Ilyenkor vannak, akik még babérlevelet, mások pedig kakukkfüvet vagy rozmaringot is raknak a húshoz. Ha 3-4 főre késztjük, akkor 4 kacsacombbal dolgozunk, ezek alá legalább 3 deci vizet öntsünk. Először nagyon magas (220-240) hőfokon süssük 15 percig, majd vegyük le a hőfokot 150 fokra és legalább 1, 5-2 órát süssük. Így süsd tökéletesre a kacsát | PrimaNet Blog. A comb akkor jó, ha belül omlós, puha a húsa, de kívül már ropogós, kisült belőle a zsír. Régi eljárás ez, aminek nagyon urizáló és trendi hangzása sokakat elrettenthet, pdig ez az, amitől igazán omlós, vajpuha és szaftos lesz (nem csak) a kacsahús. A konfit lényege, hogy bő zsírban, alacsony hőmérsékleten hosszan, nagyon hosszan süssük a kacsát. A konfitáláskor felhasznált zsír lényegében megvédi a kacsát a kiszáradástól, viszont ha az idővel spórolnak, akkor ismét kemény lesz a végeredményt. Mielőtt a tepsibe tennénk, egy hvasserpenyőben, magas hőfokon, a combokat, a bőrrel kezdődően körbepirítjuk. Ezután mehetnek a tepsibe, majd ráöntjük a korábban már felolvasztott zsírt.
4 g Telített zsírsav 68 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g Koleszterin 636 mg Összesen 4589. 5 g Cink 18 mg Szelén 121 mg Kálcium 742 mg Vas 36 mg Magnézium 508 mg Foszfor 2217 mg Nátrium 940 mg Réz 3 mg Mangán 4 mg Összesen 246. 9 g Cukor 72 mg Élelmi rost 41 mg Összesen 2199. 5 g A vitamin (RAE): 984 micro B6 vitamin: 7 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 870 mg D vitamin: 124 micro K vitamin: 513 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg Niacin - B3 vitamin: 51 mg Folsav - B9-vitamin: 485 micro Kolin: 647 mg Retinol - A vitamin: 312 micro β-karotin 8048 micro Likopin 240 micro Lut-zea 4017 micro Összesen 4. 4 g Összesen 5. 8 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 18 mg Összesen 129. 3 g Cink 1 mg Szelén 3 mg Kálcium 21 mg Vas 1 mg Magnézium 14 mg Foszfor 62 mg Nátrium 26 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 7 g Cukor 2 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 62 g A vitamin (RAE): 28 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 0 mg C vitamin: 25 mg D vitamin: 4 micro K vitamin: 14 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 14 micro Kolin: 18 mg Retinol - A vitamin: 9 micro β-karotin 227 micro Likopin 7 micro Lut-zea 113 micro só ízlés szerint bors 2 ek ecet (10%-os) Elkészítés A beírdalt kacsahúst fűszerezzük előző este.
A fokhagymát is hozzáadjuk (fokhagymanyomón préseljük át), jól lezárjuk egy edénybe, és a hűtőbe tesszük. Másnap a krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk, majd fűszerezzük. A kacsahúst a tepsibe helyezzük bőrrel lefelé a fűszerezett krumplival, letakarjuk alufóliával, és sütőbe helyezzük. Minimum 2 órán át sütjük alufólia alatt, majd ha a hús megpuhult, megfordítjuk, hogy bőrével felfelé legyen, és alufólia nélkül tovább pirítjuk. A hús sütési ideje függ a kacsa fiatalságától vagy öregségétől. Míg sül a kacsa, a vöröskáposztát apró szeletekre vágjuk, majd a lábosba olívalolajat teszünk egy kis cukorral, melyet karamellizálunk, ráhelyezzük a káposztát pici sóval, köménnyel, és fedő alatt pároljuk. Amikor már puhább a káposzta, akkor rátesszük az ecetet. Sütés hőfoka: 180 °C Sütés ideje: 160 perc Receptkönyvben: 191 Tegnapi nézettség: 6 7 napos nézettség: 23 Össznézettség: 111984 Feltöltés dátuma: 2011. december 10. Ajánló Ajánlok hozzá hideg világos sört! Kaptunk egy kacsát, aminek a húsos részét megsütöttük, a csontos részét és a belsőségét levesnek főztük meg.
Sertések hiányos takarmányozásának következményei és kivédésük vízoldékony takarmány kiegészítőkkel Mint az állattenyésztés minden területén, a sertéstenyésztésben is rohamos a genetikai előrehaladás és ezzel együtt a kocáktól és hízóktól elvárt teljesítménynövekedés. A kocák esetében ez az élve született malacszámot a hízóknál pedig azonos vágási súlyhoz minél nagyobb napi testtömeg gyarapodást jelent. A takarmánygyártók is kényszer pályán vannak, mivel minél gazdaságosabban kellene kielégíteni az állatok egyre növekvő tápláló anyag igényét, ami kifinomult szaktudást igényel. Az állattartók számára az esetleges alapanyag hiány, minőségi gondok vagy átmeneti stressz helyzetek kivédésére nyújthat le- hetőséget a vízen keresztül adható folyékony aminosav, vitamin illetve mikroelem kiegészítés. Sertés takarmány - készletről, akár 2 munkanapon belül házhoz szállítva. Az egyes táplálóanyagok közül kiemelt fontosságú a fehérje és ezen belül a megfelelő aminosav-ellátás. Ennek egyaránt jelen- tősége van a nevelés, a hízlalás és a vemhesség, valamint a laktáció során.
Orafti SIPX (25kg/p. zsák) Orafti SIPX 70% (25kg/p. A fruktóz vagy glükóz egységek teljes száma (= Polimerizációs fok, DP) a cikóriából kivont inulin esetében 2-60 közé esik.
(Érvényességi idő: 1 hónap)
1635. 00 Ft Alpha-Supervit WS 150 g Vitamin és aminosav-ellátás kiegészítésére. Betegségek megelõzése, stresszes és hasmenéses állapotok után. 4090. 00 Ft Alpha-Supervit WS 1 kg 19735. 00 Ft Alprobic Plus 420 g Alprobic Plus 420 g. Diétás takarmány borjak számára az emésztõrendszeri rendellenességek szabályozására, a fiziológiai bélflóra stabilizáIására, valamint a víz- és elektrolit háztartás norma! izálására. 8120. 00 Ft AlveKet 125 g Ketózis megelõzésére és a ketózisból való felépülés támogatására. Diétás, kiegészítõ takarmány tejelõ tehenek részére. 950. 00 Ft Aniszelén E Forte oldat 50 ml Ivóvízben adagolható, szelén és E vitamintartalmú kiegészítõ takarmány haszonállatok számára. Szelén és E-vitaminhiány megelõzésére illetve kezelésére. 2220. 00 Ft Aniszelén E Forte oldat 5000 ml 31990. Takarmány kiegészítő - Magtárház prémium takarmány webáruház. 00 Ft Anivit Sol 5000 ml Ivóvízben adagolható, vitamin- és aminosavtartalmú kiegészítõ takarmány baromfi számára. 47920. 00 Ft Antistressz nyugtató por 100 g Az Antistressz pulvis természetes anyagokat, vitaminokat, aminosavakat, ásványi anyagokat tartalmazó por a háziállatok (szárnyas, sertés) hirtelen megterheléssel, stresszel járó állapotainak megelõzésére.