (:D) diónyi golyókat formázunk, amelyeket porcukorban meghempergetünk, majd sütőpapíros tepsiben, előmelegített 180 C fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Citromos pöfeteg recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Akkor jó, ha a szélei megszilárdulnak, de belül még viszonylag lágy a tészta. Citromos pöffeteg (crinkles) | Ételreceptek, Étel és ital, Desszertek OMLÓS MEGGYES PITE Ismét meggyes, mert ugye szezon van. A befőtt ké... szítése után kimaradt 1, 5 kg meggyet felhasználva igen vastag töltelék lett a végeredmény. Picit nehezebb így szeletelni, de megérte. Recept Tészta: 50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 3 tojás sárgája 17 dkg cukor 5 ek tejföl Töltelék: 1, 5 kg fejtett meggy(1, 2 kg is elég) 15 dkg cukor(vagy ízlés szerint) 1 kk fahéj 3 csomag vanília pudingpor Tetejére: 1 kisebb tojás A meggyet, a cukrot és a fahéjat egy lábasban elkeverem, majd tovább keverve felmelegítem.
A főzéshez sózott petrezselymet használjon, és csak tiszta, száraz kanállal távolítsa el az üvegből a szükséges mennyiségű zöldet. Miután a gyógynövényekkel ellátott edényt szorosan le kell dugni egy fedéllel, és visszatenni a hűtőszekrénybe. Következtetés A petrezselyem aromás és ízletes termék. Petrezselyemzöld eltevése télire dunsztolás nélkül. A zöldeket egész évben be kell vonni az étrendbe, mivel rengeteg hasznos tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. A zöldek téli tárolásához különféle módszereket alkalmazhat - szárítás, fagyasztás, jégkockák készítése. A termék minden esetben maradéktalanul megőrzi megerősített összetételét és előnyös tulajdonságait..
Mivel sok zellerlevelem volt még a kertben, így leszedtem, és a jól bevált aprítógéppel mindet összezúztam. Nagyon finom illat lett a konyhában, főleg annak, aki szereti a zeller üde illatát...! konyhaszekrényben) tartani. 11. 20:57 Hasznos számodra ez a válasz? 10/11 anonim válasza: 100% én is a fagyasztást ajánlom. Össze szoktam metélni és jégkockatartóba teszem. Öntök rá vizet, aztán télen 1-1 kockát szoktam elhasználni. 15. 11:07 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Nemcsak az ünnepi hidegtálakat érdemes- sok más mellett -egy-két petrezselyemlevélkével is megbolondítani, a hétköznapokban is lehet az egyszerű ételeket is ilyen apróságokkal kívánatossá tenni. (Már ahol vevő rá a család, és nem olyan fogadtatásban részesül majd, hogy "miért tetted rá azt a gazt? Szeretetrehangoltan: Sóval és olajban eltett petrezselyem télre. ") A száraz idő nem kedvezett a petrezselyemnek sem. A száraz, sárgás leveleket leszedtem róla, csak az egészséges friss hajtások maradtak. Vízen kihajtatva Egy másik módja a friss petrezselyemzöld "előállításának" télen, ha a gyökér felső részét levágjuk, nem főzzük bele a levesbe, innen hajtanak ugyanis ki a zöld levélkék.
A fotókat dunsztolás után készítettem. *Száraz dunszt Egy nagy kosarat kibélelek takarókkal, több rétegben, kispárnákkal körbe rakom. Beleterítek egy régi abroszt és így sorakoztatom bele a kész forró üvegeket. Ráhajtogatom ami kimaradt és a tetejére is kerül párna. Plusz ráterítek egy takarót. Ebben a fészekben hagyom kihűlni, ez akár két nap is lehet:) Íme: 1 évvel ezelőtt zártam üvegbe Összefoglaló Tiszta, egészséges zöldség. Tisztára mosott, forró vízzel kiöblített üveg, kupak. Légmentes lezárás. Száraz dunsztolás. Megjegyzés utólag (12. 09. 18. Petrezselyemzöld eltevése télire nyersen. ) Beastie komm. kapcsolódóan: Nagyon bántott ez a mennyiségbeli eltérés, de hamar találtam rá választ, csak elkezdtem lemérni két hasonló méretű paprikát. A "boltit" és a "kertit": egy "bolti" paprika - hangsúlyozom azonos nagyságú - átlagban 80 g körül volt, míg ami a kertemben termett 120 g! Nagyságra látszatra hasonló, de a kerti vastaghúsú súlyos! Egy üvegbe zárt lecsónál pedig számít a térfogat, én pedig a mennyiségre tettem utalást. A következtetésem, amivel én is sokat tanultam, hogy bizony hasonló térfogatú paprika, nem biztos, hogy hasonló súlyú.
Hűtsük le, majd tegyük légmentesen záródó befőttesüvegbe. Két nap múltával fogyasztható. Ez a savanyúság nyáron 15 napig, télen 2 hónapig tárolható (indiai éghajlati viszonyok mellett). LEVESZÖLDSÉG (SÁRGARÉPA, PETREZSELYEM) ASZALVA Elkészítése: A sárgarépát, petrezselyemgyökeret, pasztinákot, zellert megtisztítjuk, sós vízben átmossuk, majd vékony hasábokra vágva erős fehér cérnára felfűzzük, és szellős, napos helyre akasztjuk száradni. A petrezselyem- és zellerzöldet, a friss kaprot szárítva sokáig eltarthatjuk, mindig használhatunk belőle. A megmosott és lecsurgatott szálakat kisebb csomókba kötjük és szellős, meleg helyre fölakasztjuk. Napra ne tegyük, mert szép zöld színük kifakul. Gasztrokaland :: Az ízek világa - a világ ízei. Ha teljesen megszáradt, morzsoljuk le a szárról, és szűrőkanálon átszitálva tegyük jól záródó dobozba. MARINÁLT SÁRGARÉPA Alapadag: 80 dkg zsenge sárgarépa, 8 evőkanál olíva olaj, 3-4 deci száraz fehérbor, 2 evőkanál borecet, 1-1 kiskanál só, cukor, és Cayenne bors, késhegynyi kakukkfű, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld Elkészítése: A sárgarépát megtisztítjuk, és vastagságától függően, hosszában ketté, vagy négyfelé vágjuk.
Amíg most szezonja van és olcsó és gyönyörű és friss, vegyünk sok petrezselymet. Mondjuk 10 csokorral legalább. Válogassuk ki az esetleges nem túl szép leveleket és alaposan mossuk meg a többit. Majd egy tiszta konyharuhára terítsük szét megszáradni. ez akár egy éjszakát is eltarthat, a lényeg hogy teljesen száradjon meg. Ha megszáradt, akkor a szárait vágjuk le és dobjuk ki. Igazság szerint ezt is össze lehet apróra vágni és fel lehetne használni, de általában nálunk csak a levele fogy így fagyasztva. * A leveleket aprítsuk össze és töltsük üvegbe. Jó szorosan pakolva a 10 csomag nekem röhögve belefért egy 7, 2dl-s üvegbe Zárjuk le, írjuk rá a tetejére hogy "Petrezselyem" és tegyük a mélyhűtőbe. Petrezselyemzöld eltevése telire . (nálam még zellerlevél szokott ugyanígy fagyasztóba kerülni, ezért a pontosítás) Már másnap így néz ki: és kibontva pedig teljesen jégmentes, mert jó szárazon aprítottuk: Így aztán egy evőkanállal bele lehet kaparni a kívánt mennyiséget egy-egy ételbe amikor szükség van rá. Eljött a hideg, fagyos idő, és beleuntam az állandó takarásba, bugyolálgatásba.
A minap friss petrezselymet vettem, jó bokros lombozattal és zöldet biza lefagyasztottam, hogy legyen olyankor is, amikor éppen nincs kéznél friss. Hozzávalók: tetszőleges mennyiségű petrezselyemzöld. Elkészítése: A petrezselyemzöldet folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd a leveleket leszedjük egy szűrőbe. Megvárjuk míg a vize lecsöpög, aztán éles késsel finomra vágjuk. A finomra vágott petrezselyemzöldet egy szitán szétterítjük, majd betesszük a fagyasztóba. Amíg megfagy, többször is átforgatjuk, majd műanyagdobozba tesszük és fagyasztóban tároljuk. Petrezselyemzöld télire - Eszter Befőz. Felhasználáskor nem várjuk meg, hogy kiengedjen, hanem egyenesen a forró ételbe tesszük. Jó fakanálforgatást!
Mindkét esetben a zacskó tele lesz sérült csokrokkal és jó sok levélketörmelékkel. Szerintem ez annyira nem baj, hiszen az is tiszta, felhasználható, fagyosan morzsolva még finomítható is, megspóroltuk az aprítást. 🙂 Szóval ha nincs idő megszárítani, az sem tragédia. 2. Felaprítva (még fagyasztás előtt) A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk. Ilyenkor érdemes olyan nagy csokrokat szedni, amit még tudunk kényelmesen összevágni. De konyhai robotgéppel is lehet, különösen, ha sokat készítünk. Apróra vágjuk, én egy 7 dl-es jól záródó műanyag edénykébe tettem el, rengeteg petrezselyem fér bele. Nagyon sok ételhez ezt használom, például párolt rizshez, petrezselymes burgonyához, főzelékekhez, töltelékekhez. 3. Paprikába dugva Inkább csak közepes vagy kisebb paprikákat érdemes ehhez felhasználni, lehet zöld és piros is, de hibátlan, egészséges legyen. Májjal töltött csirkecomb recept