2015. január 12 Finom töltelék darált húsból, vidéki sonkából, füstölt szalonnából, hagymával, medvehagymával, fokhagymával, petrezselyemmel, metélőhagymával, egy gyönyörű és ízletes kelkáposzta szívében. Ez a töltött káposzta recept csak tökéletes az egész család számára! Ezenkívül mindenki számára elérhető, még a legtöbb kezdő számára is! Menj érte, nem fogod megbánni. 1 kelkáposzta 400 g darált hús (marha-, sertés- vagy borjúhús ízlés szerint) 200 g vidéki sonka 125 g füstölt szalonna 1 sárgarépa 3 hagyma 2 medvehagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csomó metélőhagyma 2 ág kakukkfű 1 babérlevél 25 cl fehérbor 25 cl csirkehúsleves 100 g kenyérmorzsa 1/2 l tejet 2 tojás 1 gomb vaj só bors Főzési idő: 2 óra 30 perc Dobja ki a káposzta első sérült leveleit. Öntöttvas edények - Index Fórum. Vágja le a középső szárat, egyengesse a levelekkel. Blanšírozzuk a káposztát egy nagy edényben forrásban lévő vízzel, alacsony forrásponton 30 percig, majd lecsepegtetjük és óvatosan összenyomkodjuk és szivaccsal kifacsarjuk.
Nagymamám elárulta a trükköt! Így lett még finomabb a töltött káposztám - Blikk Rúzs Kicsit nyárias, kicsit törökös: töltött káposzta vaslábosban | Fűszer és Lélek Régimódi töltött káposzta | NOSALTY Én így főzök... a. k. Így főzik a séfek a töltött káposztát karácsonyra - Magyar Konyha. Konyhatündér: Szárma (Sarma) Megdöbbentem, mikor megláttam az eredményt Nem kell gőzölni, és mégsem romlik el, akár többször is kinyitható: így tedd el a gyümölcsöket Itt a szezonja, ideje elkészíteni ezt a málnás csodát Zseniális és olcsó trükk, hogyan zárd le légmentesen a tasakokat, vákuumszívó nélkül Amióta így sütöm a fasírtot, aznap elfogy az egész! Te ismered ezeket a trükköket? Íme a módszer, amit sok háziasszony nem ismer: így rakj egy borsót télire Ez biztosan feldobja a hétköznapokat: íme az epres túrószelet Jó, ha tudod! Ez történik a testeddel, ha paradicsomot eszel sajttal. Érdemes óvatosnak lenni Kókuszos Marlenka - kis munkával nagy sikert arathatsz Ezt nagyon sokan nem tudják a paradicsomról, ezért elkövetik ezt a nagy hibát. Aztán késő bánat Kiderült a kertészek nagy trükkje: Ezért kell visszametszeni július-augusztusban a paradicsomot Még a nagyimtól tanultam: ő mindig így készített palacsintát liszt és cukor nélkül, csupán 2 hozzávalóból Címlap Régimódi töltött káposzta Nosalty receptje 290 perc / előkészület: 35 perc főzés: 15 perc sütés: 240 perc 6 adag előkészület: 35 perc • sütés: 240 perc sütési hőfok: 120°C story Rengeteg féle töltött káposztát készítünk karácsonykor - ez egy egyszerű, rusztikus régi recept!
Most azonban az étterem klasszikus fogását ajánlja, amely remek kiindulópont. A séf szerint pirospaprikára nincs szükség a töltött káposztához, és a füstölt húsokat sem érdemes túlzásba vinni, így inkább csak kevés füstölt szalonnát adagol a fogáshoz. Ezért az általuk használt mangalica íze jobban érvényesül, amelyet úgy alakítanak, hogy hatvan százalékban hús, negyven százalékban zsír, de az utóbbi időben már egy kicsit magasabb náluk a zsír aránya. Régebben készítették úgy is töltött káposztát, hogy a káposztát turmixolták le, és úgy sűrítették, így a lisztes habarást kihagyva a gluténérzékenyek is tudták fogyasztani. A klasszikus ízhez azonban Jahni László szerint hozzátartozik a habarás íze is, amelynél azonban mindig figyelni kell, hogy alaposan kiforrjon belőle a nyers lisztíz. Töltött Káposzta Főzési Ideje Kuktában - Lencse Kuktában 4 Személyre | Receptek | Bio-Fa Komfort. Emiatt azonban nem kell nagyon aggódni, mert a végén negyven percig még készül a sütőben is. Mivel ez klasszikusan olyan étel, amit nagyobb méretben érdemes elkészíteni, és bármikor lehet melegíteni egy-egy adagot, így egy adagra adta meg a séf a mennyiséget, amit aztán a család méretének megfelelően lehet felszorozni.
Tegnap speciel bakonyi sertésszelet készült benne. :-) Kérdezz konkrétan, akkor majd válaszolok. :-) topiknyitó Öntöttvas lábasban, tepsiben szeretnék sütni fő nem találtam ezekről leirást. Használ valaki ilyesmit? Van valakinek tapasztalata arrol, hogy mit hogyan készitsek el ezekben az edényekben? Köszi előre is a segítséget. Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
Törölt nick 2005. 02. 18 0 0 24 Vasedények tisztítása, avatása. Olyan kínai szakácstól kaptam a kezelési utasítást, a wokomhoz és az öntöttvas kisedényekhez, akik generációk óta vasedényekben sütnek. Eszerint vétel után elmosás, majd olajozás, égetés, törlés, újra olajozás, törlés ciklusok, amíg egyenletesen fekete nem lesz a belseje, s utána már fémeszközökkel nyugodtan lehet bennük dolgozni, nem ragad le semmi. Mosás:vizet bele és felforralni, majd kitörölni, ha mégis leragadt benne valami, akár vasdörzsivel is, vegyianyag felesleges, mert magával viszi a tapadásmentesítő olajat. Ennél több higiénia nem kell az edénynek. Pár ezer évig bevált, a teflonnál is jobb megoldás. ZsuR 2005. 01. 26 21 Azt kezdtem csinalni, hogy a serpenyot a sutoben tartom. Amikor befejezem a sutest, vissza teszem a serpenyot - igy az olaj kura folytatodik. Nagyon szeretnek egy Le Creuset fazekat, hogy abban lehessen mindenfelet csinalni - pl szekelyaposztat - de nagyon dragak!!! Előzmény: bohókása (20) bohókása 20 Az enyém még teljesen nyers 1 használat után.
Olyan ételeket is el lehet ám készíteni a grillen, amikre elsőre talán nem is gondolnánk. Például a lecsót! Ráadásul a kedvenc BátGrill csirkemellünket is bevethetjük! Mutatjuk is, hogyan készítjük el grillen: HOZZÁVALÓK 40-450 g Bát-Grill csirkemell 1/2 ananász konzerv 300 ml tejszín 3 ek Worchester szósz 2 tk mustár egy csokor friss petrezselyem olaj, só, bors ÍGY KÉSZÍTSD: Kockázd fel a Bát-Grill csirkemelleket, majd egy serpenyőben süsd addig, amíg szépen befehéredik, sőt, egy kissé meg is pirul! Csirkés lecsó - Receptkereső.com. Látni fogod, hogy a Bát-Grill csirkemell nem ereszt annyi vizet magából, mint a rosszabb minőségű baromfi húsok. Vele tényleg élvezet a főzés! Sózd, borsozd az ízlésednek megfelelően, majd add hozzá a szintén kockákra vágott ananászt is! Vedd most kicsit erősebbre a lángot, hogy az ananász kockák kissé karamellizálódjanak! Nagyjából 1-2 perccel később add hozzá a tejszínt, a Worchester szószt, a mustárt és a petrezselymet is! Ezután már tényleg csak pár perc, amíg "összerottyannak" az ízek és már kész is.
A tojásokat felverjük, és a lecsóhoz öntjük. Kisütjük, és ezzel el is készült a töltelék, a remek tojásos lecsó. Ezt a tölteléket egy kicsit hűlni hagyjuk. A csirkemellből nagy szeleteket vágunk, és kiklopfoljuk. A tojásos töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, és egy hagymás paprikás alapban megfőzzük. Kivesszük a húst, a főzőlevet pedig tejfölös habarással bekötjük, és tálalhatjuk is. Próbálják ki feltétlenül! Ha olyan receptre vágyik, melyben a csirkehús a töltelék, kattintson ide! Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! Lecsós-csirkés köles Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre.
A hagyományos lecsós húsra is ráfér néha, hogy megújítsd egy kicsit! Akár a körettel is variálhatsz. Tésztával jó laktató, ráadásul a fűszeres csirkemell gyorsan megsül. Ha durumlisztből főzöd a tésztát, nem kell hozzá olaj, és leöblíteni sem szükséges. Egy nagy fazékban rakj fel főni három liter vizet. Amikor lobog, tedd bele a tésztát, és dobj hozzá sót. Főzd al dante állagúra körülbelül nyolc perc alatt. Ha már nem kemény, de még nem is túl puha, szűrd le, és csepegtesd le. A húst öblítsd le, vágd kis darabokra, és fűszerezd sóval, borssal. A zöldségeket mosd meg, és szeleteld fel ízlés szerint. Kevés olajon pirítsd meg a húst, majd szedd ki, és a visszamaradt zsiradékra mehet a hagyma, a paprika és a paradicsom. Csirkés lecsó tésztasapka alatt recept. Szórj hozzá sót, borsot, öntsd hozzá a paradicsomszószt, és párold puhára a zöldségeket körülbelül 30 perc alatt. A végén keverd hozzá a húst, és a spagettivel együtt kínáld. A csirkemellből 10 perc munkával isteni ebédet készíthetsz. A hús mellett sok zöldség is sül.
A tojásos lecsó csirkemellel recept hozzávalói 60 dkg csirkemell, 15 dkg paradicsom, 20 dkg paprika, 20 dkg hagyma, só, 8 dkg szalonna, fűszerpaprika, 5 db tojás, 2 dl tejföl, 30 dkg liszt, 2 gerezd fokhagyma Tojásos lecsó csirkemellel A tojásos lecsó csirkemellel recept elkészítése Ismét egy többfunkciós recept, mert a tojásos lecsó akár önmagában is elkészíthető. A töltött recepteket viszont nagyon szeretjük, mi is, Önök is, tehát, ha lehet, ne külön készítsék azt a bizonyos lecsót. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon! Először is a szalonnát felkockázzuk, majd pedig egy serpenyőben kipirítjuk. A csirkemellhez aktuális árat itt találnak. Ha túl sok a zsírja, akkor leöntünk belőle. Ebben a visszamaradt zsírban a félkarikára vágott hagymát lepirítjuk. Ezek után a megmosott paprikát kockára vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához. A paradicsomot leforrázzuk, így tesszük bele a lecsóba. Sózzuk, és zúzott fokhagymát, valamint egy kevés fűszerpaprikát teszünk bele, majd így együtt kiforraljuk.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 4 személyre: 2 db egész csirke, 2 kg paprika (ha lehet sarja paprika), 1-2 szem erős paprika, 1 kg paradicsom, 75 dkg hagyma, 2 evőkanál édes piros paprika, 3 evőkanál házi zsír, só ízlés szerint. Elkészítés: Az egész konyhakész csirkéket megpörköljük nyílt láng felett, majd feldaraboljuk 5-6 cm-es darabokra úgy, hogy minden részét felhasználjuk. A feldarabolt csirkéket sóban megforgatjuk. A bográcsban házi zsírt olvasztunk, a felszeletelt hagymát rádobjuk, s megfonnyasztjuk. Erre dobjuk a csirkét, amit a hagymával félig főzünk. Ekkor kerül rá a feldarabolt paradicsom, s paprika. Innentől kezdve csak rázhatjuk a bográcsot, keverni nem szabad. Megszórjuk piros paprikával, s készre főzzük. Ha szükséges, kóstoláskor még sózhatjuk. Cigány kenyérrel- punyával tálalhatjuk. A receptet beküldte: tinendo Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Csirkesaslik grillezőknek » Csirkemájas csirkeszárny » Lecsós sertésborda » Mediterrán csirkesaláta » Csirkés kukorica saláta » Egyszerű csirkesaláta » Tandorias csirkesaláta » Csirkés cukkínis egytál » Tök lecsó » Színes lecsó » Ropogós csirkesült » Lecsósszelet » Lecsós-túrós tészta » Cukkini lecsó » Pikáns csirkeszárnyak » Cigánypecsenye II.
A görög hangulatú csirkemell lecsóval recept hozzávalói 60 dkg csirkemell, 15 dkg padlizsán, 10 dkg cukkini, 10 dkg gomba, 1 üveg lecsó, fokhagyma, 15 szem olajbogyó Görög hangulatú csirkemell lecsóval A görög hangulatú csirkemell lecsóval recept elkészítése Meg is érkezett az újabb Európa és a világ ízei magyarul típusú recept, most egyszerre görög és magyar hangulatban. A lecsó adja meg az alaphangot. Nézzék meg, hogyan készül, és természetesen készítsék is el így otthon! Azzal kezdünk most, hogy a csirkemellet sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és egyszerűen roston megsütjük. A csirkemellhez aktuális árat itt találnak. A csirke visszamaradt zsiradékában lepirítjuk a kockára vágott cukkinit, padlizsánt, a nagyobb darabokra vágott fokhagymát és az olajbogyót. Összeforgatjuk a lecsónkkal. Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal. Az egészet összeforraljuk, és párolt rizzsel tálaljuk. A lecsó elkészítéséhez egy tippet itt találnak, készítsék el így! Jó böngészést a Mit főzzünk ma? -videók között, itt!
Elkészítés: A vörös- és a lilahagymát kockákra vágjuk, és olívaolajon üvegesre dinszteljük, majd megszórjuk sóval és őrölt feketeborssal. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkemellet, átforgatjuk, a húst kifehérítjük. A paradicsom héját leszedjük, a húsát összeturmixoljuk, és hozzáöntjük az üvegesre párolt hagymához. Ezután hozzákeverjük az apróra vágott zöldpaprikát. Sűrű kevergetés mellett körülbelül 20 percig főzzük, és a legvégén beleszórjuk a fűszerpaprikát. Házi jellegű puha kenyérrel tálaljuk.