Vagy hogy: "annyi vízzel dagaszd össze, hogy jó legyen". De költői képekben sincs hiány: "Dagaszd míg vizes nem lesz a padlás" (ki nem veri a homlokodat a veríték). Rá kellett jönnöm, hogy ami egy néprajzosnak boldog adat, az számomra csak homályos iránymutatás. Persze voltak nekem is emlékeim idős emberekről, akiket láttam kenyeret sütni, és volt/van mai napig is, akitől kaptam jó tanácsokat. Limara péksége: Rusztikus burgonyás kenyér. De végül rájöttem a sok próbálkozás után, hogy a kenyérkészítést nem lehet másolni. Csak saját utamon haladva találkozhatom a jó receptekkel. Mert más kovász érik nálad és nálam, más Szabolcsban, vagy Zalában. Másképp süt a te sütőd, az enyém, te ilyen liszthez jutsz hozzá, én olyanhoz, neked ennyi fizikumod van a dagasztáshoz, nekem annyi se, stb. Szóval. Jó pár elvetélt próbálkozás után tegnap végre siker koronázta az elszántságomat, és született egy kenyér, ami talán méltó emléket állít a képzeletemben élő Jó Gömöri Burgonyás Kovászosnak. Olyan lett amilyen, és remélem nem haragszanak meg érte a helyiek.
Konyhapulton, letakarva érlelem minimum 6 órán át. Viszonylag lágy, habos kovászt kapok. További hozzávalók: 70 dkg kenyérliszt 350 ml langyos 3 teáskanál parajdi só Elkészítése: A gép üstjébe szitálom a lisztet, ráöntöm a langyos vizet, elkeverem és minimum fél órán át letakarva pihentetem. Hozzá adom a kovászt és megkezdem a dagasztást. Egyes fokozat 7 perc, kettes fokozat sóval 3 perc. Masszívabb, ruganyos tésztát kapok. Olajos felületen hajtogatom 3 x 30 percenként. Mint itt. Ez után még fél óra pihentetés. Imádunk sütni - Krumplis-kovászos kenyér. Megformázom a tésztát, enyhén lisztezett, konyharuhával bélelt, szakajtóba teszem egy éjszakára, 8 órára kelni. A szakajtót táskába húzom, hogy a nedvesség a tésztában maradjon. Reggel két órán át hagyom felmelegedni, kelni a tésztát. Közben a sütőt a vasfazékkal 250 fokra melegítem elő. A megkelt tésztát lisztezett bevető lapátra borítom, tetszőlegesen bevágom, óvatosan a forró vasba helyezem. 250 fokon sütöm 10 percen át légkeveréssel, majd 45 percig 220 fokon (sütőfüggő). Rácson hagyom kihűlni.. Sikeres elkészítést és jó étvágyat kívánok J "Csinálj minden nap olyat, ami boldoggá tesz, hogy a lélek szeressen benned lakni! "
Az egykor Gömör vármegyéhez tartozó Gömörszőlősön, a falunapon jártam a közelmúltban – 8 éve, augusztusban. Órák hosszat szédelegtünk, ténferegtünk a sátrak és tájházak között a dögmelegben. Aztán délben megkordult a gyomrom. Megszólított. Azt mondta: éhezem! Míg másoknál a rekkenő hőség szomjúságot csinál, én éhezni kezdek 40 fokban. Egyesek párologtatnak, én zsírt égetek/csöpögtetek a nyári hőségben. Most is ez történt velem. Hőgutát kaptam a gömöri katlanban. Éheztem. Kovaszos burgonyás kenyér . Mit volt mit tenni, bár nem akartam, de muszájból beszédültem családommal az étkezősátorba. De milyen jól tettük, hogy nem a kúthoz álltunk sorba! Micsoda húsokat, micsoda kenyeret adtak! A felszolgált kecskepörkölthöz kapott burgonyás kenyér ízét még most is érzem a számban. Emlékszem, a kenyér szabad préda volt, minden asztalra kitettek egy halom karéjnyit, és mi faltuk pörkölt előtt, pörkölt alatt, pörkölt után, és szégyen ide, szégyen oda, de csomagoltunk is, sőt, a másik asztalról is loptunk néhány szeletet szeretettel.
a másfélszeresére kel. Utána meghajtogatjuk és újabb 30 percet állni hagyjuk. Majd megformázzuk, és kelesztőtálba vagy sütőpapírral bélelt sütőedénybe tesszük. Ismét hagyjuk kelni, majd tetszés szerint bevágjuk. A sütőedény tetejét alaposan lespricceljük vízzel, majd rárakva betoljuk a 230 fokra előmelegített sütőbe és 55-60 perc alatt megsütjük. Ha kész, lespricceljük hideg vízzel, és rácson hagyjuk kihűlni. Ugyanez máskor: Keczkó Jánosné Molnár Márti: Medwe Gyurus: Nagyné Papp Éva: "Ha kipróbáltad a receptem, nagyon örülök egy hozzászólásnak, fotónak az instagramon megjelöléssel, vagy belinkelve a facebookon, pinteresten... Burgonyás kovászos kenyér. "
A Szent István napi kenyér alapfeltétele volt, hogy a kenyér a Magyar Élelmiszerkönyv előírása szerint készüljön lisztből, hagyományos kovászos technológiával, kizárólag hazai, természetes alapanyagok felhasználásával. Ebben a versenyszámban a kilenc legjobb kenyeret értékeli a hétfős zsűri. A sajtó képviselői az esemény során megnézhetik, megkóstolhatják azt a repertoárt, amiből az idei év nyertes kenyere kerül kiválasztásra. Az első helyezést elért Szent István napi Kenyeret augusztus elején, az állami ünnepségek központi sajtótájékoztatóján, a Parlamentben mutatják be. Burgonyás rozsos kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája. A második kategóriában az Innovációs fejlesztések kapnak figyelmet – ez a versenyszám igen népszerű a versenyzők körében – nem mindennapi alapanyagokból, különleges gabonák és magvak felhasználásával sütötték meg a pékek a kenyereket, érdekes és merész íz világot ötvözve a dekoratív megjelenéssel. A harmadik versenyszám ebben az évben újdonságnak számít. A Sétálós Süteményeknél alapkritérium a leveles tészta volt, a kialakítás során ügyelni kellett arra, hogy a termék kézzelfogható és séta közben is kényelmesen fogyasztható legyen.
A négy páncélos és a kutya - 1. évad, 3. (DVD) leírása Jellemzők Cím: A négy páncélos és a kutya - 1. évad, 3. Epizódok: 1. évad, 3. Eredeti cím: Czterej pancerni i pies Műfaj: Háborús Rendező: Konrad Nalecki, Andrzej Czekalski Színészek: Janusz Gajos, Franciszek Pieczka, Wlodzimierz Press Készítés éve: 1966 Képformátum: 4:3 Stúdió: Zespol Filmowy "Syrena" Korhatár besorolás: Tizenkét éven aluliak számára nem ajánlott. Adattároló: DVD Adattárolók száma: 1 Audióformátum: Magyar, Dolby Digital 2. 0 Stereo; Angol, Dolby Digital 2. 0 Stereo Nyelvek (audio): Magyar, Lengyel Megjelenési idő: 2012. 11. 07 Tömeg: 0. 2 kg Cikkszám: 9176462 Termékjellemzők mutatása
A négy páncélos és a kutya 2. évad díszdoboz - 3 DVD leírása Második világháború, Lengyelország. Négy lengyel katona és egy juhászkutya kalandjait követhetjük végig, amint egy T34-es tankban Lengyelországból eljutnak egészen Berlinig. Útjuk során gyakran magukra maradnak és nem egyszer csak kutyájuk Gömböc bátorsága és leleményessége húzza ki őket a bajból. Minden idők egyik legnézettebb és legjobban várt klasszikus sorozata végre DVD-n is megjelenik az eredeti szinkronnal. Az idősebbek felidézhetik az emlékeket és a fiatalok is végig izgulhatják a kalandokat. A sorozatot nemcsak akciódús jelenetek, hanem magával ragadó színészi játék, romantika és felejthetetlen humor jellemzi. NFT/1386-9/2014-NFT/1386-17/2014 - 12 éven aluliak számára nem ajánlott.
Ilyenkor mit tehet a magyar? Mélyet sóhajt, hát akkor vége, de legalább nem egyedül neki lesz vége, hanem mindenkinek, aki itten körülöttünk segítséget imitálva támad. Azt azért biztosra vehetjük, eme nemzet sírja lesz a leginnovatívabb megannyi közül. A világvégéről a Négy szellem című éjjeli műsorból értesülünk, és megtudhatjuk egyúttal azt is, a vendégek hogyan látják azt. Miként értelmezik, hogy a világvégevárás és a világvége-hangulat időről időre előkerül. Elöljáróban anynyit elárulhatunk, hogy a politikai és gazdasági színjátszó körökről nem esik szó a műsorban, ám a meghívottak általánosságban illenek a képbe, mivel mindenütt ilyesféléket láthatunk, a médiában leginkább - zavart, önhitt és arrogáns figurák. Azért is adtuk az ősidőket, a gyerekkorunk ki tudja, hányadik világvége-hangulatát felidéző lengyel filmsorozat címét beszámolónknak, hogy kizárhassuk azt a divattól-trendtől sem ment elsődleges feltételezésünket, amely szerint a Négy szellem azt sugallja, fantomokról, rémekről, lidércekről volna szó.
Nem, illetve ez nyitott kérdés, hiszen a fantasy világa kísért bennünket. Mindenesetre tehát maradnánk a meghívottak "meghatározását" illetően a kölyökkorunk eltévedt, idióta harcosainál, avagy az amerikai filmsorozatok "családi komédiáinak" önreflexív bohócainál, és így lágyszívűségünket már bizonyítottuk. Elsőként Avatara érkezik, aki ezt a szanszkrit szót maga választotta nevének, és mint vallástörténész és mítoszkutató eligazít minket, miért is most lesz világvége. Az ókori szent iratok írják ezt, és ami módfelett érdekes, hogy az időpont egyezik a maja és a kelta meg az összes ókori szentiratban. Mindezt úgy mondja, mint egy rendkívül lelkes copfos iskolás lány, aki a hanyatlástörténet esküdt híve, kitől az evolucionista világkép idegen. Aztán befut Puzsér Robi, az igazságharcos újságíró, kitől viszont minden avagy semmi sem idegen, legfrissebb elragadtatása Lars von Trier Melankóliá ja lehetett, mert ezzel példálózik akkor is, ha az ipari forradalmak óta zajló globális válságról, ha az ökológiai katasztrófáról vagy éppen a "harmadik eljövetelről" ejt szót.
Ez a szócikk témája miatt a Tv-sorozatok műhelye érdeklődési körébe tartozik. Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! Besorolatlan Ezt a szócikket még nem sorolták be a kidolgozottsági skálán. Nem értékelt Ezt a szócikket még nem értékelték a műhely fontossági skáláján. Értékelő szerkesztő: ismeretlen "A Janusz Przymanowski könyvéből 1966-1970 között forgatott sorozat három évadának mindegyike huszonegy, 55 perces epizódból állt. " - Ez tévedés. A sorozat összesen 21 részes. (Egyébként szerencsésebb lenne jelen időben megfogalmazni ezt a mondatot is, ahogy körülötte a többit. Egyrészt, mert a sorozat ma is létezik, másrészt mert negatív stiláris bravúr a tárgy ismertetése közben két jelen idejű mondat között múlt időben is beszélni egy kicsit ugyanarról a dologról. ) Janek Kosból miért lett Jan Ford a 9. résztől? A kutyája meg hogyan változott tacskóból német juhásszá az első részben? (Na, jó, gondolom kellett egy kisebb kutya az első részhez, a többihez meg egy jól képzett német juhász. )
Bármit jelentsen a világvége, az élet marad - a Föld nem engedi, hogy vége legyen! Mindeközben belép Nagy Böbe, aki mint asztrológus volna hivatott választ adni arra, mi igaz abból, hogy itt a világvége, egészen pontosan 2012 valamelyik hó valahányadikán. Mit mutat a bolygók állása? Vagy nem mondja el, vagy semmit, nem tudjuk meg, több száz évekről beszél, és arról a tévhitről, hogy már a Vízöntő korszakba léptünk; nem igaz, az messze van, ez egy átmeneti kor! (Általános felzúdulás, álmélkodás. ) Ez a legsötétebb korszak, lelkesül fel újra Avatara, méghozzá a sárember kora! Aztán végre megjelenik az ezotéria negyedik sarkköve, vagyis Orbán István filozófus, ki csöndes bölcsességgel tesz említést a kétfajta időről, illetve a lineárisnak és a ciklikusnak mondott időszemléletről, és arról, hogy természetközeli harmóniára kell törekednünk. Mintegy végszóként és közmegegyezésként azt állítja, bíznunk kell a gondolat teremtő erejében. (Hát, ha van gondolat, akkor teremt, mondjuk magunkban, de hogy ahhoz e négy szellemnek nem lesz köze, arra mérget lehet venni - amúgy is itt a világvége. )
panzerin - 2010. 08. 29. 15:24 igen énis nagyon szeretem bár régebben sokat néztem mamár ujra vetitik és nagyon imádom Ide írd Név: kötelező Email cím: (kötelező, de nem adjuk ki senkinek) A beküldés előtt (ha OFFtopik a kommented, törlésre kerül): - ha mégis OFF-ot írnál vagy friss hírt, azt a napi reggeli hírek kommentjei közé írd. - ha személyes megjegyzésed van vagy panaszod, akkor nekünk írj levelet vagy a reggeli híreknél jelezd, úgy biztosan válaszolunk. - a kritikáknál az adott sorozatot érdemes véleményezni, a más kommentelőkkel vagy a szerzővel való személyeskedéseket, illetve a lenéző reakciókat mellőzd, vagy a szokásos helyre (levél, reggeli hírek) írd meg. - a moderálást kétségbe vonó kommenteket rögtön töröljük, hogy ne OFF-os párbeszédbe torkolljon a kibeszélés - levélben vagy a reggeli híreknél nagyon szívesen válaszolunk bármire. - ha nem jelenik meg a kommented, várj türelemmel, mert elég gyakran nézzük a spamszűrőt, vagy a szokott módon (a reggeli híreknél, illetve levélben) jelezd és aktiváljuk a hozzászólást.